Blitva Od Cikle. Biološke Osobine, Sorte I Uzgoj Blitve

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Karakteristike uzgoja lisne repe

Predak korijenske repe, i šećera i stolne repe, je divlja blitva, porijeklom iz Mediterana. Dugo prije pojave korijenskih oblika uzgajala se cikla. Ostrva Sicilija, Kipar, Kreta jedno su od prvih središta rasprostranjenosti lisne repe. Odavde se cikla proširila u zapadnu Aziju, sjevernu Afriku i Kavkaz.

Tokom ekspedicija, NI Vavilov je sakupljao uzorke lisne repe zvane "svila" u zemljama svoje drevne kulture (mediteranski otoci, Zakavkazje, Palestina, Sirija, Tunis). Zbog širokih srebrno-mliječnih i jarko narančastih peteljki nazvan je "blitva".

Blitva od repe tvori debele stabljike koje se koriste za hranu. Mangold je sada raširen: u zapadnoj Evropi, Južnoj Americi, Japanu, Indiji, Koreji.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Vrijednost blitve

U kulturi se koriste dva oblika blitve - list i peteljka, koji se razlikuju po veličini lisnih ploha i širini peteljki. Postoje sorte sa srebrnastim, žutim, crvenim i zelenim peteljkama.

Blitva od repe koristi se kao biljka špinata sa velikom masom lišća i peteljki. Jela od blitve poznata su po dobrom ukusu. Kuhana, pržena i dinstana stabljika blitve smatraju se delikatesom. Sorte sa crvenim vrhom češće se koriste u botviniji. Listovi blitve jedu se svježi ili kuhani za salate, supe i druga jela, a kod zelenolisnih sorti češće se koriste u salatama.

Repa od blitve visokog je ukusa. Bogat je proteinima i šećerima. Blitva je cijenjena zbog svog lišća i peteljki bogatih vitaminima. Po svom sadržaju nadmašuje ciklu. Sadrže do 50 askorbinske kiseline i do 4 mg karotena, provitamina A na 100 g sirovine. Uz to, ovu biljku povrća odlikuje činjenica da sadrži puno soli kalcijuma, fosfora i gvožđa.

Mladi listovi i peteljke uzgajani od sitnih korijenskih usjeva i korijena blitve koriste se u staklenicima u rano proljeće. Iako se korijenje ne koristi za hranu, sadrži do 24-28% suve materije, 12-17% šećera i 8% vlakana. Blitva repa je hranjiva hrana za životinje. Brzo raste nakon košnje i daje obilnu masu vrhova. Zahvaljujući raznolikosti izvornih biljnih boja i različitim oblicima lišća, blitva je svoju upotrebu našla u ukrasne svrhe.

Biološke karakteristike cikle blitve

Botaničke razlike. U kulturi je blitva dvogodišnja biljka. U prvoj godini života formira zadebljali, često razgranati korijen i rozetu lišća, u drugoj - stabljike, cvijeće i sjeme. Blitvu karakterizira velika rozeta raznih boja: mliječno-bijeli, zeleni, žuti, narančasti i crveni listovi sa širokim peteljkama 6-8 cm (do 10-15 cm). Površina lisnih ploha često je valovita ili valovita. Boja peteljki je zelena, srebrna, narančasta ili crvena. Peteljke često čine 50–60% nadzemne mase. Koreni blitve obično su nejestivi.

Zahtjevi za uslove uzgoja. U pogledu bioloških kvaliteta, blitva se ne razlikuje puno od korijenske repe. Zonirane sorte su relativno hladno otporne, podnose kratke padove temperature u proljeće i jesen i otporne su na cvijeće. Blitva od repe je biljka koja voli svjetlost. Kašnjenje prorjeđivanja naglo usporava rast, razvoj i smanjuje prinos. Biljke podnose laganu sušu, ali moćnu lisnatu rozetu moguće je dobiti samo uz dobru opskrbu vlagom. Repa od blitve je zahtjevna za plodnost tla i ne podnosi kiselost rastvora tla.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Uzgoj cikle blitve

Sorte. Državni registar uključuje pet sorti repe blitve: grimizna, crvena, krasavica - crveno pečena, Belavinka - srebrno oguljena i zelena - zeleno pete.

Priprema tla. Za sjetvu se bira plodno, rastresito, dobro navlaženo područje. Tlo se priprema na isti način kao i za stolnu repu.

Priprema i sjetva sjemena. Sjeme se namoči u vodi na sobnoj temperaturi dva ili tri dana prije sjetve. Sije se na grebene ili grebene s razmakom redova od 40–45 (do 60) cm, na dubinu od 3-4 cm. Stopa sjetve sjemena repe blitve je 1–1,5 g na 1 m². Dubina sjetve je 2-3 cm. Da bi se dobila rana proizvodnja, u proljeće se koristi sjetva klijavim sjemenom ili sadnja sadnica uzgajanih u posude s razmakom u redu od 20-25 cm.

Sjetva blitve zimi omogućava ranu proizvodnju. Provodi se u jesen prije početka trajnih mrazeva (-4 … -5 ° C), približno sredinom novembra. Za to se gredice unaprijed prave i na njima se pripremaju sjetvene brazde. Posijano sjeme je odozgo prekriveno tresetom ili istrulim stajnjakom (humusom).

Briga i žetva. Tehnike njege biljaka blitve su iste kao i za repu. Uz oštru promjenu kišovitog i suvog vremena, može se stvoriti kora na tlu koje je bez strukture i podložno plivanju, što sprečava pojavu blitve. Za njegovo uništavanje koristi se lagano popuštanje grabljama preko redova. Biljke prorijedite dva puta dok rastu. Kod lisnatih sorti, nakon drugog prorjeđivanja, razmak između biljaka je 18–20 cm, kod peteljki 25–35 cm.

Spremnost za berbu lisnatih vrsta blitve javlja se 2–2,5 mjeseca nakon nicanja, petiolatnih sorti - za tri mjeseca. Listovi blitve beru se selektivno, izrezujući velike listove peteljkama dok rastu, ili istovremeno odsijecajući cijelu nadzemnu masu. Važno je da ne očistite listove prilikom čišćenja.

Uzgajanje repe na listu u staklenicima

U plastenicima se uzgajaju dvije vrste repe: stolna repa - za dobivanje mlade rozete lišća i blitva - za dobivanje mesnatih sočnih peteljki i mladog lišća. Repa je cijenjena zbog sočnog korijenja, a djelomično i zbog mladog lišća, dok je repa od blitve cijenjena zbog peteljki, koje često čine 50-60% nadzemne mase i mladih lisnih plodova (korijenje im je obično nejestivo). Stolna repa u plastenicima se uzgaja sadnjom sadnica i silom, ponekad sjetvom sjemena.

Metoda sadnica koristi se za rano dobivanje proizvoda. Kada se uzgajaju sadnice, tlo mora imati odgovarajuću opskrbu hranjivim sastojcima. U zaštićenom tlu uzgajaju se rano sazrijevajuće visokorodne sorte stolne repe sa velikom rozetom lišća: otporne na hladnoću 19, stan Gribovskaya, Bordeaux 237, stan Pushkinskaya K-18 i blitva: Krasnochereshkovy, Serebristochereshkovy, Spanać.

Kao kompaktor krastavca ili paradajza mogu se koristiti samo sadnice repe. Metodom sadnice koriste se bezpotne sadnice od 25-30 dana. Sadi se s razmakom između redova od 10 cm, u redu od 5–8 cm, odnosno 150–200 komada. po 1 m², a kada se uzgaja kao brtvilo 70–100 komada.

Za 7-10 dana nakon ukorjenjivanja sadnica vrši se prvo prihranjivanje tečnošću (15-20 g azotnih, fosfornih i kalijumskih gnojiva po kanti vode). Nakon 15–20 dana hranjenje se ponavlja.

Berba cikle započinje kada biljke formiraju korijen koji je dostigao veličinu oraha, odnosno 40-50 dana nakon sadnje sadnica. Prinos kod uzgoja repe po listu iznosi 3-4 kg po 1 m², a kada se uzgaja kao kompaktor - 1,5-2 kg.

Za forsiranje cikle pogodno je malo, netržno povrće cikle težine 30–60 g, koje se bere u jesen i čuva u skladištu do kraja decembra - početka januara. Prije sadnje uklanjaju se bolesni i jako uvenuli korijeni. Repa se u zimskim plastenicima sadi na most (blizu jedna druge), bez prekrivanja vršnih pupova zemljom. Za 1 m² potrebno je 4-8 kg sadnog materijala. Korijenje, tako da se ne savija pri sadnji, stegne ili odsiječe na 1 / 4-1 / 3 dužine. Zemlja oko korijenskih usjeva je zbijena i obilno zalijevana toplom vodom. U optimalnim uvjetima vlage (70% PPV) i temperature (+ 20… + 25 ° S) tla, 2-3 dana nakon sadnje započinje intenzivno obnavljanje lišća.

Cikla se istiskuje, poput celera i peršina, na temperaturi od + 18 … + 20 ° C. Biljke se zalijevaju jednom u 8-10 dana. Destilacija traje 35–45 dana. Od 1 m² dobije se 5-6 kg proizvoda. Dan prije berbe repa se obilno zalije vodom. Kad se lišće osuši, biljke se iskopaju zajedno s korijenjem.

Povrće cikle, zajedno s lišćem, možete dugo držati svježim u hladnoj sobi i u frižideru, posebno upakovano u plastične kese. Treba imati na umu da ovi proizvodi nisu traženi prije decembra.

Blitva repa sa odličnim učinkom može se koristiti za forsiranje lišća zimi-proljeće u zaštićenom tlu.

Korijenski usjevi za destilaciju, veličine 30-50 g, uzgajaju se sjetvom sjemena na otvoreno polje krajem maja - početkom juna. Sadnice se prorjeđuju na svakih 10-15 cm. Ubrani korijeni pakuju se u plastične vreće ili kutije i čuvaju na 0 … + 1 ° S. Sade se u plastenike krajem decembra - početkom januara.

Blitva repa se sadi mostnom metodom, za koju se biljke postavljaju uz zemlju. Prekrivajući korijenske usjeve zemljom, glavice pupoljcima nisu prekrivene zemljom kako bi se izbjegle truležne bolesti. Na 1 m² ima 70–100 komada korijena, što je, ovisno o veličini, 15–25 kg. Temperatura u sobi tokom forsiranja zelenila trebala bi biti + 20 … + 25 ° S, relativna vlažnost zraka trebala bi biti oko 70%.

Blitva se bere tako što se napravi 2-3 reza lisnih peteljki. Prvo rezanje je obično 30–40 dana nakon sadnje. Nakon 2-3 tjedna lišće ponovo naraste, rezanje se može ponoviti.

Tijekom razdoblja prisiljavanja blitva formira 13–18 listova prilično velike veličine. Dužina lista doseže 40 cm, širina je 15 cm. Povećanje prinosa (zbog stvaranja lišća) može biti od 5 do 25%, ovisno o periodu prisiljavanja. Prinos lišća pri forsiranju je 7–12 kg po rezanju od 1 m 2, u 2-3 reza može doseći 22–26 kg po 1 m². Dobri rezultati se postižu korištenjem sorte Serebrischereshkovy za forsiranje. Biljke ubrane korijenjem mogu se dugo držati svježe u hladnim sobama i frižiderima.

Rezano lišće blitve brzo vene, pa se bere po potrebi. Kratko vrijeme lišće se može vlažno čuvati u plastičnim kesama. Dugo vremena (1-2 sedmice) lišće blitve treba labavo čuvati u plastičnim kesama u frižideru, ili još bolje, u umjetno kontroliranoj atmosferi. Listovi blitve dobro se snalaze u transportu.