Uzgoj Repe: Poljoprivredna Tehnologija, Priprema Sjemena, Sjetva, Briga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Sve o repu - ukusnom i zdravom povrću zbog svojih vitaminskih, dijetetskih i ljekovitih svojstava

Repa (Brassica rapa) je najstarija povrtna kultura u Evropi i Aziji, koja ima i bila je od velikog značaja u ishrani ljudi, posebno prije širenja krompira. U davna vremena uzgajao se u Babilonu i Asiriji. Mnogo prije naše ere, u Grčkoj su se jele mlade repe, a obrasli i višak usjeva hranili su domaće životinje i ptice.

Dugo se repa uzgaja i u nordijskim zemljama. U Rusiju je došla iz Grčke, što dokazuje i njeno grčko ime, što znači "brzo raste". Počeli su sijati repu na teritoriji Drevne Rusije na početku razvoja poljoprivrede. Spominje se u dokumentima iz 14. vijeka. Repa je bila veoma važna u ishrani stanovništva prije širenja kulture krompira u šumskim i šumsko-stepskim zonama.

Poznato je da je do 18. vijeka finsko i rusko (u sjevernim predjelima) stanovništvo fermentiralo lišće repa za kuhanje juhe od kupusa. Polja na kojima je zasijano zvala su se "repish". Početkom 20. veka repa se uzgajala i u Rusiji kao krmna kultura. Od tada u našoj zemlji postoji dvostruko ime: manje plodne stolne sorte zovu se na stari način repa, a produktivnije koje se koriste za ishranu nazivaju se repa (ova je riječ posuđena iz engleskog jezika).

Trenutno se u Indiji, Kini, Japanu od lišća repa pripremaju salate, juhe, pored toga što su i soljene. U Sjedinjenim Državama su zamrznuti i konzervirani za prodaju. Također vjeruju da su korijeni repe najcjenjeniji izvor vitamina C, a njezino lišće najjeftiniji proizvod za dobivanje karotena. U našoj zemlji repa ima relativno mali udio u proizvodnji, ali je naširoko koriste amateri povrtari.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Uzgajanje repe

Zbog velike potražnje ove kulture za prisustvom hranjivih sastojaka u tlu, postavlja se nakon usjeva pod kojima su primenjena organska i mineralna đubriva. Najbolji prethodnici za repu su: krastavac, tikvice, paradajz i mahunarke, kao i krompir, kukuruz, ozime žitarice i djetelina od 1-2 godine upotrebe. Da bi se spriječilo oštećenje biljaka štetočinama i bolestima, one se moraju vratiti na prvobitno mjesto najkasnije nakon četiri godine.

Obrada tla pomaže popuštanju obradivog sloja, igra važnu ulogu u borbi protiv korova, bolesti i štetočina biljaka. Priprema tla u potpunosti ovisi o vremenu sjetve repe, vrsti tla, prethodniku (usjev koji zauzima mjesto godinu dana prije sjetve repe), korovu.

Jesenska obrada lokaliteta, na kojem su uzgajani raniji usjevi (zelena salata, kopar, tikvice, krastavac, paradajz), započinje uklanjanjem biljnih ostataka, grabljenjem grablja sa površine tla. Ovo rahljenje potiče klijanje sjemena korova i sprečava isušivanje tla. 15-20 dana nakon nicanja biljaka korova, tlo se kopa do pune dubine humusnog horizonta. Područja koja se isprazne nakon kasnih usjeva (repa, mrkva, peršun, celer, pastrnjak) iskopaju se odmah nakon berbe. Istodobno, preduvjet za uspješan uzgoj bilo koje kulture, uključujući repu, bit će pažljivo uklanjanje biljnih ostataka, na kojima štetočine i patogeni često ostaju. Nakon uklanjanja krumpira, zemlja je temeljito iskopana, jesenska obrada, u pravilu, nije završena.

Ako su tla zasuta višegodišnjim rizomatom (puzeća pšenična trava) i klijanjem korijenja (čičak, čekinjast čičak, mala kiselica), potrebno je dva puta rahliti na dubini od 4-6 cm s razmakom od 7-10 dana. Za to je vrlo dobro koristiti razne rezače, motike; na laganom tlu - možete grabljati. Kao rezultat toga, izaziva se klijanje sjemena korova, kao i njihovih vegetativnih reproduktivnih organa. 1-2 sedmice nakon drugog opuštanja, mjesto se kopa do dubine od 20-25 cm.

Proljetnu obradu tla za repu treba započeti drljanjem na dubini od 3-5 cm pomoću grablja. Što se prije izvrši ovaj posao, to je njegova efikasnost veća, jer je gornji dio kapilara uništen, što tlo štiti od gubitka vlage.

Ova tehnika se naziva: opuštanje radi zatvaranja vlage. Kada je zemlja zrela, nalazište se iskopa do 3/4 dubine jesenskog kopanja, postave se gredice i pažljivo se poravnaju. To je prije svega neophodno kako bi se tlo zaštitilo od isušivanja. U umjereno vlažnim tlima s dubokim obradivim slojem, repa se može uzgajati na ravnoj površini. U močvarnim područjima s plitkim humusnim horizontom neophodno je pripremiti grebene. Njihova visina je 20-25 cm. U tom se slučaju tlo bolje zagrijava, povećava se debljina plodnog sloja, što doprinosi boljem razvoju korijenskog sustava, a tijekom kišne sezone biljke se ne kvaše. S obzirom da su sjemenke repa sitne i posađene na maloj dubini, preporučuje se lagano sabijanje površine tla prije sjetve. To osigurava jednolično sadnju sjemena, poboljšava njihov kontakt s tlom,a pomaže i u „izvlačenju“vlage iz donjih slojeva.

Gnojiva za repu

Organska gnojiva imaju značajan utjecaj na prinos korijenskih usjeva repa. Najbolje je podvesti ih pod prethodnu kulturu. Nemoguće je svježi slamni gnoj donijeti direktno ispod repe, jer to dovodi do pojave ružnih, šupljih korijenskih usjeva, smanjenja njihovog kvaliteta zadržavanja tijekom dugotrajnog skladištenja. Uz to, svježi stajski gnoj, ptičji izmet, pa čak i više fekalnih gnojiva i komposti od njih, mogu biti izvor zaraznih bolesti, kao i jaja i larve crva. Ova gnojiva mogu se koristiti za sve povrtne usjeve, posebno za usjeve korijena, ne ranije od 1-2 godine. Ako su tla siromašna organskom tvari, dugo niste primjenjivali ta gnojiva, za glavnu preradu možete natočiti gorivo u količini od 3-4 kg humusa.

Stope primjene mineralnih gnojiva ovise o brojnim čimbenicima: plodnosti tla, vremenu primjene, vrstama gnojiva itd. U prosjeku se preporučuju sljedeće doze ovih gnojiva u g na 1 m²: amonijev nitrat - 15-20, dvostruki superfosfat - 15-20, kalijumova sol - 30-40 g. Bolje je repovoj kalijumovoj soli dodati nego ostale kalijeva gnojiva. Stvar je u tome što pored kalijum klorida, kao i nijedno drugo đubrivo, sadrži i natrijum hlorid. Fosforna i kalijska đubriva se primenjuju: 2/3 preporučene doze - u jesen za kopanje, a 1/3 - u proleće za predsetveni tretman. Azotna gnojiva obično se primjenjuju u proljeće i tokom hranjenja. Koncentrirana složena mineralna gnojiva pokazala su se vrlo dobro. Najvredniji od njih su nitroammofosk, Kemir, azofosk, nitrofoska. Ova gnojiva sadrže azot, fosfor,kalijum - to jest, svi makronutrijenti potrebni za dobru žetvu korenskih kultura. Unose se tokom proljetnog punjenja tla.

Kada se koristi ispod pepela od repa, stavlja se pod kopanje lokacije u količini od 100-150 g / m². Zatim morate dodati azotna gnojiva. Najučinkovitiji od njih na siromašnim tlima je amonijev nitrat u količini od 10-20 g / m².

Kisela tla definitivno trebaju vapniti. To ne samo da uklanja negativni efekat prekomerne kiselosti, već i zasićuje zemljište kalcijumom, povećava efikasnost mineralnih đubriva i inhibira vitalnu aktivnost štetnih mikroorganizama. Doza kreča po 1 g / m² kada se nanosi na teška kisela tla iznosi 1-1,2 kg, a na lagana slabo kisela tla - 0,4-0,5 kg. Manje doze krečnog materijala ne daju željeni efekat. Vapneni materijali češće se primenjuju pod prethodnikom. Ne preporučuje se njihova primjena istovremeno s organskim gnojivima, posebno s stajskim gnojem, jer se time gubi značajan udio dušika. Najpovoljnije vrijeme za vapnenje je jesen-zima, jer će do proljeća kreč djelovati već u prvoj godini nakon primjene. Možete rasuti kreč po snijegu. Posljednji period vapljenja je 2-3 sedmice prije sjetve sjemena.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte repe

Sorte se razlikuju ne samo u boji pulpe, već i u boji kore, prirodi njene površine i obliku korijena. Takođe se razlikuju u ranoj zrelosti, prinosu, sadržaju hranljivih sastojaka i vitamina, tvrdoći i ukusu pulpe, zadržavanju kvaliteta, sposobnosti očuvanja pulpe tokom skladištenja, otpornosti na kobilice i druge bolesti, kao i štetočinama.

Pet vrsta repa službeno je registrovano u našem Državnom registru: Gejša, Lira, Petrovskaja 1, Safir, Sneguročka. Najpoznatija je stara ruska sorta Petrovskaja (naziva se i Voščanka), koja je jedna od najboljih po ukusu.

Priprema sjemena i sjetva repe

Da bi se dobili prijateljski izbojci, potrebno je pažljivo pripremiti sjeme za sjetvu. Prilikom dimenzioniranja uklanjaju se sitna i smežurana sjemena koja u pravilu ne liče. Sjeme ujednačene veličine osigurava prijateljsko i ravnomjerno klijanje. Za termičku dezinfekciju, koja uklanja potrebu za pesticidima, sjeme se namače 30 minuta na temperaturi od + 45 … + 50 ° C. Zatim se voda isuši, a sjeme se osuši do slobodnog protoka. Ovaj posao se može obaviti unaprijed, prije odlaska u zemlju. Neizostavni uslov u ovom slučaju treba biti temeljito sušenje sjemena na temperaturi ne višoj od + 30 ° C i čuvanje prije sjetve u suvoj, hladnoj sobi.

Efektivno kvašenje sjemena na sobnoj temperaturi u rastvorima elemenata u tragovima: borne kiseline, bakar sulfata, mangan sulfata i amonijum molibdena u koncentraciji od 0,1% svakog lijeka. Možete napraviti mješavinu ovih mikroelemenata i dodati im 0,2% ekstrakta superfosfata. Ova otopina se konzumira brzinom od 1 g sjemena - 1 ml tečnosti.

Datumi sjetve mogu se razlikovati. Za ranu proizvodnju repa se sije rano u proljeće, čim je tlo spremno.

Za jesensku i zimsku potrošnju - krajem proljeća i ljeta, na način da korijenje sazrije prije mraza, ali ne i preraste, zadržava sočnost i spremno je za skladištenje zimi. S proljetnom sjetvom i krajem ljeta repa dozrijeva za 60-75 dana. Ljetna sjetva najčešće se izvodi početkom do sredine jula (na Petrov dan, zbog čega je i nazvana najbolja sorta popularne repe). Prilikom odabira vremena sjetve uzima se u obzir i vrijeme ljeta opasnih štetnika - križaste buve i kupusne muhe kako bi se izbjegle ozbiljne štete na mladim biljkama. Kada se sije krajem aprila i početkom maja i sredinom ljeta, moguće je izbjeći masovnu distribuciju ovih štetočina.

U uvjetima vrta repa se sije ručno. Sjetva na grebene vrši se uzduž i poprijeko. Nije važan smjer redova u odnosu na krevete, već njihov položaj u odnosu na kardinalne točke. Primijećeno je da se biljke bolje razvijaju kada su redovi orijentirani od sjevera prema jugu. Tada su ravnomjerno osvijetljeni tijekom dana, ne zasjenjuju jedni druge i kao rezultat toga, u vrijeme berbe, formiraju relativno identične korijene. Pri postavljanju redova duž gredica sije se 3-4 reda s razmakom između njih 25-30 cm. Kada su redovi poprečno poredani, razmak između njih iznosi 30-35 cm. Sjeme se zalijeva prilikom sjetve na kohezivna tla do dubina od 0,5-1 cm, na plućima - ne više od 1,5-2 cm. Na 1 m² potroši se 0,1-0,2 g sjemena. Da bi se osigurala ravnomjerna raspodjela sjemena duž reda, riječni pijesak ili čak suho tlo najčešće im se dodaju kao balast.

Briga o usjevima repa

Kao i većini povrtarskih kultura, i repi je potrebna pravovremena i visokokvalitetna njega. Posebno je važno rahljenje prije nicanja provesti na dubini od 3-5 cm. Ova poljoprivredna tehnika omogućuje uništavanje kore tla koja se često pojavljuje nakon posljednje kiše. Opasno je za klijanje sjemena, jer sadnice ne mogu probiti zbijeni, ljepljivi vrh tla i često umiru. Kada se prije nicanja pojavi kora, tlo se mora odmah rahliti laganim grabljama, pazeći da ne ošteti gajene biljke.

Za borbu protiv korova, tokom ljeta se vrši do 4-6 popuštanja međurednih razmaka. Prva međuredna obrada vrši se nedugo nakon nicanja. Dubina rahljenja i njihova količina ovise o tlu i klimatskim uvjetima. Ako su tla lagana, rahljenje se provodi sitnije nego na teškim. Na tlima sklonim isušivanju rjeđe se rahle nego na vlažnim. Da ne bi oštetili korijenski sistem biljaka, dubina rahljenja u njihovoj blizini je manja nego u sredini redova. Čestim popuštanjem razmaka u redovima nestaje potreba za uklanjanjem korova. Samo za uklanjanje korova u redovima napravite 1-2 korenja.

Da bi se dobio visok prinos repe, potrebno je pravovremeno i efikasno prorijediti biljke u redovima. Sa zakašnjenjem u ovom radu, mladi izdanci se ispružuju, potiskuju, što u konačnici utječe na veličinu, kvalitet i vrijeme berbe. Prvo se prorjeđivanje provodi jednu i pol do dvije sedmice nakon nicanja, a drugo - jednu i pol do dvije sedmice nakon prvog. Prorjeđivanje sadnica obično se kombinira s korenom biljaka u redovima. Savjetuje se prorjeđivanje odmah nakon kiše, kada je tlo dovoljno vlažno kako bi se bolje uklonili iz tla i ne oštetili korijene susjednih koji su ostavljeni za daljnji rast. U nedostatku tla potrebno je temeljito zalijevati zemlju.

Prvo se prorjeđivanje vrši metodom grozdanja (uz pomoć motike, dio sadnica u nizu se siječe, ostavljajući grmlje-grozdove biljaka). Nakon druge, ručno izvedene, najbolje, tipične biljke ostaju na razmaku od 6-10 cm. Uz jednoličnu sjetvu s malom stopom sjetve, repa se može uzgajati bez drugog ručnog prorjeđivanja, ali će prinos biti više heterogenog korijena. Uklonjene biljke repe se ne sade na mjestima napada - loše se ukorjenjuje.

Da biste dobili korenike s dobrim ukusom s nedostatkom vlage u tlu, potrebno je 3-4 puta zalijevati tokom vegetacije. Najosjetljiviji je za zalijevanje repe tijekom razdoblja od 3-4 istinska lišća, početkom zadebljanja korjenastih usjeva i mjesec dana prije početka berbe. Da bi se smanjili gubici vode zbog isparavanja, navodnjavanje se preporučuje obaviti popodne, kasno popodne ili navečer.

Pravovremenim i visokokvalitetnim đubrenjem organskim i mineralnim đubrivima moguće je postići visok prinos korenskih kultura. Prvo prihranjivanje vrši se nakon prvog stanjivanja. U ovom trenutku biljke dobijaju kompletan mineralni kompleks u lako dostupnom obliku. Preporučuje se prvo prihranjivanje organskim gnojivima: gnojnica 1: 3; divizum 1:10; ptičji izmet 1:15. Međutim, takvo hranjenje ne ispunjava sanitarne zahtjeve. Zbog toga je bolje prvo prihranjivanje kompostiranom travom - "živim stajskim gnojem" razrijeđenim 1: 3 ili 1: 4. Jedna kanta pripremljenog rastvora dovoljna je za 3-5 m². U ovom trenutku, biljke su još uvijek male. Prehrana organskim gnojivima pospješuje intenzivan rast, povećava otpornost na nepovoljne uvjete okoline, a osim toga odbija štetočine.

U nedostatku organske materije, prihrana se može izvršiti mineralnim gnojivima, za to se primjenjuje 1 m²: amonijev nitrat - 5-10 g; superfosfat - 10-15 g i kalijum hlorid - 5-10 g. Mogu se koristiti kombinovana đubriva: Kemira, nitrofoska, azofoska, ekofoska u količini od 20-30 g (kašika) po 1 m². Navedena količina gnojiva rastvara se u vodi i dodaje im se 0,1% amonijevog molibdata i 0,02% borne kiseline. Druga prihrana vrši se fosforno-kalijumskim gnojivima. Suvim prihranjivanjem gnojiva se raspršuju po površini tla, pokušavajući da ih ne dođu na lišće i, posebno, na mjesto rasta, a zatim se pomoću motike ugrađuju u tlo. Da biste mlade biljke repe zaštitili od štetočina (krstašica, buha), repa možete pri prvom pojavljivanju napudrati duhanskom prašinom, krečom ili pepelom.

Repa se bere za ljetnu potrošnju selektivno, jer se formiraju korijenski usjevi željene veličine. Prva je berba moguća kada korijenski usjevi dosegnu promjer 4-5 cm. Takvi korijenski usjevi imaju sočnu, nježnu pulpu, bogatu vitaminima.

Prve berbe repe mogu se dobiti i ranije, sa "svežnjom" zrelosti biljaka, kada korijeni dosegnu promjer 3-4 cm. U to vrijeme se vrši konačno prorjeđivanje biljaka. Za zimovanje, veličina korenskih usjeva mora biti najmanje 6-8 cm.

Berba u jesen bere se u jednom koraku, izbjegavajući smrzavanje korijenskih usjeva, inače će repa biti loše uskladištena. Bere se po sunčanom vremenu radi čuvanja suvih korijenskih usjeva. Korijene ne možete dugo ostavljati izvučene iz tla vrhovima - značajna količina vlage isparava kroz lišće, a korijenski usjevi brzo uvenu, što negativno utječe na skladištenje. Ispucali, oštećeni kobilicom, bakteriozom i suvom truležju, kao i nezreli i obrasli (vrlo veliki, ispucali, rebrasti) usjevi nisu pogodni za zimovanje. Repu čuvajte u kutijama na temperaturi od 0 … + 1 ° C. Na višoj temperaturi intenzitet disanja se povećava i troši se suvišna količina hranljivih sastojaka, gubi se turgor, što favorizira razvoj mikroorganizama. Optimalna vlažnost u sobi za vrijeme skladištenja repe je 90-95%.

Pročitajte nastavak članka - Biologija razvoja repe i njezin odnos prema uvjetima okoline

"Okruglo, ali ne sunce, slatko, ali ne i med …":

Dio 1. Uzgoj repe: poljoprivredna tehnologija, priprema sjemena, sjetva, njega

Dio 2. Biologija razvoja repe i njen odnos prema uslovima okoline

Dio 3. Korištenje repa u medicini

Dio 4 Upotreba repe u kuhanju