Pekinški Kupus, Kineski Kupus I Sorte Japanskog Kupusa

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kupus iz srednjeg kraljevstva. Dio 2

Pročitajte prvi dio: Pravila za uzgoj pekinskog i kineskog kupusa

Avaj, istočnoazijski kupus slabo je raspodijeljen među našim vrtlarima, ali uzalud: ovo ukusno povrće koristi se uglavnom svježe - za izradu sendviča, salata, kao i za kuhanje, prženje, sušenje, soljenje itd.

Pekinški kupus ili kineski kupus pomešan sa daikonom, belim lukom, mrkvom, ribom i paprom koristi se za pripremu tradicionalnog korejskog jela "kim-chi".

Pekinški kupus često se naziva (uključujući evropske kompanije za uzgoj i seme) kineskim kupusom, što je sistematski pogrešno.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

kineski kupus

Pekinški kupus je velika biljka promjera 50-80 cm s nježnim listovima bez peteljki. Razlikovati lisne, polu-kupusne i kupusne oblike. U "Registru" postoji 14 sorti. Razgovarajmo samo o novim proizvodima.

Vorozheya je nova sorta sorte Wongbok. Ima kompaktan, srednji otvor za ispust listova. List je srednje veličine, široko ovalni, površina vezikularna, pubertet je vrlo slab. Sezona rasta je 55-60 dana. Polu kupus je gust, težak 1,0-1,5 kg. Produktivnost u plastenicima 7,5-10,0 kg / m². Sorta je otporna na cvjetanje.

F1 Kudesnitsa je novi hibrid otporan na rano zrenje (od punog nicanja do početka tehničke zrelosti 50-60 dana). Glava kupusa je eliptična, na rezu žutozelena. Glava kupusa težine 2-3 kg. Okus je odličan. Preporučuje se za svježu upotrebu. Tržišni prinos 8-12 kg / m². Otporan na cvijeće.

F1 Nika je novi hibrid otporan na kasno sazrijevanje (od sadnje sadnica do tehničke zrelosti od 40-45 dana). Glava kupusa je velika, ovalna, u presjeku žućkasta. Vanjska težina do 2 kg. Tržišni prinos 10-12 kg / m². Otporan na cvijeće.

kineski kupus

Kineski kupus, koji se ponekad naziva Pak Choi imenom sorte. U "Registru" postoji 5 sorti.

Pava je novi hibrid kineskog kupusa i kineskog kupusa. Botanički, pripada kineskom kupusu. Listna rozeta na otvorenom polju, promjera 60-80 cm, visine 38-45 cm. Peteljke 11-15 cm, širine 4,5-6,0 cm, debljine 1,0-1,2 cm, guste, mesnate. Produktivnost u zimskom stakleniku 4,5 kg / m². Sorta je rano sazrijeva, sezona rasta je 45-55 dana. Otporan na slabo svjetlo, može se uzgajati zadebljano. Apsolutno otporan na pucanje. Pogodno za sjetvu u bilo koje doba od maja do novembra. Hranilište na otvorenom polju 50x40 cm, u zaštićenom tlu 20x15 cm.

Alyonushka je nova sorta peteljki koja rano sazrijeva (od punog nicanja do početka ekonomskog roka trajanja od 45 dana). Rozeta lišća je polurasprostranjena. Masa jedne biljke je do 1,8 kg, masa peteljki je do 2/3 biljke. Dobar ukus. Produktivnost do 9 kg / m².

Labud je nova sorta peteljki u sezoni. Rozeta lišća je vodoravna, zatvorena. Masa jedne biljke je 1,1-1,5 kg. Dobar ukus. Prinos peteljki i lišća na otvorenom polju je 5,5-7,7 kg / m².

Oniks je rano sazrijevajuća (vegetacijski period - 45-55 dana) sorta peteljki za otvoreno i zaštićeno tlo. Peteljka je mesnata, sočna, blijedozelena i čini 2/3 biljne mase. Masa jedne biljke je 1,5-2,5 kg. Rozeta lista u obliku vaze, promjera 45-50 cm, visine 40-45 cm, lišće usmjereno prema gore. Listna ploha je mala, glatka, bez puberteta. Sorta je plodna, sadrži veliku količinu askorbinske kiseline. Okus je odličan. Pogodno za zgusnutu sadnju, prenosivo.

Vesnyanka je rano zrela (od punog nicanja do početka tehničke zrelosti 25-35 dana) lisnata sorta. Prva kolekcija zelenila za 20-25 dana! Rozeta lišća je napola uzdignuta. Masa jedne biljke je 250 g. Okus je odličan. Produktivnost 2,7 kg / m². Otporan na cvjetanje, relativno otporan na kobilice.

Lastavica je rano zrela (od punog nicanja do početka tehničke zrelosti 35-45 dana) vrsta latica. Prvo sakupljanje zelenila moguće je 15 dana nakon nicanja! Rozeta lišća je napola uzdignuta. Peteljka je 2/3 biljne mase. Masa jedne biljke je 1,5-3,0 kg. Okus je odličan. Otporan na cvjetanje, relativno otporan na kobilice.

Ove sorte se uzgajaju u presadnicama (sjetva krajem marta) i na bez sjemena (počev od aprila) prema šemi 30-40 x 30-40 cm.

Kinesko zelje je vrlo dobro za sjetvu u plastenike prije nego što se u njih posadi paradajz, paprika, krastavac. U aprilu-maju imaju vremena za berbu izvrsnih zelenih salata. Na otvoreno tlo mogu se sijati nekoliko puta, pružajući se nježnim zelenilom za cijelo ljeto i jesen.

Japanski kupus

Japanski kupus potpuno je nepoznata sorta kupusa. Dobra je kao ukrasna kultura za stvaranje bordura i cvjetnjaka. Stvara veliku ukrasnu raširenu (promjera 60-90 cm, visina 35-50 cm) lisnatu rozetu koja nakon rezanja može ponovo narasti.

Brojni listovi koriste se za hranu: za pripremu salata, kuhanje, prženje, sušenje itd. Kupus tvori korjenasto povrće dugo 8-12 cm, promjera 5-7 cm, bijelo, nježne konzistencije, ukusa poput rutabagasa.

Biljka je otporna na hladnoću, podnosi mrazeve do - 5 ° S.

Na otvorenom polju možete uzgajati japanski kupus od ranog proljeća do kasne jeseni sjetvom nekoliko puta. Od kraja aprila, sjetvom u zemlju, uzgaja se vrpcama od 2-3 reda (30-40 cm između linija, 70 cm između vrpci) ili na grebenima i grebenima (70x30-40 cm).

Sa zaštićenog tla, mladi (35-45 dana) listovi koriste se za hranu. Sije se prema šemi 20x15-20 cm.

Mala sirena prva je domaća sorta japanskog kupusa. Uvršćeno u "Državni registar …" 2002. Srednje sazrijevanje (period od punog nicanja do ekonomskog roka trajanja od 60-70 dana). Biljka je moćna, formira 45-65 listova, tvoreći veliku ukrasnu rozetu. List lista je srednje veličine, sastoji se od tri režnja. Prinos lišća sa peteljkama je 5,0-8,0 kg / m², a masa jedne biljke je 0,9-1,7 kg. Sorta je vrlo dekorativna, otporna na peckanje, rast lisne mase traje cijelu sezonu rasta. Namijenjen je prvenstveno za svježu konzumaciju.

S obzirom na bogat biokemijski sastav istočnoazijskog kupusa, trebali biste ga pažljivije pogledati i "propisati" u svojim vrtovima.

U zaključku treba napomenuti da tržište sjemena sada ima sjeme svih sorti kupusa, njihov asortiman se značajno promijenio. Konkretno, pojavilo se sjeme ukrasnog kupusa, koje ne samo da ukrašava gredice i cvjetnjake, već služi i za postavljanje stolova. Šik izbor kolerabe i crvenog kupusa. Pojavili su se novi proizvodi za kelj i stočnu hranu. Karfiol je postao istinski obojen: zajedno sa sortama s bijelom glavom pojavili su se zelenokosi F1 Amfora, F1 Shannon i drugi, kao i ljubičasti F1 grafiti. Jednom riječju, postoji nešto za odigrati kulinarsku fantaziju.

Samo naprijed! Želim ti uspjeh!