Egzotične I Maloplodne Sorte Paradajza

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Koje sorte rajčice odabrati za novu sezonu

Sudbina ovog povrća je zaista neverovatna. Kolumbove karavele donijele su u Europu neobičnu biljku iz Južne Amerike, koju su Indijanci zvali paradajz.

U Evropi je izazvao divljenje i nekoliko vijekova se uzgajao kao ukras zahvaljujući lijepim rezbarenim listovima, svijetlo žutim cvjetovima i originalnim zlatnim i crvenim plodovima.

Samo za plodove, biljka je dobila drugo ime - paradajz (u prijevodu s talijanskog pomo - jabuka i doro - zlatni). I tek mnogo kasnije pretpostavili su da će voće okusiti na usta. Ali kad se to dogodilo, ukusno i aromatično povrće doslovno je ispunilo evropski meni.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Završio je, naravno, u Rusiji i od tada je teško zamisliti naš stol bez njega. Broj kulinarskih užitaka koji se pripremaju uz obavezno učešće rajčice je nesaglediv. Njegovo voće se koristi kuhano, prženo, pečeno, punjeno, soljeno, kiselo. Od njega se pripremaju ukusni umaci, uključujući svima omiljeni kečap, marinade, pire krompir i tjesteninu itd. itd.

Carstvo paradajza svake se godine nadopunjava novim sortama i hibridima, jednim boljim od drugog. I općenito, danas se ukupan broj sorti i hibrida paradajza koji postoje u svijetu već dugo računa niti u stotinama. Za pet stoljeća njihovog uzgoja u Europi uzgajane su sorte svih vrsta boja - od kreme do tamne trešnje, ima ih i prugastih, a težina ploda kreće se od 5 grama do 2 kilograma.

Kako se ne izgubiti u ovoj raznolikosti? Običnom vrtlaru je sve teže napraviti izbor - oči mu se širom rašire, a torbe su ljepše od druge. I daleko od njih uvijek postoje iscrpne informacije (štoviše, oglašavanje na svijetlim vrećama obećava "zlatne planine" svakome tko ih kupi), ali sve su nijanse važne: prinos, otpornost na bolesti i visina grma, i hirovitost i okus voća.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

I to je razumljivo - svatko ima svoja obilježja: netko ima visok plastenik, a netko samo staklenik, netko će savjesno prskati, sprečavajući tako bolesti, a netko će odustati od svih tih prskanja rukom (možda na snazi veliko zaposlenje, ili se možda samo oslanjanje na klasično rusko "možda"), neko juri prinos, a nekome daju najukusnije i najboje obojene plodove, a neko "poludi" za egzotikom …

Kao rezultat toga, u stvarnosti se ne može navesti standardni set sorti (ili hibrida) i reći da su one najbolje. Stoga ćemo pokušati razmotriti sorte i hibride rajčice s različitih gledišta u nadi da će informacije biti zanimljive čitateljima.

Najegzotičniji paradajz

Vrijedno je prepoznati da u ovoj skupini postoji mnogo paradajza koji vas mogu oduševiti ne samo najrazličitijim bojama i nijansama, već i raznovrsnim oblicima, a često ne izgledaju poput paradajza, ali, unatoč tome, zadržavaju svoju istinitost paradajz ukus.

Na primjer, plodovi moskovske sorte delicija podsjećaju više na papriku. Što ih, međutim, ne sprečava da posjeduju pravi ukus i aromu paradajza. Sorta je vrlo rodna, izvrsno se čuva, gusto slatko voće lako se sjecka.

A onda vas čeka pravi prugasti tigar. Samo što nije opasno, već vrlo, vrlo ukusno. Ovo je tigrasti paradajz, koji je poznat po nevjerovatnoj crveno-žutoj boji i lijepim zaobljenim plodovima.

Sorta Tigris ne zaostaje s prugastim plodovima izvorne boje s tamnozelenim prugama-potezima, koji zrenjem postaju tamnocrveni. Njegovo voće izgleda vrlo impresivno u povrću s raznolikim jelima.

Vrlo velike, težine 150-300 g, mliječne zrelosti prugaste poput plodova lubenice - dok sazrijevaju, postaju crvene sa tankim žutim isprekidanim uzdužnim prugama - oduševit će sortu Grouse. Sadite ovu sortu, a njezini izvanredni i vrlo ukusni plodovi dat će jedinstvenu hladovinu pripravcima od povrća, ukrasiti i transformirati bilo koje jelo.

Ljubitelji egzotike trebaju obratiti pažnju na zelenoplodnu sortu Emerald Apple. Uprkos očigledno ne paradajznoj boji, teško će biti otkinuti njegove ukusne plodove.

Vrijedno je upoznati se sa neobično živopisnom sortom Black Prince - izgledom na vašim krevetima zasigurno će zasjeniti mnoge druge šik sorte. Njegovi sjajni, veliki (do 400 g) plodovi crne maline podsjećaju na divovske masline i imaju istinski kraljevski ukus.

Ako želite plodove koji u malom podsjećaju na južne banane, tada obratite pažnju na sorte Crvena banana i Narandžasta banana s vrlo ukrasnim plodovima lijepog izduženog oblika, dužine 10-12 cm, u prvom slučaju crvene, a u drugom - izvanredno jarko narančasta boja. Savršeni su za konzerviranje i dobri su svježi, a kako sjajno izgledaju na grmu i ne mogu se opisati.

Sorte Chukhloma i Khokhloma, koje su međusobno vrlo slične, razlikuju se po plodovima u obliku banane sa svijetlo narančastim i svijetlocrvenim plodovima dužine 10-12 cm, izduženog cilindričnog oblika, koji također imaju jedinstveni kvalitet čuvanja.

Oblik kruške podsjeća na spektakularne plodove sorte Louis XVII - jarko crvene boje s blagim dodirom naranče. Male su - po 50-60 g, s gustom kožom i pulpom, što ih čini savršenim za konzerviranje cijelog voća.

Originalni i rijetko pronađen na tržištu hibrid Don Quijote F1 razlikuje se i po kockastom obliku ploda, nekarakterističnom za paradajz. Njegovo bogato žuto, poput zlatnih poluga, gusto sjedeći na četkici, plodovi ostavljaju izvanredan dojam, a osim toga odlikuju se visokim sadržajem karotena i šećera, te su stoga dobri i u svježem stanju i za sve vrste obrade.

Sorte breskve i paprike u prugama razlikuju se u izvornoj boji plodova. Prva ima kremasto narančaste zaobljene i glatke plodove, dok druga ima plodove koji očito više nalikuju na papriku nego na paradajz i neobično su impresivno obojene: u nezrelom obliku svijetlozelene su s tamnozelenim prugama, a u zrelom crvene sa žutim prugama.

Ukusno crveno voće u obliku srca u sorti Budenovka, veliko je (teže do 350 g) i vrlo je dobro u salatama. Sorta Žuta kugla oduševit će vas i velikim, sočnim do 150 g, a uz to i jarko žutim plodovima pogodnim za izradu salata.

Nemoguće je ne spomenuti šarmantnu sortu Marusya. Niske, samo do 70 cm, grmlje Marusya doslovno je ovješeno srednje velikim plodovima u obliku šljive bogate crvene boje i stvara neobično radosno raspoloženje u duši. Plodovi su gusti, s jakom kožicom, ne pucaju i stoga su idealni za konzerviranje cijelog voća, uključujući i bez kože.

Pa, ako ste oduševljeni vrlo malim paradajzom, nabavite jednu od najboljih maloplodnih sorti - grožđe. Njegove duge četke krase mnoštvo slatkih, prelijepih plodova. Mogli biste zaista pomisliti da ovo nije paradajz, već grozd grožđa. Iz iste serije paradajza sorti Žuta trešnja i Crvena trešnja - poseban dekorativni učinak daje im dugačka grozd na kojem se nalazi 20 do 40 žutih ili crvenih plodova težine do 20 g.

Sadrže dvostruko više šećera od običnog voća, pa su vrlo slatkog okusa. A jela ukrašena malim voćem izgledaju vrlo impresivno. Želim ovu ljepotu zadržati duže, pa možete pokušati ukiseliti ove rajčice za zimu pravo na četke. Tada će na vaše oduševljenje dodati neskriveno oduševljenje gostiju kojima ćete pokazati ovo zaista delikatno čudo.

Spisak maloplodnih rajčica nadopunit će hibridi Žuti karamela F1 i Crveni karamela F1, koji se razlikuju po plodovima poput šljive, koji podsjećaju na trešnju i sakupljaju se u dugim grozdovima od 25 do 30 komada. Pored izvanredne spektakularnosti grmlja posutog voćem, izuzetno se cijeni njihov slatki karamelasti okus; općenito, uzgoj ovih hibrida prava je zabava, a njihovi plodovi su izvrsna poslastica za djecu i odrasle.

Postoji još jedan spektakularni predstavnik maloplodnih paradajza. Ovo je Bonsai, koja je super rano sazrijeva patuljasta sorta paradajza za uzgoj na balkonima, prozorskim daskama i visećim saksijama. Plodovi su mu neobično ukusni, sa sadržajem suve materije dva puta većim od sadržaja obične rajčice. Biljke koje se sade u saksije sa zapreminom tla od 1,5-2 litre izuzetno su dekorativne i vrlo atraktivnog izgleda.

Istina, maloplodni paradajz ima jedan nedostatak - svi imaju vrlo niske prinose. Na primjer, prinos crvene trešnje ili žute trešnje ne prelazi 1-2 kg / biljci. A od sorte bonsai možete dobiti ne više od 150-200 g paradajza po biljci.

Ako ste ljubitelj visokih rajčica u obliku vinove loze sa spektakularnim plodovima, tada će De Barao crveno, De Barao crno, De Barao ružičasto i De Barao zlato i dalje biti na visokom poštovanju. Iz imena je već jasno kakvu boju voća trebate očekivati, međutim, De Baraoova crna boja ploda nije crna, već je, kao što je to obično slučaj kod sorti paradajza crne boje, tamnoljubičasta. Ogromni grmovi, ovješeni malim, težinom od 40-50 g, plodovi su nezaboravan prizor, ali, nažalost, kao i sve sorte slične liani zahtijevaju temeljitu njegu i velike doze gnojiva, jer se inače neće moći pokazati u svim svojim slava.