Kratka Istorija Uzgoja Dinje Na Sjeveru

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Iz istorije lubenica - put od Kalaharija do Rusije

Šta može biti poželjnije i ukusnije u vrućem sunčanom danu od komada hladne i sočne lubenice? Nije iznenađujuće što ljudi uživaju u okusu ovog voća već više od hiljadu godina.

Domovina lubenica je tropska Afrika, odnosno pustinja Kalahari, gdje same rastu kao divljaci, bez ljudske intervencije. Od davnina se ogromna dinja širila na nepreglednim prostranstvima Kalaharija, rađajući male lubenice teške samo oko 250 grama. Sazrijevali su i udari vjetra nosili su ih u različitim smjerovima.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Sada su se lubenice raširile svugdje gdje postoje pogodni uslovi za njihov rast - vruća klima i plodno zemljište, a težinom mogu izvući čitav pud. Već u drevnom sanskrtu postojala je riječ za lubenicu, a umjetnici i zanatlije starog Egipta, gdje se lubenica uzgajala već 1500. godine prije nove ere, često su je činili junakom svojih djela. Naučnici su razmatrali portret prve lubenice na drevnim egipatskim hijeroglifima.

Trgovački brodovi donijeli su lubenice na Mediteran, a u 8. stoljeću završile su u Kini. Kinezima su se lubenice toliko svidjele da su u njihovu čast organizirali poseban septembarski praznik, a danas uzgajaju najprugastije bobice na svijetu.

Ovu biljku su u zapadnu Evropu u XI-XII vijeku donijeli vitezovi-krstaši. Do kraja 17. veka, lubenice su u Rusiju donošene iz inostranstva kao prekomorska delikatesa. Tada se nisu jeli sirovi, ali kriške su se dugo močile i kuhale sa paprom i ljutim začinima. Prve lubenice posijane su na jugu Rusije carskim ukazom Alekseja Mihajloviča od 11. novembra 1660. godine, i bilo je propisano: čim čudno povrće sazri, odmah ga dostavite u Moskvu. A za Petra I lubenice se više nisu uvozile iz inostranstva, bilo ih je dovoljno.

Sačuvana je zanimljiva legenda: Petar I spustio se s flotilom duž Volge. U Kamišinu ga je guverner počastio lubenicom za večeru. Kralj je pohvalio hranu, pitao odakle je donijeta, iz koje države. "Ovo su plodovi ovdje", odgovorio je vojvoda, "oni rastu u našim dinjama." Petru se svidjela lubenica - car je naredio pozdrav u čast plemenitih plodova. Topovi su pogodili u tri voleja. Ubrzo se na tornju magistrata Kamyshin pojavila bakarna lubenica - nezaboravni poklon od Petra.

Lubenice su se često služile u palačama, ali opet ne svježe, već natopljene šećernim sirupom. Tek u 19. stoljeću, lubenica je napokon pustila korijene u regiji Donje Volge i u Ukrajini, preselila se iz palača visokog društva u seljačke kuće i počela je koristiti u svom prirodnom obliku. Danas su lubenice toliko zaživjele u Rusiji da niko ne bi ni pomislio da se sjeti svojih afričkih pradjedova.

Biljka je svoje rusko ime dobila od riječi "kharbuza", što na iranskim jezicima znači - dinja, ili "ogroman krastavac veličine magarca".

Ali varate se ako mislite da lubenice mogu biti samo u obliku uobičajenih prugastih kuglica. Na primjer, japanski uzgajivači dinja krenuli su i nedavno počeli uzgajati četvrtaste lubenice. Seljaci sa ostrva Shikoku zrele bobice postavljaju u četvrtaste staklene kutije i tamo rastu poprimajući za sebe neobičan oblik. Uzgajivači dinja vjeruju da će kvadratne lubenice biti puno prikladnije za transport i skladištenje od okruglih. Rizik od njihovog iskakanja iz vozila prilikom istovara sada je minimalan. Uprkos visokim cijenama - četverokutne lubenice koštaju oko 90 dolara - one se aktivno gomilaju.

Dinja raste u Rusiji

Treba priznati da danas već postoji znatno iskustvo u uzgoju dinja u sjevernim regijama. Još u XVI - XVIII vijeku. dinje su se uzgajale u velikim količinama ne samo na jugu zemlje, već i u centralnim regijama - blizu Voronježa, Kurska, pa čak i blizu Vladimira, Sankt Peterburga i Moskve, gde se staklenička kultura lubenice i dinje široko koristila, koristeći stajnjak za zagrevanje tla.

U poslijeratnim četrdesetim i pedesetim godinama sjeverni uzgoj dinje ušao je u novu fazu svog razvoja. Lubenice i dinje ponovo su počele da se uzgajaju svuda u Moskvi, Jaroslavlju i drugim regijama nečernozemske zone, koristeći za to staklenike, parne jame i grebene sa skloništima. Za ove svrhe stvorene su i posebne sorte (lubenice u blizini Moskve Panfilov, blizu Moskve Kuzina, dinje Mlevena Gribovskaja, sadnica Gribovskaje itd.).

Smatra se da se, ako se ispune brojni uslovi, ove kulture mogu uzgajati čak i u Sibiru i ovdje na Uralu.

Naravno, bilo bi preglasno tvrditi da lubenice ovdje posebno rastu "poput trave". Uzgajanje zaista slatkog voća u našim uvjetima nije nimalo lako. A donedavno, čak bih rekao, i neperspektivno. Na primer, upoređujem uslove Urala sa uslovima moje rodne regije Jaroslavlje. Tamo smo samo uzgajali lubenice na toplom grebenu pod privremenim skloništem za proljeće i sazrijevali.

A ovdje je sve mnogo složenije. I poanta nije samo u našoj surovoj klimi, već prije svega u činjenici da nemamo ljeto za ljeto. Stoga su mi sorte lubenica preporučene za sjeverne regije ili dale urod prosječnog okusa, ili jednostavno nisu imale vremena da sazriju, uprkos puno problema i briga.

I tek nedavno su se nove sorte lubenice Panonija i Suga Bebe koje su se pojavile na tržištu zaista opravdale u uvjetima Urala. Prošlogodišnje apsolutno "nije bilo leto lubenica", kada, u stvari, nisu svi imali krastavca u izobilju, lubenice su sasvim mirno rasle i sipale i na moje veliko čuđenje bile su nevjerovatno slatke. Barem, mnogo bolji od onih koji su nam se nudili na policama tezgi za povrće.

Možda je teško vjerovati u takve moje riječi, ali to je zaista činjenica. I ako do prošle godine, iako sam svake godine posadio nekoliko biljaka lubenice, nisam gajio neke posebne iluzije i nade o njima: oni će odrasti, tako će rasti, ne, neće. Sada se cijela porodica zalaže za dodjelu najmanje polovine staklenika za lubenice sljedeće godine.

A sve je u pitanju nove sorte koje su zaista prilagođene našim uvjetima. Iako, naravno, ne poričem da lubenice zahtijevaju ne manje brigu od, na primjer, istih krastavaca. Da, i njihovi vlastiti trikovi pri njihovom uzgoju također postoje.

Pročitajte sljedeći dio. Uzgoj lubenica: osnovna pravila, perspektivne sorte →