Sadržaj:
Video: Uzgajanje Blitve I šparoga U Njihovoj Vikendici
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Uzgajanje rijetkih usjeva - blitve i šparoga - u njihovoj vikendici
Kao i svaki vrtlar, volim uzgajati nešto novo u vrtu, što susjedi nemaju.
Prije mnogo godina donijeli su mi sjeme estragona s Kavkaza. Puštao je korijene u našem vrtu odmah i zauvijek. Puno toga sam podijelio komšijama. U početku su se uglavnom koristili za konzerviranje. Sada se estragon koristi u juhama i salatama, a mi sušimo ovu divnu biljku.
Prošle sezone iz mojih ruku počeo je napredovati u vrtlarstvu blitva. Uzgajam dvije sorte - zelenu srebrnu koru i crvenu. Ima i žute boje, ali njeno sjeme nisam pronašao na prodaju. Grmovi blitve su moćni, visoki do 60 cm, vrlo su dekorativni. Kreveti s blitvom su više poput cvjetnjaka, vrlo elegantni. U čorbi umjesto kupusa koristimo blitvu, samo dinstamo s maslacem i dodatkom začinskog bilja, stabljike odvojeno konzerviramo za zimu i od lišća napravimo preljev za boršč.
A od njega možete napraviti i divno gruzijsko jelo - pkhali. Blitvu treba sitno nasjeckati nožem i dinstati u šerpi ispod poklopca. Sitno nasjeckajte jednaku količinu luka jednaku blitvi i pirjajte ispod poklopca dok ne omekša. Spojite luk i blitvu, dobro izmešajte, dodajte beli luk, sirće, suneli hmelj, crvenu papriku, cilantro ili bosiljak po ukusu. Za svečani stol jelu možete dodati sjeckane orahe. Pa, ako nemate blitve, možete koristiti vrhove špinata ili repe.
Blitva treba plodno tlo, dobro drenirano, neutralne reakcije i dovoljno vlažno. Bolje je zauzeti sunčano mjesto. Iz tla uzima puno hranjivih sastojaka, pa je često potrebno - jednom na 10 dana - hraniti je infuzijom stajnjaka ili infuzijom zelenog bilja. Potrebno je dobro zalijevanje. Tada će vam blitva zahvaliti izvrsnom i lijepom žetvom. I dobar tek!
I još jedan nesumnjiv uspjeh prošle sezone je prva berba šparoga … Gotovo svi ga uzgajaju, ali samo kao ukrasnu biljku. A da biste dobili ukusnu, ukusnu, dijetalnu žetvu, trebate malo poraditi dok sadite. Sijati sjemenkama od sredine maja (klijave) ili sadnicama početkom juna, kada je prošla prijetnja od mraza. Krevet treba biti s hranjivim tlom, dovoljno vlažnim, ali bez stajaće vode. Slabe mlade biljke bolje je zimi prekriti tresetom, kompostom ili starom piljevinom. Dok šparoge rastu, pripremamo mjesto za njihov stalni rast. Iskopamo rov širine i dubine oko 0,5 m. Sav otpad vrtne proizvodnje odlažemo na dno: stare grane, korov slojem od 20 cm. Sve to dobro zbijemo, a na vrh stavimo sloj komposta sa dobro istrulim stajnjakom. Šparoge će proizvoditi usjeve na jednom mjestu oko deset godina. Stoga tlo mora biti vrlo plodno i neutralno. To znači da se mora dodati dolomitno brašno ili kreč.
Tijekom godine korov u rovu malo će istrunuti, a tlo će se donekle sleći. U proljeće prezimljeni mladi grmovi sade se na stalno mjesto u jednom redu, ne bliže 0,7 m jedan od drugog. Možete dodati kašičicu AVA ispod svake biljke i dobro promiješati sa zemljom. Do jeseni pripremite dobar rastresit kompost. To može biti mješavina stare piljevine, jako trulećeg stajnjaka. Smjesa treba dobro prolaziti kroz vodu i zrak. U jesen se gredice šparoga prekriju ovom mješavinom od mjesta rasta slojem 15-20 cm. U narednim godinama sloj se povećava na 25 cm. Berba započinje u trećoj godini. Čim tlo preko šparoga počne pucati, treba ga lagano razgrabiti rukama i odlomiti sve mlade, izbijeljene izdanke. Tlo odozgo mora se poravnati. U ranim godinama, kako ne bi oslabili biljku, bolje je izvršiti jedno sakupljanje.
Nastali izdanci mogu se koristiti svježi u salatama ili konzervirati. Možete ga prokuhati (staviti u lonac uspravno!) I koristiti kao ukusan prilog za razna jela ili kao samostalno jelo.
Takođe možete sakupljati zelene izdanke. Još su bogatiji vitaminom C. Ali izbjeljeni izbojci su ukusniji.
Kako su šparoge korisne? Snižava krvni pritisak, normalizira rad srca, pozitivno djeluje na sve organe tijela. U inostranstvu je dijetetsko povrće br. 1 i vrlo je skupo.
Pa možda vrijedi malo poraditi da biste dobili žetvu s prekrasnog cvjetnjaka?
Uživajte u obroku i dobrom zdravlju u godinama koje dolaze.
Preporučuje se:
Stvaranje Plodoreda U Njihovoj Vikendici
Često sam primijetio da vrtlari povrće i bobičasto bilje postavljaju na iste krevete: luk za luk, mrkvu za mrkvu itd. To je neprihvatljivo, a ja ću vam reći kako organizirati najjednostavnije plodored na lokaciji
Uzgajanje Graha šparoga, Recepti Od Graha šparoga
Iz godine u godinu na svojoj parceli uzgajam grah šparoga i nisam presretan: lijep je, ukusan, zdrav, ljekovit i oplođuje tlo. Ova grah je termofilna kultura, ali i ovdje dobro uspijeva, dajući obilne žetve nezrelog graha ( lopatice )
Kako Se Nositi S Madežima U Njihovoj Vikendici
Kao rezultat proširene ekonomske aktivnosti čovjeka, stalno su ga pratile neke životinje, koje su nekada bile tipični stanovnici listopadnih šuma i riječnih dolina s djelomično poplavljenim livadama. Među njima je i madež
Iskustvo U Uzgoju šumskih Gljiva U Njihovoj Vikendici
Ogromna većina vrijednih gljiva usko je povezana sa određenim vrstama drveća, stvarajući s njima korijen gljive ili mikorizu. Stoga se ove gljive nazivaju mikoriznim. Sami mikorizne gljive, iako s velikim poteškoćama, i dalje mogu postojati bez drveta, ali nikada ne stvaraju gljive izravno. Zašto se to događa - ovo je i dalje nerješiv problem
Borba Protiv Madeža U Njihovoj Vikendici
Na mojoj je lokaciji bilo toliko krtica da vjerovatno nije ostao ni jedan kvadratni metar obrađene zemlje, gdje nije bilo podzemnih prolaza i gomila iskopane zemlje. Isto vrijedi za sve susjede. Pokvarene sadnje jagoda i povrća, unakaženi cvjetni gredice i kvrgavi travnjak rezultat su aktivnosti ovog vrtnog aktivista. Cvjetnice lubenica koje su umrle u stakleniku postale su granica mog strpljenja. Objavio sam rat krticama