Biološke Osobine Luka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Uzgoj luka u sjeverozapadnoj regiji

Luk pripada porodici luka. Dvogodišnja je biljka.

U prvoj godini stvara lukovicu u kojoj se nakupljaju rezervni hranjivi sastojci, a druge godine iz lukovice nastaje cvjetnica koja daje sjeme. U uvjetima zone ne-černozem, biljke luka daju sjeme u pravilu tek u trećoj godini, a u amaterskom povrtarstvu teško je dobiti visokokvalitetno sjeme.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Šta je luk

Sjeme luka ima nepravilan trokutasti oblik i prekriveno je crnom tvrdom ljuskom. 1 g sadrži 250-400 komada. Oni polako niču. Pri sjetvi u tlo u proljeće - tek 10-16. Dana, a pod nepovoljnim uvjetima temperature i vlažnosti tla, izdanci luka pojavljuju se tek nakon 20-30 dana. Sadnice imaju oblik petlje koju čine kotiledoni i hipokotiledono koljeno, čiji je dio uronjen u zemlju. Ako se sjetva vrši u tešku ili plutajuću, koricastu zemlju ili je sjeme vrlo duboko zasađeno, tada na površini može biti nerazvijeni kotiledon, već korijen. Takve biljke umiru.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

U početku se luk razvija vrlo sporo. Pojavom prvog pravog lista, kotiledon odumire, a usjevi u ovom trenutku izgledaju žuto. Ovo je prirodni fenomen i ne treba se bojati. Korijenov sistem luka je slabo razvijen. Korijeni su žilavi, slabo granati, prekriveni velikim brojem najdelikatnijih korijenskih dlačica, koje kada se biljke iskopaju, gube svoj turgor i brzo se suše. Glavnina korijena nalazi se na dubini od 5-20 cm.

Slika: 1. Građa luka

Na sl. 1 prikazuje izgled biljke, kao i cvat, sjeme cvijeta, ploda i luka. Listovi luka su cjevasti, prekriveni voštanim cvatom. Osnova lista pokriva bubreg i dio stabljike na kojem se razvio. Svaki sljedeći list pojavljuje se unutar prethodnog i ostavlja ga na određenoj visini, formirajući "lažnu stabljiku" od omotača.

Nakon što naraste 8-10 listova, počinju se taložiti hranjive tvari, što rezultira postupnim zgušnjavanjem lisnih ovojnica formirajući ljuske lukovica. Najteža zadebljanja javljaju se u sredini omotača lista. Kako lukovica raste i stvara se, listovi odumiru, a s njima i omotači odumiru. Postepeno se isušujući tvore tanki grlo lukovice.

Slika: 2. Razvoj luka

Na sl. 2 prikazuje razvoj luka od klijanja do sazrijevanja sjemena. Što se vrat ranije osuši, žarulja bolje sazrijeva. Ako nije sazreo, onda je loše uskladišten. Lukovica luka je dobro izražena, prekrivena sa 2-3 sloja suhe ljuske na vrhu, koje, ovisno o sorti, mogu biti različitih boja.

Unutar lukovice, na dnu se razvijaju vegetativni i cvjetni pupoljci iz kojih se kasnije razvijaju ili nove lukovice ili peteljke (strelice) sa cvatovima.

Tabela. Industrijski standardi za garniture luka i berbe luka

Ovisno o broju vegetativnih pupova, lukovica može biti mala ili više pupoljaka. Pupanje je takođe sortna karakteristika luka. Broj vegetativnih pupova određuje malo ili mnogo pupova lukovice. Lukovice veće od 4 cm u promjeru smatraju se repom.

Male lukovice malih gnijezdenih sorti podijeljene su u 3 grupe, srednje i više ugniježđene sorte - u 4 grupe. Kompleti luka i berači luka moraju udovoljavati zahtjevima navedenim u tabeli. 3. Male skupine, prečnika manje od 1 cm, nazivaju se divljim zobom. Njih je dozvoljeno kupovati samo u proljetnim mjesecima, jer ih je teže sačuvati.

Slika: 3. Zahtjevi luka na optimalnu temperaturu u različitim fazama rasta i razvoja

Luk je biljka otporna na hladnoću. Lako podnosi proljetno pucanje, ali u fazi petlje, sadnice mogu uginuti na -2 … -3 ° C. Iako pravi listovi mogu podnijeti mraz do -3 … -6 ° C, vrhovi lišća tada požute i odumru. Optimalna temperatura za stvaranje lišća je + 15 … + 20 ° S. Kada se lukovice čuvaju na temperaturi od oko 7-10 (do 15) ° C, u njima nastaju cvjetni pupoljci, a na proljeće se pojavljuju strelice.

Biljke luka mogu izdržati vrućinu iznad 35 ° C, iako visoka temperatura koči rast lišća i ubrzava sazrijevanje lukovica. Njihovo najbrže stvaranje nastaje na 20-25 ° C (slika 3). Ukorijenjene lukovice uspješno prezimljuju na otvorenom polju.

Slika: 4. Zahtjevi luka za osvjetljenje i dužinu dnevnog svjetla

Luk je biljka koja voli svjetlost. Slabo svjetlo će odgoditi stvaranje sijalica. Potreban je dug dan (15-17 sati) da bi se formirale lukovice sorti sjeverne i srednje trake. Ako sjetva kasni, stvaranje lukovica pomjera se na kraći dan.

U tim se uvjetima produžava period stvaranja lukovica ili se one uopće ne formiraju, jer kratki dan, niska temperatura i velika vlažnost tla pospješuju rast lišća i povećavaju sezonu rasta bez ispupčenja. Južne sorte bolje sazrijevaju u kratkim danima, a povećanje duljine dana dovodi samo do intenzivnog rasta lišća (slika 4).

Slika: 5. Zahtevi luka za vlagom u različitim fazama rasta i razvoja

Luk je vrlo izbirljiv u pogledu vlage (slika 5). Tla moraju biti dovoljno vlažna, jer luk ne raste na suhim tlima. U prva 2-3 tjedna nakon sjetve i 2-3 tjedna nakon nicanja, tijekom aktivnog rasta korijenovog sistema, luk se mora zalijevati.

U drugoj polovini ljeta - krajem jula - početkom avgusta - luku je potrebno suvo i vruće vrijeme. Pri sadnji lukovica manje je zahtjevan za uvjete uzgoja nego kod uzgoja iz sjemena, jer lukovica ima rezervu vlage za početni rast korijena i lišća. Luk ne podnosi prepolovljivanje tla.

Najbolje za luk su bogate organskim tvarima, lagana ilovača i pjeskovita ilovača. Luk dobro uspijeva na poplavnim zemljištima i isušenim tresetištima, ali njegovo sazrijevanje kasni. Teška glinovita tla nisu joj baš pogodna, posebno kod sjetve sjemenkama, jer se na njima stvara kora koja sprečava nicanje sadnica.

Luk ima slab korijenov sistem, stoga je vrlo zahtjevan za prehranom. Na kiselim, plutajućim tlima ima male svijetlozelene listove sa žutim vrhovima. Takve biljke u uvjetima sjeverozapada Rusije ranije su pogođene peronosporom i više pate od bolesti.

Krečenje tla pospješuje rast korijena, poboljšava apsorpciju fosfora, sumpora, bora i bakra. Uz nedostatak kalcijuma, listovi luka odumiru i biljke na kraju umiru. Pravovremena primjena kreča pospješuje njihov rast. Neprimjereno je primjenjivati stajsko gnojivo direktno ispod luka, jer uzrokuje povećani rast vegetativne mase i odgađa sazrijevanje lukovica.

Uz dovoljnu količinu dušika, lišće postaje tamnozelene boje i ima moćnu voštanu prevlaku. S viškom azota produžava se period rasta, smanjuje se prinos lukovica, povećava se vegetativna masa, smanjuje se sadržaj šećera, povećava količina vode u tkivima, ona postaju lomljiva, a upotreba navodnjavanja dovodi do smanjenja težina jedne biljke, ukupan prinos i odlaže sazrijevanje luka.

Akutni nedostatak dušika u tlu smanjuje sadržaj ovog elementa u biljci, ograničavajući njen rast i produktivnost, dok se povećava sadržaj suve materije, šećera i vitamina C. Biljke se razvijaju slabo, sa svijetlozelenim lišćem. Najbolje je pod lukom unositi azotna gnojiva u nekoliko koraka i u vrijeme kada je biljci najpotrebnija, tj. u prvoj polovini vegetacije.

Fosfor je jedna od proteinskih komponenti ćelija i tkiva, ubrzava razvoj i sazrijevanje biljaka, stvaranje lukovica, povećava otpornost na nepovoljne faktore okoline: niske temperature, mraz, povećava otpornost na gljivične bolesti, pospješuje brzi rast korijena, posebno u u ranim fazama rasta, uravnotežuje djelovanje viška azota. Bez fosfora, azot se ne asimilira, pogotovo ako ga nema dovoljno u tlu, pa nedostatak fosfora uzrokuje gladovanje azota.

Biljkama su potrebna kalijumska gnojiva za fotosintezu. Kalijum povećava sadržaj suve materije. Uz njegov nedostatak, rast i produktivnost su ograničeni. Nedostatak kalijuma dovodi do postepenog odumiranja lišća. Najviše, biljkama je to potrebno u drugoj polovini razvoja. Upotreba magnezijum sulfata i mangan sulfata povećava prinos luka.

Bakar i cink doprinose povećanju brzine rasta lišća i sadržaja hlorofila. Neophodni su za biljke luka na samom početku razvoja.

Listovi luka akumuliraju više azota i kalijuma, lukovice - fosfora. Primjećuje se da povećanje doze jednog od hranjivih sastojaka dovodi do intenzivnog rasta lisnog aparata na štetu prinosa lukovica. Pojedinačne hranljive materije imaju različit efekat na hemijski sastav luka. Povećavanjem doze kalijuma povećava se sadržaj disaharida, a oštar ukus (iz glikozida) povećava se pod uticajem azota. Kloridna gnojiva smanjuju razinu esencijalnih ulja i glikozida.

Pod uticajem sumpora povećava se sadržaj esencijalnog ulja. Primjena azotnih gnojiva na podzolička tla povećava količinu vitamina B1, B2, B6 u zelenom luku. Pod uticajem sve većih doza azota i magnezijuma, sadržaj karotena se povećava. Kalijum pomaže povećanju sadržaja askorbinske kiseline u luku.

Pročitajte sljedeći dio. "Zanimljive sorte luka" →

Svi dijelovi članka "Uzgoj luka u sjeverozapadnoj regiji"

• Dio 1. Biološke karakteristike luka
• Dio 2. Zanimljive sorte luka
• Dio 3. Priprema tla za sadnju luka
• Dio 4. Uzgoj luka kroz set
• Dio 5. Uzgoj luka iz sjemena
• Dio 6. Vegetativno razmnožavanje luka
• Dio 7. Uzgoj zelenog luka