Uzgoj Poriluka U Blizini Sankt Peterburga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Poriluk (Allium porrum) - ukusan i zdrav

Poriluk je sada raširen po cijelom svijetu. Do sada se njegovi divlji oblici nalaze na sjevernoj obali Afrike, nekim ostrvima Sredozemnog mora, u Španiji, Italiji, Grčkoj i Siriji, kao i na Balkanu, Maloj Aziji i Kavkazu. U kulturi poriluk je poznat od davnina.

Poriluk koristi lišće i lažnu lukovicu - nogu za hranu. Vrijedno je povrće dijetetske vrijednosti. Nema jedak miris, aroma mu je mekša, a ukus suptilniji od ukusa luka.

Kao prehrambena i ljekovita biljka uzgajala se u Starom Egiptu, Grčkoj i Rimu. Stari Egipćani su poriluk jeli kao prilog mesu ili jeli sirovo s hljebom. U Egiptu su ga toliko cijenili da je faraon Keops svoje posebno istaknute bliske suradnike nagradio snopovima poriluka. Plinije Stariji u svojim spisima spominje poriluk kao biljku koju su Grci i Rimljani posudili od starih Egipćana.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Rimljani su toliko voljeli ovaj luk da su vrtovi u kojima je rastao dobili posebno ime - "porrinae". Kao ljekovitu biljku koristio ju je drevni grčki ljekar Hipokrat (VI-V vijek pne). Rimski car Neron koristio je njegovo lišće za liječenje glasnica: određenih dana jeo je isključivo poriluk, začinjavajući ga maslinovim uljem. Naučnik i ljekar Avicenna, koji je živio u Srednjoj Aziji, poriluk je uvrstio među ljekovite biljke. U svom djelu "Canon of Medicine" (XI vijek) izvještava o metodama liječenja bradavica, čira na tijelu, krvarenja iz nosa, astme, krvave dijareje itd.

Trenutno je kultura poriluka raširena u zapadnoj Evropi, sjevernoj Africi, zapadnoj Aziji, Indiji, Indoneziji, Maleziji, Sjevernoj i Južnoj Americi i Australiji. Gajimo ga uglavnom na jugu evropskog dijela Rusije, na Kavkazu i u Srednjoj Aziji. Na sjeverozapadu i u nečernozemskoj zoni Rusije uzgaja se u malim količinama u ličnim i vikendicama, kao i na farmama.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Karakteristike rasta i razvoja

Možete ga koristiti za hranu u bilo kojoj fazi razvoja. Poriluk je dvogodišnja biljka. U prvoj godini formira snažnu lažnu lukovicu, koja se sastoji od zadebljalih lisnih osnova prekrivenih 1-2 opnene ljuske, izbijeljenog dijela, koji se naziva "noga". Veličina lažne lukovice ovisi o sortnim karakteristikama, obično doseže visinu od 10-20 cm i promjer od 2-7 cm. U središtu lukovice, ispod 2-3 sočne zatvorene ljuske, nalaze se 2 (ponekad 3) pupoljci, od kojih je jedan vegetativni, a drugi generativni. Osnove lišća prelaze u lažnu stabljiku, koju čine tanke ovojnice lišća, međusobno čvrsto pokrivajući i pretvarajući se u list. Lažna stabljika je svijetlo zelena, a žarulja bijela. Visina lažne stabljike je sortna osobina i kreće se od 8 do 80 cm.

Poriluk ima ravne, polusavijene listove duž središnje žile, obično tamnozelene boje, sa jakim voštanim cvatom. Širina i dužina lišća poriluka ovise kako o sorti, tako i o uvjetima uzgoja ove kulture i u pravilu dosežu 3-10 cm u najširem dijelu i 25-60 cm duljine. lažna stabljika na način koji je nalik lepezi Broj listova kreće se od 6 do 15.

Cvjetna strelica je izdužena, sa velikim brojem provodnih posuda, ravna, bez oticanja, obično 1,2-1,6 m visine. Cvat je jednostavan sferni kišobran promjera do 10-25 cm u kojem je u tri sloja smješteno 600-800 cvjetova lila ili bijele boje. Ako je strelica oštećena ili u drugim nepovoljnim uvjetima, na primjer, za vrijeme suše, na dnu se formira 3-8 srebrno bijelih lukovica (biserni luk). Kada se sadi, ove lukovice daju biljke karakteristične za prvu godinu života poriluka.

Poriluk karakterizira povećana tendencija vegetativnog razmnožavanja. Često se može uočiti stvaranje zračnih sijalica u cvasti. Oni proizvode iste biljke kao kada se uzgajaju iz sjemena. Štoviše, prva dva lista, kao u slučaju da rastu iz sjemena, su cjevasti.

Zahtjevi za uslove uzgoja

Poriluk je usjev otporan na hladnoću. Iako sadnice ne podnose mraz, ukorijenjene biljke dobro zimuju pod dubokim snijegom. Kada se uzgaja u uvjetima visokih temperatura, nakupljanje zelene mase kasni, a intenzivan rast započinje tek početkom nižih temperatura - krajem ljeta - početkom jeseni.

Slika: 1. Poriluk karantana

Biljke poriluka zahtijevaju svjetlost, za razvoj im je potrebno dugo svjetlo dana. Treba napomenuti da na njegovu dužinu reagiraju vrlo snažno. U uvjetima kratkog dnevnog svjetla jako se grana i formira do 26 grana, dok u dugom danu - 1-5.

Poril je izbirljiv u vezi sa vlagom u tlu. Treba mu vlage koliko i kupusu. U određenim periodima razvoja dobro podnosi višak vlage.

Od svih postojećih jestivih vrsta poriluka, posebno su mu potrebna plodna, dobro obrađena, organskim tlima bogata tla. Primjena stajskog gnoja direktno ispod poriluka poboljšava njegov rast i značajno povećava prinos i kvalitetu kraka, ali višak azota smanjuje sigurnost biljaka u rovu. Najbolja tla za to su vlažna ilovača i poplavna ravnica, pjeskovita i teška glina nisu pogodna. Ovaj luk apsolutno ne podnosi ni vrlo slabo kisela tla. Biljke postaju slabašne, tvrdog lišća, lošeg ukusa.

Sorte

Sjevernoeuropski: Karantansky (vidi sliku 1), Sizokryl, Brabant, Elephant i drugi - ranije sazrijevaju, s kratkim (8-15 cm) stabljikom, kompaktnim rasporedom tamnozelenih listova s jakim voštanim cvatom, dobro očuvanim u jesensko-zimski period zakopan u skladištu, a zimi s umjerenim mrazevima - u zemlji. Od novo zoniranih u isto vrijeme spremni su za čišćenje: Asgeos, Bandit, Bastion, Ginka, Kazimir, Kamus, Merlin, Premier, Pandora, Tango; najraniji: Vesta, Goliath, Jolant, Kilima, Lancelot.

Južne sorte: bugarske (vidi sliku 2) i druge - kasnije, imaju izduženu (do 50-80 cm) stabljiku, rijedak raspored listova, svijetlu boju i slab voštani cvat.

Karakteristike uzgoja poriluka

Slika: 2. bugarski praziluk

Sve sorte ovog luka relativno kasno sazrijevaju. Najraniji su spremni za berbu 90-100 dana nakon nicanja, pa se uzgaja samo u presadnicama. Sjeme poriluka sije se za sadnice sredinom kraja marta u kutije za sjeme ili na gredice u stakleniku u utorima na razmaku od 6-10 cm po stopi od 13-15 g sjemena na 1 m². Sadnice se pojavljuju polako, pa je bolje sijati sa klasanim sjemenom. Sadnice trebaju biti stare 50-60 dana. Sadnice poriluka uzgajaju se na isti način kao i luk.

Poriluk se stavlja na svježi stajski gnoj (6-10 kg / m²) ili se nanosi humus (4-5 kg / m²). Možete ga uzgajati druge godine nakon primjene organskih gnojiva. Dobro ga je smjestiti nakon ranog povrća, ispod kojeg je stavljen stajski gnoj. S nedostatkom organskih gnojiva, humus ili kompost se unose u žljebove napravljene za sadnju sadnica. Pored organskih gnojiva, 1 m? napravite 20-30 g amonijum nitrata, 30-40 g superfosfata i 15-25 g kalijum hlorida. Poriluk jako isušuje tlo, ali nakon berbe postaje rahlo.

Na sjeverozapadu Rusije poriluk se uzgaja na grebenima ili grebenima. Sadnice se sade u drugoj polovini maja, najkasnije do 5. juna, po mogućnosti po oblačnom vremenu ili nakon kiše. Preporučljivo je sletjeti popodne. Na grebenima se redovi postavljaju na svakih 45 cm ili s dvorednim vrpcama (50 + 20): 2 cm. Na grebenima se može postaviti u četiri linije, s razmakom između redova od 25 cm, ili s dva trake u dva reda duž kreveta. Prije sadnje sadnice poriluka obilno se zalijevaju, a listovi se režu na 1 / 2-1 / 3 dužine. Korijene možete i malo obrezati ako su jako dugi.

Sadnice se sade 1-1,5 cm dublje nego što su se uzgajale, nakon 8-12 cm u nizu. Na plodnim, dobro oplođenim zemljištima, sadnice se mogu zgusnuti tako da u julu-avgustu, zbog prorjeđivanja kroz jednu biljku, možete dobiti ranu proizvodnju. Preostali poriluk nastavlja rasti do 10. do 10. oktobra.

Prije sadnje žljebovi se temeljito zalijeju do kašastog stanja, u njih se polože sadnice, lagano pritiskajući biljke u njih i prvo se zapečate vlažnom, a zatim suvom zemljom. Potrebno je osigurati da se korijeni ne savijaju prema gore tokom sadnje. Takve će biljke biti inhibirane i zakržljati. Nakon sadnje, žljebove je moguće malčirati tresetom ili humusom slojem od 1-1,5 cm, što će spriječiti stvaranje kore i isušivanje tla.

Najkasnije tjedan dana nakon sadnje presadnica, potrebno je popustiti međuredove koji su se zbili tokom sadnje. Pri uzgoju poriluka potrebno je sustavno olabaviti prolaze, održavati tlo u dovoljno vlažnom stanju, boriti se protiv korova i napraviti 2-3 prihrane.

Prvo prihranjivanje može se obaviti organskim gnojivima (divizam 1: 10 ili gnojnica 1: 3). Sve prelive možete izvoditi samo mineralnim đubrivima (u g na 1 m².): Amonijum nitrat - 50, superfosfat - 100 i kalijum hlorid - 30 (podijeljeno sa 2-3 puta), ili dodati 50-80 g nitrofosfata. U procesu uzgoja, biljke biste trebali brisati 2-3 puta kako biste dobili veće izbijeljene noge. Nakon brbljanja njihov se ukus poboljšava.

Poriluk se bere po potrebi - od avgusta do septembra. Biljke namijenjene za svježu potrošnju se iskopaju, otresu iz tla i sjeku korijenje. Poriluk namijenjen dugotrajnom skladištenju treba ubrati pažljivo kako ne bi oštetio lišće tijekom transporta. Do trenutka berbe temperatura u skladištu trebala je pasti na + 3 ° C. Biljke se dodaju u redove na svakih 10-12 cm, a redom se postavljaju blizu jedna drugoj pod kutom od 50-60 °. Poriluk se čuva na temperaturi od oko 0 ° C i vlažnosti vazduha od 80-85% do aprila. Prinos praziluka na otvorenom terenu Lenjingradske regije je od 3-4 do 10 kg / m².

Pročitajte 2. dio: Poriluk - vrijedna hrana i ljekovita biljka →

Pročitajte i:

Praktični savjeti za uzgoj poriluka