Uzgoj Sadnica Poriluka U Stanu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Poriluk je najslađi od luka

Nezasluženo ranije lišen pozornosti vrtlara i vrtlara, poriluk postaje sve popularniji posljednjih godina. Ako ga prvi put vidite, recimo, kod susjeda u vikendici, tada ćete biljku vjerojatno zamijeniti sa zelenim mladim češnjakom (vanjska sličnost je prevelika - isti ravni matirani listovi, samo širi).

Okusivši ovu biljku, nećete osjetiti ukus bijelog luka ili luka. Okus poriluka je specifičan, blago slatkast i pomalo začinjen, ali nimalo opor i vrlo prijatan. Ovo je najslabiji luk u cijeloj porodici luka. Ima nježniju aromu i suptilniji i ugodniji slatkasti okus od luka.

Stoga se široko koristi i kao začin i kao glavna komponenta svih vrsta priloga. Inače, pod povoljnim uslovima poriluk je mnogo produktivniji od običnog luka. Ima i još jednu ugodnu osobinu - poriluk uopće nema period odmora, pa će stoga lišće dobro rasti do kasne jeseni.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Poriluk je jedna od najcjenjenijih vrsta luka. Ima ne samo izvrstan ukus, već i sposobnost da vrtlare opskrbi svježim začinskim biljem do samog mraza, kada teško možete dobiti zelenilo od drugog luka. Nježni nježni mladi listovi vrlo su dobri. Ako je razumno, u malim količinama, odrezati ih za upotrebu u hrani, onda to neće ozbiljno utjecati na rast biljaka.

Ali ovaj se luk još uvijek ne uzgaja zbog lišća (iako se djelomično koristi i za hranu, posebno u rano sazrijevajućim sortama), već zbog izbijeljene lažne stabljike, takozvane noge, koja je glavni jestivi dio biljke. Ova bijela noga nastaje u prvoj godini i može doseći dužinu od 15 do 60 cm i debljinu od 5-7 cm. Drugim riječima, noga se podrazumijeva kao čitav donji dio stabljike, do ventilatora lišća. Donji dijelovi lišća za otprilike 1/3 mogu se sigurno koristiti za hranu.

Poriluk je dobar u bilo kojem obliku - svjež, kuhan, dinstan, pržen, sušen i konzerviran. Održava se dobro u smrznutom stanju. Poriluk se koristi i kao samostalni proizvod i kao začin prilikom pripreme povrća. Od njega se pripremaju razna povrća, uključujući salate, supe i sve vrste priloga, koje je dobro dodati i mesnim i ribljim jelima.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Vjerojatno svi znaju čuvenu juhu od luka (često se spominje u knjigama, a ne samo u kulinarskim knjigama). Dakle, ne priprema se od luka, već od poriluka. I općenito, poriluk će poboljšati okus gotovo svakog jela. Kuhan i lagano pržen, ovaj luk se koristi kao zamjena za karfiol. Od zelenih listova pravi se nadjev za pite koje vole u Rusiji, a noge se prže na biljnom ulju i koriste kao prilog.

Od pećinskih slika do danas

Stari Rimljani i Grci koristili su poriluk za hranu (i ne samo za hranu, već i kao ljekovitu biljku), pa se, shodno tome, Mediteran smatra njegovom domovinom. A u drevnom Egiptu bio je jedna od najvažnijih povrtnih biljaka. Općenito, poriluk je gotovo najstarija vrsta luka koji uzgajaju i koriste ljudi.

Arheolozi tvrde da su slike ove biljke sačuvane na kamenim slikama primitivnih ljudi. Danas je poriluk najpopularniji u zapadnoj i južnoj Evropi. Za izvoz, najveću količinu isporučuje zapadna Evropa (uglavnom Francuska). A u Walesu ova biljka povrća služi čak i kao nacionalni amblem. Iako se poriluk uzgaja u Americi, pa čak i u sjevernoj Africi. Mnoga nacionalna jela u grčkoj, talijanskoj i francuskoj kuhinji nezamisliva su bez toga. Može se uzgajati i u Rusiji, a verovatno i svuda.

I ukusno i zdravo

Poriluk je cijenjen zbog visokog sadržaja kalijumovih soli (posebno u izbijeljenom dijelu noge), stoga se posebno preporučuje kod bolesti srca i metaboličkih poremećaja. Travari tvrde da poriluk razrjeđuje krv i, poput luka i bijelog luka, snižava razinu holesterola. Uz sve, poriluk je bogat vitaminima, prije svega vitaminom C (inače, po sadržaju vitamina C poriluk je znatno superiorniji od običnog luka). Takođe sadrži karoten, vitamine E, B1, B2, PP i druge.

Štoviše, treba primijetiti neobičnu činjenicu - tijekom skladištenja poriluka (vjerojatno je to jedini slučaj među biljkama), sadržaj vitamina u njemu ne opada, već se znatno povećava. Sadrži poriluk i fitoncide, koji pomažu osobi u borbi protiv patogena, povećavajući otpornost na zarazne bolesti. Magnezijum je u značajnim količinama prisutan i u praziluku - poznatom po antistresnom dejstvu.

Uz to, poriluk se preporučuje pacijentima s gihtom i reumatizmom, s mentalnim i fizičkim umorom, radi poboljšanja funkcije jetre i povećanja apetita. Poriluk je ljekovit i u prisustvu bubrežnih kamenaca i naslaga soli, blagotvorno djeluje na aktivnost jetre i žučne kese.

Sve počinje sa sadnicama

Većina sorti poriluka ima vegetacijsku sezonu od oko 150-180 dana (međutim, postoje sorte s vegetacijskom sezonom i 200 dana, ali ovdje ih je teško uzgajati). Stoga je očito da se bez sadnica naravno ne može. Preporučena starost sadnica je 50-60 dana.

Da bi se do sredine maja dobile normalne sadnice, sjeme će se morati sijati oko sredine marta (vrlo kasne sorte sije se i ranije - krajem februara - početkom marta). To možete učiniti kod kuće. Ali, poželjno je (s moje tačke gledišta) sijati direktno u staklenik, jer pružanje visokog nivoa osvjetljenja u stanu nije lako. Razmotrimo obje mogućnosti.

Sadnice kod kuće

U ovom slučaju bit će potrebni dovoljno duboki spremnici (visoki 10-12 cm), jer luk već u početku raste prilično dugo korijenje - poriluk odbija da raste u posudama male dubine. U plićem spremniku raste samo bijedno perje iz kojeg tada neće biti moguće dobiti normalnu žetvu. Stoga, za datu kulturu, dubina posude treba smatrati odlučujućom kod uzgoja sadnica kod kuće.

Pored toga, kod poriluka se u svakoj prilici obično razboli i umre od preplavljivanja (u stakleniku je to izuzetno rijetko). Ne pomaže ni lagano strukturirano zemljište sa puno agrovermikulita ni vrlo ograničeno zalijevanje. Jedina, po mom mišljenju, pouzdana opcija je osigurati dobru drenažu (ekspandirana glina sa slojem od 1,5 cm) i provoditi redovito preventivno zalijevanje biološkim proizvodima (rizoplan, trihodermin i crni kvasac).

Postoji još jedan problem, koji je već uobičajen za sve ostale biljke, čije smo sadnice navikli uzgajati kod kuće - ovo je osvjetljenje. Poriluk je u tom pogledu izuzetno izbirljiv, pa će morati zauzeti bolje mjesto na prozorskoj dasci, a uz to redovito prskati epinom kako bi se smanjila negativna reakcija biljaka na nedostatak svjetlosti. Uz nedostatak svjetlosti poriluk se ispruži i od ispruženih sadnica ne možete dobiti veliku žetvu.

Tlo, naravno, mora biti plodno i prozračno. Zbog toga bi u svom sastavu trebao sadržavati vermikompost; za rastresitost dodajte ustajalu piljevinu i agrovermikulit.

Nema posebnosti u samoj sjetvi. Istina, ne trebate gusto sijati (približno na udaljenosti od 1 cm jedna od druge). Prvo morate sabiti zemlju u zdjelu prije same sjetve, a zatim pažljivo raširiti sjeme i odozgo posuti tankim (0,5 cm) slojem zemlje.

Zatim posudu sa sjemenom prekrijte folijom i stavite je na toplo mjesto s temperaturom od 20 … 22 ° S, na primjer, na bateriju. Ali nemojte ga samo staviti i zaboraviti, već ga povremeno provjetravajte kako biste izbjegli pojavu plijesni i navlažite ga ako je potrebno. Pod tim uvjetima, sadnice će se pojaviti za otprilike 6-10 dana nakon sjetve sjemena.

Nakon toga se film, naravno, uklanja, a posuda sa sadnicama postavlja bliže na svjetlost. Tada se temperatura smanjuje. Najpovoljnijom treba smatrati dnevnu temperaturu od 18 ° C, a noćnu od 10 … 11 ° C. Samo ako se poštuje potreban temperaturni režim, sadnice se ne ispružuju, ne leže i poprimaju ugodnu tamnozelenu boju.

Ako je moguće, biljke treba iznijeti na dan na zastakljenoj i dodatno izolovanoj lođi (možete je čak i tamo ostaviti cijelu noć), jer dovoljno visoka temperatura u stanu ne doprinosi stvaranju visokokvalitetnih sadnica. Da bi se stvorili odgovarajući temperaturni uvjeti, neko se izvuče iz situacije, često prozračujući sadnice ili čak držeći otvoren prozor. Uvijek sam izlagao biljke na južnoj lođi i po potrebi ih noću pokrivao pokrivnim materijalom.

Isprva se poriluk, poput običnog luka, razvija prilično sporo, nakon tri tjedna rast biljaka je primjetno ubrzan.

Što se tiče zalijevanja, ovdje, s jedne strane, morate postupati krajnje oprezno i ne pretjerivati, a s druge strane, ne dopustiti ni najmanje isušivanje tla. I već sam gore spomenuo o preventivnom zalijevanju biološkim proizvodima i prskanju.

Tijekom uzgoja poželjno je sadnice hraniti 2-3 puta. Najprikladniji za poriluk, s obzirom na povećanu potrebu za dušičnim gnojivima, Plantinim lijekom. Za hranjenje možete koristiti bilo koje složeno gnojivo poput Kemire.