Izbor Sorti Krompira. 1. Dio

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Naš omiljeni drugi kruh

12. oktobra 1492. ratni brodovi predvođeni Kristoferom Kolumbom stigli su do nepoznate zemlje, čije je otkriće označilo početak razvoja ne samo novih odnosa između zemalja svijeta, već i farmerima dalo mnogo novih biljaka.

Najneobičniji put do našeg stola bio je krompir, koji je s pravom postao u mnogim zemljama, uključujući Rusiju, "drugi kruh".

Krompir je višegodišnja, široko uzgaja biljka iz porodice Solanum roda Solanum, odjeljak Tuberazium. Stanovnici Perua počeli su ga uzgajati prije oko 5 hiljada godina. Danas postoji preko 150 poznatih divljih vrsta porijeklom iz Južne i Srednje Amerike. Najčešća kultivirana vrsta krumpira je gomoljasti noćur (Solanum tuberozum), koji se uzgaja u gotovo svim zemljama svijeta.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Najveći i konstantno visoki prinos krompira postiže se u Velikoj Britaniji, Holandiji i Švajcarskoj - do 500 c / ha. U Rusiji prinos krompira dostiže samo 90-110 c / ha.

Svjetski asortiman krompira ima više od tri hiljade sorti, uključujući 230 vrsta u Rusiji. Domaće sorte krompira povoljno se upoređuju sa stranim kolegama, posebno u pogledu njihove prilagodljivosti bolestima, sadržaja suve materije i škroba, koji određuju stabilne pokazatelje okusa gomolja. Jedno od izvanrednih postignuća domaćeg uzgoja je stvaranje sorti krumpira koji kombiniraju visok nivo otpornosti na kasnu bolest i rano i srednje rano sazrijevanje.

Tehnološka osnova za proizvodnju krompira u Rusiji je pravilan odabir sorti, uzimajući u obzir proizvodne ciljeve, prirodne i klimatske karakteristike regije, fitosanitarne uslove i ekonomske mogućnosti farmi i svakog određenog vlasnika.

Sljedeće grupe sorti razlikuju se u pogledu dozrijevanja krumpira:

Rano (rano sazrijevanje) - 60-70 dana vegetacije. U ovom slučaju uvenuće vrhova započinje 70-90 dana nakon nicanja. Zbir aktivnih temperatura (dana s temperaturom od 10 ° C ili više) tokom vegetacije iznosi 1000-1200 ° C.

Srednje rane sorte sazrijevaju stvaranjem guste kore na gomoljima za 70-80 dana, a vrhovi uvenu 100-115 dana nakon nicanja. Zbir aktivnih temperatura za ove sorte je 1200-1400 ° C.

Sorte u sezoni sazrijevaju za 80-100 dana, vrhovi uvenu za 115-125 dana. Zbir aktivnih temperatura je 1400-1600 ° C.

Srednje kasne sorte sazrijevaju za 100-110 dana, vrhovi uvenu za 125-130 dana. Potrebno je da njihov rast bude 1800 ° C.

Kasne sorte sazrijevaju na 110-140 dana, vrhovi venu na 125-150 dana. Zbir aktivnih temperatura za rast krompira dostiže 1800-2200 ° C.

Na sjeverozapadu ne-crnokoske zone Rusije, prosječna dugoročna suma aktivnih temperatura kreće se od 1400 ° C do 1800 ° C. Samo ovaj najvažniji vremenski pokazatelj određuje izbor sorti sa ranom i srednjom vegetacijom.

Najpovoljnije vrijednosti prosječne dnevne temperature zraka tokom vegetacije krompira su u rasponu od 15 … 22 ° C s padavinama od najmanje 300 mm tokom perioda gomoljenja.

S obzirom na ove osobine, uzgajivači krumpira treba da daju prednost ranim, srednje ranim i srednjim sezonama, što odgovara agroklimatskim uslovima većine regija zemlje.

Kasne sorte krompira u našoj zemlji obično nemaju vremena da sazriju, što je rezultiralo time da su gomolji tijekom berbe teško oštećeni i, u pravilu, slabo su uskladišteni. Posebno veliki gubici nastaju tokom skladištenja nezrelih gomolja s mehaničkim oštećenjima.

Na primjer, u uvjetima Lenjingradske regije to je primijećeno kod bjeloruske sorte Temp. Uz dugo dnevno svjetlo, dovoljnu količinu toplote i vlage, sa zadovoljstvom cvjeta i u rujnu, a smanjenjem pozitivnih temperatura hranjive tvari iz lišća i stabljika nemaju vremena da uđu u gomolje. Kao rezultat, ispod grma nastaju mali gomolji, koje vrtlari nazivaju "grašak".

Hemijski sastav gomolja razlikuje se u različitim sortama krompira u ranoj zrelosti

Rane i srednje rane sorte karakterizira nizak sadržaj škroba (7-15%), a srednje sezone i srednje kasne sorte veći (15-25%). Ukus im je obično veći, a kuhaju mekšiju mekoću.

Pored domaćih sorti, na Sjeverozapadu se u posljednjih 20 godina široko uzgajaju holandske, poljske, njemačke i finske sorte. 1985. godine poljoprivredno gospodarstvo Agrotekhnika u okrugu Tosnenski Lenjingradske oblasti prvi put u Rusiji počelo je uzgajati sorte krompira iz Holandije i Njemačke. To su sada nadaleko poznate sorte Fresco, Adretta, Romano, Sante. Štoviše, količina škroba u njihovim gomoljima, čak i kod rano sazrijevajućih sorti, prelazi 20%.

Imao sam priliku probati u svom vrtu 1986. godine ultrarano sazrevajuću sortu Amazon holandske selekcije. 45. dana nakon nicanja, do 1. jula, ispod grma formirano je 5-7 identičnih gomolja. Stoloni (podzemni izdanci) ove sorte bili su vrlo kratki, a gomolji su bili kompaktno raspoređeni u tlu, što je vrlo pogodno za kopanje. U ovoj sorti ima tri puta više škroba nego u ranim domaćim sortama (23%). Ovo je uspjeh uzgajivača.

Međutim, prilikom uzgoja stranih sorti mora se imati na umu da im je potrebna posebna poljoprivredna tehnologija i uvođenje velikih količina gnojiva, te borba protiv kasne bolesti.

Domaće sorte krompira su pouzdanije kada se uzgajaju na našem području, jer bolje prilagođen lokalnom tlu i klimatskim uvjetima.

Sredinom aprila gomolji krompira moraju se staviti na jarifikaciju - po mogućnosti na 40-50 dana. U tom slučaju, prvih 15-20 dana, krompir treba biti na temperaturi do 20 ° C, a narednih dana - do 12 … 14 ° C.

Takvi uvjeti pospješit će stvaranje jakih i kratkih izbojaka. I, naravno, nije potrebno žuriti sa sadnjom, već izračunati vrijeme sadnje na takav način kako bi se izbjeglo oštećenje sadnica mrazom. Poslednji mrazevi u Lenjingradskoj regiji primećuju se 12. juna. Stoga je kraj treće dekade maja optimalno vrijeme sadnje. Vernalizirani gomolji niču za 10-14 dana. Ali to je moguće samo na toplom tlu.

U posljednjim bez snijega i toplim zimama s ranim proljećem, posadio sam razne sorte na najvećim površinama 1. aprila, 18. i 25. aprila, i bilo kojeg dana u maju. Ako postoje suhi kreveti, prolazni dijelovi vrta, može se obaviti rana sadnja, ali potrebno je pratiti nadolazeće mrazeve. Stoga smo dobili žetvu svježih gomolja sorte Nevsky od 16. do 20. juna.

Stoga svaki vrtlar može dobiti stabilnu žetvu ako odabere pravu sortu. Potrebno je kupiti čiste, zdrave gomolje viših reprodukcija. Takav sadni materijal može se kupiti u specijalizovanim prodavnicama i farmama u regionu.

Pročitajte sljedeći dio: Izbor sorti krompira. 2. dio →