Uzgoj Salatnog Luka Iz Sjemena - Kroz Sadnice

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kako uzgajati slatki luk u našem podneblju

Nastavljamo razgovor o porodici luka, rodu - luku. I razgovarajmo o njegovoj vrsti - luku. Luk se dijeli na višeslojni (var. Viviparum) i višegnijezđeni (var. Solaninum).

Općenito, toliko je toga napisano i rečeno o blagodatima luka da nije potrebno uvjeravati naše vrtlare da ovu kulturu uzgajaju u svom vrtu.

Govori o pramcu u Starom zavjetu i Kuranu; Sveobuhvatne informacije o istorijskim aspektima ove kulture možete pronaći u brojnim člancima i knjigama. Ali zadržat ću se samo na posebnostima poljoprivredne tehnologije ove kulture. Pa čak i tada ću problem formulirati uže: uzgoj luka od repa iz sjemena. Zapravo, ovo me natjeralo da napišem članak o luku. Čini se da vrtlari nemaju problema s ovom kulturom: kupite set, posadite ga - i uzmite luk od repa. Zašto se mučiti sa sjemenkama nigele? Ili možete još lakše: idite u trgovinu i kupite dva ili tri kilograma luka.

Ali sjećam se kako me je kao dijete baka slala u dućan po luk. Donio sam ono što se u cijeni nazivalo "luk". Moja baka je razmislila o mojoj kupovini, uzdahnula i rekla: "Da, u naše vrijeme je postojao luk - španski je pravi luk, sladak je." Tada još nisam mogao shvatiti kako ovaj luk može biti sladak.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Salata luk

Možda su me upravo nostalgična sjećanja inspirirala upravo za ovu temu članka. I zato. Nemoguće je uzgajati sorte slatkog luka sa skupa, ne može biti toliko raznolikih setova. Napokon, sve sorte salatnog (slatkog) luka čuvaju se 3-4 mjeseca. Pravi luk od salate možete dobiti samo od sjemena. Podjela sorti prema ukusu - začinjena, poluoštra, slatka - donekle je proizvoljna, jer okus može varirati ovisno o mjestu rasta.

Začinski luk ima duži rok trajanja, guste lukovice i veći sadržaj suve materije od slatkog luka. Dobro sazrevaju u srednjem pojasu i sjevernim regionima Rusije.

Slatke lukovice su srednje guste i sadrže više vode, što njihovu unutrašnju ljusku čini sočnijom. Ove sorte se uzgajaju uglavnom na jugu. Sada, naravno, možete kupiti slatke sorte luka od repa u dobrom supermarketu, ali cijene za njih grizu. Pa čak i na Krimu, gdje se slatki luk odavno smatra jednom od atrakcija ovog područja, pojavljuju se problemi.

Činjenica je da takav luk raste zaista ukusno i slatko samo u nekoliko sela na južnoj obali Krima: Klizište, zapadno od Jalte, Zaprudny - između Jalte i Alušte, u selima Puškino i Mali Majak blizu Alušte. Na drugim mjestima, uzgojeni luk imat će drugačiji ukus. Slatkoći se dodaje oštrina svojstvena običnom žutom luku. Zbog toga se vjeruje da se pravi krimski luk može uzgajati samo na određenim mjestima.

Naravno, prilično je teško dobiti tako ukusan luk u našoj zoni koja nije černozem. Luk je zahtjevna biljka u odnosu na svjetlost. Sortama sjeverne i srednje trake potrebno je 15-17 sati dnevnog trajanja, a južnim 13-14 sati. Južne sorte na sjeveru povećavaju vegetacijsku sezonu, pa ih treba saditi sadnicama. Luku je takođe potreban visok intenzitet svjetlosti, posebno kada se uzgaja iz sjemena.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Nedostatak svjetlosti ne samo da usporava razvoj, već i odgađa stvaranje lukovica. Ova kultura preferira crveno svjetlo i bočno osvjetljenje biljaka. Upravo ta biološka karakteristika objašnjava velike zahtjeve za lukom za čišćenje usjeva od korova - u sunčevom spektru crvena svjetlost prevladava ujutro i navečer kada je sunca malo, a korovi na takvom suncu zatvaraju zasade i ometaju fotosintezu. Naravno, na poljima velikih poljoprivrednih preduzeća, sadnica uzgoja luka i dalje je neprihvatljiva. Ali sasvim je moguće uzgajati gurmanski luk na svojoj web lokaciji.

Ispada da smo sebi suzili zadatak: pokušati uzgajati ukusne sorte luka iz sjemena kroz sadnice. Kako to mislite ukusne sorte? Opor okus i miris luka određuje se prisustvom esencijalnih ulja u njemu. Ugljeni hidrati luka su predstavljeni šećerima - saharoza, manoza, rafinoza, ksiloza, arabinoza, riboza; pentozani (do 0,5%): hemiceluloza (do 0,6%) i pektinske supstance (do 0,6%). Proteini luka sadrže 50% i sadrže 18 aminokiselina. U malim količinama ima vitamina A, B, B ₂, B ₆, PP, E, H, folne i pantotenske kiseline; udio minerala iznosi do 1,5%.

Zašto su potrebne sadnice?

Slatki luk sadrži više vode, znatno manje glikozida, pa je osjećaj slatkoće izraženiji čak i kod male količine šećera. Koji točno omjer svih sastojaka tvari određuje željeni ukus, teško mi je reći, kako kažu, oko okusa nema spora.

Uzgoj luka za repu iz sjemena ima i još uvijek ima dobre prednosti u odnosu na uzgoj iz presadnica. Naravno, u oba slučaja mora postojati kvalitetan sjemenski materijal. No, kada se luk uzgaja kroz set, problem suzbijanja bolesti i štetnika postaje složeniji, jer je ovdje olakšano širenje peronospore, bijele truleži, virusa i patogenih nematoda. Ako se prekrši režim skladištenja, može se pojaviti veliki broj strelica.

A u isto vrijeme sadnja luka setom daje visoku klijavost, otpornost usjeva na korov, rano formiranje moćnijeg asimilacionog aparata, a zatim i velike lukovice. To je ono što privlači vrtlare. Ali ako nemate stotine hektara površina za sadnju, već samo nekoliko gredica, uzgoj luka na sadnicama zadržava sve prednosti u odnosu na uzgoj sadnica.

Kako se to radi u Izraelu?

Ako smo u Rusiji navikli uzgajati repni luk iz setova, onda se, na primjer, tehnologija uzgoja luka u Izraelu jako razlikuje od naše. Luk uzgajaju samo kroz sadnice. Za uzgoj luka koriste se hibridna sjemena vrlo visokog kvaliteta, koja daju standardni izravnati prinos. S ekonomskog gledišta, uzgoj sadnica u Izraelu pokazao se isplativijim, a što se tiče kvalitete proizvoda, oni dobivaju izuzetno ujednačen i standardan rod.

U to se možete uvjeriti posjetom našim supermarketima, u kojima već dugo nema domaćih proizvoda, ali se mrkva i luk donose iz Izraela. Vjerovatno je njihova tehnologija drugačija. Na primjer, izravna sjetva u tlo tamo se ne koristi zbog nestabilnosti očekivanog rezultata i vrlo velike potrošnje sjemena. Zadebljane sadnice luka direktnom sjetvom u zemlju dovode i do lukovica različitih veličina i nestandardnih veličina.

Ali uzgoj kroz presadnice omogućava vam da dobijete do dvije berbe luka za zelje po sezoni i osigurava stalnu opskrbu svježim zelenim lukom na tržištu. Upotreba različitih sorti i vrsta luka pomaže u rješavanju ovog problema. Međutim, uzgoj luka za repu putem sadnica moguće je i na našim parcelama, ne samo u Izraelu. Kako uzgajati sadnice luka?

Uzgoj sadnica

Možete ga uzgajati na prozorskoj dasci i u stakleniku. Najbolja dob za sadnice je 50-60 dana. U gradskom stanu pogodna je sunčana prozorska daska. Sjeme luka sije se od 15. do 25. marta. Kapacitet za uzgoj presadnica luka - plastična dvolitarska boca mineralne vode. Treba ga pripremiti - iseći "za ramena" i na dnu napraviti rupu, kao u saksijama.

Zatim tamo sipajte zemlju za sadnice slojem od 15 cm, ovo je otprilike polovina boce. Zemlja se mora prethodno zagrijati na 80 ° C - dezinficirati. Ne bi trebalo biti kiselo. Za sadnice možete koristiti obično tresetno tlo, ali samo bez "žive zemlje". Na dno boce prvo možete baciti nekoliko kuglica ekspandirane gline.

Zatim trebate raširiti sjeme na pripremljenom tlu, tamo se stavi oko 50-70 komada. Pokrijte sjeme slojem zemlje od 0,5 cm. Nakon toga stavite plastičnu vrećicu na bočicu sa sjemenkama. Stavite posudu na prozorsku dasku, ispod boce morate postaviti tanjurić ili zdjelu kroz koju ćemo po potrebi zalijevati i oploditi biljke.

Optimalna temperatura u ovom trenutku je 20 … 25 ° C. Čim se pojave petlje izdanaka, plastična vrećica se uklanja i temperatura se popodne spušta na 16 … 20 ° C. Više temperature imaju tendenciju istezanja i slabljenja sadnica. Optimalna noćna temperatura je oko 12 ° C. Kad sjeme proklija, primarni korijen raste vertikalno u dubinu tla, a tek za 25–30 dana, nakon klijanja, kada biljka ima dva istinska lista, formira se tri do pet sekundarnih korijena.

U istom periodu započinje slabo grananje primarnih i sekundarnih korijena. Glavnina korijena luka, čak i u periodu maksimalnog rasta biljaka, nalazi se samo unutar obradivog sloja. Zasićenje tla vlagom i niska koncentracija rastvora tla posebno su povoljni za normalan rast i razvoj biljaka luka. Zajedno s vodom u biljku ulazi i određena količina rastvorenih soli.

Otprilike jednom sedmično, sadnice treba hraniti rastvorljivim kompleksnim gnojivom - 0,5 g na 1 litru vode. Pogodnost sjetve u bocu leži u činjenici da se biljke luka mogu prenijeti, smjestiti između okvira itd. Listovi luka se istovremeno ne lome - oslanjaju se na zidove boce. Sadnice se mogu transportirati, staviti u staklenik na dači, u staklenik prije sadnje, po lijepom vremenu možete ga ostaviti vani, stvrdnuti 2-3 dana prije sadnje.

Sadnja sadnica u zemlju

Sadnja sadnica je vrlo jednostavna: izrežite bocu i posadite biljke na isti način kao što to obično radimo prilikom sadnje sadnica. Treba imati na umu da su žilavi, slabo razgranati korijeni luka prekriveni velikim brojem najdelikatnijih korijenskih dlačica, koje prilikom iskopavanja korijena brzo gube turgor, padaju na površinu korijena i brzo se osuši. Prema tome, pokrijte korijene zemljom i ne odgađajte postupak iskrcavanja.

Spremne sadnice mogu se saditi kada temperatura tla dosegne 10 ° C. Sade ga koso na istu dubinu na kojoj je ranije raslo, prije toga trebate ispraviti korijenje. Sadnice se postavljaju s razmakom u redovima 30 cm, a između biljaka u redu 15 cm. Nakon sadnje biljke se zalijevaju, nakon 7-10 dana zalijevanje se ponavlja. Dalja briga je ista kao kod direktne sjetve u tlo. Nakon sadnje, površina tla se malčira tresetom ili humusom slojem 2-3 cm.

Kada se brinete o luku, treba imati na umu da je korijenov sistem luka slabo razvijen i vrlo osjetljiv na visoku koncentraciju rastvora tla. Stoga se gnojiva primjenjuju ispod luka na takav način da se u zoni korijena tijekom cijele vegetacijske sezone nalaze gnojiva u dovoljnim količinama i u lako probavljivom obliku, ali ne u višku. Način oplodnje i navodnjavanja isti je kao kod uzgoja biljaka iz presadnica. Slatke sorte troše relativno više kalijuma i manje azota: na 100 kg lukovica biljke troše 3 kg dušika, 1,1 kg fosfora i 3,2 kg kalijuma.

Gnojiva

Približne stope gnojidbe razlikuju se ovisno o tipu tla i vremenskim uvjetima. Nepraktično je stajsko gnojivo nanositi direktno ispod luka, jer se normalno dozrijevanje lukovica odgađa. Pored toga, mnoga održiva sjemena korova primjenjuju se svježim organskim gnojivima, kojih se kasnije teško riješiti. Bolje je dodati kompost odležan tokom godine na 50-70 kg / 10 m3 u jesen, fosforna i kalijeva gnojiva - po stopi od 150-200 g / 10 m2, i azotna gnojiva - u proljeće prije sjetve ili sadnje na ista doza. Tako treba ponovo napuniti zemlju.

Prihrana

Pri hranjenju treba imati na umu da u prvoj vegetaciji biljka ne troši puno hranjivih sastojaka, preljev je sasvim dovoljan. Od juna do početka dozrijevanja lukovica, biljke uklanjaju 3/4 ukupne potrebe za hranjivim tvarima iz tla. Stoga se preporučuje frakcijska primjena mineralnih gnojiva. Ako vegetativna masa polako raste, da li se prihranjuje punim mineralnim gnojivom prije navodnjavanja ili istovremeno vodom za navodnjavanje brzinom od 10-20 g / 10 m? aktivna tvar svakog elementa.

Na početku formiranja lukovice se hrane samo fosforno-kalijumskim đubrivima 20 g / 10 m2. Ko ima drveni pepeo, primijeniti 0,5-1 kg / 10m ?. Sadnicama je potrebno navodnjavanje, posebno tokom sušnih perioda i nakon prihrane. Prekomjerna vlaga za ovu kulturu takođe je štetna. Luk se bere u drugoj polovini avgusta. U to vrijeme vrhovi lišća presušuju i leže.

Kroz sadnice na svojoj farmi uzgajamo sorte i hibride:

Exibishen je sorta salate, s dobrom poljoprivrednom tehnologijom, težina lukovice doseže 1 kg ili više.

Crystal F1 je rano zreli hibrid srednje bijelog luka za svježu upotrebu i kratko (3-4 mjeseca) čuvanje. Berba započinje već 85-90 dana nakon nicanja. Lukovice su jednolike, okrugle, savršeno bijele. Unutarnje ljuske su guste, sočne, oštre sa zadovoljavajućom oštrinom. Hibrid je otporan na ružičastu trulež i fusarij.

Mazilla F1 je rano zreli hibrid crvenog luka za svježu upotrebu i kratko čuvanje (3-4 mjeseca). Berba je moguća već 85-90 dana nakon nicanja. Lukovice su okrugle, vrlo jednolike veličine, ne pucaju i imaju prekrasnu bogate crvene vanjske ljuske. Unutarnje ljuske su sočne sa zadovoljavajućom oštrinom. Luk je otporan na ružičastu trulež i fusarij.

F1 muzika je rano produktivan hibrid, žarulja je okrugla, slatka. Obično se prvo ukloni ovaj luk. Izvrsno za pripremu svježih salata i raznih mesnih jela.

Korisnije je uzgajati obične začinske sorte u našoj klimatskoj zoni putem sevoka. U sljedećem članku ću nastaviti govoriti o usjevima luka.