Sadržaj:
Video: Kokabu - Hibrid Dalekoistočne Repe I Salate, Sorte I Poljoprivredne Tehnologije
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Put bijele repe - kroz Japan do naših kreveta
Zaboravili smo svoju iskonsko rusku povrtarsku kulturu - repu. Od nje je ostao samo izraz "Lakši od zaparene repe". Ne sadite ga u vrtovima. I ne jedu. Ali slatko, aromatično. Možda se razlog krije u gorušičinim uljima koja se nalaze u korjenastom povrću. Ne preporučuje se osobama koje imaju problema sa štitnjačom.
Japanci su taj problem riješili davno. Prešli su dalekoistočnu repu i salatu. I dobili smo novu sortu repe za salate pod nazivom "kabu", u kojoj upravo ta gorušična ulja i nemaju. U stvari, to je rođak naše repe.
U ime ove repe dodali su prefiks "ko", što znači "mali". Ispalo je repa "kokabu", tj kabu sa malim korijenjem. U rano sazrijevajućih sorti, veličina korijena ne prelazi 8 cm.
Kabu je vrlo rana kultura: korijen se formira za 40–45 dana! Vrijednost ove repe je što u njoj nisu jesti samo korijeni, već i lišće. Nježne su, sočne, bez pubescencije, karakteristične za lišće naše sorte repa Petrovskaja. Japanci jedu ove listove tokom cijele godine, koji su prepuni hranjivih sastojaka. Jedu se i svježi i slani. Korijensko povrće je dobro i u sirovim, kuhanim, soljenim oblicima.
Relativno nedavno, naši naučnici - uzgajivači iz VNIISSOK-a - stvorili su prvu domaću sortu repe za potrebe salate, koja se zove Gejša. Sorta gejša uspješno je prošla ispitivanja sorte. To je hladno otporna sorta sa prijateljskim formiranjem prinosa. Odlikuje se izvrsnom ranom zrelošću (period od nicanja do berbe - 45-60 dana) i otpornošću na peteljku. Njegovi korenovi su isto sočni i nježni kao i japanske sorte. Promjer korijena usjeva je 4-5 cm, težina 50-60 g. Koža je tanka, glatka. Pulpa je bijela, čvrsta, vrlo sočna. Sadrži puno vitamina, elemenata u tragovima, minerala, slatki su, bez grubih vlakana i ulja senfa. Listovi sadrže puno željeza, puno vitamina C. Budući da je sorta uzgajana posebno s jestivim lišćem, listovi biljaka su vrlo veliki, ima ih mnogo.
Ova sorta ima još jednu prednost: veliku toleranciju sjene. To vam omogućava da ga uzgajate u uvjetima slabog osvjetljenja, na primjer, na prozorskoj dasci. Istina, na prozorskoj dasci možete uzgajati ne korijen, već samo lišće. Listovi repa zelene salate sadrže povećane količine vitamina C - 70–80 mg% na 100 g sirovine, tj oni bi mogli biti suparnici sa paprikom paprikom u ovom vitaminu. U lišću ima puno karotena. Dakle, u slučaju gejšine repe koriste se ne samo korijenje, već i vrhovi. Međutim, korijeni su ljeti. A zimi ćemo pokušati uzgajati lišće.
Krajem januara - početkom februara možete sijati sjeme u zemlju na dubinu od 0,5 cm. Način sjetve je 5x5 cm. Zemljište se može koristiti potpuno isto kao za papriku ili paradajz, tj. ne-kiselo i plodno. Usjevi moraju biti prekriveni staklom ili folijom. Sjeme brzo niče na sobnoj temperaturi. Nakon toga, sklonište se mora odmah ukloniti. Sadnice rastu vrlo brzo, mnogo brže od obične salate. Da bi to učinili, potrebno im je dodatno osvjetljenje, na primjer, fluorescentna svjetiljka od 40 vati. Njega je najjednostavnija: zalijevati tako da se zemlja ne isuši. Nakon 25-30 dana nastaju rozete najnježnijih listova. Možete ubrati.
Repa se dobro slaže sa ostalim povrćem u salatama. Ako ih je previše, onda salatu možete napraviti samo od njih: nasjeckajte, lagano posolite i začinite dresingom od bijelog luka ili majonezom, pavlakom, biljnim uljem.
Pojavile su se sorte bijele repe kasnijeg perioda sazrijevanja i izvrsnog ukusa za uzgoj na otvorenom. Jedu korjenasto povrće.
Sorta White Night - daje izravnane korenike u prečniku 10–12 cm, težine 500–800 g. Kao i sve repe, plitko su uronjene u zemlju. Sazrijeva 70–72 dana nakon nicanja.
Sorta Orbita - za zimovanje. Korijenski usjevi 400-500 g, sazrijevaju za 110-120 dana.
Uzgoj bijele repe zahtijeva iste uvjete kao i za našu redovnu repu. Najprikladnija su pjeskovita ilovača i ilovasta tla, bogata humusom, s nivoom podzemne vode koji nije bliži 0,9 m. Na kiselim tlima, kao i sva križasta tla, može se razboljeti kobilicom. Repa ne uspijeva na svježe oplođenim područjima: korijenski usjevi dobivaju se ružnog oblika. Dobro raste nakon krastavaca, paradajza, krompira, začinskog bilja. Postoji sjajan način uzgoja ove repe: posijete je između grmlja krompira nakon obaranja. Lako podnosi sjenu grmlja krompira, pa ćemo na jesen, kad iskopamo krumpir, na našu veliku radost pronaći nevjerovatno lijepe korijene repa.
Za ljetnu potrošnju sjeme se sije rano u proljeće, za zimovanje - ljeti, nakon Petrov dana (12. jula). Budući da je repa biljka dugog dana, sa hladnim, dugotrajnim proljećem i predugim danom, može ići do strelice i neće dati korijen. Zbog toga se u proljeće mora sijati što ranije. Njeno sjeme počinje klijati na 2 … 3 ° C. Na 18 … 20 ° S izlaze peti dan.
Tlo se priprema unaprijed. Ukopanjem se uvodi mala količina dobro istrulele organske materije - pola kante po kvadratnom metru površine, kao i mineralna gnojiva - prema uputama za njih.
Sjeme se sadi na dubinu od 1,5–2 cm. Nakon što se pojave 3-4 prava lista, biljke se prorijede tako da između njih ostane razmak od 15 cm.
Nega biljaka je uobičajena: zalijevanje po suvom vremenu, rahljenje tla, uklanjanje korova. Repa vrlo reagira na gnojidbu mineralnim gnojivima. S nedostatkom prehrane, rastu korijeni loše kvalitete: mršavi, žilavi i neukusni.
Preporučuje se:
Ukusna Rajčica: Sorte, Hibridi, Suptilnosti Poljoprivredne Tehnologije
Sjeme sijem krajem marta, namočim u običnoj vodi. Naši prozori su okrenuti prema jugu, sadnice dobro uspijevaju. Ne očekujem kraj mraza, sadnice sadim na otvoreno tlo 10. maja. Dva dana prije iskrcavanja pokrivam lukove filmom i sadim sadnice u zagrijano tlo
Salata: Sorte, Sorte, Osnove Poljoprivredne Tehnologije - 2
Sorte salate tipa Iceberg najdostupnije su za našu zonu: Diamond, Design, Barcelona, Galera, Crispino. Rano su, podnose hladnoću i vrućinu, otporni su na bolesti, izvrsnog su ukusa, dobro vežu gustu glavicu kupusa. Sorte zelene salate od hrastovine: Asterix (zelena), Amorix (tamnocrvena), Reboza (crvena, kovrčava lista); sve ove salate pogodne su za cjelogodišnji uzgoj, otporne su nastrijelci, dobro održavani, imaju odličan ukus. Sorte sa
Sorte Repe, Poljoprivredna Tehnologija. Priprema Gredica I Sadnja Repe
Ako navedete sva ljekovita svojstva repe, ona može zasjeniti bilo koji promotivni dodatak hrani. Šta je problem? Zašto smo više voljeli pizzu od naše ruske vinaigrete? A među vrtlarima nema toliko vrtlara koji vole uzgajati stolnu repu ( Nadam se da će ih biti još ). Mislim da je jedan od razloga što često radije kupujemo repu u trgovini nego da joj zauzmemo vrt
Proljetni češnjak: Sorte, Uzgoj, Značajke Poljoprivredne Tehnologije
Proljetni češnjak postavlja još veće zahtjeve za plodnošću tla od zimskog, pa su mu zato najpoželjniji prethodnici oni usjevi za koje su primijenjene velike doze organskih i mineralnih gnojiva. Vrlo je izbirljiv u pogledu kiselosti tla i treba ga postaviti na lagana ilovasta i pjeskovita ilovasta tla sa reakcijom rastvora tla bliže neutralnoj
Uzgoj Repe U Gredicama, Sorte Repe
Od vremena Petra Velikog krompir je postao drugi hljeb u našoj zemlji. Ali ovo je vrlo kratak vremenski period, samo tri vijeka. A šta su jeli u Rusiji ranije? Jeste li razmišljali o ovom pitanju? I nekako sam pomislio. Pokazalo se da je drugi kruh prije pojave krumpira obična repa