Uzgajanje Proljetnog češnjaka U Blizini Sankt Peterburga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

• Sadnja belog luka
• Briga o sadnji češnjaka
• Dresing od belog luka
• Proljetna berba češnjaka
• Čuvanje belog luka

Prolećni beli luk, letnji, beli luk - tako baštovani nazivaju češnjak koji smo navikli saditi u proljeće, a iskopavati u jesen. Ali proljetni češnjak možete saditi i u jesen, gdje je ljeto vrlo kratko, a proljetni češnjak nema vremena da sazrije. Vrtlari ga zapravo ne vole zbog njegovih malih zubića. I u mom kraju blizu Vyborga, velike lukovice ovog bijelog luka sa izvrsnim zubima dobivaju se vrućeg ljeta prilikom zalijevanja. Iako uvijek napunim krevet prema istim pravilima, trudim se održavati iste datume sadnje, ali u sunčanom ljetu češnjak se uvijek pokaže većim.

Na našim vrtnim površinama postoji zabuna sa sortama bijelog luka, odnosno one jednostavno ne postoje. U našoj zoni ova kultura nije industrijska, za nju ne postoje posebne sorte, sadimo sav češnjak koji bismo mogli dobiti, a zatim svake godine sami odabiremo sadni materijal iz uzgojene kulture. Kao rezultat, na parcelama postoje sorte s vegetacijskim periodom od 90-100 dana, a ima ih više od 100 dana.

Proljetni češnjak, poput zimskog, mora proći period jarifikacije. Razumijemo da je za to potrebno znatno smanjiti temperaturu. Zimski češnjak se jari u jesen, a zima u zemlji.

Izumljene su mnoge metode za jačanje jarog belog luka. Poželjno je sadni materijal držati na temperaturi od + 1 ° C … 0 ° C … -1 ° C mjesec dana prije sadnje. Postoji nekoliko načina za ovu vernalizaciju:

1. Zakopajte ga u smrznutu zemlju mesec dana pre sadnje. Na primjer, puno koristim ovu opciju. Krajem marta, u vrtu, pronalazim mjesto gdje se snijeg već otopio, obično u blizini kuće. Beli luk rastavim na kriške, stavim ga u mrežicu s malim ćelijama i zavežem za štapić. S mukom kopam rupu do dubine bajoneta lopate i tu zakopam bijeli luk. Sredinom aprila već se potpuno preselim na daču i odmrznutom zemljom pokrivam mjesto kopanja odozgo da se češnjak ne zagrije. Do trenutka iskrcavanja, a ja imam zemlju za prolećni beli luk spremnu otprilike krajem aprila, iskopam svoj „keš“izvlačeći mrežu s belim lukom za štap. U to vrijeme on je već sav korijen. Naravno, za sve vrtlare, ovisno o zoni u kojoj se parcele nalaze, vrijeme sadnje bijelog luka je različito, pa bi svatko trebao započeti jarifikaciju na svoj način.

2. Rastavite beli luk na kriške, navlažite otopinom pepela i stavite u redove u neku posudu (kutiju, posudu itd.). Pokrijte svaki red krpom namočenom u ovaj rastvor. Zatim stavite ovu posudu u hladnjak na policu gdje je temperatura najhladnija. Takođe se ponekad koristim ovom metodom. Do sadnje, sav češnjak će također biti s korijenjem. Ovaj kontejner možete ostaviti i između okvira prozora ili na loggii, ali morate stalno pratiti temperaturu kako ne biste smrznuli sadni materijal.

3. Između okvira možete staviti suhi češnjak bez rastavljanja na karanfiliće. Glavna stvar je smanjiti temperaturu za jarifikaciju.

4. Češnjak možete odnijeti na daču u martu, ostavite ga u kući, jer je u to vrijeme temperatura u sobi već blizu 0 ° S.

5. Znam da neki vrtlari čuvaju beli luk u papirnatim vrećicama na temperaturi od + 6 ° C … + 8 ° C i vlažnosti od 60-70% (tj. U frižideru). Oni vjeruju da se tako zimi dobro čuva češnjak, a na proljeće, posađen što je prije moguće, normalno se razvija i dozrijeva kasnije. Nikad je nisam držao takvom, pa stoga ne mogu procijeniti efikasnost ove metode.

Sadnja belog luka

Obnavljanje korijena započinje na temperaturama od -1 ° C do + 5 ° C. Do aktivnog rasta korijena dolazi kada se tlo zagrije na + 5 ° C … + 8 ° C. Rast njenih korijena inhibira se kada se sadi u tlo s temperaturom od + 23 ° C i višom. Trudim se da proljetni češnjak sadim što ranije u hladnu, vlažnu zemlju. Stoga pripremam vrt za beli luk na jesen. Kopam duboko lopatom punom bajoneta. Sve biljne ostatke stavljam u brazde - vrhove cvijeća, stabljike artičoke, stabljike krastavaca i paradajza iz staklenika, djetelinu zadnjeg reza, vrhove krompira, jednom riječju, sve što je u vrtu u ovo vrijeme. Pospite dolomitnim brašnom, superfosfatom, azofosom. Obavezno dodajte humus od 1-1,5 kante po 1 m².

Uoči zime, tlo na vrtnom krevetu nije izbrazdano, promet kreveta je grub. Preko zime se malo raspadaju. U proljeće, čim uspijete otići na vrtni krevet, pokrivam cijelo područje pepelom i odmah drljam tlo. Na taj način ne samo da rahlim tlo, već ga i kiselim, a takođe prekrivam vlagu. Klemom pravim rupe i tamo stavljam režnjeve bijelog luka. Bunare punim humusom, poravnavam zemlju i malčiram čitav vrtni sloj slojem od 1-1,5 cm.

Ako se tokom jarifikacije pokazalo da češnjak ima korijenje, to radim drugačije. Takođe posipam krevet pepelom, odmah drljačem. Obrise ocrtavam, duž njih kašikom napravim žljebove dubine 10-15 cm. Po dnu ih posipam humusom, pomiješam ga s tlom istom mjericom i rasporedim bijeli luk. Posipam je zemljom, malo je zbijem rukom u redu, a cijelu površinu vrta malčiram humusom. Zimski bijeli luk ne malčiram, ali proljetni bijeli luk malčiram da se zemlja ne isuši.

Razmak između redova je 20-30 cm, između klinčića 8-10 cm. Napravim ga najmanje 10 cm u svojim krevetima, a klinčić produbljujem za 5-7 cm, ovisi o tlu i o datum sadnje. Kasnili ste sa sadnjom - gornji sloj je već suh, a korijenu je potrebna vlaga, pa ih sadite dublje, a još bolje - zalijevajte zasade. Preporučuje se uzimati za sadnju karanfilića prvog (vanjskog) reda u glavicu bijelog luka i narednog nakon njega. Mali zupci u sredini lukovice mogu se koristiti za sadnju na zelenilu. Samo ih zakopajte negdje na osamljenom mjestu u grozdu, a zelenje ćete imati cijelo ljeto. U 2010. nisam imao dovoljno proljetnog belog luka za sadnju. I odlučio sam posaditi male zube, one u sredini lukovice. Posadio sam niz takvih karanfilića pored velikih kako biste mogli vidjeti razliku u razvoju. Ljeti nije bilo velike razlike,ali na jesen se pojavilo. Izginuli su svi redovi s velikim zubima, a listovi su im počeli žutjeti. A red s malim zubima bio je zelen. Dugo sam morao čekati njegovu konačište, a zatim nisam mogao izdržati i sam položio vrhove. Mali klinčići su malo finiji, ali uglavnom prilično dobri. Ali i dalje mislim da ne preporučuju ne sadnju češnjaka s malim zubima.

Briga o sadnji češnjaka

Tlo u vrtu obavezno opustite nakon svake kiše, korovite je 2-3 puta u sezoni. U nekoj preporuci čitam da je zalivanje češnjaka potrebno stalno 60-65 dana od datuma nicanja. Imam svoj stav prema zalijevanju. Samo u najsunčanijem ljetu zalijevam vrt. Na primjer, proljetni bijeli luk zalijevam najviše dva puta. U 2010. se iz nekog razloga vrtlari sjećaju samo vrućine, ali kad pogledam svoje bilješke, vidim da je kiša padala u svibnju i junu, što znači da je korijenje imalo vremena da naraste i otišlo duboko u vlažni sloj, ali gornju treba popustiti.

Naravno, oni koji u vrtu imaju čvrst pijesak trebaju ondje zalijevati. Takvim vrtlarima mogu dati savjet: strpljivo u jesen duboko (po mogućnosti jedan i po bajonet lopate) zakopajte što više biljnih ostataka. Prvo, voda neće brzo otići „nigdje“, a drugo, humus će se postepeno nakupljati. Kada smo preuzeli nalazište, u tlu nije bilo humusa. Vlasnik je močvaru prekrio debelim slojem pijeska i kamenja, pa smo morali strpljivo nakupljati humus u tlu, zatrpavajući biljne ostatke i stajski gnoj svake godine u gredice. Prema modernim preporukama za stvaranje "lijenog" vrta, ne bih uspio, jer močvara sve ruši. Tri godine kasnije, tlo u vrtu počelo se mijenjati, a nakon pet godina već se činilo crnim. Ali njegova je osnova i dalje pijesak, a nigdje nije otišao.

Kada korovim korov, ne otresam korijenje pa ga unosim u kompost. Kao rezultat, ispada crno, mrvičasto, miriše na svježu zemlju, ali ipak je grubo za uzgoj sadnica, jer ima puno pijeska. Ali to što je potrebno sipati pod grmlje, cvijeće i zamijeniti zemlju u stakleniku s njom.

Dresing od belog luka

Kao što kažu, ne možete naučiti zalijevanje i hranjenje biljaka. Ako je greben napunjen u jesen prema svim pravilima, na proljeće u zemlju dodajem samo pepeo. Ako mislite da to nije dovoljno, tada možete primijeniti potpuno mineralno gnojivo koje sadrži dušik, fosfor, kalij i elemente u tragovima (količine primjene nalaze se na pakovanju). U preporukama za vrtlare puno se pažnje posvećuje gnojidbi. Gledam lišće biljaka - rastu slabe i žućkaste boje - možete ih odmah hraniti amonijevim nitratom, ili bolje - kalijum nitratom. Ali morate paziti na vrijeme. U proljeće, kad zahladi, ne žurim se s mineralnim gnojivima. Morat ćemo malo pričekati. Doći će toplina i sve će uspjeti; optimalna temperatura za rast lišća je + 10 ° C … + 15 ° C. Ako je greben bio ispunjen svime potrebnim, uključujući organske tvari,ali još uvijek vam se ne sviđa nešto u razvoju biljaka, zasadite zasadu "Ideal" ili razrijedite prah "Humate + 7" i vodu. Napravite infuziju ljekovitog bilja, možete ulijevati gnojnicu i vodu.

U prvim godinama razvoja stranice, moj proljetni češnjak je porastao, iako se ne može reći da je bio mali, ali ipak ne onakav kakvim bih ga želio vidjeti. U jednom od klubova sa mnom je radio iskusni vrtlar za starije godine, donio nam je i pokazao lukovice proljetnog češnjaka veličine lukovice zimskog bijelog luka. Naravno, naučio nas je kako ga uzgajati, dao nam je po jednu žarulju. Sljedećeg proljeća učinio sam kako je on učio. Zimi, kad sam se upoznao u klubu, pokazao sam mu svoje sijalice. Naravno, moj bijeli luk je opet postao manji od njegovog. Na moje pitanje: "Zašto se to dogodilo?" - odgovorio je: "Imate siromašnu zemlju, malo humusa." I bio je u pravu, budući da sam pijesak popravljao samo pet godina, tj. bilo je potrebno nastaviti "praviti zemlju". I tek nakon 10-15 godina lukovice bijelog luka počele su rasti u našoj zemlji pristojne veličine.

Ali nije samo organska materija ta koja utječe na veličinu lukovica. Toplina im jako utječe. U sunčanom ljetu 2010. žarulje nisu bile standardno velike. I prije toga, dobro sam pogledao rezultate, uporedio: koja je razlika u veličini lukovica bijelog luka na mojoj web lokaciji ili u mjestu Sinyavino, gdje je bio vrt tog veterana vrtlara ili, recimo, u Pavlovsku. Optimalna temperatura za dozrijevanje lukovica je + 20 ° S … 25 ° S i više. Ako je temperatura niža, nemojte jesti, a češnjak neće biti velik.

Preko ljeta napravim nekoliko čišćenja, odnosno gledam kroz lišće, stabljike - nema bolesti i štetočina. Iskopam, ne vadim, ali iskopavam sumnjive biljke, ispitujem korijenje, dno zuba. Luk zalijevam solju ili kalijum-hloridom protiv muha luka, muhara luka i ovim rastvorom odmah zalijevam proljetni i zimski bijeli luk. Na stabljikama i lišću ne vidimo uvijek krpelje i tripse. Nalazimo ga samo zimi u lukovicama ispod vage. Sada su na prodaju biološki proizvodi Alirin-B, Gamair-TM - mogu se koristiti za liječenje biljaka protiv bolesti, kao i Lepidocid, Bitoxibacillin - protiv štetočina.

Proljetna berba češnjaka

Lišće i stabljike počinju žutjeti - same biljke leže na zemlji. Ali najčešće listovi ne požute, a stabljike se postupno naginju prema tlu i tek tada počinju žutjeti, novi listovi više ne nastaju. Ovo je signal za berbu češnjaka. Preporuka da se beli luk suši 4-5 dana na suncu na našem području je nerealna. Stoga ga prvo postavim na betonsku stazu blizu kuće, preko klupa u jednom sloju danju, a noću unesem u šupu. Svaki dan to sredim tako da se zemlja brže raspada. Zatim stavim bijeli luk na tavan, složim ga u jedan sloj, dobra je ventilacija i bijeli luk se dobro suši. Nakon toga sam odrezala korijenje, uklonila sam prljave ljuske i odrezala stabljike. A neki vrtlari čak pletu bijeli luk u lijepe pletenice.

Možete sušiti beli luk na drugi način, tj. pojednostaviti postupak. Ako stabljike požute u vrtu, tada možete iskopati i odmah odrezati korijenje, stabljike, ukloniti najgornje prljave ljuske i staviti bijeli luk da se suši u ventiliranoj sobi u jednom sloju. Savršeno se suši.

Čuvanje belog luka

Prolećni i zimski beli luk čuvam u svom stanu, u kuhinji ispod sofe, u kutijama i mrežama. Ali kako bolesti i štetočine ne bi zaživjele u lukovicama, potrebno je stvoriti temperaturu za češnjak tijekom skladištenja unutar + 3 ° C … 0 ° C … -3 ° C. Teško nam je stvoriti takvu temperaturu u stanovima, pa je na jesen, prilikom obrezivanja stabljika, potrebno odabrati lukovice za sadnju i preraditi ih od bolesti i štetnika. Nekada su se zagrijavali u jesen, tačnije pušili su dim u stajama na temperaturi od 40 ° C … 45 ° C do dva dana. U našim stanima češnjak možete deset minuta zagrijavati na 45 ° C, na primjer, možete ga držati u vrućoj vodi ili na štednjaku. Preporuke za uzgoj bijelog luka preporučuju različite vrste tretmana prije sadnje. Mislim da to nije istina, ako su se u lukovice naselili krpelji, tripsi, gljivice, bakterije, do proljeća, odnosno sadnjom,od lukovica će ostati neki "krekeri", sve će se osušiti. Nije ni čudo što je u stara vremena obrada vršena na jesen.

Ako ne vjerujete grijanju, možete ga tretirati bakarnim sulfatom - 1 kašičica na 10 litara vode i držati tamo 10-15 minuta. Poznata Ganichkina u svojim prvim knjigama savjetovala je ispiranje zuba u soli 1-2 minute prije sadnje - 3 žlice na 5 litara vode, a zatim ih uronite u otopinu bakar sulfata na 1 minutu. Koncentracija otopine je 1 kašičica na 10 litara vode. Ni ja nisam isprobao ovu opciju, poznati vrtlari rekli su mi da ova metoda ne pomaže. Vjerovatno bi takvu obradu ipak trebalo provesti najesen. Radije bih je obrađivao bakar sulfatom na jesen - 1 kašičica na 10 litara vode, držim 10-15 minuta. Komercijalni češnjak, koji se koristi za hranu, ne može se preraditi na ovaj način. Obrada u jakoj otopini kalijum permanganata daje rezultate ako se radi na jesen. Sada postoje biološki proizvodi, pokušajte ih preraditi. Još nisam morao obrađivati ni na jesen ni na proljeće, ali to ne znači da je moj bijeli luk 100% čist; do proljeća se na nekim mjestima zubi suše iz različitih razloga. Ali toliko ih je malo u usporedbi sa cijelim usjevima da nisam razmišljao o posebnoj preradi.

Zimski bijeli luk obnavljam svake godine lukovicama, ali i pored toga ima problema. A proljeće se iz godine u godinu mora vegetativno razmnožavati, pa će biti problema. Morate biti spremni za ovo.