Melissa Officinalis Ili Limunska Metvica - Uzgoj I Upotreba

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Melissa, prekrasna biljka, aromatična i ljekovita

Karakteristike kulture

Melissa officinalis, limunska metvica, med, matična biljka, roj, pčela (Melissa officinalis L.) - sve su to imena jedne začinjeno-aromatične biljke iz porodice labiati. Melissa dostiže visinu od 30–80 cm.

Dolazi sa Mediterana i Irana. Kultiviran je u drevnoj Grčkoj i Rimu, a zatim su Arapi usvojili njegovu kulturu, koji su ga, pak, u 10. stoljeću donijeli u Španiju kao začin i lijek, a odatle se proširio zapadnom Europom.

Kod nas matičnjak raste samoniklo u donjem toku Volge i na Kavkazu (moguće kao invazivna i divlja biljka). Široko se uzgaja na poljima i vrtovima južne Evrope i SAD-a. U našoj kulturi nije raširen, uglavnom ga uzgajaju amateri, iako u srednjoj traci u vrtu raste prilično dobro.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Može se uzgajati na balkonima i u sobama, ali tehnologija uzgoja u sobnoj kulturi gotovo da nije razvijena. Stabljika matičnjaka je četverokutna, razgranata, blago pubescentna, gusto prekrivena peteljkama nasuprot, jajolikih lišća velikih, nazubljenih do 6 cm dugih i 3 cm širokih, prekrivenih žljezdastim dlakama. Donji bočni izdanci pužu. Rhizome je jako razgranat.

Melissa cvjeta u drugoj godini nakon sjetve, u julu - avgustu. Cvjetovi su svijetloljubičasti, blijedoplavi, ružičasti ili svijetložuti, sakupljeni u lažne kovitlace u pazuhu listova, dobre medonosne biljke. Pčele mogu sakupiti do 150 kg meda s jednog hektara matičnjaka. Na jugu donosi plodove u septembru. Plod je suh, sastoji se od četiri mala smeđa ili gotovo crna oraha promjera 1,5 mm, težina 1000 sjemenki je 0,62 g, klijavost zadržavaju dvije do tri godine.

Melissa zahtijeva svjetlost, ali ako je potrebno, može rasti u hladu. Osjetljiva je na hladnoću, preferira topla mjesta i bogata humusom, rastresitim i dubokim ilovastim i pjeskovitim ilovastim tlima. Melissa reaguje na organska i mineralna gnojiva. Otporan na sušu, često pogođen gljivičnim bolestima na preplavljenim mjestima.

Uzgoj matičnjaka

Matičnjak se razmnožava sjemenom (sije se direktno u zemlju ili uzgaja kroz presadnice), kao i naslaganjem, rezanjem, rezanjem korijena i dijeljenjem starih grmova u proljeće.

Sjeme za sadnice sije se u ožujku - travnju, nije im potrebna stratifikacija, stopa sjetve je 0,5-0,7 g / m2, dubina sjetve je 1-1,5 cm. Sadnice se pojavljuju za 2-4 tjedna, rone se ili prorijede na udaljenost od 5x5 cm, hranjeno azotnim gnojivima. Formiranjem 3-5 istinskih listova, kada prođe prijetnja od mraza, sadnice se mogu saditi u zemlju prema shemi 20x40 cm.

Dijeljenjem 3-4 ljetne biljke razmnožavaju se u proljeće ili kolovoz. Svaka podjela treba imati korijene i 4-5 pupoljaka.

Razmnožava se naslaganjem u martu - aprilu.

Prije sadnje sadnica na mjestu za matičnjak primijeniti 3 kg / m? stajnjaka ili komposta, na teška tla dodajte pijesak, kao i mineralna gnojiva (N, P, K) u količini od 10-15 g / m2? svakog elementa prema aktivnoj tvari. U proljeće im se daju iste doze amonijevog nitrata i kalijumove soli, a količina superfosfata povećava se na 25–30 g / m2. Po želji u srednjoj traci i na sjeveru matičnjak možete uzgajati kao jednogodišnju kulturu.

Melissa u sobnoj kulturi

Kao što je spomenuto, matičnjak se može uzgajati i u sobnoj kulturi. Posebno je poželjno to učiniti za one vrtlare amatere koji žele imati tu kulturu na lokalitetu u maloj količini, za sebe. U tom slučaju, na jesen biste trebali iskopati jedan ili dva grma matičnjaka i posaditi ih u posude koje se mogu staviti na prozorsku dasku. Glavni uvjet je dobro osvjetljenje, poželjno je dodatno osvjetljenje.

U proljeće se reznice režu i ukorjenjuju iz grma, a sam grm dijeli se na nekoliko dijelova. S početkom vrućine i reznice i reznice sade se u zemlju. Takvim uzgojem moguće je ubrati dovoljnu količinu zelenila ove začinjeno-aromatične biljke za jednu porodicu. A zimi će na prozorskoj dasci biti moguće priklještiti svježe lišće.

A ako tome dodamo i ukrasni izgled biljaka i fitoncide koje ispuštaju u zrak, ispada da je ovo gotovo najsvestranija sobna biljka. Međutim, tehnologija uzgoja matičnjaka u sobnoj kulturi još uvijek nije razvijena i predstavlja široko polje djelovanja za one ljubitelje cvjećarstva u zatvorenom koji žele početi s uzgojem.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Berba i upotreba matičnjaka

Začin su lišće i cijeli zračni dio biljke, koriste se svježi i sušeni. Matičnjak se može brati tokom cijele vegetacije, ali najkvalitetniji materijal bere se tijekom cvatnje.

Miris lišća ubranog kasnije postaje grublji. Matičnjak se reže samo po suvom vremenu. Prilikom košnje zelje se reže na visini od 10 cm od površine tla. Nakon toga, poželjno je hraniti biljke, posebno one kojima je potreban azot. Obično se primenjuje složeno mineralno đubrivo u dozi od 10 g / m2? za svaki aktivni sastojak.

Da bi se pripremilo sjeme, biljke se sijeku kada niže porumene, u srednjoj traci to se obično događa početkom oktobra. Odrezane biljke se vežu i objese preko novina, komada plastike ili cerade, na koje se sipa sjeme. Zatim se očiste od smeća i spakuju.

Okus matičnjaka je gorko-začinjen, pomalo trpak, osvježavajući s okusom limuna i aromom svježine. Koristi se i svjež (sadrži do 150 mg% vitamina C) i sušen. Suši se brzo, u ventiliranoj sobi, nepristupačnoj sunčevoj svjetlosti, na temperaturi od 25 … 35 ° C.

Uz dobru vegetaciju, matičnjak je moguće sakupljati dva ili tri puta. Njegovo lišće sadrži 0,2% esencijalnog ulja, tanine, gorčinu, sluz, smolu, šećer, vitamine C, B1, B2, karoten. U njima ima mnogo makro- i mikroelemenata. Melissa djeluje antispazmodično, analgetski, zacjeljujuće i antiemetično, djeluje smirujuće na živčani sistem, poboljšava apetit, funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, pomaže kod nadimanja i grčeva te povećava izlučivanje žuči. Od njega se pripremaju galenski pripravci (ljekoviti čajevi, dekocije itd.).

Infuzija se uzima kod otežanog disanja, astme, nesanice, anemije, kao laksativ i diaforetik. Od njega se takođe dobija čisto esencijalno ulje. Matičnjak se koristi u proizvodnji likera, posebno šartreusa i benediktina, tinktura ("Erofeich", itd.), Raznih balzama; visoko je cijenjen u parfimeriji. Kao začin, svježi listovi dodaju se salatama, umacima, jelima od povrća i juhama. Koriste se i za pripremu živine, ribe, teletine, svinjetine, janjetine, divljači, gljiva. A takođe se listovi matičnjaka jedu sa naribanim sirom, svježim sirom, stavljaju se u jela od mlijeka, jaja, voćne supe, kompote, žele, kvas.

Matičnjak se koristi i za konzerviranje krastavaca, dodaje se svježem i kiselom kupusu, koristi se kao punjenje za pite. Kuhajući matičnjak u velikoj mjeri gubi okus i aromu, pa ga je bolje stavljati u gotova jela. Podsetnik za pčelare: Melissa na grčkom znači pčela. Njegova aroma privlači i umiruje pčele, rojevi se voljno naseljavaju u košnicama, utrljavaju iznutra matičnjakom i nikad ne odlijeću, nije slučajno da je ponekad nazivaju i pčelom valerijanom. A med od nje je ljekovit.

Čaj od matičnjaka (25-30 g začinskog bilja prelije se u 1 litar kipuće vode, daje infuziju 30 minuta, pije se po 1 čaša 3-4 puta dnevno) ugodan je, zdrav i ljekovit napitak. U narodnoj medicini pije se kao laksativ i stimulans apetita, kao i kod želučane neuroze, glavobolje, vrtoglavice. Izvana se matičnjak koristi za aromatične kupke. Kao što je već napomenuto, uzgaja se uglavnom u južnim regionima zemlje.

U srednjoj traci i na sjeverozapadu u zemlji ne zimi uvijek uspješno, u jakim zimama se smrzava i treba joj sklonište. Pored divljeg oblika matičnjaka, postoje dvije sorte: Erfurt i Quedlinburg puzanje. Nažalost, matičnjak je kao ukrasna, kao i sobna, začinsko-aromatična, kao ljekovita biljka kod nas očito podcijenjen. Želio bih se nadati da će nakon ove publikacije divna biljka dobiti nove obožavatelje.