Sadržaj:

Šparoge I Druge Zanimljive Sorte Graška
Šparoge I Druge Zanimljive Sorte Graška

Video: Šparoge I Druge Zanimljive Sorte Graška

Video: Šparoge I Druge Zanimljive Sorte Graška
Video: Šparoge s umakom holandez - Fini recepti 2024, Marš
Anonim

Car Pea

sorte graška Ljubičasti šećer
sorte graška Ljubičasti šećer

Sorte graška Ljubičasti šećer

Grašak je jedna od glavnih mahunarki u Rusiji. Zapravo, život Rusa odavno je povezan s ovom biljkom. Čini se da nije nimalo slučajno što se kralj bajki zvao Grašak. A sada ova kultura raste u gotovo svakom vrtu.

Napokon, ne samo da djeca vole grašak u mliječnoj zrelosti, već i odrasli nisu nimalo neskloni da ga jedu. Najukusniji je šećerni grašak koji ima čak i nježne i slatke oštrice.

Danas postoje vrlo dobre, plodne sorte i zrna i šećernog graška. A odnedavno se u prodaji pojavila neobična sorta - Purple Sugar. Umjesto uobičajenog zelenog graha, na biljkama ima ljubičasti grah.

Zamislite: vrtni grašak raste, imaju ljubičasto cvijeće koje emitira nježnu aromu - sve izgleda vrlo dekorativno. Ako još niste probali uzgajati - posadite ga, nećete požaliti! Ovo je penjačica visoka do 150 cm, oduševit će vas svojim dekorativnim i ukusnim kvalitetama. Ova sorta bogata je proteinima, mineralima, vitaminima. Bujno cvate u maju - julu prelijepim velikim ljubičastim mirisnim cvjetovima.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna Srednjosezonska

sorta, od pune klijavosti do tehničke zrelosti graška 60-70 dana. Mahuna je zelenoljubičasta sa slabim pergamentnim slojem dužine do 8 cm. Grah sadrži devet ljubičastih sjemenki. U vosku (tehnička zrelost) grašak je šećer, mozak, zelen, krupan.

Grah se koristi za svježu konzumaciju, za pravljenje juha, priloga, konzerviranje i zamrzavanje. Zahvaljujući njihovoj neobičnoj boji vrlo je povoljno za berbu. Plavoljubičasti grah (da, plod graška je grah, a ne mahuna, kako se pogrešno naziva) viri ispod zelenog lišća, jasno su vidljivi na grmlju i ne trebate tražiti naprežući ih. Grah ima snažnu voštanu prevlaku, koja sprečava prekomjerno isparavanje vode, pa je grašak ove sorte uvijek sočan.

U vrtu imamo i druge mahunarke. Vrlo zanimljiva sorta graška s velikim širokim grahom - ruske veličine. Neviđeno velik, barem 1 cm u prečniku, grašak samo traži - pojedi nas! Nježne i slatke, neobično su dobre svježe, pogodne za zamrzavanje i konzerviranje.

Sorte graška Crni slanutak
Sorte graška Crni slanutak

Sorte graška Crni slanutak

Ostale zanimljive sorte graška mogu dati dobru žetvu: altajski smaragd, div, delikatesno ljeto, dječja radost, kalipso, Kelvedonsko čudo, moskovska delikatesa, Oskar, premium šećer, šećer - 2, jantar.

A za gurmanske kulinarske užitke ne postoje bolja zrna ostalih mahunarki: slanutak, nakhut, bijeli i crni rang, ljubičasti tetragonolobus ili ljubičasti tetragon (grašak šparoge - jer ima okus po šparogama). Jela od ovih vrsta mahunarki vrlo su ukusna i zdrava.

Sjetva, kao i ostalih sorti i vrsta graška, mora se obaviti vrlo rano, čim zemlja sazrije. Sjeme klija na temperaturi od + 1 … + 2 ° C; sadnice se pojavljuju na + 4 … + 5 ° S, otporne su na mrazeve do -7 … -8 ° S. Dobro ga je saditi duž glavnih staza u vrtu: tada grah možete u prolazu iščupati, ne ispuštajući motiku iz ruku, i tamo ga pojesti, uklanjajući tanka vlakna duž šava.

Za tople obroke i priloge, cijeli mladi grah možete kuhati u slanoj vodi samo jednu minutu. Prekomjerno se eksponirajte - i grah će se raspasti na fragmente, izgubiti svjetlinu. Kasnije, kada zrna postanu promjera do jednog centimetra, izlupčim ih iz klapni i skuham kao zeleni grašak za salate - samo ih kuham jednu minutu u slanoj kipućoj vodi. Tada trebate odmah upotrijebiti grašak - stavljam ga u ljetne salate s krastavcima, kupusom brokule, rižom i paradajzom. Produktivnost graha u zrelosti mlijeka -0,6-1,5 kg / m².

Poslat ćemo sjeme svih vrsta šećera i ostalih gore navedenih vrsta graška, zanimljivih sorti graha, graha, graška, bamije, čufe, paprike, paradajza. Ne zaboravite uključiti omotnicu s vlastitom adresom sa pečatom prilikom predaje narudžbe. Katalog ćemo poslati besplatno.

Valery Brizhan, iskusni vrtlar

Photo by

Preporučuje se: