Uzgajanje Slatke Paprike U Vrtu I Stakleniku

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Karakteristike i porijeklo papra

Zvonasta ili slatka paprika, kako je nazivaju vrtlarima - gotovo u svakom vrtu možete vidjeti male, vitke grmlje s visećim bližim periodu sazrijevanja, "Perchina". Plodovi su ponekad obojeni u tako jarke boje da samo traže sunčanu salatu.

Slatku papriku možemo nazvati pravim čovjekovim prijateljem, jer je s nama, na ovaj ili onaj način, više od deset hiljada godina. Sada je nemoguće utvrditi odakle je tačno dolazila paprika, ali sa sigurnošću se može reći da je on pravi počasni građanin tri države - Meksika, Gvatemale i Sjedinjenih Država. Paprika voli toplinu i obilje svjetlosti, voli se sunčati, ali na našim prostorima to uspijeva prilično dobro.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Kako je stigao na naš kontinent? Bilo je to ne tako davno, prije oko 500 godina. Pepper je ušao u trgovačke brodove koji su plovili preko Portugala i Španije do Turske, gdje je brzo stekao popularnost. Već iz Turske, neobično povrće je došlo u Bugarsku i zauvijek postalo Bugarsko. Čini se da Bugarima dugujemo činjenicu da paprika dobiva na težini, sazrijeva i skače nama u salatama, kiselim krastavcima, kao začin u juhama i mnogim drugim jelima, a služi i kao lijek koji pomaže u boljoj probavi hranu i normaliziraju metabolizam. Zbog toga čak i visoke stope potrošnje papra neće uzrokovati nikakvo debljanje.

Paprika je, po svemu sudeći, slična krompiru, luku, belom luku, paradajzu i krastavcima, potražnja za tim usjevima ne jenjava i, čini se, nikada neće nestati. Naravno, industrijske zasade, koje osiguravaju protok proizvoda u različite dijelove naše zemlje, koncentrirane su isključivo u južnim regijama Rusije, kao i u Ukrajini i Moldaviji.

Konzumirajući biber, uzgajajući ga na našoj web lokaciji ili jednostavno kupujući na tržištu ili u supermarketu, više ni ne pomišljamo na činjenicu da jednom u Rusiji ova kultura jednostavno nije znala, a ni ranije papar nije doživljavala kao hranu u drugi uglovi planete. U početku su ga koristili isključivo kao lijek, pokušavali su ga liječiti sokom nezrelog voća s raznim bolestima, sve do astme. Ali dobro je pomogao samo protiv prehlade, jer u njemu ima mnogo više vitamina C nego u uobičajenom lijeku za akutne respiratorne infekcije - limunu.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Po svojoj prirodi i u toplijim podnebljima slatka je paprika višegodišnja kultura, ali kod nas umire dolaskom zime. I samo sijanjem sjemena, sljedeće godine, obnavljamo ga u svom vrtu.

U divljini (ovo je vjerovatno zanimljiv prizor) slatka paprika raste u tropskim predjelima Amerike, ponekad zauzimajući velike teritorije. Tamo možete pronaći i veliki broj njegovih različitih vrsta, od kojih nisu sve odabrane i uvedene u kulturu, već samo neke - pubertetski papar, peruanski, kolumbijski, ali i meksički, koje smo navikli viđati na našem stolu.

Za slatku papriku nisu potrebni oprašivači, oni stvaraju krupne plodove, koji se pravilnije nazivaju bobicama. Ove čudotvorne bobice dolaze u tako raznovrsnim bojama da je moguće navesti sve boje jako dugo, nama su poznatije crvena, narančasta, zelena i žuta. Sve voće, bez obzira na boju i oblik, sadrži veliku količinu biološki aktivnih supstanci, vitamina, mineralnih jedinjenja, kao i organskih kiselina i šećera.

Da bi plodovi sazreli i sakupili sve supstance potrebne i nama i biljci, slatku papriku treba uzgajati kroz sadnice. Sadnice treba saditi na najglađe, najlakše, dobro zagrijano mjesto sa rastresitom i hranjivom zemljom. Plodovi će u potpunosti rasti i sazrijevati samo ako temperatura u tom periodu ne padne ispod + 18 ° C stepeni. U uvjetima visoke vlažnosti i niskih temperatura iznad nule, čini se da biljke utonu u letargičan san, zaustave rast i čak mogu odbaciti jajnik.

Paprika je termofilna i boji se mraza, zato nemojte žuriti sa sadnjom njenih sadnica, pričekajte dok uopće ne prijeti opasnost od povratnih mrazeva, ali mali mraz nije strašan za odrasle biljke, mogu podnijeti i nultu temperaturu.

Tokom godina kulturnog uzgoja paprike, uzgajivači svih zemalja stvorili su značajan broj sorti, ali najbolje je koristiti provjerene, domaće sorte koje su zonirane i bez problema mogu rasti u našoj klimi. Ima ih i puno, i od prilično velike raznolikosti, najzanimljiviji

Sorte paprike

Prvi na našoj listi bit će Alyosha Popovich - ovo je sorta u srednjoj sezoni, čiji će se plodovi naći na vašem stolu tri mjeseca nakon sjetve sjemena. Kao što priliči imenu, biljka je vrlo velika i daje velike plodove, prosječna težina takve bobice nije manja od 200 g. Plodovi su sočni, debelih stijenki s kožicom nevidljivom čak i prilikom kuhanja. Zreli plodovi su crveni, ali oni koji su dostigli tehničku zrelost su svijetlozeleni.

Zbog solidne veličine grma, preporučuje se shema sadnje od oko 50 do 20 cm za ovu sortu. Od nesumnjivih prednosti sorte, mogu se izdvojiti nezahtjevna potpora i formacije, visoki prinos, često veći od pet kilograma po kvadratu metar, kao i otpornost na vertiklozu.

Sljedeća sorta, koja sazrijeva tjedan dana ranije, je Belozerka. Manje je visok i kompaktniji, nema izražen prtljažnik. Sorta oblikuje konusne, trokutaste plodove bijelo-kremaste boje u tehničkoj zrelosti i svijetlocrvene u biološkoj zrelosti. Plodovi su manji, težina im je nešto veća od 100 g, ali po debljini stijenke, sočnosti i ukusu ni na koji način nisu inferiorni od prethodne sorte. Među prednostima sorte mogu se izdvojiti ugodna aroma zrelog voća, otpornost na mozaik, alternariju i vertiklozu, kao i vrlo dobar urod, često veći od 5 kg po kvadratnom metru.

Sorta ugodnog imena Snjeguljica zaljubila se u vrtlare zbog vremena sazrijevanja. Plodovi su spremni za berbu već tri mjeseca nakon sjetve sjemena, a ako se sorta uzgaja u plasteniku za koji je prilagođenija, tada se taj period može smanjiti za još nekoliko tjedana. Mali nedostaci sorte uključuju potrebu za oblikovanjem, koja se sastoji u izbijanju svih bočnih izbojaka i lišća smještenih ispod prve vilice. Pozitivne kvalitete sorte uključuju činjenicu da stvara kompaktne biljke, malo zatvorene, niske (45-50 cm).

Potpuno zreli plodovi imaju trokutasti oblik, glatku površinu i svijetlu boju, ali kad sjeme potpuno sazre, plodovi postaju crveni. U biološkoj zrelosti imaju dužinu od oko 15 cm i debljinu stijenke nešto više od centimetra i masu od oko 100 g.

Plodovi ove sorte su nevjerovatno svježi kao visoko-vitaminski proizvod, prikladni su i za sve vrste prerade. Optimalna shema sadnje za ovu sortu je 40 puta 50-60 cm. Biljke zasađene prema ovoj shemi mogu proizvesti više od 7 kg ploda po kvadratnom metru vrta. Uz već imenovane hitove prodaje, vrtlari su traženi i za druge sorte: Bonus, Bogatyr, Victoria, Vesper, Dobrynya Nikitich, Yellow Bouquet, Ilya Muromets i novu vrlo visoko rodnu sortu Zdorovye.

Paprika agrotehnologija

Je li agrotehnologija uzgoja paprike teška? Uopće, čak možete reći da je krajnje jednostavno, ali ne biste trebali propustiti važne tačke. Najvažnije od njih, koje bi trebalo biti prvo na listi, je vrijeme za sjetvu sjemena za dobijanje sadnica. Ovdje je glavno ne žuriti, ali i ne odgađati - optimalno vrijeme tokom kojeg bi se sadnice trebale razviti je dva mjeseca ili 60 dana, tako da sjeme morate sijati oko kraja februara - početkom marta.

Prije sjetve sjeme treba potopiti u slabu otopinu kalijum permanganata, koja je impregnirana gaznom krpom ili zavojem. Čim se sjeme izleže, mora se posijati u zemlju. Najbolje je koristiti ne uobičajene velike kutije, već pojedinačne čaše, i to ne plastične, već papirnate, jer ih je lakše razbiti i dobiti sadnice sa grumenom zemlje bez oštećenja korijenskog sistema.

Za uzgoj sadnica možete koristiti i posebne čaše od treseta. Sadnice iz njih ne možete izvaditi, već čašu uronite s njom u zemlju, a ona se tada potpuno otopi i služi kao dodatna hrana. Zemlja u kojoj se sije sjeme služi i kao hrana, pa mora biti optimalno odabrana. Najbolja opcija je tlo koje se sastoji od treseta i obične zemlje u jednakim omjerima. Možete ga sami skuhati ili kupiti u trgovini.

Pre nego što čašu napunite zemljom, napravite rupu na njenom dnu; za to je najbolje šilo zagrijano na plamenu. Možete napraviti rupe ne samo u jednoj, već u desetak šolja složenih zajedno. Ako se to ne učini, korijenje od viška vlage, koja jednostavno nema kamo, može istrunuti.

Prije sjetve sjemena koje je, usput rečeno, najbolje sijati po dvije, tlo se mora proliti slabom otopinom kalijum permanganata

Nakon što se zemlja doda čašama i u nju posije sjeme, mora se staviti na svijetlo i toplo mjesto, to može postati prozorska daska. Može primiti takvu količinu sadnica, što je dovoljno za sadnju na stotinu kvadratnih metara zemljišta.

Da bi se osigurao dobar početni rast sjemena, čaše je bolje prekriti folijom, koja se mora ukloniti čim se klice pojave iznad površine tla.

Da bi se biljke tamo dobro osjećale, treba im osigurati vlagu. Kada uzgajate papriku, morate biti vrlo oprezni s njenom količinom, jer višak vlage može dovesti do pojave crne noge - opasne i razarajuće bolesti za sadnice. Biljke zalijevajte rijetko, samo toplom vodom i tako da zemljana kugla bude malo vlažna, ali ne i presušena.

Tjedan dana nakon nicanja, sadnice će postati robusnije i moći će se preurediti na stol koji treba postaviti kraj prozora. Na ovom mjestu može se ostaviti do perioda kada će biti potrebno presaditi papriku u zemlju. U procesu rasta, sadnice se mogu hraniti. Za to su prikladna mineralna gnojiva rastvorena u vodi, glavno ovdje je ne hraniti biljke često, jer će se, kad se posade u zemlju, dugo privikavati na nove, skromnije uvjete.

Takođe je potrebno pravilno saditi sadnice. Ovdje se posebna pažnja mora posvetiti korijenovoj vratici: ne smije se zakopati, treba se nalaziti u nivou tla, jer je izrastao u čaši.

Što se tiče sheme sadnje, ona u potpunosti ovisi o sortnim karakteristikama usjeva i često je naznačena na ambalaži sjemena. Nemoguće je zanemariti preporuke profesionalaca i zadebljati zasade, to će samo dovesti do smanjenja prinosa i mase plodova. Sva daljnja briga je jednostavna, sastoji se u povremenom rahljanju tla, suzbijanju korova, navečer zalijevanje biljaka toplom vodom i nekoliko preliva (obično dva) tečnim mineralnim gnojivima.

Nikolay Khromov, kandidat poljoprivrednih nauka, istraživač, Odjel za bobičasto voće, GNU VNIIS im. I. V. Mičurina, član R&D Akademije

Foto E. Valentinov