Tajne Uzgoja Kupusa Od Kolerabe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Gost sa Sicilije - keleraba

Ovo nevjerovatno povrće za rano zrenje sadrži toliko vitamina C kao i limun! Naši vrtlari, za razliku od svojih kolega iz zapadne Evrope, Turske i centralne Azije, još nisu uvidjeli prednosti kelerabe.

A uzgaja se samo u vrtovima istinskih znalca i ljubitelja ove kulture, a samo uvezen, prerađen lijekovima koji omogućavaju čuvanje i transport, dolazi do polica supermarketa i tezgi na pijacama, što, naravno, smanjuje vrijednost ovaj kupus.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Temperature, svjetlost, zalijevanje kelerabe

Ova je kultura zanimljiva, njene rano sazrijevajuće sorte padaju na stol već 60 dana nakon sjetve. Sadi se sadnicama na otvorenom terenu, a kasno sazrijevanje, za sazrijevanje gotovo četiri mjeseca, sije se sjemenom. Kohlrabi preferira umjerene temperature, optimalne za sadnice su + 18 … + 20 ° S, ali ne niže. Na primjer, ako temperatura padne na + 11 … + 12 ° S i drži se tako nekoliko dana zaredom, sadnice se mogu pojaviti s velikim zakašnjenjem.

Međutim, odrasle biljke više vole hladnoću, za njih je optimalno istih + 18 … + 20 ° C, temperatura koja se približava + 30 ° C inhibira rast. Ali nemojte misliti da je koleraba, preferirajući hladnoću, biljka otporna na mraz, nažalost, to uopće nije slučaj, ovaj je kupus čak i osjetljiviji na mraz od običnog bijelog kupusa.

Voli korabu i vlagu. Tlo za njegov uspješan rast mora biti vlažno, s dovoljno zaliha vode, a najveća potreba za vlagom pada upravo u periodu formiranja stabljike. Ali sve bi trebalo biti umjereno, tlo bi trebalo biti zasićeno vlagom, ali ne i prezasićeno, inače se rast biljaka odgađa, pa čak mogu i uginuti.

Osim vode, voli kelerabu i svjetlost - ovo je biljka dugog dana, dugo razdoblje osvjetljenja ubrzava rast sadnica, pospješuje brzo stvaranje matične kulture, a u drugoj godini života doprinosi bujnije cvjetanje i stvaranje visokokvalitetnih sjemenki. Ako nema dovoljno svjetla, sadnice se produžavaju, a same sadnice su izuzetno oslabljene. Odrasle biljke podnose samo kratkotrajno slabo zasjenjenje.

Tlo. Što se tiče tipova tla, ovdje se keleraba može nazvati „svejednim“povrćem, ova vrsta kupusa uspijeva na gotovo svim vrstama tla, međutim, najbolji prinosi postižu se samo u dobro dreniranom, neutralnom ili blago kiselom okruženju, te nježnom i sočne stabljike u prilično velikoj količini mogu se formirati prvenstveno na dovoljno plodnim i ilovastim tlima.

Imajte na umu da nedostatak određene tvari u tlu izaziva negativne posljedice, na primjer, nedostatak dušika dovodi do kašnjenja u rastu biljaka čak i uz dovoljno osvjetljenja, a lišće im poprima neprivlačnu žuto-zelenu blijedo boju. Ništa manje neugodne posljedice uzrokuje i nedostatak fosfora u tlu: uzrokuje primjetno slabljenje rasta biljaka, potamnjenje lišća sve dok ne dobiju tamnoljubičastu boju netipičnu za kulturu, a stabljika ne postane manja.

Keleraba i kisela tla su štetna, pa čak ni unošenje složenih mineralnih gnojiva ovdje ne pomaže; na takvim tlima biljke imaju sve znakove svojstvene fosfornom gladovanju. Činjenica je da takva struktura tla ometa njegovu potpunu asimilaciju od strane biljaka.

oglasna tabla

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Sljedeći važan element je kalij. Njegovim nedostatkom biljke se prekrivaju hlorotičnim mrljama, što nepovratno kvari njihov izgled, može se primijetiti čak i žutilo lišća, praćeno njihovom smrću. Nedostatak magnezijuma takođe nepovoljno utiče na biljke. Uzrokuje mramoriranje lišća, kao i odumiranje tkiva između vena.

Vrlo često ove neprijatne pojave uzrokuju i prethodni usjevi koji mogu aktivno asimilirati jedan ili drugi element iz tla do njegove pune potrošnje, stoga vrtlari moraju biti oprezni pri odabiru prethodnika. Poznato je da su najbolja preteča kelerabe sve mahunarke koje obogaćuju tlo važnim i neophodnim azotom, kao i luk, šargarepa, krastavac, repa i krompir.

Bolje je započeti pripremu tla za sadnju kelerabe na jesen, čim se prethodnik potpuno ukloni. Tada počinju pripremati tlo: rastresi se do dubine od 7-10 centimetara, što stimulira rast korova, a zatim se lopatom prekopa na puni bajonet, kombinirajući ovaj postupak s uklanjanjem konkurenata.

Sljedeća obrada tla vrši se na proljeće, čim se snijeg otopi i zemlja se osuši, tako da se može izvršiti rahljenje i kopanje. Koleraba voli hranjiva tla i reagira na gnojidbu, tako da na proljeće na svaki kvadratni metar vrta možete dodati dva kilograma humusa ili stajskog gnoja, a na jesen - za duboko kopanje, nakon uklanjanja korova, 4-5 kilograma organska materija. Na primjer, u uvjetima povremenog zalijevanja, kada ljetni stanovnici na lokaciju dolaze samo vikendom, dobro oplođeno tlo može donekle smanjiti učinak visokih pozitivnih temperatura.

Prihrana kelerabe

Dobar učinak daje i uvođenje kombiniranih (mineralnih + organskih) gnojiva, a većina, koja obično sadrži superfosfat i kalijumovu sol, primjenjuje se, poput stajnjaka, u jesen, a bolje je primijeniti dozu gnojiva s prevladavanjem fosfora i kalijuma u njima u proljeće - neposredno prije sadnje, ili čak u rupu istovremeno sa sadnjom sadnica.

Ako su tla na vašoj lokaciji pjeskovita ilovača ili ilovača, poželjno je primijeniti 25-30 g amonijevog nitrata, istu količinu superfosfata i 20-25 g kalijumove soli po kvadratnom metru u obliku obloga tijekom razdoblja rast biljaka, ali na poplavnim i tresetnim zemljištima treba značajno povećati dozu kalijevih gnojiva, dovodeći je do 45 ili čak 50 g po kvadratnom metru.

Tla koja karakterizira visoka kiselost moraju se kaliti. Ovaj jednostavan postupak pomoći će poboljšanju strukturnog sastava tla, a kao rezultat dobit ćete opipljiv porast prinosa, a okus će se poboljšati - sadržaj vitamina i drugih tvari će se povećati, matična kultura izgledati će privlačnije, a takođe će se povećavati i period skladištenja usjeva. U rupe se takođe može dodati krečni materijal - po 20-25 g pre sadnje sadnica.

Uzgoj sadnica kelerabe

Sadnice se ne uzgajaju u vrtnom tlu. Za njega se priprema posebna podloga koja se sastoji od busena, pijeska i treseta u jednakim omjerima, obično 1: 1: 1. Prije sjetve sjemena, supstrat se mora proliti slabom otopinom kalijum permanganata, što će pomoći u zaštiti sadnica od bolesti "crne noge". Sjetvu sjemena, kako bi se izbjeglo prekomjerno zarastanje sadnica, najbolje je početkom marta, obično od 6. do 9. marta.

Neposredno nakon sjetve sjemena, temperatura se mora u pripremljenu podlogu (povisiti ili spustiti, ovisno o situaciji) unijeti na + 20 ° C i održavati na ovom nivou dok se ne pojave prvi masovni izdanci. Odmah nakon toga, temperatura se spušta na + 9 ° C, oko 5-7 dana. Nakon ovog perioda, optimalna temperatura u sunčanim danima trebala bi biti na + 18 … + 19 ° S, a u oblačnim danima - jednaka + 15 … + 16 ° S.

Sa branjem sadnica obično se započinje kada se formira prvi pravi list. Neposredno nakon branja i prije nego što sadnice puste korijen, kada lišće ponovo uspostavi turgor, temperatura se podiže na + 20 ° C, a nakon toga postavlja se režim sličan uličnom - s promjenom temperature. Danju bi trebalo biti + 17 ° S, a noću - + 9 ° S stepeni. Ali to nije sve, prije sadnje na otvorenom terenu, sadnice se moraju očvrsnuti, naviknuti na agresivnu sunčevu svjetlost, vjetar i manje statične temperature.

Ne biste trebali žuriti sa stvarima. Ako je temperatura iza staklenika preniska, nikako ne vrijedi saditi sadnice - bilo je trenutaka kada je, umjesto da formira uzgajivača stabljika, izbacila strijelu sa sjemenkama. Najoptimalnije vrijeme za sadnju sadnica kelerabe na otvoreno tlo je početak maja, često majski praznici služe kao vodilja. Obično u to vrijeme sadnice već imaju dva para pravih listova, a starost im je otprilike 40-45 dana. Međutim, nužno je uzeti u obzir vanjsku temperaturu.

Ranije sorte se sade prema shemi 60x20 cm, kasnije su malo rjeđe - 60x40 cm. Ako želite dobiti stabljike mnogo ranije, onda je bolje biljke saditi u staklenicima prekrivenim filmom, a sadnice ne treba ih saditi duboko u staklenicima, u ovom slučaju stabljika će se bolje oblikovati …

Koleraba se takođe može sijati u zemlju, obično to rade krajem aprila ili početkom maja, nakon dodavanja humusa u gredice. Najbolje sorte kolerabe kupusa za uzgoj su bijela bijela, gigant i violeta. Obično siju nekoliko sjemenki u jednu rupu, češće dvije, ugrađujući ih na dubinu od oko 2-2,5 cm. Nakon nicanja dviju biljaka, jedna ostaje najrazvijenija. Nakon stanjivanja biljke, poželjno je hraniti je mješavinom amonijevog nitrata s kalijumskim gnojivima u omjeru oko 1: 2 i u količini od 15-20 g po kvadratnom metru.

Daljnja briga o biljkama nije teška - važno je ne oštetiti korijenje prilikom obaveznog rahljenja tla, kako bi se izbjeglo isušivanje tla pravovremenim zalijevanjem, međutim, nemoguće je i previše navlažiti zemlju mnogo, to može dovesti do kašnjenja u razvoju biljaka.

Berba kelerabe

Stabljike kupusa kolerabe počinju ubirati kad dosegnu veličinu od 8-9 centimetara, ali ljubitelji jela iz ove kulture često preferiraju manje stabljike, smatraju ih nježnijima i ukusnijima. Glavno je spriječiti prekomjeran rast, tada stabljika postaje grublja i mnogo manje ukusna.

Koleraba se može čuvati nakon sakupljanja. Da biste to učinili, morate pokupiti čistu i suhu drvenu kutiju, na dno položiti suhi list kartona i na nju položiti kupus, a praksa je pokazala da su sortne stabljike plave boje posute suhim nerečnim pijeskom. čuvaju se duže, ako se, naravno, prvo uklone svi listovi i korijenje, ostavljajući samo dio stabljike u gornjem dijelu stabljike.

Stabljike kelerabe, posute mokrim pijeskom u podrumu, dobro su uskladištene, ali ipak ih treba iskoristiti što je prije moguće, neće ležati cijelu zimu.

Nikolay Khromov,

kandidat poljoprivrednih nauka,

istraživač,

Odjel za bobičasto voće, GNU VNIIS im. I. V. Mičurina,

član Akademije za istraživanje i razvoj