Tikvice, Sorte I Uslovi Uzgoja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kako uzgajati visok urod plodova tikvica

Opće informacije o tikvicama

Tikvice. Sorta Beloplodny

Zbog visokih dijetalnih kvaliteta tikvice su vrlo korisna povrtna

kultura. Vitamini i minerali sadržani u voću blagotvorno djeluju na aktivnost ljudskog tijela.

Tikvice pripadaju porodici Cucurbitaceae i rano su zrela sorta tvrdoće.

Domovina ove kulture je Južna i Srednja Amerika. Tikvice su u Rusiji stekle slavu i počele se uzgajati od 17. vijeka.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Relativna otpornost na niske temperature tokom perioda klijanja semena i rane proizvodnje omogućava uzgoj srži u svim poljoprivrednim zonama Rusije. Dugo razdoblje plodenja i visok prinos tikve osiguravaju joj isplativost u zaštićenim prizemnim uvjetima (filmska skloništa).

Bolje je koristiti plodove u tehničkoj zrelosti kao hranu za tikvice - zelenilo od 7-10 dana, ali je sasvim pogodno za konzumaciju čak iu fazi biološke zrelosti. Koriste se za pripremu raznih dinstanih, kuvanih, pečenih i prženih jela. Plodovi tikvica također su vrijedna sirovina za konzerviranje, kiseljenje i kuhanje kavijara od tikvica.

Laka probavljivost i brza probavljivost tikvica omogućavaju preporuku za sistematičnu upotrebu za ljude svih dobnih skupina, čine je nezamjenjivom u dječjoj i dijetalnoj prehrani, metaboličkim poremećajima, prekomjernoj težini, bolestima gastrointestinalnog trakta, jetre, bubrega, žučne kese, kardiovaskularnog sustava sistem … Uključen je bez ograničenja u antidijabetičku terapijsku dijetu.

Tikvice nadmašuju krastavac u sadržaju hemikalija: suva tvar - 1,5 puta, vitamin PP - 3 puta, vitamin C - 1,5 puta, kalij - 2 puta. Plodovi tikvica sadrže 4-8% suve materije, 2,5-4,5% šećera, 0,4-0,6% vlakana, vitamini (u mg / 100 g): C - 11-20; B1 - 0,08; B2 - 0,03; B6 - 0,11; PP - 0,60. Od minerala tikvica sadrži soli magnezijuma, fosfora, bakra. Izvor je kalijuma koji pomaže u poboljšanju metabolizma soli, održava alkalnu reakciju u krvi, smanjuje kiselost želučanog soka i uklanja višak vode i toksina iz tijela.

Tikvice su također dragocjene zbog sadržaja pektinskih tvari. Pektinske supstance sposobne su vezati radioaktivne i teške metale u nerastvorljive komplekse koji se ne apsorbiraju u probavnom traktu i ne izlučuju iz tijela. Utvrđeno je da 1 g pektina veže od 160 do 420 mg stroncijuma. Pektin takođe tvori slične komplekse sa organskim toksinima koji su ušli ili nastali u tijelu: fenoli, amini itd.

Pored toga, pektinske supstance djeluju zacjeljujuće od rana i pospješuju

brzu epitelizaciju tkiva. Pektin je takođe efikasan u prevenciji ateroskleroze. Normalizira količinu holesterola u tijelu, blagotvorno djeluje na unutarćelijske reakcije disanja i metabolizma te povećava otpornost na alergijske bolesti.

Sjeme tikvice sadrži do 45% ulja koje ima visoka hranjiva i ljekovita svojstva. Ulje sjemenki tikvica sadrži veliku količinu vitamina E koji regulira oksidacijske procese u tijelu, sprečava nakupljanje toksičnog peroksida i drugih štetnih proizvoda. Vitamin E utječe na metabolizam bjelančevina, ugljikohidrata i masti, sprečava oštećenje jetre, stimulira rad mišića, posebno srca, sprečava razvoj mišićne slabosti i umora.

Pozitivno djeluje na rad endokrinih i spolnih žlijezda, neophodno je za normalan tok trudnoće. U narodnoj medicini sjeme srži, kao i bundeva, koriste se kao antihelmintički agens koji nema toksični učinak na tijelo.

oglasna tabla

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Botaničke karakteristike tikvica

Tikvice. Sorta Negritenok

tikvice jednogodišnja je biljka. Stabljika je rebrasta, kratka, s tijesno razmaknutim internodijema, uspravna u obliku grma i srednje dužine, puza u penjajućim oblicima. Listna ploha je velika, umjereno ili jako disecirana, petokraka, zelena ili tamnozelena, često s bijelom mrljom. Peteljka je dugačka. Stabljika, lisne pločice i peteljke prekrivene su bodljikavim bodljikavim pubescentom. Cvjetovi su dvodomni (muški i ženski), veliki, promjera do 20-22 cm, smješteni na glavnoj stabljici i bočnim izdancima. Oblik cvjetova je zvonast, boja je žuto žuta.

Plod biljne srži u fazi tehničke zrelosti (7-10 dana stara zelena) ima dužinu od 15-17 do 30 cm, težinu 750-950 g. Oblik ploda je izduženo-ovalni, cilindrični, ponekad s nagibom prema peteljci, površina je glatka ili blago rebrasta. Boja ploda je vrlo raznolika - bijela, svijetlo zelena, svijetlo zelena s chintz uzorkom, žućkasto krem, svijetlo žuta, zelena ili tamno zelena s uzorkom u obliku isprekidanih pruga, mrlja i sitnih mrlja ili crna i zelena bez uzorka. Celuloza ploda je često bijela, ponekad blago kremasta ili zelena salata, nježne konzistencije, sočna, zeljastog okusa ili blago slatkasta. Koža je tanka i nježna.

Plod u fazi biološke zrelosti (30-35 dana nakon postavljanja) je krupan, težak 1,5-2,5 kg, ima dužinu od 30 do 50 cm ili više. Boja ploda tijekom sazrijevanja i skladištenja se mijenja, postaje kremasta, svijetložuta, narančasta sa smeđim prugama; ponekad ostaje crno-zelena.

Kora je tvrda, drvenasta. Pulpa je gruba, blago sočna, češće svijetlo kremaste boje. Sjeme je ovalnog oblika, s rubom, dužine 1,3-1,8 mm, širine 0,8-10 mm, krem boje.

Glavnina korijena tikve nalazi se uglavnom u obradivom horizontu. Glavni korijen je koren korijena. Veliki broj korijena prve i narednih naredbi odstupa od nje. Korijenov sistem tikve je manje razvijen od bundeve, manje je otporan na sušu.

Zahtjevi za uzgoj tikvica

Tikvice. Sorta smaragdnih

tikvica biljka je koja voli toplinu. Sjeme počinje klijati na + 9 … + 11 ° S, ali optimalna temperatura za klijanje je + 22 … + 25 ° S. Pod povoljnim uvjetima sjeme niče 5-7 dana nakon sjetve, a na niskim temperaturama nicanje sadnica se odgađa. Za dobar rast i razvoj biljaka potrebna je temperatura od najmanje + 18 … + 20 ° S, ali najoptimalnija temperatura je + 23 … + 25 ° S.

Izloženost nabreklim sjemenkama tikvica promjenjivim temperaturama, kao i otvrdnjavanje mladih biljaka, čine ih manje zahtjevnima za toplinu i otpornijima na nepovoljne vremenske uvjete. Biljke tikvica mogu izdržati kratkotrajni pad temperature na + 5 ° C, na -1 … -20 ° C umiru. Dugotrajna hladnoća do + 10 … + 12 ° S na početku vegetacije remeti opskrbu hranjivim sastojcima i vodom, intenzitet disanja, normalan prolazak procesa fotosinteze, što dovodi do usporavanja biljaka rastom, postaju blijedi i žuti.

Biljke pokazuju najveću potražnju za temperaturom vazduha tokom cvetanja i stvaranja plodova. Niske temperature tokom perioda diferencijacije generativnih organa dovode do zaostajanja u formiranju muških cvjetova, a dugotrajni padovi temperature ispod + 12 ° C mogu prouzrokovati degradaciju jajnih ćelija. Tokom perioda ploda, smanjenje temperature vazduha na + 14 ° C i niže, posebno noću, kada dolazi do odliva organske materije iz lišća u plodove, negativno utiče na njihovo formiranje i rast.

Tikvice su biljka kratkog dana, fotofilna, negativno reagira na sjenčanje. Nedovoljno osvjetljenje dovodi do stvaranja oslabljenog korijenskog sustava, nedovoljno formiranog lisnog aparata, pa prema tome značajno smanjuje nakupljanje hranjivih sastojaka u plodovima i njihov prinos. Velika potražnja za osvjetljenjem najizraženija je u periodu cvjetanja i formiranja plodova.

Prirodno svjetlo kada se uzgaja na otvorenom terenu zadovoljava potrebe biljne srži, nedostatak osvjetljenja primjećuje se kada se biljke zgusnu, kao i kada se uzgajaju u vrtnim prolazima ili na drugim zasjenjenim mjestima.

Tikvice su kultura koja voli vlagu. U svim periodima svog rasta troši puno vode. Brzi rast vegetativne mase može se dogoditi samo uz dovoljno opskrbe vlagom. S početkom formiranja jajnika i rastom prvih plodova započinje period najveće potrebe za vodom. Kršenje vodnog režima u tom periodu dovodi do kašnjenja cvjetanja, stvaranja velikog broja muških cvjetova, suspenzije rasta plodova i djelomičnog pada jajnika.

U ovom trenutku biljke ne podnose ni kratkotrajnu sušu i potrebno im je navodnjavanje. Prekomjerna vlaga takođe ima nepovoljan učinak. S viškom vlage u tlu, disanje korijena je poremećeno, dolazi do njihovog ugnjetavanja i sposobnosti upijanja se smanjuje.

Za uzgoj biljne srži najprikladnija su visoko obrađena pjeskovita ilovasta svijetla i srednje ilovasta tla s visokim sadržajem humusa. Tikvice podnose umjerenu slanost tla. Optimalna reakcija okruženja tla za njega je neutralna (pH 6-7).

Intenzitet rasta i razvoja biljaka tikve u velikoj mjeri ovisi o njihovoj opskrbi hranjivim sastojcima. Tikvice su vrlo izbirljive u pogledu plodnosti tla i vrlo reagiraju na uvođenje organskih i mineralnih gnojiva, kao i elemenata u tragovima: bor, bakar, mangan, cink itd.

Potrebe hranjivih sastojaka tikve značajno se razlikuju u fazama rasta. Tokom sezone rasta, a posebno na početku, potreban mu je dušik. Azot igra važnu ulogu u stvaranju lisnog aparata, a time i u prinosu ploda. S nedostatkom dušika, lišće dobiva žuto-zelenu boju, kasni u rastu, postavljanje cvjetnih pupova se smanjuje, plodovi rastu skraćeni, šiljasti.

Biljkama je fosfor potreban za stvaranje vitalnih jedinjenja u ćelijama, rast korijenskog sistema, stvaranje plodova i sjemena. Povećava otpornost biljaka na nepovoljne vremenske prilike. Nedostatak fosfora dovodi do slabljenja rasta, gornji listovi postaju mali, na donjim se pojavljuju guste, vodenaste mrlje. Tlo dobro zadržava fosfor, pa se može primijeniti unaprijed, uz duboku obradu tla. Sa smanjenjem temperature tla, asimilacija fosfora postaje teška, pa je za vrijeme zahlađenja tikvica potrebna dodatna opskrba fosforom u lako dostupnom obliku.

Kalij igra važnu ulogu u metaboličkim procesima biljaka. Učestvuje u stvaranju proteina iz mineralnog azota, aktivira oko 40 enzima, utiče na intenzitet apsorpcije vode i stanje turgora. Nedostatak kalijuma smanjuje otpornost biljaka na gljivične bolesti i sušu, amonijak azot počinje se nakupljati u lišću, što djeluje toksično i uzrokuje odumiranje tkiva.

Prvi znak kalijske gladi je žutilo, a zatim i porumenjenje ruba lišća, takozvana marginalna opeklina. Ponekad list postaje valovit. Često dolazi do gladi kalijuma nakon vapnenjavanja tla, jer prevladavanje kationova kalcijuma u otopini tla smanjuje apsorpciju kalija.

Bor je najvažniji element u tragovima za tikvicu. Povećava skupljanje i prinos plodova, povećava otpornost na gljivične bolesti. Najkritičniji period za nedostatak bora je početak ploda. U tom periodu biljke tikve vrlo reagiraju na folijarno hranjenje borom.

Bakar, magnezijum i molibden su takođe važni za rast tikve. Utječu na metabolizam azota u ćelijama, sudjeluju u fotosintezi i disanju.

Sorte tikvica

U zoni koja nije Černozem, sorte s jednostrukom vrstom grma najviše obećavaju. Karakteriše ih veliki broj ženskih cvjetova, rano sazrijevanje, visok prinos, bijela, zelena i žuta boja plodova.

Emerald. Vrsta tikvica. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, pretežno žensko cvjeta, sklona partenokarpičnom zaležavanju plodova. Bush tip biljka. Plodovi su svijetlozeleni, dugi, atraktivnog izgleda. Dobar ukus, pogodan za dugotrajno skladištenje.

Favorite. Vrsta tikvica. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, pretežno žensko cvjeta, sklona partenokarpičnom zaležavanju plodova. Otporan na kompleks bolesti. Biljka, kompaktna. Plodovi su zeleni, dugi, malog promjera sa malom sjemenskom komorom.

Bijeloplodna. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, hladno otporna, s prijateljskim plodonosom. Karakterizira ga veliki broj ženskih cvjetova po biljci. Biljke tipa biljke. Plod je bijel, cilindričan, blago fasetiran.

Kuand. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna, otporna na niske temperature, kao i na ekstremne temperature tokom vegetacije; blago zahvaćen sivom plijesni. Biljka u obliku grma. Plod je šareno zelene boje, gladak, cilindričan, teče prema peteljci. Razlikuje se u dobroj transportnosti, pogodnoj za dugotrajno skladištenje.

Fazan. Vrsta tikvica. Sorta je srednje rana, u rodnosti nadmašuje mnoge poznate sorte. Bush tip biljka. Plod je tamnozeleni cilindričan. Cijenjen je zbog visokih komercijalnih kvaliteta i pogodnosti za dugotrajno skladištenje.

Crnačko dijete. Vrsta tikvica. Sorta za rano zrenje sa konstantno visokim prinosom. Otporan na hladnoću. Bush biljke, kompaktne. Plodovi su cilindrični, tamnozeleni, dugi, malog promjera sa malom sjemenom komorom. Plod je ujednačen tokom čitave berbe. Okus je odličan.

Skvorushka. Sorta je rano sazrijevajuća, visoko rodna s prijateljskim plodovima i intenzivnim rastom plodova. Biljka u obliku grma. Grm je rijedak, sa slabim pubertetom lišća i peteljki. Plod je tamnozelen, cilindričan, srednje dužine. Razlikuje se u dobroj transportnosti, pogodnoj za dugotrajno skladištenje.

Tintoretto. Sorta je plodna, rano sazrijeva. Bush biljka. Plod je svijetlozelen, okrugao, rebrast. Cijenjen je zbog izvornog oblika ploda, izvrsnog okusa. Preporučuje se za domaću kuhinju i kuhanje kavijara od tikve.

Tsukesha. Sorta je rano sazrijevajuća, plodna, od klijanja do tehničke zrelosti 38-44 dana. Karakterizira ga veliki broj ženskih cvjetova po biljci. Biljka u obliku grma, jednostruka. Plod je duguljasto-cilindrične, tamnozelene boje, glatke. Okus je odličan.

Crni zgodni. Srednje rana visoko rodna sorta. Biljka je grmolika, kompaktna. Plodovi su cilindrični, glatki, sjajni, tanko-korasti, tamnozeleni, gotovo crni. Cijenjen je zbog dugotrajnog plodonošenja, visokog prinosa i pogodnosti za dugotrajno skladištenje.

Bumbar. Rano sazrijevajuća sorta. Bush tip biljka. Plodovi su cilindrični, šareno zeleni, pulpa čvrsta, nježna. Odlikuje se kompaktnim grmom, originalnom bojom plodova, vrlo nježnim okusom i sposobnošću dugotrajnog skladištenja nakon berbe. Posjeduje izvrsne kulinarske kvalitete.

Mali dječak. Rano zrela sorta koja dobro podnosi niske temperature. Bush biljka. Plod je cilindričan, gladak, bijel. Pulpa je lagana, gusta, nježna. Cijenjen je zbog otpornosti na hladnoću i visokih kulinarskih kvaliteta.

Pročitajte sljedeći dio. Uzgoj tikvica na otvorenom polju →

Tatiana Piskunova,

kandidat poljoprivrednih nauka,

VIR nazvana po N. I. Vavilov

Fotografija autora