Forsiranje Povrtarskih Biljaka Zimi

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

← Pročitajte početak "Zimski vitaminski mini vrt u vašem stanu"

Pa čak i rabarbare

U našim vrtovima i voćnjacima aktivno koristimo rabarbaru, počevši od ranog proljeća pa otprilike do sredine jula. Destilacijom se njeni izdanci mogu imati od decembra do proljeća. Štaviše, treba napomenuti da su peteljke rabarbare uzgajane u zatvorenim uvjetima nježnije i imaju intenzivnu ružičastu boju.

Da bi se postigao željeni rezultat, sredinom oktobra (prije pada snijega i smrzavanja tla) rizomi rabarbare se iskopaju s grumenom zemlje i ostave na površini tla jednu do dvije sedmice. Biljke moraju biti izložene niskim temperaturama (bez ove tehnološke tehnike ne može se postići intenzivno obnavljanje lišća tokom forsiranja). Zatim se rizomi stavljaju u kutiju (široku tepsiju) blizu jedne druge, posipaju se zemljom na vrhu i malo zalijevaju.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Nakon toga su prekriveni crnim papirom ili crnim pokrivnim materijalom kako bi spriječili ulazak svjetlosti u biljke. Posuda s biljkama čuva se u hladnoj prostoriji na temperaturi od 10-15 ° C (imam približno iste uvjete na ulazu; možda su garaža, podrum i slične prostorije prikladne za ove svrhe). S vremena na vrijeme biljke se zalijevaju.

A nakon 4-5 tjedana berba je spremna i možete početi s rezanjem peteljki. Ne zaboravite hraniti biljke složenim gnojivom nakon sljedeće žetve.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Forsiranje povrtarskih biljaka

Dobre rezultate daje forsiranje lišća korijena i listova peršina, korijena i lista celera, ljubičice i repe. Istina, ne uvijek. Da bi destilacija zaista bila uspješna, mora se poštivati nekoliko pravila.

1. Sve imenovane biljke, osim ljubičice, moraju proći fazu mirovanja. Stoga je poželjno peršin i celer držati na mjestu koje nije izdubljeno što je duže moguće i presaditi ga u pripremljenu posudu najranije do kraja oktobra. A repa bi trebala ležati u podrumu do otprilike decembra kako bi se pripremila za uspješno forsiranje.

2. 2-3 tjedna se odsiječe lišće peršina, celera i divljači, pokušavajući ne oštetiti mjesto rasta.

3. Jedan od važnih uvjeta je ispravan odabir ambalaže. U prisustvu dugih rizoma u peršinu, celeru i divljači, visina odabrane posude treba biti najmanje 15-20 cm, tako da je korijenje dovoljno slobodno.

4. Zemlja bi trebala biti vrlo lagana i rastresita (više volim miješati plodno tlo iz staklenika u omjeru 1: 1 s polu-trulom piljevinom i u ovu smjesu dodati dodatni usitnjeni ugljen).

5. U vezi sa tendencijom propadanja biljaka koje se razmatraju, posebnu pažnju treba obratiti na drenažu. Slomljena krhotina ili ekspandirana glina pogodni su za drenažu. Na vrh se sipa sloj pijeska i tek tada se polaže mješavina tla.

6. Korijenski usjevi se sade tako da su im glave iznad površine tla. Postoje preporuke da ako ne stanu u posudu možete korijenske usjeve prepoloviti (to se naravno odnosi samo na celer i ljubičicu), a posjekotine posipati slomljenim ugljenom kako biste spriječili propadanje. Istina, ništa mi nije pomoglo od ove metode (probao sam je dvije godine zaredom), tako da više volim saditi samo korijene usjeve.

7. Nakon sadnje, vrat i glavu biljaka treba posuti slomljenim ugljem, a vrh tla suvim pijeskom. Sve ovo sprečit će i razvoj gljivičnih bolesti.

Dodaje se drveni ugljen (jedna desetina ukupne zapremine tla) da zemlja ne bi prokislila. Ova tehnika može donekle smanjiti rizik od pojave truljenja korijena.

8. Tokom prve dvije sedmice nakon sadnje korijenskih usjeva dolazi do povećanog ponovnog rasta novih korijena, pa se zasađene biljke u to vrijeme stavljaju na tamno mjesto s temperaturom zraka od 12-16 ° C. Čim pupoljci počnu da se pojavljuju i lišće naraste, saksije ili kutije s biljkama treba premjestiti na svjetlije i toplije mjesto (18-20 ° C).

9. Da biste osigurali opskrbu korijena kisikom, tlo treba redovito opuštati (normalna vilica je savršena za to).

10. Optimalna temperatura za forsiranje je 10-20 ° C, međutim, na temperaturama višim od 20 ° C, biljni listovi brzo uvenu. Stoga je povišenje temperature vrlo nepoželjno. Pored toga, povećanje temperature doprinosi razvoju gljivičnih bolesti. Nedovoljan dovod zraka u korijenje također može prouzrokovati truljenje korijena, a kao rezultat i smrt biljaka.

11. Sve ove biljke vrlo su nezahtjevne prema svjetlosnim uvjetima, iako poboljšanje ovih uvjeta prirodno dovodi do kvalitetnijeg zelenila.

12. Zalijevanje treba biti strogo ograničeno (otprilike 1 put tjedno), inače će truljenje korijena, prava pošast pri destilaciji korijena, biti neizbježno. Kao rezultat, biljke će vrlo brzo umrijeti. Naravno, kako bi zaštitili biljke od ove pošasti, ograničeno zalijevanje ne škodi kombiniranju s uvođenjem trihodermina.

13. Ako se pojavi trulež, možete pokušati spasiti biljke (iako to nije uvijek moguće) uklanjanjem zahvaćenih listova i prašenjem zahvaćenih područja pepelom ili paperjem. Pored toga, biljke morate zalijevati otopinom trihodermina.

14. Prilikom rezanja obraslog lišća nužno je ostaviti peteljke duge 3-5 cm. Nakon svakog reza, morate imati na umu da biljke hranite složenim gnojivima.

Čarobni klice

Neće štetiti da zimi ugodite svom tijelu običnim biljnim klicama, koje će vam nadopuniti ionako znatno iscrpljenu rezervu vitamina, dodati snagu i energiju.

Generalno, istorija upotrebe proklijalog sjemena prilično je nevjerovatna. Klice su bile dio hrane i lijekova mnogih desetina naroda Istoka i Zapada. Koristili su se mnogo prije pojave Biblije. Drevni rukopisi kažu da su Kinezi oko 3000. pne redovito jeli klice graha. Car koji je u to vrijeme vladao u Kini spomenuo je ljekovita svojstva sadnica u svojoj raspravi o ljekovitom bilju. Korijen se zalijeva rjeđe od luka, jer višak vlage dovodi do truljenja klica.

Tvrdio je da proklijali grah može pomoći u najrazličitijim slučajevima - pretilosti, grčevima mišića, kao i probavnim i plućnim poremećajima. A opsežno djelo o kineskoj farmakologiji s kraja 16. stoljeća "Pen Cao Kang Mu" također sadrži informacije o ulozi sadnica u medicini.

Njegov autor vjerovao je da klice mogu smanjiti upalu, imati laksativna svojstva, liječiti vodenu kap i reumu, a tijelo učiniti vitkim. Kinezi i drugi narodi Dalekog istoka i dalje klijaju, na primjer, sjeme soje, pšenice i ječma i svakodnevno ih koriste za hranu.

Da, i mi imamo legende o neverovatnoj isceliteljskoj moći sićušnih klijavih zrna iz davnina. Drevni iscjelitelji su sadnice biljaka smatrali eliksirom zdravlja i dugovječnosti.

Savremena naučna istraživanja pokazala su da sadnice biljaka imaju ogromnu vitalnost i energiju. Sitna zelena sadnica sadrži mnogo elemenata u tragovima, minerale, proteine, enzime i vitamine. Na primjer, prema zaključcima naučnika, 100 grama pšeničnih klica sadrži više vitamina C od osam čaša soka od naranče! Klice su na vrhu liste takozvane "žive" hrane. Ni u kom slučaju ne biste trebali koristiti ukiseljeno sjeme za dobijanje sadnica.

Na primjer, klice lucerke vrlo su popularna hrana u Europi i Americi. Posebno su bogate proteinima i aminokiselinama, vitaminima A, C, skupinama D, B, E i K, gvožđem, fosforom, kalijumom, magnezijumom, natrijumom i hlorofilom. Ukus im je slatkast, miris orašast.

A u zemljama Dalekog istoka, vrlo česti proizvodi uključuju soju, bogatu holinom, proteinima, aminokiselinama, posebno metioninom, vitaminima A, B, E, kalcijumom, magnezijumom, kalijumom, fosforom, gvožđem, cinkom i hromom. Njihov ukus podsjeća na okus svježeg zelenog graška.

U Rusiji je najpoznatiji proizvod koji se koristi za proizvodnju sadnica obična pšenica. Njegove sadnice su bogate proteinima, aminokiselinama, vitaminima A, C, grupi B, E.

Klice daikona, senfa i potočarke imaju izražen opor okus. Na Istoku se prilično koriste sa sendvičima, kao prilog jelima od ribe i mesa, u pripremi umaka.

Općenito, sve proklijalo sjeme može se koristiti kao svježe bilje: u salatama, čorbama ili juhama, pečeno s jajima, mesom i povrćem.

Klice se mogu čuvati u frižideru do 5 dana. Tamo prestaju rasti, ali zadržavaju sva svoja hranjiva svojstva.

E, sad više o stvari. Dakle, i dalje imate sjeme koje nećete koristiti za sljedeću godinu ili imate previše vlastitog sjemena koje ste sakupili. U oba ova slučaja višak možete iskoristiti u svoju korist.

Na primjer, sjeme graha, graška, graha, rotkve, repe, rotkve, daikona, senfa, potočarke, kupusa, pšenice, zobi itd. može se klijati i koristiti kao razni dodaci bilo kojem jelu.

Ove male biljke mogu se staviti u salatu, dodati gotovom prvom ili drugom jelu i posuti sendvičima. Klice je bolje ne zagrijavati, jer su vrlo nježne, tijelo ih savršeno probavlja, sadrže gotovo kompletan set vitamina i mineralnih soli, koje je lako izgubiti tijekom vrenja ili prženja. Nisu glavna hrana zimi, već izvrsna aroma i dodatak vitaminima. U sadnicama uzgajanim na tlu koristi se zračni dio koji se prije upotrebe opere.

Klice se mogu dobiti na više načina:

1. Najlakši način je klijati ih u posudama sa slojem tla od 4-5 cm. Prije sjetve sjeme se moči u vodi 12 sati, zatim se pere, ravnomjerno raspoređuje po površini posude i prekriva sloj zemlje od 1 cm. Sjeme se može sijati vrlo gusto. S obzirom da su sjemenke već nabrekle, posudu zalijevajte rijetko. Ali vrijedi ga prekriti staklom ili filmom tako da vlaga ne isparava iz površinskog sloja tla. Čim se pojave izdanci, zdjela se prebacuje na svjetlije mjesto i nakon nekoliko dana možete ubrati - izduženu stabljiku s nekoliko listova kotiledona i malim prvim pravim listom.

Sadnice uzgajane na supstratu koriste se u potpunosti, ali moraju se i oprati. Činjenica je da se tijekom transformacije sjemena u sadnice velike veličine u biljci odvijaju brojni procesi (rezervne hranjive tvari pretvaraju se u probavljivije ugljikohidrate, a bjelančevine sintetiziraju enzimi, vitamini, biološki aktivne tvari), uslijed čega kroz korijenje izbacuje mnoge proizvode svoje vitalne aktivnosti, te tvari mogu sadnicama dati neugodan okus, pa ih prije upotrebe treba dobro oprati.

2. Sjeme možete klijati i na bilo kojoj klasičnoj podlozi: pijesku, krpi, vati, filter papiru itd. Međutim, s moje točke gledišta, najidealnija podloga je obična mahovina, a još bolji sfagnum ili piljevina. U tom slučaju uzmite prikladnu paletu (to će učiniti bilo koja posuda sa širokim ravnim dnom i niskim rubovima). Odabrani supstrat polaže se na dno ravnomjernim slojem, na njega se ravnomjerno polože nabrekle sjemenke, lagano se posipaju supstratom i zalijevaju vodom, sjeme treba uvijek biti vlažno, ali ne smije biti prekriveno vodom. Čim se pojavi prvi pravi list, usjev se može ubrati, ne vrijedi duže klijati sjeme, jer zaliha hranjivih sastojaka u sjemenu nije dovoljna za stvaranje veće biljke. Cijela biljka se može koristiti kao hrana.