Sadržaj:
- Liječenje angine i laringitisa češnjakom
- Tinktura bijelog luka
- Učvršćujuća infuzija belog luka
- Češnjak ublažava crve
- Eliksir tibetanskog bijelog luka
- Češnjak s klimakteričnim neurozama
- Kontraindikacije
Video: Ljekovita Svojstva Bijelog Luka
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Teško je pronaći osobu koja ne poznaje beli luk i pojesti ga barem jednom u životu. Ovo začinjeno povrće dodaje se na desetine jela: u salatama se s njim pravi predjelo, a ogromna količina češnjaka potrebna je i za razne pripreme za zimu povrća ili gljiva.
Mnogi ljubitelji ovog povrća jednostavno ga zagrizu vrućom boršom ili supom od kupusa. A ako uzmete punđu i lagano je zapečete dok ne postane pržka na tavi sa suncokretovim uljem, a zatim vruću površinu naribajte nasjeckanim režnjevom bijelog luka!
Vodič za
vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna
Ovdje, kako kažu, možete progutati jezik, ali možete i papalinu ili dvije staviti na vrh ovog krutona, a zatim dodati krišku slanog ili svježeg krastavca … I više ne možete nastaviti - svi čitaju ove riječi već sline. A razlog tome je bijeli luk, njegova aroma i gorući ukus.
Stoga se ova goruća začinska kultura sadi na gotovo svakom području. Na našoj web stranici možete pronaći brojne publikacije o tajnama uzgoja bijelog luka u krevetima: i o odstrelu bijelog luka (zima) i o neotpucavanju bijelog luka (proljeće). U ovim ćete člancima naučiti sve o pravilima poljoprivredne tehnologije, sortama, razmnožavanju, podmlađivanju lukovica i skladištenju usjeva.
Razgovaraćemo o ljekovitim svojstvima ove popularne kulture. Prema naučnicima, beli luk potiče iz centralne Azije. Tamo su je prvi put počeli jesti, a tamo su cijenjena i ljekovita svojstva ovog povrća. Kako zamisliti pravi uzbekistanski pilav bez belog luka! I postepeno se širio po Aziji i Evropi. Negdje su više cijenili njegova kulinarska svojstva, na drugim mjestima - ljekovita.
Čak je i otac moderne medicine Hipokrat preporučio upotrebu bijelog luka kod mnogih bolesti, prije svega želučanih. A povjesničar Herodot napisao je da su bijeli luk, luk i rotkvice bili neophodni u prehrani graditelja egipatskih piramida, jer su jačali zdravlje i snagu.
Kad je u srednjem vijeku u Evropi harala kuga, ljudi su, pokušavajući preživjeti, svakodnevno konzumirali bijeli luk.
Prema naučnicima, beli luk je u Rusiju dolazio trgovinskim putevima iz Centralne Azije. Od davnina su ga Rusi jeli i služio je kao lijek za mnoge bolesti, a mnogi narodni recepti za upotrebu ovog povrća u ljekovite svrhe preživjeli su do danas.
Korisna i ljekovita svojstva bijelog luka objašnjavaju se prisustvom mnogih elemenata vrijednih za ljudsko tijelo. Sadrži ugljene hidrate, proteine, azotne i sumporne supstance, kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, cink, fosfornu i silicijevu kiselinu, vitamine C, PP, B1, B2, B5, B6, holin, esencijalna ulja i fitoncide, glikozide. Češnjak je bogat i selenom, snažnim antioksidansom.
Uz pomoć bijelog luka, narodna medicina, a potom i službena, počela je liječiti mnoge bolesti, počevši od elementarne prehlade, a završavajući ozbiljnim bolestima srca i krvnih žila. Ispostavilo se da je bijeli luk prirodni antibiotik koji pomaže jačanju imunološkog sistema, pomaže uklanjanju štetnih bakterija, crijevnih parazita iz tijela i virusa iz krvi.
Nedavna istraživanja pokazala su da beli luk ima antikancerogena i antioksidativna svojstva. Nedavno su na internetu objavljeni izvještaji američkih naučnika da upotreba bijelog luka inhibira razvoj raka mozga. Uz to, pomaže tijelu da se odupre negativnim faktorima okoline poput hladnoće, bljuzgavice i naglih promjena temperature.
Sumporne supstance sadržane u češnjaku pozitivno djeluju na stanje zidova krvnih žila, čine ih elastičnijim, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka u njima, pomažu u snižavanju krvnog pritiska, sprečavaju pojavu angine pektoris, infarkta miokarda, i skleroza.
Oglasna ploča
Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju
Postoji mnogo recepata za upotrebu bijelog luka za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Farmaceutska industrija proizvodi nekoliko ljekovitih proizvoda od bijelog luka. Na primjer, tinktura češnjaka i alilsat (alkoholni ekstrakt iz lukovica bijelog luka). Koristi se za crijevnu atoniju, za suzbijanje procesa truljenja i fermentacije u njoj, kao i za aterosklerozu i hipertenziju.
U apotekama možete pronaći tablete alahol - pripravak na bazi suhog ekstrakta bijelog luka. Koristi se za akutne upale jetre i žučne kese, kao i za uobičajeni zatvor.
Ekstrakt češnjaka u obliku tinkture koristi se kod respiratornih bolesti - bronhitisa, traheitisa, traheobronhitisa, upale pluća. Koristi se samo za odrasle.
U narodnoj medicini opseg primjene bijelog luka i njegovih pripravaka znatno je širi.
Liječenje angine i laringitisa češnjakom
Da biste dobili lijek, trebate oguliti i sitno nasjeckati 5-6 srednjih režnja češnjaka. Rezultirajuća kaša mora se razrijediti u čaši svježeg mlijeka, a zatim prokuhati ovo mlijeko. Nakon hlađenja ovog lijeka, mora se uzimati za ove bolesti, po jednu kašičicu nekoliko puta dnevno.
Tinktura bijelog luka
Da biste ga dobili, morate staviti 300 grama oljuštenog belog luka u teglu od pola litre sa čvrsto pripijenim poklopcem i do vrha preliti votkom. Inzistirati najmanje tri sedmice na tamnom mjestu, redovito protresući teglu sa sadržajem.
Preporučuje se uzimati ovu tinkturu 20 kapi svaki dan, razrjeđujući je u pola čaše toplog mlijeka. Takav lijek pomaže u čišćenju krvnih žila, želuca, smanjuje krvni pritisak, ublažava cerebralne grčeve.
Ova tinktura takođe može liječiti anginu. Da biste to učinili, deset kapi lijeka otopi se u čaši tople vode i tom tečnošću ispere grlo. To bi trebalo raditi najmanje tri puta dnevno.
Učvršćujuća infuzija belog luka
Da biste je dobili, 4-5 češnjaka češnjaka treba nasjeckati i napuniti sa 200 ml vina. Inzistirati najmanje tri sata. Uzimajte infuziju od jedne kašičice tri puta dnevno pre obroka. Ima tonik i anti-prehladno dejstvo.
Češnjak ublažava crve
Da bi se dobio lijek, 2-3 češnja češnjaka dobro se samelje, a zatim prelije sa pola litre toplog mlijeka. Uz pomoć rezultirajuće tečnosti daju se klistiri za uklanjanje pinworma.
Eliksir tibetanskog bijelog luka
Za pripremu tinkture po tibetanskom receptu, koja je kod nas postala široko poznata krajem prošlog stoljeća, potreban vam je visokokvalitetni bijeli luk novog usjeva u kojem su sačuvane sve korisne tvari ovog povrća. U procesu rada preporučuje se upotreba samo prirodnih materijala - drvo, staklo, glina.
Češnjak se oljušti i opere, osuši, a zatim zdrobi drvenim tučkom u drvenom malteru.
Da bi se dobio eliksir, usitni se 350 g češnjaka i ta se usitnjena masa stavi u staklenu bocu, po mogućnosti tamne boje. Zatim se tamo ulije 200 ml alkohola (70%). Boca se zatvori i stavi na hladno i tamno mjesto 10 dana. Zatim se tekućina filtrira, talog se istisne i eliksir se infuzira u istoj boci oko tjedan dana. Nakon završetka infuzije, ovaj se eliksir uzima po prilično složenoj shemi s povećanjem, a zatim smanjenjem broja kapi po dozi.
Shema je otprilike ovakva: pijte filtrirani eliksir, počevši od jedne kapi, razrjeđujući ga u žlici mlijeka tri puta dnevno prije jela. Prvi dan popijte 1 kap za doručak, dvije za ručak i tri za večeru. Sljedećih dana doza se povećava kapljicom za svaki obrok, a nakon petog dana, kada je unos navečer 15 kapi, počnu smanjivati stopu za isti pad.
Počevši od jedanaestog dana, upotrebljavajte 25 kapi dnevno dok ne istekne eliksir.
Ovaj kurs se preporučuje ponoviti najkasnije pet godina kasnije. Postoji i jednostavniji režim uzimanja ovog lijeka. To je za one koji nemaju vremena da broje kapi. Preporučuje se piti 5 kapi eliksira tri puta dnevno, razrjeđujući ih u 50 ml mlijeka.
Prema iscjeliteljima, ovaj eliksir blagotvorno djeluje na aterosklerozu, anginu pektoris, srčani udar, moždani udar, tuberkulozu, hipertenziju, poboljšava vid, imunološki sistem čini otpornijim, čisti cijelo tijelo od toksina, čisti krv i krvne žile.
Češnjak s klimakteričnim neurozama
Da biste eliminirali nesanicu i glavobolju, preporučuje se jesti 2-3 češnja češnjaka.
Kontraindikacije
Češnjak se ne preporučuje kod gastritisa s visokom kiselošću i kod pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, kod bolesti jetre i bubrega. Budući da je razrjeđivač krvi, ne smije se koristiti za hemoroide.
Najbolje je ne jesti češnjak za žene tokom trudnoće i tokom dojenja. Prije početka liječenja, ne škodi savjetovanje s liječnikom.
Anatolij Petrov
Foto E. Valentinov
Preporučuje se:
Kako Uzgajati češnjak Iz Lukovica. Kako Zadržati Urod Bijelog Luka
Kada sadite češnjak sa lukovicama, urod normalnih glava možete dobiti tek druge godine, što znači da neće biti jedne godine sa određene jedinice površine. Pored toga, ne uspijevaju svi eksperimentirati s razmnožavanjem pucanja bijelog luka lukovicama: neko ne zna kako pravilno sijati; neko je probao, ali nije uspio. U nekima su lukovice smrznute, u drugima su presušile, u drugima su porasle, ali male. Međutim, uzgoj dobrog češnjaka iz lukovica nije tako teško - dovoljno
Iskustvo Uzgoja Bijelog Luka U Obliku Strelice U Sjeverozapadnom Regionu
Neću se zadržavati na botaničkim osobinama bijelog luka, o tome možete pročitati u posebnoj literaturi. Primijetit ću samo da postoje oblici bijelog luka u obliku strelice, u kojima su klinčići smješteni radijalno u jedan red. O njemu će se dalje razgovarati
Proljetna Sadnja Ozimog Bijelog Luka
Ponekad se u hortikulturnoj praksi dogodi da se ozimi češnjak mora saditi u proljeće. Razlozi ovdje mogu biti različiti: na primjer, u jesen iz nekog razloga niste imali bijeli luk za sadnju ili niste mogli na vrijeme doći do mjesta. Naravno, sadnja zimskog češnjaka u proljeće je rizičan posao. Ako nije prošao vernalizaciju, a ljeto se pokazalo vrućim, a istovremeno je greben vrlo dobro ispunjen organskim tvarima, nema zalijevanja, ne kiši, u ovom slučaju lukovice možda neće set
Ljekovita Svojstva Divljeg Bijelog Luka I Uglastog Luka
Ramson je jedna od omiljenih biljaka Sibira. Koriste ga i svježeg, i soljenog i fermentiranog. Njegovi listovi se koriste za pripremu salata, grickalica, za dresing u prvim jelima i kao punjenje za pite
Ljekovita Svojstva Luka
Luk - rod Allium L. ) pripada porodici luka ( Alliaceae L. ), koja broji preko 300 vrsta; na teritoriji Rusije raste više od 200. Na Istoku postoji izreka "Luk, svaka bolest prolazi u tvom naručju!" Kažemo ukratko: "Luk - od sedam bolesti"