Sadržaj:

Ljekovita Svojstva Bijelog Luka
Ljekovita Svojstva Bijelog Luka

Video: Ljekovita Svojstva Bijelog Luka

Video: Ljekovita Svojstva Bijelog Luka
Video: Šta sve leči beli luk? Dnevno jedite dva čena i – nema bolesti! 2024, Marš
Anonim
bijeli luk
bijeli luk

Teško je pronaći osobu koja ne poznaje beli luk i pojesti ga barem jednom u životu. Ovo začinjeno povrće dodaje se na desetine jela: u salatama se s njim pravi predjelo, a ogromna količina češnjaka potrebna je i za razne pripreme za zimu povrća ili gljiva.

Mnogi ljubitelji ovog povrća jednostavno ga zagrizu vrućom boršom ili supom od kupusa. A ako uzmete punđu i lagano je zapečete dok ne postane pržka na tavi sa suncokretovim uljem, a zatim vruću površinu naribajte nasjeckanim režnjevom bijelog luka!

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Ovdje, kako kažu, možete progutati jezik, ali možete i papalinu ili dvije staviti na vrh ovog krutona, a zatim dodati krišku slanog ili svježeg krastavca … I više ne možete nastaviti - svi čitaju ove riječi već sline. A razlog tome je bijeli luk, njegova aroma i gorući ukus.

Stoga se ova goruća začinska kultura sadi na gotovo svakom području. Na našoj web stranici možete pronaći brojne publikacije o tajnama uzgoja bijelog luka u krevetima: i o odstrelu bijelog luka (zima) i o neotpucavanju bijelog luka (proljeće). U ovim ćete člancima naučiti sve o pravilima poljoprivredne tehnologije, sortama, razmnožavanju, podmlađivanju lukovica i skladištenju usjeva.

Razgovaraćemo o ljekovitim svojstvima ove popularne kulture. Prema naučnicima, beli luk potiče iz centralne Azije. Tamo su je prvi put počeli jesti, a tamo su cijenjena i ljekovita svojstva ovog povrća. Kako zamisliti pravi uzbekistanski pilav bez belog luka! I postepeno se širio po Aziji i Evropi. Negdje su više cijenili njegova kulinarska svojstva, na drugim mjestima - ljekovita.

Čak je i otac moderne medicine Hipokrat preporučio upotrebu bijelog luka kod mnogih bolesti, prije svega želučanih. A povjesničar Herodot napisao je da su bijeli luk, luk i rotkvice bili neophodni u prehrani graditelja egipatskih piramida, jer su jačali zdravlje i snagu.

Kad je u srednjem vijeku u Evropi harala kuga, ljudi su, pokušavajući preživjeti, svakodnevno konzumirali bijeli luk.

Prema naučnicima, beli luk je u Rusiju dolazio trgovinskim putevima iz Centralne Azije. Od davnina su ga Rusi jeli i služio je kao lijek za mnoge bolesti, a mnogi narodni recepti za upotrebu ovog povrća u ljekovite svrhe preživjeli su do danas.

Korisna i ljekovita svojstva bijelog luka objašnjavaju se prisustvom mnogih elemenata vrijednih za ljudsko tijelo. Sadrži ugljene hidrate, proteine, azotne i sumporne supstance, kalijum, kalcijum, natrijum, magnezijum, gvožđe, cink, fosfornu i silicijevu kiselinu, vitamine C, PP, B1, B2, B5, B6, holin, esencijalna ulja i fitoncide, glikozide. Češnjak je bogat i selenom, snažnim antioksidansom.

Uz pomoć bijelog luka, narodna medicina, a potom i službena, počela je liječiti mnoge bolesti, počevši od elementarne prehlade, a završavajući ozbiljnim bolestima srca i krvnih žila. Ispostavilo se da je bijeli luk prirodni antibiotik koji pomaže jačanju imunološkog sistema, pomaže uklanjanju štetnih bakterija, crijevnih parazita iz tijela i virusa iz krvi.

Nedavna istraživanja pokazala su da beli luk ima antikancerogena i antioksidativna svojstva. Nedavno su na internetu objavljeni izvještaji američkih naučnika da upotreba bijelog luka inhibira razvoj raka mozga. Uz to, pomaže tijelu da se odupre negativnim faktorima okoline poput hladnoće, bljuzgavice i naglih promjena temperature.

Sumporne supstance sadržane u češnjaku pozitivno djeluju na stanje zidova krvnih žila, čine ih elastičnijim, sprečavaju stvaranje krvnih ugrušaka u njima, pomažu u snižavanju krvnog pritiska, sprečavaju pojavu angine pektoris, infarkta miokarda, i skleroza.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

bijeli luk
bijeli luk

Postoji mnogo recepata za upotrebu bijelog luka za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Farmaceutska industrija proizvodi nekoliko ljekovitih proizvoda od bijelog luka. Na primjer, tinktura češnjaka i alilsat (alkoholni ekstrakt iz lukovica bijelog luka). Koristi se za crijevnu atoniju, za suzbijanje procesa truljenja i fermentacije u njoj, kao i za aterosklerozu i hipertenziju.

U apotekama možete pronaći tablete alahol - pripravak na bazi suhog ekstrakta bijelog luka. Koristi se za akutne upale jetre i žučne kese, kao i za uobičajeni zatvor.

Ekstrakt češnjaka u obliku tinkture koristi se kod respiratornih bolesti - bronhitisa, traheitisa, traheobronhitisa, upale pluća. Koristi se samo za odrasle.

U narodnoj medicini opseg primjene bijelog luka i njegovih pripravaka znatno je širi.

Liječenje angine i laringitisa češnjakom

Da biste dobili lijek, trebate oguliti i sitno nasjeckati 5-6 srednjih režnja češnjaka. Rezultirajuća kaša mora se razrijediti u čaši svježeg mlijeka, a zatim prokuhati ovo mlijeko. Nakon hlađenja ovog lijeka, mora se uzimati za ove bolesti, po jednu kašičicu nekoliko puta dnevno.

Tinktura bijelog luka

bijeli luk
bijeli luk

Da biste ga dobili, morate staviti 300 grama oljuštenog belog luka u teglu od pola litre sa čvrsto pripijenim poklopcem i do vrha preliti votkom. Inzistirati najmanje tri sedmice na tamnom mjestu, redovito protresući teglu sa sadržajem.

Preporučuje se uzimati ovu tinkturu 20 kapi svaki dan, razrjeđujući je u pola čaše toplog mlijeka. Takav lijek pomaže u čišćenju krvnih žila, želuca, smanjuje krvni pritisak, ublažava cerebralne grčeve.

Ova tinktura takođe može liječiti anginu. Da biste to učinili, deset kapi lijeka otopi se u čaši tople vode i tom tečnošću ispere grlo. To bi trebalo raditi najmanje tri puta dnevno.

Učvršćujuća infuzija belog luka

Da biste je dobili, 4-5 češnjaka češnjaka treba nasjeckati i napuniti sa 200 ml vina. Inzistirati najmanje tri sata. Uzimajte infuziju od jedne kašičice tri puta dnevno pre obroka. Ima tonik i anti-prehladno dejstvo.

Češnjak ublažava crve

Da bi se dobio lijek, 2-3 češnja češnjaka dobro se samelje, a zatim prelije sa pola litre toplog mlijeka. Uz pomoć rezultirajuće tečnosti daju se klistiri za uklanjanje pinworma.

Eliksir tibetanskog bijelog luka

Za pripremu tinkture po tibetanskom receptu, koja je kod nas postala široko poznata krajem prošlog stoljeća, potreban vam je visokokvalitetni bijeli luk novog usjeva u kojem su sačuvane sve korisne tvari ovog povrća. U procesu rada preporučuje se upotreba samo prirodnih materijala - drvo, staklo, glina.

Češnjak se oljušti i opere, osuši, a zatim zdrobi drvenim tučkom u drvenom malteru.

Da bi se dobio eliksir, usitni se 350 g češnjaka i ta se usitnjena masa stavi u staklenu bocu, po mogućnosti tamne boje. Zatim se tamo ulije 200 ml alkohola (70%). Boca se zatvori i stavi na hladno i tamno mjesto 10 dana. Zatim se tekućina filtrira, talog se istisne i eliksir se infuzira u istoj boci oko tjedan dana. Nakon završetka infuzije, ovaj se eliksir uzima po prilično složenoj shemi s povećanjem, a zatim smanjenjem broja kapi po dozi.

Shema je otprilike ovakva: pijte filtrirani eliksir, počevši od jedne kapi, razrjeđujući ga u žlici mlijeka tri puta dnevno prije jela. Prvi dan popijte 1 kap za doručak, dvije za ručak i tri za večeru. Sljedećih dana doza se povećava kapljicom za svaki obrok, a nakon petog dana, kada je unos navečer 15 kapi, počnu smanjivati stopu za isti pad.

Počevši od jedanaestog dana, upotrebljavajte 25 kapi dnevno dok ne istekne eliksir.

Ovaj kurs se preporučuje ponoviti najkasnije pet godina kasnije. Postoji i jednostavniji režim uzimanja ovog lijeka. To je za one koji nemaju vremena da broje kapi. Preporučuje se piti 5 kapi eliksira tri puta dnevno, razrjeđujući ih u 50 ml mlijeka.

Prema iscjeliteljima, ovaj eliksir blagotvorno djeluje na aterosklerozu, anginu pektoris, srčani udar, moždani udar, tuberkulozu, hipertenziju, poboljšava vid, imunološki sistem čini otpornijim, čisti cijelo tijelo od toksina, čisti krv i krvne žile.

Češnjak s klimakteričnim neurozama

Da biste eliminirali nesanicu i glavobolju, preporučuje se jesti 2-3 češnja češnjaka.

Kontraindikacije

Češnjak se ne preporučuje kod gastritisa s visokom kiselošću i kod pogoršanja bolesti gastrointestinalnog trakta, kod bolesti jetre i bubrega. Budući da je razrjeđivač krvi, ne smije se koristiti za hemoroide.

Najbolje je ne jesti češnjak za žene tokom trudnoće i tokom dojenja. Prije početka liječenja, ne škodi savjetovanje s liječnikom.

Anatolij Petrov

Foto E. Valentinov

Preporučuje se: