Sorte I Hibridi Amurskog Grožđa Otporni Na Hladnoću

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Sorte i hibridi grožđa za uzgoj na sjeveru bez skloništa

Grožđe. Sorta Novi ruski

Grožđe se uzgajalo u Sankt Peterburgu još od doba Petra I. Bila je to uobičajena kultura u staklenicima dvorca. Sorte dovedene iz južnih regija odlično su se osjećale u zatvorenom. Voće sa nekih imanja dostavljano je čak i u gradske prodavnice.

Uzgajivačima su trebale godine mukotrpnog rada da bi takve sisije privikle na našu sjevernu klimu. Posljednjih decenija područje uzgoja grožđa toliko se proširilo da se čovjek zapanjuje: širom svijeta uzgaja se oko šest hiljada sorti grožđa, za grožđe je dodijeljeno do deset miliona hektara zemlje.

Ali ko bi mogao pomisliti da će se vinogradi pojaviti i u blizini Sankt Peterburga. Međutim, želja uzgajivača za tim ne bi bila dovoljna, vrlo važnu ulogu u unapređenju kulture na sjeveru ima amursko grožđe - Vitis amurensis Rupr. Ova vrsta, raširena na Dalekom istoku, često se smatra samo ukrasnom lozom.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Da bi grožđe raslo i urodilo plodom u našim sjevernim vrtovima, mora imati mnoga vrijedna svojstva i svojstva. Prvo, da bude zima i mraz. Drugo, vinova loza i plodovi moraju sazreti za kratko ljeto. Treće, potrebna je velika otpornost na bolesti, koje s našom vlažnošću zraka mogu uništiti biljku. Takođe želim da se bobičasto voće ne služi samo na stolu, već i da se koristi za pripremu.

Vino i sok vlastite proizvodnje ne mogu se porediti s trgovinskim. Evo koliko zahtjeva za netradicionalnu kulturu. Da, zaboravio sam još jednu želju. Bilo bi lijepo da ga ne pokrijemo. Sklonište je zeznut posao. Čini se da je prerano, pa prekasno, dogodi se da na proljeće ne dođete do vrta, ali odgodit ćete uklanjanje skloništa, oči na vinovoj lozi mogu zastati. Želim li puno? Ne, sve gore navedene osobine amursko je grožđe prenijelo na svoje vrste i hibride.

Grožđe. Alfa ocjena

Jedan od prvih koji je skrenuo pažnju na ovu vrstu je I. V. Michurin. Od N. N. Tikhonov i S. P. Kurgachev iz Istočnog Sibira, primio je četiri sorte samoniklog grožđa sa bobicama ugodnog ukusa.

Izborom od samoniklih oblika, dobio je sorte "Vostochny", "Taigovy", "Sibirski prinos" i "Vepar veliki", a metodom hibridizacije - "Buyur", "Metallichesky" i "Russian Concord". Potonji je kao jednog od roditelja imao američku sortu "Concord", koja pripada vrsti Vitis labrusca.

Ivan Vladimirovič pozvao je na posao mnoge nadarene vrtlare, jedan od njih bio je Ivan Pavlovič Potapenko, zagriženi i snažni vinogradar. Njegovi sinovi Jakov i Aleksandar nastavili su očevo djelo, cijeli život posvećen je kulturi grožđa. Ime Ya. I. Potapenka nosi Novočerkaski sveruski institut za vinogradarstvo i vinarstvo.

Aleksandar Ivanovič je biolog, pisac, filozof, publicist, profesionalni umjetnik (njegovo ime se spominje u direktorijumu "Izložbe sovjetske likovne umjetnosti", Moskva, 1981.), izvanredan vinogradar, uzgajivač, autor amurskih sorti grožđa, otvaranje nova faza u svjetskoj praksi grožđa. Posvetili smo puno vremena selekciji amurskog grožđa i ostavili nam njihove sorte N. N. Tikhonov, A. A. Ramming, D. K. Bous, F. I. Shatilov.

Međutim, otpornost na mraz je posebno važna za sjeverozapad Rusije. Na mjestima prirodnog rasta ove vrste, biljke mogu izdržati temperature do -40 ° C. Amursko grožđe ima jednu zanimljivu i važnu osobinu. Ova vrsta u potpunosti završava sezonu rasta pri zbiru aktivnih temperatura (SAT) 2500 stepeni, tj. jedinstven je u svojoj kratkoj sezoni rasta.

U gotovo svim biljkama (i ne samo u grožđu) intenzitet rasta izbojaka ovisi o temperaturi zraka: s padom slabi, s porastom raste. Ova vrsta nije izuzetak, ali … U drugoj polovici ljeta (kraj jula), bez obzira na dovoljno visoku temperaturu, visoku vlažnost tla i zraka (tj. Povoljne uvjete), rast izdanaka u divljih primjeraka je oštro inhibiran i brzo se zaustavlja. U kulturi to traje malo duže, do septembra.

Budući da je rast vinove loze završen, izdanci sazrijevaju ranije, što znači da će se ranije pripremiti za zimnicu i biti će otporniji na mraz. Ovu izuzetnu otpornost na niske temperature nasljeđuju sorte. Treba napomenuti da svaka interspecifična hibridizacija amurskog grožđa, čak i kod američkih vrsta otpornih na mraz, dovodi do produženja vegetacije u poređenju sa genetski čistim amurskim grožđem. Hibridni oblici mogu se razlikovati po odloženoj jesenskoj obojenosti lišća.

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Grožđe. Sorta Marinovsky

Sunčeva svjetlost tokom dana, normalna prehrana tla i opskrba vlagom doprinose visokoj zimskoj čvrstoći. Primjerci koji rastu u sjeni manje su otporni na prezimljavanje. Količina solarne energije koju biljka prima tokom vegetacije od velike je važnosti ne samo za očuvanje očiju zimi, već i za korijenski sistem.

Otpornost na bolesti i štetnike u grožđu ocjenjuje se na skali od 0 do 5. Što je veći ovaj pokazatelj, to je sorta nestabilnija. Rafinirane sorte, nažalost, imaju mali otpor. Sorte s pokazateljem 1-2 boda ne zahtijevaju kemijsku obradu. Hibridi vrsta su uglavnom niski. Prema AI Potapenku, stanje životne sredine je došlo do takve granice kada je jednostavno potrebno utvrditi granice hemikalizacije biljne proizvodnje. Aleksandar Ivanovič smatra da je potrebno voljeti i cijeniti biljke, ali ne po cijenu uništavanja tla i trovanja svega oko sebe.

Iako amursko grožđe nije otporno na filokseru, pošast vinograda, to u našim vrtovima neće predstavljati problem. Visoke zimske temperature, bliska pojava podzemnih voda, siromašno, nezasićeno humusnim zemljištem - to su tradicionalni uslovi za rast amurskog grožđa. Filoksera, kao što znate, preferira bogata tla. Tamo gdje amurski gost uspješno raste, filoksera ne postoji. Treba dodati da se zadebljanjem i zasjenjenjem grma smanjuje otpornost na bolesti i štetnike.

Međutim, on takođe pokazuje rijetku toleranciju na sol. Na primjer, na tlima regije Donje Volge. Prisustvo obližnjih podzemnih voda za njega nije problem, kao ni suša.

Grožđe. Sorta Neretinski

Većina samoniklih oblika amurskog grožđa je slabo rodna. 1970–1980. Godine zaposlenici Dalekoistočne eksperimentalne stanice VIR (Vladivostok) vršili su studije ove vrste u prirodi. Preko 500 primjeraka je proučeno, odabrano i uključeno u sakupljanje i rasadnike. Najbolji uzorci odabrani su iz ispitivanog materijala.

Na primjer, VIR - 6919 imao je grozd do 20 cm i bobice do 1,5 cm, u VIR - 68114 s manjom četkom (12 cm) i bobicom od 1,3 cm, prinos je bio 7,76 kg po grmu! VIR-6890, koji se nije razlikovao u veličini grozda (11 cm), dao je prinos od 5,43 kg, a srednje bobice (1,2 cm) dobile su 24,5% šećera. Ova genetska banka imala je veliku važnost za razvoj modernih sorti. NI Denisov, sada direktor Vladivostočke botaničke bašte, učestvovao je u ovom mukotrpnom poslu.

Posao vrtlara usmjeren je na berbu. Količina je važan pokazatelj, ali kakav je okus amurskog grožđa? Kad sam prvi put vidio guste četke s tamnoljubičastim bobicama, odmah sam se sjetio okusa vina Isabella. I potpuno je pogriješila. Što se tiče okusa i arome bobica, usko je povezan sa evropskim sortama. To je ono što omogućava povećanje otpornosti na mraz uzgajanog grožđa bez gubitka plemenitog ukusa.

Za evropske vinare veličina bobica nije kritična. Naprotiv, što je bobica Vitis vinifera finija, to je vino ukusnije i kvalitetnije. U teškim uvjetima uzgoja, bobice na vinovoj lozi bit će manje nego na prehranjenom, bogatom tlu. To znači da će u soku, po litri, biti više pektina, aromatičnih supstanci i drugih ljekovitih komponenata. Amursko grožđe je vrlo tehnološko: veliki prinos soka, lako fermentiranog, ima neviđeno visok postotak šećera, u ukusu su prisutni čokoladni tonovi, što posebno cijene vinari.

Grožđe. Sorta Purple Early

Bez obzira koliko ponavljali riječ šećer, usta vam neće postati slađa - tako možete parafrazirati istočnjačku mudrost. Koliko je visok procenat? Na primjer, u ribizli i ogrozdu 10-12%, dok Amursky-2 Shatilov ima 19%, Rant ima 22%, a to nije granica mogućnosti. Hoće li biti dovoljno šećera u bobicama na našem sjeveru?

Iako zvuči čudno, naša lokacija je poželjnija. Dnevno svjetlo na sjeverozapadu je duže nego u Krasnodaru, pa biljka proizvodi više proizvoda fotosinteze (a jedan od njih je šećer). Druga stvar: na jugu ljeti temperatura zraka i tla često doseže 35-45 stepeni. Listovi se prebacuju kako bi zadržali vlagu, a nakupljanje šećera je smanjeno.

Koje sorte možemo koristiti za oblik koji ne pokriva uzgoj?

1. Čisti Amur: "Monastyrskiy", "Amurskiy Violet", "Amurskiy Krupnoplodny", "Amurskie Potapenko" (1, 2, 3, 4, 5) sa prinosom do 8 kg po grmu. Najnovija novina Aleksandra Ivanoviča "U spomen na Thor Heyerdahl". Poznavali su se, pa su odlučili slavnu putnicu posvetiti najbolju sortu iz ove grupe. Zimska čvrstoća do -35 ° S, veličina četke - 300 g, bobice težine 3,5 g i šećer do 25%! Takve sorte otvorit će mogućnost uzgajanja grožđa do 60 paralelno.

2. Kod hibrida otpornost na mraz se smanjuje, ali ostaje dovoljno visoka. Preporučene sorte: "New Russian" - ultrarano, gomila do 500 g, šećer do 23%, zimska čvrstoća do -35 ° S; "Kishmish Potapenko" - suma aktivnih temperatura - 2400 stepeni, stabilna, sa povećanom otpornošću na mraz; "Marinovsky" i "Avgustovsky" - jedna od visoko rodnih sorti s izvrsnim okusom tamnoplavih bobica, šećera do 22%, izdržava do -32 ° C; "Rant" - bijela bobica sa žutosmeđom bojom, šećerom do 22%, četkom do 200 g, pogodna za kvalitetna vina; "Saperavi Severny" - tamnoplave bobice, gomila do 200 g, šećer do 23%, izdržava -32 ° C, pogodan za dobivanje sokova i visokokvalitetnog stonog vina.

3. Najbolje grožđe je uvijek bilo i ostalo Vitis vinifera. Amursky je njegov zimski otporan kolega. Budući da je po ukusu i aromi bobičastog voća bliska evropskim sortama, to omogućava povećanje otpornosti uzgajanog grožđa na mraz bez gubitka plemenitog okusa. A budući da se pokazatelj njihove zimske čvrstoće spušta na -27 … -29 ° S, onda je navedene sorte najbolje uzgajati s laganim pokrivačem, poput nekih trajnica. Malo grane trske ili smreke pomoći će uklonjenoj lozi da prezimi. "Kristall" - vrlo rano sa bijelim bobicama, šećer do 20%. "Violet Early" - bobice do 3-4 grama, šećer do 20%, grozd 250 g, izraženog je muškatnog tona u ukusu.

Grožđe. Sorta Augustow

4. Karakteristični okus Vitis labrusca, koji se uobičajeno naziva "lisica", nije svima po volji. Epiteti "suptilni" i "plemeniti" nisu o njemu. Kao rezultat uporne selekcije, specifični ukus je ublažen, složeni interspecifični hibridi uz učešće sjevernoameričkih vrsta V.labrusca i V.riparia imaju visoku zimsku otpornost (do -39 ° C) i snažan imunitet. Ove sorte uključuju "Shasla Ramminga", "Far Eastern Ramminga", "Suputinsky 174", "Primorsky".

Inače, želim razgovarati o nesumnjivim zaslugama Isabelle i Alpha. Često su zbunjeni zbog istog okusa, ali svejedno su različitih sorti. Loze koje gotovo ne utječu na bolesti, gotovo nisu potrebne za održavanje, za sjenice i pergole. Sadnica "Isabella -2" - "Ananas" ima gomilu do 400 g, zelenu bobicu 2,1x1,9 cm, što je gotovo 4,5 g! Razlikuje se skladnim okusom ananasa i jagode.

Naravno, postoji mnogo više sorti pogodnih za našu klimu, ali format članka ne daje popis svih i govori o njihovim karakteristikama. Izaberite sami šta volite. Neka raznolike usjeve rastu u vašem vrtu. Gdje god se nalazila vaša web lokacija, uvijek postoji raznolikost koja će postati vaš omiljeni, vaš ponos.