Uzgoj Dunja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Cydonia - ukrasni i voćni grm

Među brojnim ukrasnim grmovima posebno mjesto zauzima hibrid duguljaste dunje (Cydonia hybr. X oblonga), koji podsjeća na japansku dunju, ali se od nje povoljno razlikuje po vrijednim plodovima.

Cydonia je niski (do 1 m visok) grm s jakim lučnim izdancima opremljenim bodljama dužine do 1 cm. Listovi su brojni, svijetlozeleni, duguljasti, naizmjenično poredani. U proljeće je jedan od najelegantnije cvjetajućih grmlja: veliki, pojedinačni narančastocrveni cvjetovi raznih nijansi gusto sjede na granama. Cvatnja traje oko mjesec dana. Živa ograda od dunja ukrasna je tokom cijele sezone.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

U rujnu grmlje obraduje pogledom na brojne plodove, slične ravnim žućkastozelenim jabukama težine 20-30 g, guste i kisele pulpe. Voće sazrijeva krajem septembra, poprimajući svijetlu zlatnu boju i neobično ugodnu aromu koja ostaje u svježem i prerađenom voću.

Plodovi dunje sadrže proteine, ugljene hidrate, šećere, vlakna, tanine, organske kiseline (jabučnu, limunsku, vinsku) i esencijalna ulja. Bogate su vitaminom C, pektinskom supstancom koja se dobro želi u prisustvu šećera. Po količini pektinskih supstanci, plodovi dunje zauzimaju jedno od prvih mjesta među voćem i bobičastim voćem. U prosjeku, u pogledu sadržaja pektina i vitamina C, oni premašuju jabuke za 1,5-2 puta.

Najvažnija dijetalna vrijednost je takozvana alkalnost (alkalnost znači sadržaj u soku voća i bobica svih zemnoalkalnih metala: natrijuma, kalijuma, kalcijuma itd.). Ova grupa supstanci regulira alkalnost i kiselost okoline i posebno je dragocjena za ishranu, jer uklanja višak kiselosti u živom organizmu. U poređenju sa jabukama, alkalnost dunje je 3-4 puta veća.

Plodovi se koriste u sirovom sjeckanom obliku sa jednakim količinama šećera. Takvu prazninu čuvaju u frižideru, dodaju je čaju, kafi, kompotima, salatama s jabukama i bundevom. Plodovi dunje prerađuju se u džemove, želee, vino, bezalkoholna pića, likere, kojima daje lijepu jantarnu boju i stabilnu aromu.

U kulturi Male Azije quidonia postoji više od 4 hiljade godina; u Grčku je došla u 1. veku p. N. U Rusiji se uzgaja uglavnom na jugu, a uzgaja se i u baltičkim zemljama. Rezultat uzgojnog rada je hibrid sadržan u odvojenim kolekcijama.

Uzgoj dunja nije težak. Dobro uspijeva i daje plodove na sjeverozapadu. Zamrzavaju se samo vrhovi mladih izdanaka preko snježnog pokrivača, pa produženi raspored grana doprinosi uspješnom zimovanju i plodonošenju na granama druge godine života.

Dunja se razmnožava sjemenom i sisama korijena. Energija klijanja sjemena je prilično visoka.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Svježe sjeme sije se u jesen (u oktobru-novembru) na vrtnu gredicu ili u proljeće, ali nakon njihove obavezne stratifikacije najmanje 50 dana. Za to se sjeme miješa s mokrim pijeskom, tresetom ili piljevinom i drži na niskoj pozitivnoj temperaturi u hladnjaku ili podrumu, povremeno miješajući radi boljeg pristupa zraku. Sadnice druge godine života režu se na četvrtinu visine radi boljeg grananja krošnje. Plod sadnica započinje u trećoj godini.

Na stalnom mjestu, sadnice se sade ne dublje nego što su rasle u distribucijskoj gredici. Mjesto bi trebalo biti sunčano, tlo je plodno, drenirano, kiselosti 5,5. Glavni preliv uključuje unošenje 10 kg komposta, 200 g superfosfata, 30 g kalijum nitrata po kvadratnom metru površine. Udaljenost prilikom sadnje sadnica je 0,7-1 m. Najbolje vrijeme sadnje je proljeće, ako to napravite u jesen, sadnice se moraju zimi zimi.

Njega se sastoji u proljetnom prihranjivanju azotom, nakon cvatnje i berbe - fosfor-kalijumom (20-30 g po kvadratnom metru). Po potrebi se vrši i opuštanje i uklanjanje korova, zalijevanje. U jesen se tlo malčira tresetom, korom slojem 3-5 cm. Nerazvijeni, suhi, slomljeni ili vrlo stari izdanci izrezuju se nakon cvjetanja. Zimi osiguravaju zadržavanje snijega, posebno mladih zasada.

Cydonia se u vrtu koristi kao rubnik uz staze, na stjenovitim brdima, na travnjaku u skupinama, na ulazu u kapiju, a svugdje stvara spektakularni ukras i zimi osigurava vitamine.