Sadržaj:

Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI Vijeka - 3
Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI Vijeka - 3

Video: Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI Vijeka - 3

Video: Schisandra Chinensis - Razmnožavanje I Stvaranje, Ljekovita Svojstva I Recepti. Postrojenje XXI Vijeka - 3
Video: Schisandra Chinensis a inflorit! 2024, Marš
Anonim

Dio 1,

dio 2.

Formiranje kineske šisandre

Odrasla biljka nastaje od 5-6 glavnih izdanaka, a ostali se režu na nivou tla. Stare, neproduktivne grane (u dobi od 15-16 godina) uklanjaju se u podnožju, zamjenjujući ih mladim izdancima odabranim iz rasta. Početak stvaranja jagodičastog voća obično se bilježi otprilike 40-45 dana nakon cvjetanja. Plodovi nastaju nakon otprilike tri mjeseca. Prilikom berbe zrelog bobičastog voća četke treba vrlo pažljivo uklanjati s biljke kako ne bi oštetili lozu (u tu svrhu je bolje koristiti makaze). Pri sakupljanju, skladištenju i pregradama plodova Schisandra chinensis nemojte koristiti lako oksidirano (metalno) posuđe, jer to može prouzrokovati trovanje.

Bobice se ne mogu lako prenijeti, lako se zgužvaju, guše, gube sok i, kao rezultat toga, počinju fermentirati, prekrivajući se oblogom od bijelih gljivica. Iz tog razloga se ne preporučuje uklanjanje uklonjenih bobica duže od dva dana bez podvrgavanja preradi ili sušenju.

Reprodukcija kineske limunske trave

Limunska trava se razmnožava sjemenom i vegetativno (izbojima rizoma, slojevima, a rjeđe zelenim reznicama). Za razmnožavanje sjemenom potrebno je koristiti samo svježe ubrani materijal ili onaj koji je čuvan na hladnom i suhom najmanje godinu dana. Također treba znati da sjeme Schisandra karakterizira niz karakteristika: heterogeno je po veličini, težini, pa čak i po boji. Neko sjeme (15-35% ovisno o šarži), vanjski normalno, ali morfološki neispravno, nema embrij ili endosperm ispod ljuske, što dovodi do rijetkih sadnica. U punopravnom sjemenu zametak (njegova veličina je 0,5x0,2 mm) je također nerazvijen i u različitom je stupnju razvoja (ulogu ima stupanj sazrijevanja bobica), a za potpuno oticanje potrebna im je voda do 50 % njihove početne mase. Ova pojava potom dovodi do produženog perioda klijanja sjemena i nicanja sadnica. Rast i daljnji razvoj embrija događa se tokom takozvane stratifikacije.

Dobre rezultate daje podzimna sjetva u novembru na otvoreno tlo: tada sjeme prolazi prirodnu (prirodnu) stratifikaciju. Izdanci Schizandre dugo se pojavljuju na površini tla (krajem maja); njihov izgled može trajati 2-2,5 mjeseca (neka sjemena su, prema nekim autorima, sposobna da niknu tek druge godine).

U pravilu se, prije svega, hipokotno koljeno pojavljuje u obliku petlje koja se postepeno ispravlja. Tada izlaze subkotalni listovi, prekriveni sjemenskom ovojnicom, iz koje se biljka dugo oslobađa. Nakon odbacivanja ljuske, listovi se ispravljaju i povećavaju veličinu. Svijetlo zeleni, krupni, mesnati kotiledonski listovi limunske trave tijekom ovog razdoblja izgledom su vrlo slični sadnicama krastavaca.

Za profilaksu (zaštitu od gljivičnih bolesti), sadnice se jednom mjesečno zalijeju malo bornom otopinom kalijum permanganata. Ako je sjeme bilo moguće dobiti kasno, a ne postoji mogućnost sjetve na otvoreno tlo, tada se polažu na stratifikaciju u siječnju za naknadnu sjetvu u martu - aprilu. Tada postupak stratifikacije uključuje mjesečni sadržaj sjemena u vlažnoj podlozi (piljevina, pijesak) (sobna temperatura) i u hladnjaku (u podrumu) (0 … 5 ° C). Zatim se drže 2-3 sedmice dok ne nabubre, nakon čega se sije u kutije za sadnju. Sadnice u fazi 3-4 lista zarone u posude s plodnom zemljom, ostavljajući hranilište od 5x5 cm za svaku biljku.

U prvoj godini života sadnice rastu vrlo sporo, imaju mali rast (7-10 cm) i slabo lišće. Ova pojava je tipična za ovo razdoblje razvoja limunske trave; azotna gnojiva ne treba zloupotrebljavati kako bi se ubrzao njihov rast. Sljedeće godine sadnice rastu mnogo brže i mogu biti vrlo pogodan materijal za njihovu ponovnu sadnju na stalno mjesto u vrtu. Ali češće je ovaj materijal spreman za sadnju na stalno mjesto u dobi od dvije do tri godine (prenesen s dovoljnom grumenom zemlje), a pogodan je za plodonošenje još 2-3 godine. Ako nije moguće prenijeti sadnicu s dovoljnom količinom tla uz korijenje, korijenski sistem se tretira gustom glinenom kašom dodajući joj divizan.

Kao što je već napomenuto, rizomi limunske trave nose veliki broj uspavanih pupova koji nakon buđenja daju obilni rast oko matične biljke tokom prve dvije godine. Potomstvo odvojeno od potonjeg može se koristiti u budućnosti kao sadni materijal. Inače, limunska trava može se razmnožavati i korijenskim reznicama - komadićima rizoma (dužine do 10 cm) sa 2-3 uspavana pupoljka kojima je potrebno svakodnevno zalijevanje da bi se probudili. Ponekad se u proljeće doda dugačak izdanak koji do kraja vegetacije formira dovoljno dobar korijenski sistem iz kojeg se može saditi. Kada se razmnožavaju zelenim reznicama, koristite njegove grančice sa tri lista skraćena za trećinu. U reznicama se podloga tretira otopinom stimulansa, nakon čega se sade u staklenik pod uglom od 45 ° i redovito zalijevaju. Nakon dvije godine takav je materijal sasvim spreman za sadnju na stalno mjesto, a plodove počinje rađati za 1,5-2 godine.

Lijepo je znati da se u posljednjoj deceniji popularnost ove biljke kod nas znatno povećala. Limunska trava zaista zaslužuje uzgoj na svakoj parceli u domaćinstvu, s obzirom na to da su tokom proteklih 25-30 godina populacije plodova gotovo nestale u šumama Primorskog kraja zbog povećanog sakupljanja njezinog bobičastog voća i oštećenja vinove loze. Grabežljivo i barbarsko branje bobica uklanjanjem biljaka sa potpornih stabala radi brzog dobivanja plodova dovodi do odumiranja vinove loze, jer se ona ne uzdižu. Biljke limunske trave pronađene u zeljastom sloju šuma smrekove jele i mješovitog ariša u depresivnom su stanju, premale su zbog jakog zasjenjenja grma visokim drvećem i obraslim grmljem i nemaju priliku da se penju na nosače, ne donosi plod. Šumski požari takođe uništavaju vinove loze,jer je njihova ljuskava i pahuljasta kora vrlo zapaljiva. Dalje istrebljenje plodnih populacija limunske trave najvjerovatnije će dovesti do njihovog potpunog nestanka u njihovim prirodnim staništima. Kao rezultat, ispada: divlja limunska trava postaje sve manja, a farmaceutska industrija povećava potražnju za njom.

Kako odabrati sadni materijal za kinesku limunsku travu

Prilikom kupnje samu biljku šisandre lako je prepoznati: svi njeni dijelovi (cvjetovi, lišće, stabljike i mladi podzemni izdanci) mirišu na limun. Ali važno je otkriti koji od ta dva oblika (dvodomni ili jednodomni) steknete ili se on dobija direktno iz sjemena.

Sorte Sadovy 1, Pervenets i druge uzgajane u istraživačkim institucijama izuzetno su rijetke u prodaji, a kupnja iz vaših ruku preopterećena je stjecanjem materijala koji ne odgovara željenom. Vjerujem da će se limunska trava za 10-15 godina toliko razmnožiti u našim krajevima da se može naći na svakom mjestu, baš poput, na primjer, ribizle ili ogrozda. Usput, ne savjetujem držanje ove listopadne lijane u sobnim uvjetima, budući da je ova biljka listopadna, period odmora trebao bi proći na prilično niskoj temperaturi.

U uslovima vrtova ne-černozemske zone zemlje, ozbiljne bolesti i štetočine još nisu zabeležene u Schisandri. Moguće neznatno oštećenje lišća gusjenicama iz grupe polifagnih štetnika. Ptice ne dodiruju bobice puzavice. Da bi se spriječile mikoze, preporučuje se uklanjanje otpalog lišća ispod vinove loze u jesen i posipanje lišća rano proljećem 1% bordoškom smjesom.

Ljekovita svojstva kineske magnolije

Limunska trava ima najveća ljekovita svojstva u svojim sjemenkama. Uzrokovan je čitavim kompleksom biološki aktivnih supstanci (lignani), koje određuju stimulirajući, tonik i adaptogeni učinak preparata limunske trave na tijelo. Voće akumulira makronutrijente: kalijum, mangan, kalcijum, gvožđe itd. Sadrže i bor, titan, molibden i srebro. Lišće, izdanci, rizomi i korijeni limunske trave također su bogati esencijalnim uljima i vitaminima. Tako lišće sadrži pet puta više vitamina C od voća (130 mg%). Stimulirajuće, tonične i adaptogene tvari nalaze se i u pulpi, koži i plodovima bobica, u lišću, kori, izdancima, rizomima i korijenju limunske trave.

Dakle, svi dijelovi vinove loze služe kao izvor biološki aktivnih spojeva. Kada se uzgaja u vrtu, dragocjena svojstva ove biljke se čuvaju. U različitim regionima zemlje, ovisno o uslovima i mjestu uzgoja, hemijski sastav limunske trave može donekle varirati.

Kineski recepti od limunske trave

Od bobica limunske trave kod kuće se pripremaju sokovi, sirupi, kompoti, džemovi, voćni napitci i još mnogo toga. Prije obrade bobice se odvoje od peteljke, sortiraju i isperu prokuhanom vodom.

Svježa limunska trava u šećeru

Bobice se suše na gazi, pomiješaju sa dvostrukom količinom granuliranog šećera, stave se u staklenke od pola litre sa dobro mljevenim poklopcem i čuvaju u hladnjaku.

Sok od limunske trave

Iz zrelih bobica istiskuje se sok (kroz 2 sloja gaze), koji se ulijeva u sterilne boce zapremine 100-250 ml, čuva u hermetički zatvorenom frižideru ili sterilizira 5 minuta na 90 ° C. Tako pripremljeni svježe iscijeđeni sok u dobro zatvorenoj posudi čuva se godinama, a da ne izgubi svoje kvalitete (ali koristite što prije otvorenu posudu, jer sok brzo plijesni, posebno na sobnoj temperaturi). Na ovaj način se dobija i prirodni sok od limunske trave. Zrelo voće u staklenim ili emajliranim posudama prekriveno je slojem granuliranog šećera. Nakon 3-4 dana, bobice potpuno oslobađaju sok, koji se stavlja u dobro zatvorene staklene boce. Sok se koristi za zakiseljavanje i aromatiziranje mnogih jela, za skupljanje vina. Može se dodati želeu ili kompotima od drugog voća, daje im jarku boju i prijatnu aromu. Na primjer: jabuke zimskih sorti temeljito se operu i stave u sterilne staklenke s bobicama limunske trave, zatim preliju kipućom otopinom konzervansa (za 1 litru vode, 300 g meda ili granuliranog šećera, 30-50 g jabučnog octa). Nakon sterilizacije tegle se smotaju. Sok se može koristiti kao začin za čaj (kašičica po čaši).

Sirup od bobica

Sok se sipa u emajliranu posudu, dodaje se šećer (1,5 kg na 1 litar soka), zagrijava uz miješanje dok se šećer ne otopi i sipa u sterilne boce. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu.

Voćni napitak od limunske trave

1 litar sirupa razrijedi se sa 10 litara ohlađene prokuhane vode i drži se na hladnom mjestu 24 sata. Služi kao osvježavajuće piće.

Kisela limunska trava

Škrob razrijeđen u hladnoj vodi ulije se u kipući voćni napitak, promiješa i skloni s vatre u vrijeme ključanja.

Sok od limunske trave od suhih bobica

Za pripremu suhih proizvoda, plodovi se rasipaju na gazi ili konopi u jednom sloju, sortiraju, malo osuše na zraku, suše u pećnici na temperaturi od 50-55 ° C 3-4 dana. Osušene bobice čuvaju se u otvorenoj staklenoj posudi, jer se u zatvorenoj vlaže i kvare, ili u vrećama, vrećama u suhom ventiliranom prostoru. Rok upotrebe je 2 godine.

Za pripremu soka 3-4 kašike suhog voća prelije se s litrom vode, kuha 10 minuta u zapečaćenoj emajliranoj posudi, insistira 10-12 sati, filtrira kroz gazu, dodaje se šećer (čaša po litri tečnosti), zagrijavano dok se ne otopi uz stalno miješanje, sipano u posudu.

Osušeni listovi i izdanci

Sakupljanje lišća počinje u prvoj polovini avgusta. Biljci se uzima najviše četvrtina listova, kako se ne bi poremetio proces uspješnog sazrijevanja plodova vinove loze. Za ovaj događaj odaberite tople, bistre dane nakon što se rosa osušila. Da ne bi oštetili grmlje, lišće se trga samo s dna, odsiječe guste, sočne reznice, drobi se i polaže u tankom sloju na gazu ili papir, uvijek pod nadstrešnicom u hladu ili u dobro prozračenom prostoru. soba. Od direktne sunčeve svjetlosti lišće postaje bez boje, gubi svoju prirodnu boju; od vlage postaju crni i pljesnivi. Sirovina se okreće najmanje jednom dnevno. Skupljanje lišća je 70-80%. Spremite obradak u staklene posude kako ne bi izgubio okus. Suho lišće i izdanci izvrstan su dodatak čaju. Za kuhanje čaja uzmite 10 g (3-4 kašike) suve mase na litar kipuće vode.

Tinktura limunske trave

Čisti sok od bobičastog voća filtrira se kroz gazu, a 1 g soka dodaje se 200 g granuliranog šećera i 150-200 ml alkohola za piće. Zatim se smjesa promućka, ulije u boce i začepi drvenim čepovima, premazanim brtvenim voskom. Dvije sedmice boce se drže u hladnjaku (na 2 … 5 ° C), mućkajući se nekoliko puta dnevno. Tada brane mjesec dana.

Vino od limunske trave

Svježe bobičasto voće prekriveno je šećerom 1: 1 i držalo se 2-3 dana u sobnim uvjetima. Kad sok izađe iz bobica, ulije se u zasebnu posudu (boca od 1-3 l). U sok se dodaju neoprane bobice (3-5 grožđica i, ako je moguće, 5-7 malina, crnog ribiza i aronije). Na bočicu se stavi sterilna medicinska tanka rukavica u čijem se jednom prstu iglom napravi mali otvor. Kroz njega će plin izaći tijekom fermentacije soka. Po završetku ovog postupka vino se sipa u male posude i dobro zatvara.

Alkoholna tinktura

Od opranih usitnjenih sjemenki limunske trave priprema se 70% alkoholna tinktura. Čuvati na hladnom i tamnom mjestu. U medicinske svrhe koristite 20-30 kapi 2-3 puta dnevno prije jela ili 4 sata nakon jela. Takođe je dobro poznata 20% tinktura sjemenki limunske trave, pripremljena na bazi 96% alkohola (pri nižoj koncentraciji alkohola aktivne supstance limunske trave lošije se ekstrahiraju).

Tinktura vode

Da biste ga pripremili, uzmite jednaku količinu suhog lišća, stabljika i bobica, sameljite, prelijte 250 ml kipuće vode i inzistirajte (možete u termosici). Želim vas upozoriti: prije započinjanja redovitog dugotrajnog uzimanja koncentrata limunske trave, još je poželjno konzultirati se s liječnikom, jer je ovo prilično jak biostimulant, a svaka osoba ima svoju vlastitu normu; u slučaju predoziranja moguće je prekomjerno uzbuđenje kardiovaskularnog i nervnog sistema

Preporučuje se: