Monarda Je Lijepo Cvjetajuća Trajnica

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Monarda - iscjelitelj i ukras vrta

Monarda je proizvođačima cvijeća poznata kao lijepo cvjetajuća trajnica, stručnjaci za mirise reći će da je ovo biljka esencijalnog ulja, a sada je na putu u naše vrtove kao nova biljka začinska biljka, koja također ima vrijedna ljekovita svojstva.

U divljini monarda raste u Sjevernoj Americi i Meksiku. Mnogo prije nego što je Kolumbo otkrio Ameriku, Indijanci su je koristili u hranu i u medicinske svrhe. U 16. veku donesen je u Španiju. Ali ispostavilo se da je sudbina ove biljke nekako čudna. Ili je privukao pažnju na sebe, a onda je stoljećima doslovno otišao u mrak, pa su se opet sjetili toga, ali obično kako bi opet zaboravili.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Prvi opis monarde pojavio se samo skoro 100 godina nakon što je došla u Evropu. Doktor Nicholas Monardes pričao je o njoj u knjigama "Radosne vijesti iz novog svijeta" i "Medicinska istorija zapadne Indije" objavljenim sredinom 16. vijeka. Ali u tim se knjigama zvalo drugačije. Prošla su još dva stoljeća, a veliki taksonomist Karl Linnaeus skrenuo je pažnju na ovu biljku, uključio je u svoju klasifikaciju i nazvao je "Monarda" u čast N. Monardesa.

Ali nekako joj više nisu obraćali pažnju. Nakon 100 godina, u vezi s mogućnošću dobivanja sintetske tvari - timola, sjetili su se toga, ali opet stvar nije išla dalje. Inače, u nekim vrstama monardi, na primjer limunu, ima toliko timola da zelenilu daje neugodan okus i izaziva peckanje.

Početkom devetnaestog vijeka, monarda je ponovo otvorena, takoreći. U Španiji, Engleskoj, Francuskoj počeo se koristiti kao začinska aromatična biljka pod imenima bergamot, pčelinji ili mirisni balzam, čaj Oswego, američki matičnjak, indijsko pero, planinski balzam, divlji bergamot, limunska metvica i drugi. 1988. godine jedna od američkih firmi uvrstila je Monardu u svoj katalog začinskih i povrtarskih aroma povrća i ponudila njeno sjeme na prodaju. Tri godine kasnije, Holanđani su monardu uključili u odgovarajući katalog.

Monard je u Rusiju došao krajem devetnaestog vijeka, ali je korišten samo kao ukrasna biljka. Već u sovjetsko vrijeme istraživači, botanički vrtovi, zainteresirali su se za monardu, uglavnom radi uvođenja kao ljekovite biljke i biljke esencijalnog ulja. Sveobuhvatno proučavanje monarde, i pre svega kao biljke povrća za uvođenje u kulturu centralne Rusije, započelo je tek krajem prošlog veka u Institutu za selekciju i uzgoj povrtarskih kultura u blizini Moskve (VNIISSOK). Ovdje je V. M. Dryagin počeo sakupljati i proučavati različite vrste roda Monarda. Na svom skupu ujedinio je čitav svijet, čak je stigao i do rezervata Indijanaca u Durangu i raspitao se o njihovoj upotrebi ove biljke. Njegova su djela otvorila put monardi da se nastani u našem vrtu.

Monarda je višegodišnja biljka čiji prizemni dio umire u jesen, a raste u proljeće. Visina biljke 60–100 cm. Izvana podsjeća na kompaktan grm. Cvate u julu-avgustu. Trajanje cvatnje do 50 dana. Vrlo dekorativno. Ovisno o vrsti i sorti, boja njegovih cvasti može biti vrlo različita - crvena, ružičasta, bijela, ljubičasta.

Monarda se koristi za salate, kao začin za mesna jela, dodaje se za aromu u supi od kupusa, supi, boršu, okroshki. Pogodan je kao zamjena za čaj ili njegov aromatični dodatak. Monarda se koristi i za proizvodnju raznih tinktura i toničnih napitaka.

Za hranu se koriste mladi izdanci koji u velikom broju (100-150 komada po grmu) izrastu iz brojnih vlaknastih korijena. Stoga se ispostavlja da je monarda prilično produktivna biljka.

Posebna vrijednost monarde kao povrtne kulture je što raste vrlo rano, čim se snijeg otopi, a zelje ostaje do početka novembra, čak i uz mrazeve na -5 … -7 ° S, što znači da njegovo zelje se može koristiti u najtežoj van sezone za nas. Uz to, u njemu će cvjetati ne više od 30% mladica koje se bude, što znači da se oko polovice izboja može koristiti za salate bez kršenja ukrasnih kvaliteta.

Monarda je ljekovita biljka s antimikrobnim djelovanjem. Indijanci su koristili njegov sok za zacjeljivanje rana. Esencijalno ulje monarde, čija se najveća količina nakuplja tokom perioda masovnog cvjetanja, pomaže u liječenju opeklina, ekcema i pomaže u liječenju salmoneloze i drugih mikroba.

Cvjećari na svojim parcelama uglavnom uzgajaju tip monarde double. Najčešća sorta je mahagonij sa crvenim cvjetovima. Ova sorta je najprikladnija za upotrebu u hrani, a lišće je posebno dobro kao dodatak čaju. Čini se da su mnogi od vas kupili indijski Earl Grey čaj, postoji samo dodatak lišća Mahogeni.

Evo koliko neobičnih prednosti ima ukrasna biljka monarda, koja je naizgled već poznata uzgajivačima cvijeća.

I sad priznajem da mi nije bilo lako pisati o monardu. Pionir koji je istraživao monardu u moskovskom regionu u prehrambene svrhe kao novu biljku povrća, Viktor Mihajlovič Dryagin, za mene samo Vitya, poznavao sam još kao dječačić. Tada je nekako neprimjetno odrastao, postao naučnik.

Trebao bi raditi i raditi, radovati se, kako je posebno znao, životu, ali teška bolest naredila je drugačije. Viti je otišao. Ali uspio je prikupiti vrijednu kolekciju monarde, o njoj napisati monografiju i uliti povjerenje u vrijednost ove biljke za Rusiju. Njegov rad nije prekinut. 1997. godine prva vrsta ove biljke (fistus monarda), Viktyulia, upisana je u Državni registar. Ime sorte sadrži dva imena njenih stvaralaca - Victor i Julia.

Poštovani od strane američkih Indijanaca, Monarda je kultura mnogih vrlina spremnih za ulazak u naše porodične vrtove.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

I još nekoliko naših savjeta

Monarda više voli ravna, dobro osvijetljena područja, ali podnosi malo sjenčanja. Biljka na jednom mjestu može se uzgajati do 10 godina.

Monarda se dobro razmnožava sjemenom i kroz sadnice i sjetvom direktno na otvoreno tlo. Lako je uzgajati njegove sadnice u zatvorenom prostoru, sijanjem sjemena u kutije, kivete, kutije sa laganim tlom. 10-12 dana nakon nicanja sadnica, moraju se rezati u kutije sa zemljom na udaljenosti od 3x3 cm.

Nemojte sijati sjeme ranije od sredine početka marta, jer kod kuće, uz nedostatak svjetlosti, sadnice se jako ispružuju i ne podnose presađivanje dobro u zemlju. Sadnice sadite što ranije - početkom do sredine aprila. Biljke podnose lagane mrazeve (-3 … -5 ° C).

Da biste sijali sjeme u zemlju, pripremite im mjesto u vrtu na jesen. Sijati krajem marta - početkom aprila. Prije sjetve očistite određeno područje od snijega, rastresite zemlju i dodajte joj pijeska. Pomiješajte samo sjeme s pijeskom ili nekim drugim punilom. Sjetvu pokrijte mjestom sjetve. Sadnice se pojavljuju krajem aprila - početkom maja. Nakon dvije do tri sedmice sadite sadnice na stalno mjesto.

U prvom mjesecu života sadnice zahtijevaju posebno pažljivu njegu, ali tada brzo rastu i lako istiskuju vrbu, drvenik, čičak i ostale korove oko sebe. Monarda cvjeta u drugoj godini nakon sadnje.

Monardu se može razmnožavati i „malim komadićima“iz 2-3-godišnjih grmova sa dobrim pupoljcima na rizomi, sa 3-4 potomka. Sadi se čak i ranije nego sadnice i sadnice - krajem marta - početkom aprila. Ako se ti rokovi poštuju, cvjetanje se može očekivati u godini sadnje. Berite sirovine za pripremu začina 10-15 dana nakon početka punog cvjetanja.

Kako ne bi narušili dekorativni efekt grma, mladice selektivno odrežite i ne niže od 20-25 cm od površine tla. Odrezani izdanci moraju se osušiti u provetrenom prostoru, zaštićenom od direktne sunčeve svetlosti, zatim nasjeckati i staviti u teglu sa mlevenom plutom. Prema potrebi sušeni proizvodi se melju u malteru ili mlinu za kafu.

Sušena monarda zadržava ugodnu aromu do 2-3 godine.

Pročitajte sljedeći dio. Recepti s monarde →