Kaki U Saksiji - Uzgoj Kakija U Kadama (2. Dio)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Suptropska kultura kakija može se uzgajati u našim krajevima, ali u kadama

Većina sorti koje se uzgajaju u našoj zemlji su kineskog i japanskog porijekla. Drvo kakija je tvrdo, vrijedno i lijepo. Listovi su veliki, ovalni, cjeloviti, dugi 8-16 cm, sjajni odozgo, dolje žućkasto-pubertetni; u jesen postaju crvene, postaju tamno bordo, efektno mrljeći krunu. Biljke mogu biti i poligamne (rijetko), i jednodomne i dvodomne, s različitim prijelazima između sebe. Cvjetovi su kremasti, bez mirisa, oprašuju ih pčele i muhe. Muški - mali, skupljeni u grozdove; ženka - velika, slobodna. Mnoge sorte nose samo žensko cvijeće, stoga je za 7-8 takvih stabala nužno potreban jedan muški oprašivač ili cijepljenje njegove grane u krošnju. Produktivnost - do 100 kg po stablu. Voće je mesnato, ovalno, u obliku jajeta ili rajčice, rjeđe cilindrične bobice,dužine do 6-8 cm i promjera 5 cm (veličina paradajza); sa 1-4 velika smeđa sjemena, ponekad i bez njih. Boja kože - od svijetlo žute, jarko narančaste do tamno crvene, ponekad gotovo crne. Koža je glatka, ujednačena, ponekad sa plitkim uzdužnim žljebovima, prekrivena voštanim premazom.

Pedun je debeo i kratak. Plodovi na drvetu čvrsto se drže i ostaju visjeti čak i nakon pada lišća. Celuloza zrelih plodova je mekana, mesnata, poput želea, sočna, nježna. Oko sjemena - mekana vlaknasta. Njegova boja u većini sorti je narančasta, rjeđe - čokoladno smeđa. U prvom slučaju pulpa sadrži veliku količinu tanina, pa su nezreli plodovi jako pleteni. Tek kad potpuno sazru ili nakon svakodnevnog namakanja u vodi, tanini i s njima trpkost nestaju i postaju slatki. Međutim, sorta Sharon i neke druge mogu se jesti nezrele. Svježe voće sadrži 9-15, a ponekad i 25% šećera (prevladava glukoza), a u suhom voću njihov udio može porasti na 62% (obično 13,5 glukoze i 8,5 fruktoze). Voće bez trpkosti obično je nešto sitnije i uvijek sa sjemenkama, tj.rezultat oprašivanja. Takve su bobice obično jače i nazivaju se "čokoladnim" kakijem (po boji pulpe) ili "kinglet" - prema imenu jedne od istih sorti koja daje slično voće. Međutim, ako se dogodi da se oprašivanje iz bilo kojeg razloga ne dogodi na takvoj sorti, tada će se plodovi vezati partenokarpno. U tom će slučaju njihova pulpa biti bez sjemenki, narandžaste boje i, nažalost, trpka, tj. dobijete obični kakij.dobijete obični kakij.dobijete obični kakij.

Uz to, plodovi istočnog kakija sadrže 0,3-1,2% proteina, vlakana, tanina, oko 0,4-0,9% organskih kiselina (uglavnom limunske), 0,25% fenolnih spojeva. U njima ima i elemenata u tragovima: bakar - do 0,33 mg%, mangan - oko 0,7, gvožđe - 4,0 i kalijum do 0,9 mg%. Pored toga, sadrže se i vitamini: C (15 mg%), B1, B2, P, PP, karoten (2,5 mg%). Puno pektina. Plodovi obično sadrže 8-10 sjemenki, ali često su, kao što je već spomenuto, partenokarpični, bez sjemenki.

Svježi kakiji na temperaturi od 0 … + 1 ° C i vlažnosti od 85 - 90% mogu se čuvati 2-3 mjeseca. Jedu se svježe i sušene. U potonjem ne postoji adstringentnost, ali ako od njih skuhate nešto, na primjer, kompot, tada se astringencija može ponovo pojaviti. Od bobičastog voća se takođe proizvode vina, likeri, kandirano voće, konzerve, džemovi, sljezovi, želei i drugi prehrambeni proizvodi. Voćni sok ima baktericidna svojstva protiv kolibacilusa i bacila sijena, Staphylococcus aureus. Koriste se za pripremu lijeka sukdioskapil koji se koristi za liječenje tereotoksikoze. Prah od suhog lišća koristi se u narodnoj medicini Istoka kao hemostatičko, diuretičko i antihipertenzivno sredstvo; i infuzija kore - kod dijareje, dizenterije, povremene temperature.

Istočni kakij praktički nije oštećen štetočinama i bolestima i ne zahtijeva gotovo nikakvo održavanje. Lako ga je uzgajati u kulturi kadice od sjemenki uzetih iz ploda. Takve biljke će biti bolje prilagođene zatvorenim uslovima. Međutim, može postojati problem s plodonosom, jer je većina biljaka kakija jednodomna. Stoga, ako vrtlar želi dobiti plod, bit će poželjnije beriti sortne reznice (muške i ženske) na jugu i cijepiti ih u krunu podloge. Kalemljenje je takođe obećavajuće za reznice uzete sa ženskih primjeraka samooplodnih sorti. Kakavski i djevičanski kakij najčešće se koriste kao podloge. Za to se rjeđe koriste vlastite sadnice orijentalnog kakija. Uz to, kakij se može razmnožavati i zračnim slojevima, iako polako pušta korijenje. Pri uzgoju kakija u ukrasne svrhe,da bi njenoj krošnji dao lijep oblik poput grma i pospješio bolje sazrijevanje izbojaka, preporučljivo je obrezivanje grana u jesen. Za razliku od kavkaskog i virginskog, zbog niske zimske čvrstoće, istočni kakij nije pogodan za kretanje prema sjeveru na otvorenom polju, iako podnosi lagane mrazeve. Obećava samo kao kultura kadica.

Navedene vrste kakija teško je uzgajati u potpunosti kao sobne biljke, jer usred zime trebaju temperaturu u rasponu od -5 … + 10 ° S. Osim toga, listopadni su, dakle, 2-3 mjeseca u stanju bez lišća nisu u mogućnosti da budu ukras interijera. Ali kao kultura kade, kao što je već spomenuto, savršeni su. Posebno orijentalni i djevičanski kakij. Kavkaski kakij je manje pogodan, jer je njegovo drveće veliko, a plodovi manje ukusni. Budući da su sve tri vrste prilično svjetlosne, treba ih smjestiti u kuću na najsvijetlije mjesto, blizu prozora južne ili jugozapadne izloženosti. Pored toga, u proljeće i jesen, kada je dnevno svjetlo manje od 12 sati, moraju se nadopunjavati. Kada su biljke izložene vrtu, balkonu i drugim otvorenim površinama, stavite ih na puno sunčeve svjetlosti,dobro zaštićen od vjetra. Prelazak iz nedovoljno osvijetljenih sobnih uvjeta trebao bi biti gladak. Stoga, prvih dana nakon izložbe saksija sa biljkama na ulici, hurma mora biti zasjenjena. U suprotnom, njezino lišće može izgorjeti od sunčevih zraka. Nakon opadanja lišća, kada biljke izgube dekorativni efekt, uklanjaju se u podrum ili na neko drugo hladno mjesto. Prebacuju je tamo dovoljno kasno.

Kao što je već spomenuto, u prirodi su sve vrste kakija prilično nezahtjevne prema uslovima tla. Druga stvar je kultura kade, kada je veličina korijenskog sistema deset puta manja. U takvim uvjetima kakiju su potrebne bogate, ali istodobno rastresite mješavine tla, a cijela aktivna sezona rasta - do kraja avgusta - treba mu tjedno hranjenje, naizmjenično puno mineralnih (NPK) i organskih gnojiva. Isto vrijedi i za vlagu u tlu. Ljeti kakij zahtijeva obilno zalijevanje. Neprihvatljivo je poplaviti biljke, ali je takođe nemoguće isušiti grumen zemlje. Zemlja uvijek treba biti malo vlažna. Da bi se izbjegla stajaća voda, mora se napraviti dobra drenaža od slomljene cigle, krhotina, a još bolje - od ugljena. U sobnim uvjetima, kada je vlažnost zraka često niska,poželjno je povremeno prskati krunu kakija.