Dren: Sorte I Uzgoj

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Na lokaciji se može savladati korisna ukrasna biljka drijen

opšte karakteristike

Kukurijek običan (ili muški) - Cornus mas - listopadni, jako razgranati grm ili malo drvo do 8 metara visine.

U prirodi raste u planinskim šumama, na rubovima šuma i u šikarama drugog grmlja, uzdižući se do nivoa od 1500 metara. Nalazi se u Zakarpatju, na Krimu, na Kavkazu, u srednjoj i južnoj Evropi i zapadnoj Aziji.

Mladi izdanci drijena u početku su zelenkastožuti, kasnije prekriveni sivom korom koja puca. Listovi su jednostavni, cjeloviti, izduženo-eliptični, na kraju usko zašiljeni, zeleni, sjajni odozgo i svjetliji dolje, sa stisnutim raštrkanim dlačicama.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Biljke drijena - dugovječni grmlje - žive od 120 do 250 godina. Kora im je crvenkasto smeđa. Plodovi su jestivi, sočni, slatko-kiseli, trpki, ugodnog okusa, nakon zamrzavanja njihov ukus se znatno poboljšava.

Smanjenje površine drijena povezano je s nedovoljnom proizvodnjom visokokvalitetnog sadnog materijala, međutim, autor ovog članka pouzdano zna da se ovaj problem počinje postupno rješavati, već postoje plantaže u Krasnogvardeisky, Belogorsky, Bakhchisarai okruga, u zoni Sevastopolja i Jalte, u Hersonskoj i Zaporoškoj oblasti. Široku rasprostranjenost drijena ometa i njegova niska zimska čvrstoća - čak i u uslovima centralne zone Rusije, koja ima ne tako oštru klimu, drijen se ponekad smrzava do nivoa snježnog pokrivača.

Kukuruz je izuzetno vrijedna voćna kultura, biološki aktivne komponente koje čine bobice, normaliziraju krvni pritisak, sprečavaju sklerozu, a osim toga, bobice se koriste kao opće jačajuće, tonik, protuupalno sredstvo za bolesti gastrointestinalnog trakta.

Njegovi plodovi se smatraju biološki vrijednim. Njihova pulpa sadrži do 17% šećera, preko 3% organskih kiselina, vitamine C, P, A, mnoge soli gvožđa, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma i sumpora. Sadržaj vitamina C u voću blizak je sadržaju ribizle, a u nekim sortama je i veći.

Stanovnici Krima voće drijena smatraju izuzetno korisnim za sve vrste bolesti, posebno u obliku dekocije. O tome postoji čak i mala legenda koja objašnjava nedostatak ljekara u Tauridi, koji nisu pristali ostati tamo raditi, jer u tome nisu vidjeli smisao zbog prisustva ogromne količine divljeg drijena, koji je bio smatrao u to doba najboljim liječnikom protiv svih bolesti svojstvenih ljudskom tijelu.

Od pamtivijeka se odvarom lišća kukuruza koristio za liječenje crijevnih bolesti, a odvarom plodova za prehladu i groznicu. Uz to, plodovi imaju i baktericidna svojstva. Nedavno je utvrđeno da kora kornela, njegovo bobičasto voće i lišće sadrže organske kiseline, šećere, pektine, tanine i sadrže istu količinu vitamina C kao i u crnom ribizlu. Na Kavkazu se od pasiranih bobica drijena pravi poseban vitaminski lavaš. Pouzdano se zna da je za vrijeme Prvog svjetskog rata, uz pomoć takvog lavaša na Kavkaskom frontu, bilo moguće ukloniti tako opasnu bolest kao što je skorbut.

Stanovnici južnih regija, gdje je dren najčešći, nezrele bobice soli se lovorovim lišćem i komoračem, što rezultira jelom po ukusu poput dobro poznatih maslina. Iz pouzdanih izvora poznato je da je ovaj recept, zaobilazeći godine, dosegnuo naše dane i još od doba antičke Grčke i Rima, gdje se plod kornelija također solio i jeo sa sirom i ribom, i gotovo se nije promijenio.

Zbog svog ranog cvjetanja, gustog lijepog lišća i svijetlih plodova, trajnosti i stabilnosti u urbanim uvjetima, drijen je izvrsna ukrasna biljka za vrtove, parkove i kućne vrtove.

Sorte drena

Tokom duge istorije uzgoja drena stvoren je prilično velik broj sorti koje se razlikuju po obliku krošnje, boji lišća, veličini i ukusu plodova. Među njima vrijede istaknuti najpoznatije:

Vladimirskiy

Jedna od najproduktivnijih sorti sa velikim (prosječna težina preko 7 g), vizuelno atraktivnim, jednodimenzionalnim, sjajnim, crno-crvenim plodovima, ovalno-cilindričnih, donekle spljoštenih s obje strane. Celuloza ploda je kvrgava, gusta, okusa slatko-kiselog. Sazrevaju krajem avgusta. Pozitivna kvaliteta ove biljke je nedostatak opadanja plodova zbog njihovog gustog vezivanja za grane. Plod je bogat, godišnje, berba dvadeset godina stare biljke iznosi 55-60 kilograma. Plodovi su dobri i svježi i prerađeni proizvodi.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Plodovi Vydubetsky su krupni, dosežu 6,5 grama, ovalno- kruškastog oblika, tamnocrveni, sjajni i sočni s tankom kožicom i nježnom, slatko-kiselom pulpom sa specifičnom aromom kornelija. Sorta se odlikuje prosječnim periodom sazrijevanja i godišnjim stabilnim prinosom (do 60 kilograma po biljci). Plodovi su ukusni i sirovi i pogodni za preradu.

Plodovi Evgeniya su redoviti ovalni, sjajni, tamnocrveni, gotovo crni u potpunosti zreli, s tankom, ali gustom kožicom. Pulpa je tamnocrvena, nježnog, slatkasto-kiselog okusa. Prosječna masa ploda je 6 grama. Plodovi dozrijevaju u posljednjoj dekadi avgusta - početkom septembra. Sorta ima visok prinos, petnaestogodišnje drvo može dati do 50 kilograma ploda. Voće sazrijeva zajedno, ne mrvi se, sazrijeva dobro u dozrijevanju, svježe u frižideru čuva se do pet tjedana. Sorta Evgenije jedno je od najboljih plodova u pogledu biohemijskog sastava. Dobri su svježi, smrznuti i prerađeni proizvodi.

Koraljna marka

Sorta se dobija ukrštanjem žutoplodnog drena (Amber) i crvenoplodnog drijena. Plodovi su ružičasto-narančaste, originalnog oblika, u obliku bačve, slični šljivama trešnje. Prosječna masa ploda je oko 6 grama. Kada su potpuno zreli, plodovi su prozirni. Slatke su, s okusom trešnje, ali donekle kisele. Pulpa ploda je ružičasta. Sorta ima prosječni period sazrijevanja, godišnji rod i stabilan prinos do 40 kilograma po stablu. Voće je pogodno za konzumiranje kako u svježem obliku, tako i u želeu, džemu, sokovima i sirupima.

Plodovi Lukyanovskiy su veliki, jednodimenzionalni, u obliku bočice, lijepo obojeni tamnocrvenom bojom i gotovo su crni kad su potpuno zreli. Prosječna masa ploda je 6 grama. Plodove karakterizira sočna pulpa, gusta i tamnocrvena, sa specifičnom aromom sržičnjaka. Plodovi obično sazrijevaju u trećoj dekadi avgusta. Biljke ove sorte imaju kompaktnu, zaobljenu krošnju i dostižu visinu od 3 metra. Plod je jednogodišnji, berba sa dvadeset godina stabla dostiže 70 kilograma.

Delikatna

žuta-Fruited sorte, odlikuju originalne boce u obliku voća sa delikatnim slatko celuloze, u zrele plodove kost je vidljiva kroz njega. Prosječna masa ploda je 4,5-5,5 grama. Sorta ima prosječni period sazrijevanja, godišnji i stabilan plod, prinos sa petnaestogodišnjeg stabla može doseći 40 kilograma. Krošnja stabla je ovalno-piramidalna, visoka do 2,2 metra, što čini biljku vrlo privlačnom. Plodovi su dobri i svježi i u sirovim džemovima.

Firefly

Jedan od najvećih-Fruited sorte sa prosječnom plod težine 6,5-7,5 grama. Plodovi u obliku boce s zadebljalim vratom. Zreli plodovi su crveno-crni s tamnocrvenim mesom, čvrsti, slatko-kiseli i vrlo aromatični. Sazrijevaju krajem avgusta, ne drobe se i dobro se čuvaju nakon berbe. Drvo s ovalnom krošnjom visine do 2,5 metra i do 3. Plod je jednogodišnji, berba petnaestogodišnjeg stabla može doseći 60 kilograma. Svježe voće je vrlo ukusno kad je potpuno zrelo, pogodno za zamrzavanje i preradu.

Elegantno

voće u obliku bočice tankog vrata, graciozno, vrlo lijepo usklađenog oblika i veličine, prosječne težine 5 grama. Zrelo voće je trešnjasto-crno, meso je tamnocrveno, nježno. Sorta je rana, dozrijeva početkom avgusta, u nekim godinama - krajem jula. Neubrano voće se ne mrvi, vene i visi na drvetu do mraza. Raznovrsna vrsta - biljke su niske, visoke do 2 metra sa širokom, ali rijetkom krošnjom. Berba sa petnaestogodišnjeg drveta može doseći 50 kilograma. Nešto je niža od one kod ostalih sorti, ali zbog svojih lijepih, gracioznih i ukusnih plodova, sorta Elegant zaslužuje pažnju. Njegovi plodovi, kao najraniji u pogledu dozrijevanja, često se koriste svježi.

Ove sorte su vrlo vrijedne i mogu se pouzdano preporučiti za amatersko i industrijsko vrtlarstvo.

Danas tržište sadnica drijena predstavljaju uglavnom male privatne farme ili jednostavno vrtlari amateri koji zarađuju za život proizvodnjom sadnica; cijene sadnica variraju ovisno o porijeklu. Najjeftiniji, dobiveni sjetvom sjemena (cijena im se kreće od 20 do 45 rubalja), međutim, kvaliteta takvih biljaka nije jako visoka - samo 1,5-2% kulturnih karakteristika ostaje od izvornika, a takva sadnica počinje rađati voće samo sa 10 12 godina.

Sadnice dobivene zelenim reznicama su mnogo skuplje; njihovo ukorjenjivanje odvija se u stakleniku, stoga se troškovi takve sadnice mogu procijeniti na 120-170 rubalja, ali njene su prednosti što plod počinje donositi već za 3-4 godine. Najskuplje sadnice dobivaju se cijepljenjem sorti na zalihu - divlji dren, takve sadnice mogu roditi sljedeće godine, a koštaju oko 200-250 rubalja po biljci.

Zahtjevi za poljoprivrednu tehnologiju

Kukuruz je termofilna biljka i najuspješnije se uzgaja u regijama s prilično blagom klimom. U uslovima srednje Rusije, plodovi drijena dozrijevaju u toplom, malo kišovitom ljetu.

Možete ga pokušati uzgajati i u sjevernijim regijama. Zaista, posljednjih godina grožđe je tamo široko uvedeno, pojedini vrtlari uzgajaju kajsije, nektarinu. Mora se imati na umu da je drijen izbirljiv prema sastavu tla, najbolje se osjeća na bogatom krečom, a ne na kiselom tlu, prilično je svjetloljubiv, ali raste u sjeni.

Sadnja drena

Bolje je saditi sadnice drena na vrtnoj parceli u jesen, drveće topola može vam poslužiti kao smjernica: kraj opadanja lišća pogodno je vrijeme za sadnju drena. Na lokaciji bi je trebalo postaviti na južnu ili jugozapadnu stranu kako bi se barem malo smanjila vjerovatnoća oštećenja biljaka mrazom. Obično je, da biste u potpunosti uživali u plodovima drijena, dovoljno posaditi 2-3 biljke. Uzimajući u obzir dalji rast grma i razvoj korijenskog sistema, oni bi trebali biti udaljeni najmanje 2,5–3 metra jedan od drugog.

Biljke se sade u jame široke i duboke 50-60 cm, prekrivene zemljom bogatom humusom i zalijevaju sa 1-2 kante vode, to je obično sasvim dovoljno.

Nadzemni dio ne bi trebao biti odsječen, jer vlaknasti korijenski sustav drijena osigurava stopostotnu stopu preživljavanja.

Što se tiče industrijskih zasada, ovdje je shema sadnje nešto drugačija i ovisi, prije svega, o plodnosti tla. Što je vaša plodnija plodnija, to će biljke ispasti snažnije i, shodno tome, trebale bi se nalaziti jedna od druge. Na siromašnijim tlima sadnja se vrši gušće. Istovremeno, ako je voćnjak drijena u blizini drugih voćarskih kultura, šema ovog vrta može se sačuvati. Preporučuje se sadnja industrijskih plantaža prema shemi 5x4 metra, tako da se na hektar može postaviti 500 stabala.

Sadnja i berba drena

Briga za industrijsku plantažu praktički se ne razlikuje od one u amaterskom vrtlarstvu, izuzetak je možda obavezno zalijevanje, čija se dovoljna količina osigurava instaliranjem navodnjavanja kap po kap.

Berba se u industrijskom i amaterskom vrtu obavlja ručno.

Upotreba drenjskog voća

Plodovi se konzumiraju svježi i nakon prerade u žele i kompote, sirupe, marmelade, razna pića, a od njih se dobiva i izvrsno vino i liker. U narodnoj medicini koriste se za liječenje gastrointestinalnih bolesti, kao stimulans apetita, diuretik, općenito tonik za nedostatak vitamina i opće slabljenje tijela.

Između ostalog, plodovi se u sušenom obliku koriste za pripremu infuzija i dekocija. Pržena i mljevena jezgra koriste se kao zamjena za kafu. Na Kavkazu se od drijena pripremaju slatki kolači u obliku duge vrpce - voćnog tijesta na bazi pasirane pulpe, koje iznenađujuće brzo utažuje žeđ.

Kuhinjski recepti koje je autor testirao:

Sipanje kompota od kornela - jedan kilogram šećera za jednu litru vode. Sortiram dren, isperem ga, prokuham 2-3 minute u kipućoj vodi i ostavim da se osuši. Stavim ga u male sterilisane tegle, napunim vrućim filom i zatvorim. Limenke kompota steriliziram oko 30 minuta na 85 ° C.

Kisel od drena i ogrozda

130 grama bobica (na pola), 125 grama šećera, 50 grama škroba - bit će tekućeg želea. Ja operem bobice i stavim ih u vruću vodu, prokuham oko 10 minuta. Ocijedim juhu i umijesim preostale bobice. U čorbu dodam pulpu, prokuham i filtriram, zatim ulijem šećer i ponovo prokuham. Na kraju dodam škrob, prethodno razblažen u hladnoj vodi, i skuham žele.

Džem od drijena

1 kg drena, 700 grama šećera. Ogulim voće drijena i prokuham u malo vode sa šećerom dok se ne zgusne. Zatim steriliziram u teglama na 85 ° C dvadeset minuta.