Dvostruka Monarda - "Oswego čaj"

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Monarda će ukrasiti vrt i pružiti ukusno i zdravo piće

"Oswego čaj" - tako su sjevernoamerički Indijanci nazvali nevjerovatnu biljku koja živi u prirodi uz obalu jezera Oswego na istočnoj obali Sjeverne Amerike.

Svidjeli su se i Evropljanima koji su se upoznali sa ovom aromatičnom biljkom nakon otkrića Amerike i brzo su se proširili u Starom svijetu. Britanci - znalci čaja - nazvali su ga "Bergamot".

I dva vijeka kasnije, Carl Linnaeus mu je u svojoj klasifikaciji biljaka dao ime

" Monarda" u čast španskog ljekara i botaničara Nicholasa Batiste Monardesa, koji je ovu i druge korisne biljke u Americi opisao u svojim spisima usred 16. vijek. Monardes je sam ovu biljku nazvao kanadskim origanom ili virginskom srodnom dušom.

Vrtlarski priručnik

Biljne rasadnike Trgovine robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

O ovoj ljekovitoj, aromatičnoj i ukrasnoj biljci Monarda didyma želim vam reći. Višegodišnja je biljka visoka oko 1 m. Stabljike su uspravne, na vrhu se granaju. Listovi su duguljasto kopljasti sa velikim zubima. Cjevasti lijevkasti cvjetovi (mogu biti ružičasti, jorgovani, jorgovani) sakupljaju se u glavice (na vrhovima stabljika) ili u zamotane (u pazuhu listova) velike cvasti promjera 6-7 cm. Cvjetanje monarda se nastavlja tokom druge polovine ljeta, zbog čega se široko uzgaja u vrtovima kao ukrasna biljka.

Ali glavna vrijednost monarde je u njenim aromatičnim i ljekovitim svojstvima. Opisivanje mirisa nije koristan zadatak. Ako ga uporedimo sa biljkama poznatim u Rusiji, tada su u njegovoj aromi uobičajene note s timijanom, origanom, mentom, limunom. Ali postoji i nešto od lavande, eukaliptusa. Sve ovo čini aromu Monarde vrlo specifičnom i ugodnom.

Indijanci već dugo primjećuju ljekovita svojstva monarde: lišće zacjeljuje rane i liječi kožne infekcije, infuzija cvijeća i lišća koristila se za ispiranje usta i grla, zacjeljivanje desni kod glavobolje, vrućice, a također i kao opći stimulans.

Savremena proučavanja sastava monarde pronašla su supstance koje određuju njena ljekovita svojstva. To je prije svega timol čiji sadržaj u esencijalnom ulju doseže 80%. Uz to, ulje monarde sadrži karvakrol (do 9%), terpinen (do 16%), monardin, linalool, cineol, limonen i druge korisne tvari. Zahvaljujući njima, monarda ima visoko baktericidno, fungicidno, antihelmintičko djelovanje, kao i imunomodulatorno, antispazmodično, antioksidativno, antisklerotično, radioprotektivno, antistresno, adaptogeno i antikarcinogeno djelovanje.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Utvrđeno je da monarda double povoljno djeluje na rad gastrointestinalnog trakta, jetre i slezine, poboljšava sastav krvi, povećava probavljivost hrane, učinkovit je lijek protiv prehlade i kašlja, pomaže kod bronhijalne astme, kroničnog bronhitisa, traheitis, povraćanje, a također jača zidove krvnih kapilara, širi krvne žile srca i time snižava visoki krvni pritisak.

Infuzija i sok od biljke pospješuju zacjeljivanje rana, pomažu u borbi protiv ekcema, perutanja kože, akni, peruti.

Vrijedne ljekovite i aromatične sirovine Monarde mogu vam uvijek biti pri ruci ako u vašem vrtu postoji nekoliko grmova ove višegodišnje nepretenciozne zimovodne biljke. Možete ga uzgajati iz sjemena. Najbolje ih je sijati u ožujku-travnju u kutiju na prozorskoj dasci, dubina sjetve je 0,5 cm. Nakon tri tjedna sadnice treba posijati u čaše, a u svibnju sadnice saditi u trajni, dobro osvijetljeno mjesto u vrtu s razmakom od 30 cm. Monarda nije posebno zahtjevna za tlo, ali lošije raste na vlažnim, teškim i kiselim tlima.

Izdržljiva je. Ovde, u Sibiru, zimi bez skloništa. Dobro uspijeva, pa ga ne bi trebalo držati na jednom mjestu duže od 4-5 godina, jer će se zasadi zgusnuti. Tada će biti potrebno podijeliti grmlje i presaditi delenki na novo mjesto.

Ljekovite sirovine - gornji dio izbojaka s cvijećem i lišćem - beru se od druge godine. Stabljike se u vrijeme masovnog cvjetanja odsijeku najmanje 30 cm od površine tla. Biljka se suši, drobi i čuva u zatvorenim vrećama ili teglicama kako bi se spriječilo da aroma iscuri.

Monarda dobro obogaćuje buket bilo koje čajne mješavine, koju naširoko koriste proizvođači čaja. Savršeno aromatizira razne tinkture, likere, tonične napitke, daje posebnu aromu bilo kojem pekmezu, želeu, kompotima i marinadama. Monarda se dodaje kao začinjena začina borschu, supi, okroshki.

Gennady Anisimov, iskusni vrtlar, Tomsk

Foto Natalia Butyagina