Tako Druga Nana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Jedan incident me natjerao da uzmem olovku i napišem ovu bilješku. Ponekad sam donosila neke plodove svog rada iz svoje vikendice na tržište. Jednom sam odlučio zgrabiti mentu, jer je sa mnom prilično burno rasla. Na moje iznenađenje, bila je jako tražena. Samo jednom je žena, prolazeći pored, odvratila mog kupca, rekavši da prodajem mačju metu.

Dugo mi je trebalo objasniti da moja metvica nije pepermint koji se najčešće uzgaja na baštenskim parcelama, već zelena ili klasasta metvica (m. Spicata) izuzetno cvjeta. Njegovi mladi listovi vrlo su mirisni i koriste se za čajeve.

Da bih bio pametniji u ovom pitanju, odlučio sam pogledati literaturu i pročitati o metvici. Neki su se trenuci pokazali vrlo zanimljivima i htio sam ih podijeliti s čitateljima svog omiljenog časopisa.

Nana pripada zeljastim biljkama iz porodice jagnjadi (labiate). Poznat je u cijelom svijetu, a široko se koristi u ljekovite svrhe i kao začin, kao i u parfimeriji, alkoholnoj pići, duhanskoj industriji. Neću se dalje baviti ovim, jer su njegova korisna svojstva odavno svima poznata. Umjesto toga, želio bih reći da većina vrsta mente ima lijepo i ugodno mirisno lišće, a cvijeće privlači pčele i bumbare. Tako se metvica može zasluženo uzgajati kao ukrasna biljka, dobro uspijeva u velikim posudama, na balkonima i na terasama, jer je vrlo nepretenciozna biljka.

Također je vrlo zanimljivo da se razne vrste, sorte i sorte mente prilično lako ukrštaju. Stoga oduševljeni vrtlari mogu eksperimentirati i smisliti nešto neočekivano. Iako su se, pokazalo se, pojavile nove sorte mente s nevjerojatnim mirisima: bosiljak, ananas, naranča, limun, đumbir itd. Intenzitet mirisa mente ovisi o koncentraciji esencijalnih ulja u biljnom soku. Vrlo snažnu aromu posjeduju: metvica koplja, papar i njegove sorte.

U stvari, prema različitim enciklopedijskim izvorima, postoji 20-25 vrsta nane … Nana se dugo uzgaja u Evropi, a u Rusiji su je počeli uzgajati krajem prošlog vijeka kako bi se dobilo ulje mente, koje je bilo vrlo skupo - 25 rubalja po funti. Izgrađene su male fabrike, zasijane plantaže kovnice. Ali uzgajivači nisu uvijek mogli dobiti ulje željenog mirisa i boje, jer nisu znali da je engleska pepermint "bijelih" sorti uzgajanih u blizini grada Cambridgea za to najprikladnija. Još gore, pokušali su kovati kovnicu sjemenom. Ali morate znati da ne mogu sve metvice i svi uvjeti dati dobro sjeme. Kada su kupovali sjeme i sjetvu, ponekad su dobili puno potomaka različitih veličina koji nisu izgledali poput roditelja. Vrtlarima je bilo teško razumjeti tajne ove složene vrste, ali je zato zanimljivo.

Upoznat ću vas s nekim vrstama mente koje sam uspio pronaći.

Na prvom mjestu, naravno, pepermint (menthe piperita), najrasprostranjenija i aromatična. Uzgaja se kao rezultat križanja vodene metvice i metvice.

Nana ili mirisna jabuka nalaze se i u našim vrtovima. Razlikuje se u gracioznim, zaobljenijim i baršunastim listovima, ali slabijeg intenziteta arome.

Limunska metvica je vrsta peperminta. Karakteristične arome limuna.

Zelena metvica, ili spikelet, prilično je moćna, obilno cvjetajuća biljka jake arome.

Nana "Iokka" je malo poznata sorta, specifičnog je orijentalnog okusa.

Nana ananasa (mirisna) - ima dvobojne vrlo lijepe listove s bijelim obrubom. Može ukrasiti bilo koji vrtni krevet i cvjetni aranžman.

Tirinška metvica je vrsta peperminta, cijenjena zbog visokog sadržaja mentola.

Korzička metvica - može se koristiti u vrtlarstvu, jer je biljka visoka samo nekoliko centimetara, a vrlo mali listovi tvore čvrsti tepih koji cvjeta svijetloljubičastim cvjetovima.

Nana đumbir (tanka) - također je ukras vrta zbog prekrasne šarene (žuto-zelene) boje lišća.

Kovrčava metvica - može se naći i u našim vrtovima, vrlo je slična metvici. Ima ugodnu aromu.

Nana bergamota - ima složenu aromu, široko se koristi u parfimeriji.

Engleski nana je sorta zelene nane. Njegovi istucani listovi mirišu na žvaku.

Po mom mišljenju, ova biljka može nam prirediti bilo kakvo iznenađenje.

Plijevljenje korova i uklanjanje poljske kovnice, nisam znao da sadrži 75-90% mentola, toliko potrebnog za proizvodnju validola. A također sam naučio da metvica može izliječiti pčele od parazita grinje varratoa. Ne podnosi miris mente. Takođe odbija i druge štetočine. Lonac s mentom možete preurediti na različite krevete. Morat ću eksperimentirati.

U stara vremena metvica se dodavala stočnoj hrani radi poboljšanja apetita. Međutim, ne treba zaboraviti da predoziranje može iritirati želudac.

A metvica je također dobra u pomaganju protiv mučnine, pa bi trudnice i one koje ne podnose bilo kakav prijevoz trebale imati zalihe listova mente. Još jedna atrakcija ove biljke je ta što metvica nije zahtjevna za njegu i, što je najvažnije, vrlo je pogodna za naše Lenjingradske zemlje, jer voli vlažna tla s bliskim stajanjem podzemnih voda. Raste mi duž odvodnog jarka. Može rasti i na suncu i u hladu. Na plodnijim tlima biljke će biti snažnije. Jedan je nedostatak što jako raste i kako vam ne bi pravio puno problema, odmah ga zaštitite zatrpavanjem željeznih, plastičnih traka i traka od škriljevca do dubine rizoma. Možete ga posaditi u stare metalne i drvene posude, a zatim ćete ga moći premjestiti po vrtu.

Nana se lako razmnožava reznicama rizoma. Ali, kao što sam već napomenuo, ako se želite iznenaditi nečim, pokušajte sjetvu sjemenkama. Da biste na proljeće dobili više zelene mase, provedite snažnu rezidbu kako raste, metvica će grmiti.

Nanu trebate rezati na početku cvjetanja. Neki pokušavaju napraviti dva reza. To se ne preporučuje, biljka ne smije biti oslabljena. Iako je metvica biljka otporna na hladnoću, u prošlim stoljećima, s ovim pristupom poljoprivrednoj tehnologiji u Engleskoj, cijele su se plantaže zamrznule.