Sadržaj:
Video: Sadržaj Vitamina U Biljnoj Hrani
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
← Pročitajte prethodni dio članka
Jedite u svoje zdravlje. Dio 5
Vitamin B 12 (cijanokobalamin) sudjeluje u sintezi hemoglobina, neophodan je za normalnu hematopoezu i sazrijevanje eritrocita, snižava holesterol u krvi, blagotvorno djeluje na rad jetre, aktivira metabolizam ugljikohidrata i lipida. Regulira aktivnost nervnog sistema, održava ga u zdravom stanju.
Znakovi nedostatka vitamina B 12 su anemija, gastrointestinalne tegobe, umor, depresija, vrtoglavica, glavobolja, razdražljivost, utrnulost udova, otežano hodanje, mucanje, upala usta, loš miris tijela, bolni periodi. Kronični nedostatak ovog vitamina dovodi do nepovratnih oštećenja živaca.
Liječnici preporučuju lijekove B 12 protiv anemije, ciroze jetre, hepatitisa, polineuritisa, radikulitisa, trigeminalne neuralgije, amiotrofične lateralne skleroze, cerebralne paralize, multiple skleroze, Downove bolesti, kožnih bolesti, povreda perifernih živaca, dijabetičke neuropatije.
Dnevna potreba za vitaminom B 12 je 2-3 mcg. Za trudnice i dojilje, kao i vegetarijanke, ova doza treba biti 3-5 mcg.
Uz višak ovog lijeka u tijelu, primjećuju se osipi na koži slični aknama ili njihovo pojačavanje, ako su već tamo.
Vitamin B 15 (pangaminska kiselina) normalizira metabolizam masti, zbog čega ima anti-aterosklerotska svojstva, povećava upotrebu kiseonika u tkivima, stimulira oksidativne procese i koristi se za akutnu intoksikaciju.
Ovaj vitamin se koristi za aterosklerozu, koronarnu insuficijenciju, hronični hepatitis, dermatoze, za prevenciju i liječenje preranog starenja.
Vitamin C (askorbinska kiselina)Glavni je vitamin u povrću. Glavna je komponenta redoks procesa u ćelijama, uključen je u metabolizam ugljikohidrata i proteina i sintezu aminokiselina. Povećava otpornost tijela na vanjske utjecaje, regulira metabolizam holesterola, naglo smanjujući njegov sadržaj u krvi, blagotvorno djeluje na funkcije središnjeg živčanog sistema, jetre, želuca, crijeva, endokrinih žlijezda, posebno nadbubrežnih žlijezda, povećava otpornost tijela na skorbut, zarazne bolesti i prehladu, pomaže u održavanju zdravih zuba, kostiju, mišića, održava čvrstoću zidova krvnih žila. Askorbinska kiselina pospješuje apsorpciju spojeva željeza i normalnu hematopoezu, pojačava djelovanje ostalih vitamina u krvi, pružajući zaštitni učinak na masne kiseline i vitamine topive u mastima,štiteći ih od razornog djelovanja kisika, pospješuje stvaranje proteina kolagena koji zadržava stanice krvnih žila, koštanog tkiva, kože, što je izuzetno važno za zarastanje rana i sanaciju tkiva. Vitamin C povećava otpornost tijela na infekcije, hemijsku intoksikaciju, hlađenje, pregrijavanje, izgladnjivanje kiseonikom.
U početku, s nedostatkom ovog vitamina, uočavaju se nespecifični simptomi: smanjena mentalna i fizička sposobnost, letargija, slabost, vrlo brz umor, depresija ili razdražljivost, smanjena otpornost na infekcije i spor oporavak, povećana osjetljivost na hladnoću, uzročna hladnoća, slabost u nogama, nesanica, loš san ili, obratno, povećana pospanost, depresija, loše zacjeljivanje rana, predispozicija za upale sluznice, proširene vene, hemoroidi, prekomjerna težina. Ovi se simptomi manifestiraju u različitom stepenu, ne javljaju se istovremeno i možda se neće primijetiti u početnom periodu. Vremenom nedostatak vitamina C uzrokuje patološke promjene: smanjenje želučane sekrecije, pogoršanje hroničnog gastritisa.
Vanjske manifestacije nedostatka askorbinske kiseline - cijanoza usana, nosa, ušiju, opuštanje i krvarenje desni, gubitak zuba, bljedilo i suhoća kože, pojava čvorova iznad površine kože u području folikula dlake, uslijed čega koža postaje hrapava (guske), rano stvaranje bora, zamagljen vid. Na koži mogu biti sitna tačkasta krvarenja, pojavljuju se modrice. Djeca razvijaju bol u rukama i nogama pri kretanju, anksioznost ili, obratno, apatija, visoka temperatura, smanjenje količine hemoglobina.
Povećana potreba za vitaminom C može dovesti do nedostatka vitamina C. U proljeće se smanjuje unos ovog vitamina u organizam.
Liječnici preporučuju upotrebu askorbinske kiseline za hipovitaminozu C, hemoragijsku dijatezu, kapilarotoksikozu, hemoragijski moždani udar, krvarenja, zarazne bolesti, intoksikaciju, bolesti jetre i gastrointestinalnog trakta, sporo zarastanje rana, čireva, fraktura kostiju, distrofiju, psorijazu. Dnevna doza vitamina za zdrave ljude je od 60 do 100 mg.
Pri uzimanju velikih doza, posebno sintetičkih lijekova, mogu se pojaviti proljev, pojačano mokrenje, bubrežni kamenci i osip na koži.
Vitamin D (kalciferoli) regulira metabolizam minerala, posebno apsorpciju i asimilaciju kalcijuma u crijevima za jačanje zuba i kostiju, pomaže u regulaciji sadržaja fosfora u tijelu.
Sa svojim nedostatkom razvijaju se: rahitis, kratkovidnost, gubitak i propadanje zuba, slabost mišića, bolno zadebljanje zglobova, razdražljivost, razdražljivost, nesanica, peckanje u ustima i grlu, proljev, depresija.
Liječnici preporučuju vitamin D kod rahitisa, bolesti kostiju uzrokovanih poremećenim metabolizmom kalcijuma, gubitkom kalcijuma u kostima i zubima, psorijazom, diskoidnim lupusom, nekim oblicima tuberkuloze, hipokalcemijom. Dnevna doza ovog vitamina je 400 IU ili 5-10 mcg.
Uz višak vitamina D, razdražljivost, slabost, povraćanje, proljev, žeđ, glavobolja, gubitak apetita, svrbež kože, oštar nagon za mokrenjem, taloženje kalcijuma u zidovima krvnih žila, jetre, pluća, bubrega i želuca se posmatraju.
Vitamin E (tokoferoli) je potreban za normalizaciju redoks procesa u tijelu, stvaranje crvenih krvnih zrnaca, mišića i drugih tkiva, a također osigurava normalno razgradnju ugljikohidrata. Ovaj vitamin ima antioksidativni učinak usmjeren na zaštitu biološki aktivnih tvari (uključujući nezasićene masne kiseline) - ova svojstva su dragocjena za sprečavanje starenja tijela. Potiče mišićnu aktivnost, normalizuje metaboličke procese, povećava otpornost eritrocita na propadanje, poboljšava rad kardiovaskularnog sistema i sprečava razvoj ateroskleroze. Neophodan je za normalan tijek trudnoće i razvoj fetusa u majčinom tijelu, jer utječući na funkciju spolnih žlijezda i drugih endokrinih žlijezda, štiti hormone koje proizvode od oksidacijezahvaljujući kojoj sprečava spontani (ili uobičajeni) pobačaj.
Njegovim nedostatkom, tonus mišića naglo opada, primjećuju se slabost, rana mišićna distrofija i opuštenost kože. Postoji povreda oštrine vida kod djece i odraslih, slabljenje mišića očiju. Pojavljuju se pojačani umor, upala probavnog trakta, neplodnost, bolesti srca, nervoza, razdražljivost, odsustvo razmišljanja, senilne mrlje na koži i otežano hodanje.
Liječnici preporučuju vitamin E u starijoj dobi, sa hipovitaminozom, mišićnom distrofijom, dermatomiozitisom, menstrualnim nepravilnostima, prijetnjom pobačaja, disfunkcijom spolnih žlijezda kod muškaraca, neurastenijom, prekomjernim radom, eritematoznim lupusom, sklerodermom, reumatoidnim artritisom, aterosklerozom, stenozom, bolestima jetre, dermatoze, trofični čirevi, psorijaza.
Vitamin H (biotin) neophodan je za normalan tok energetskih procesa, za rast, za sintezu masnih kiselina, antitela, probavnih enzima, učestvuje u asimilaciji proteina i ugljenih hidrata, ima aktivnost sličnu insulinu u snižavanju šećera u krvi. Stvara korisnu crijevnu floru. Budući da sadrži sumpor, može se smatrati "vitaminom ljepote", utječe na stanje kože, kose i noktiju.
Sa svojim nedostatkom, uočavaju se visoki nivoi holesterola u krvi, anemija, gubitak apetita, mučnina, ponekad povraćanje, oticanje jezika, depresija, slabost, pospanost, bolovi u mišićima, gubitak kose, perut, presuha ili masna, perutava koža, dermatitis.
Liječnici preporučuju biotin za seboreju, gubitak kose, umor, depresiju, razdražljivost.
Adekvatna doza od 15-30 mcg dnevno. Za ljubitelje sirovih jaja (bjelanjak sadrži avidin, koji biotin čini nedostupnim za apsorpciju) i ljude koji uzimaju antibiotike, sulfonamide i hormonske kontraceptive, dozu treba povećati na 10 mg dnevno.
Znaci viška i slučajevi toksičnosti s jednom dozom do 10 mg nisu poznati.
Nastaviće se →
Pročitajte seriju
Eat for Health:
- Nutritivna vrijednost povrća
- Minerali u povrću i voću koji su neophodni za zdravlje
- Kojim nam vitaminima povrće pruža
- Kojim nam vitaminima povrće pruža. Nastavak
- Sadržaj vitamina u biljnoj hrani
- Sadržaj vitamina, enzima, organskih kiselina, fitoncida u povrću
- Vrijednost povrća u prehrambenoj njezi, biljne dijete
- Biljna dijeta za razne bolesti
Preporučuje se:
Uzgajanje Zelenila Na Prozorskoj Dasci, Vitamina Iz Kućnog Vrta
Vitamini nisu samo u apoteci. Mogu se uzgajati na prozorskoj dasci
Sadržaj Tla U Voćnjaku
Trenutno u Rusiji postoje četiri sistema održavanja tla u voćnjaku: para, jednostrana, parno-humusna i obrađena trava (kalajenje). Zadržat ću se na suštini, prednostima i nedostacima svake od njih
Sadržaj Vitamina, Enzima, Organskih Kiselina, Fitoncida U Povrću
Nisu sve vrste povrtarskih biljaka podjednako bogate biljnim antibioticima, osim toga, uočavaju se razlike čak i u preraspodjeli jedne sorte koja se uzgaja u različitim uslovima okoline. Na primjer, sirovi sok dobiven iz kupusa uzgajanog u staklenicima ima slabija antimikrobna svojstva od soka kupusa uzgajanog u poljima. Posebno ih ima u povrću, koje se često koristi u medicinske svrhe u tom pogledu. Dobro definirana antimikrobna svojstva iz
Silicijum U Hrani
Silicij se nalazi u svim biljnim namirnicama, uključujući sok od grožđa, vino i pivo. Naročito ga ima u ljusci zrna poput zobi, prosa i pirinča. U tom pogledu zrna pšenice su mnogo siromašnija od njih. Općenito, monokotići, na primjer, žitarice ) biljke sadrže relativno visoku količinu silicija i silicijeve su, za razliku od dvosupnih, na primjer, mahunarki u kojima je količina ovog elementa zanemariva
Sadržaj Kalifornijskih Crvenih Crva
Kalifornijci su vrlo proždrljivi, jedu 500 puta više od naših glista, brzo se razmnožavaju i žive do 15-16 godina. Stoga sam vrlo brzo dobio dobru zemlju