Sadržaj:

Ukusni Pripravci Sa Irgija
Ukusni Pripravci Sa Irgija

Video: Ukusni Pripravci Sa Irgija

Video: Ukusni Pripravci Sa Irgija
Video: BRZA KEKS TORTA SA ORASIMA - bez pečenja, najlakša i najukusnija torta! 2024, April
Anonim

U evropskom dijelu naše zemlje naziv "irga" je praktično nepoznat, a ovu biljku obično nazivaju korinka ili mušmula.

Bobice cimeta su ukusne i zdrave, posebno ih djeca vole. Ali ako u svom vrtu imate dovoljno biljaka irgi, tada možete napraviti ukusne pripreme za zimu. Evo nekoliko recepata:

Irgi sok

Zbog niske kiselosti sok od jogurta obično se priprema s dodatkom soka od crvene ili bijele ribizle. Yergi bobice se prvo osuše, što povećava sadržaj šećera i poboljšava aromu. Zatim se usitne, pulpa preša, istiskujući sok, koji se zatim zagrije na 80 ° C i ulije u pripremljene boce.

Irgi džem

Pripremljeno voće se bleni u kipućoj vodi 2 minute. Zatim se prebacuje u vrući 60% šećerni sirup i postepeno prokuha. Skinuti sa štednjaka i ostaviti 8 sati, a zatim kuhati. Na kraju kuhanja dodajte 1 g limunske kiseline na 1 kg voća. Za 1 kg voća potroši se 0,5 kg šećera.

Irgi kompot

Kuvano voće se bleni u kipućoj vodi 2 minute i puni u 1/2 staklene posude. Sipajte vrući šećerni sirup od 30%. Možete dodati limunsku kiselinu do 3 g po litri. Pasterizirajte i zapušite.

Sok od irga od crne ribizle

Sok od crne ribizle koristi se u količini od 35%, sok irgi - 25%, a sirup od šećera 25% u količini od 40%. Dobro promiješajte, pasterizirajte i ulijte u limenke i boce.

Preporučuje se: