Sadržaj:
Video: Jednostavni Recepti Od Cvjetače
2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48
Pročitajte prethodni dio. ← Kako uzgajati karfiol
S obzirom na osobenost da se karfiol loše čuva i brzo gubi svoj ukus, treba ga odmah poslati na preradu, koristiti za kuhanje ili smrznuti kako bi porodica dobila ukusno povrće za cijelu godinu.
Nema posebnih poteškoća u kulinarskoj obradi ovog kupusa, u pravilu se prvo kuha (prethodno rastavlja u cvatove), a zatim prži ili peče, iako su moguće i druge mogućnosti.
Vodič za
vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna
Da bi se karfiol zamrznuo, njegove cvasti moraju se rastaviti na uobičajeni način, dobro isprati i umočiti u kipuću slanu vodu. Kuvati dve minute. Zatim ispustite vodu, a kupus bacite u cjedilo. Nakon hlađenja treba ga staviti u vreće u malim obrocima (usredotočite se na količinu kupusa koja vam je obično potrebna za kuhanje jednog jela) i poslati u zamrzivač. Zimi se smrznuti kupus nakon djelomičnog odmrzavanja koristi u pripremi raznih jela, posebno se prži.
Za pripremu svježih jela od karfiola obično se prvo rastavi na cvasti. Međutim, treba prepoznati da brojni recepti ukazuju na mogućnost ključanja cijelih glavica kupusa. U stvarnosti je ovo vrlo problematično ako ne uzmete u obzir kupljeno povrće, jer u normalnim uvjetima u povrtnjaku glavice cvjetače narastu vrlo velike. Osim toga, ako slijedite ovu preporuku, izlaz će biti neravnomjerno kuhani kupus i, u skladu s tim, jelo osrednjeg okusa.
Nakon rastavljanja glavice kupusa na cvatove, oni se temeljito operu, umaču u kipuću slanu vodu i kuhaju dok se napola ne skuha (oko 6 minuta - trajanje kuhanja može varirati ovisno o jelu i veličini cvasti). Tada se voda isprazni, a kupus baci u cjedilo. Sljedeći koraci specifični su za recept. Evo nekoliko:
Karfiol sa grizom i majonezom
Karfiol - 600 g, biljno ulje - 50 g, majoneza i griz - po ukusu
Kuhajte kupus u slanoj vodi dok se napola ne skuha. Podmažite tepsiju uljem, na nju stavite kupus. Prelijte majonezom, obilno pospite grizom, promiješajte i pržite na laganoj vatri, bez pokrivanja posude poklopcem.
Karfiol sa maslacem i jajima
Karfiol - 500 g, luk - 1 kom., Maslac - 70-100 g, jaje - 2-3 kom., Bilje i sol po ukusu.
Kuhajte kupus dok se napola ne skuha u slanoj vodi. U lonac stavite puter i vrlo sitno nasjeckani luk. Dinstajte na ulju dok se napola ne skuha. Zatim na luk dodajte kuvane cvasti karfiola, dodajte preostali puter, sol, poklopite i dinstajte još 10 minuta. Zatim u lonac dodajte sitno nasjeckani peršin i kopar, pomiješajte zelje sa kupusom i lukom. Zatim povrće prelijte prethodno razmućenim jajima pomešanim sa sitno nasjeckanim koprom i solju, poškropite uljem, zatvorite poklopac i držite na vatri dok jaja ne budu spremna.
Preporučuje se:
Recepti Za Jela Od Povrća I Voća Za 8. Mart
Za manje od nedelju dana proslavićemo svoj omiljeni prolećni praznik - 8. mart. Muškarci ovih dana imaju puno problema povezanih s pronalaženjem originalnog poklona, kupnjom buketa za majku, suprugu, kćerku … Ali radost njihove voljene bit će još veća ako njen odabranik na ovaj dan može postaviti svečani stol , ukrašavajući ga domaćim jelima. Nadamo se da će među njima biti jela pripremljenih prema receptima koji su vam ponuđeni na ovoj stranici. Nisu baš komplicirani, ali izuzetno ukus
Obični Komorač (farmaceutski Kopar) I Biljni Komorač: Uzgoj I Sorte. Recepti Od Komorača
Komorač je jedna od omiljenih biljaka začina na svijetu. Razlikovati komorač obični, ili farmaceutski kopar mlin "Foeniculum Vulgare", i povrće ili slatki komorač, talijanski Foeniculum Vulgare ssp. Vulgare ( Miller ) Thell. )
Rabarbara: Uzgoj Rabarbare, Recepti Od Rabarbare
Rabarbara i kiselica su možda najranije povrće na našem stolu. Rabarbara uspješno zamjenjuje i voće i bobice, a sazrijeva u rano proljeće, kada vrtovi tek počinju cvjetati. Mlade stabljike rabarbare nisu samo ukusne, već i zdrave. Imaju gotovo kompletnu paletu vitamina
Kutni Luk, Kosi Luk - Uzgoj I Njega, Recepti
Završavajući razgovor o vrstama višegodišnjeg luka koji vrtlarima i ljetnim stanovnicima mogu pružiti ranu berbu vitaminskog zelja, a koji, nažalost, još uvijek nisu dovoljno česti u krevetima u sjeverozapadnoj regiji, reći ću vam o kutnim i kosi luk. Naziva se
Jednostavni I Ukusni Recepti Za Svečani Stol
Nudimo izbor originalnih recepata za vrlo ukusna jela za odmor. Posebno smo pripremili jednostavne recepte koje će, nadamo se, naši muški čitatelji moći savladati