Višebojni Paradajz - Sorte I Karakteristike

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Paradajz za svaku boju i ukus možete pronaći i uzgajati za svoju porodicu

Nekoliko godina uzgajam mnogo povrća, kao i rijetke i ljekovite biljke, a često slušam i čitam o razočaranjima mnogih vrtlara - lošim sadnicama paradajza, paprike, dinje itd. I to je ono što želim reći: nemojte žuriti s lošom procjenom, često nije uključeno sjeme, već klica leti.

Oštećuje ne samo sadnice (sadnice se pojave na površini tla, uskoro uvenu i uginu), već i rotkvice koje obično sijemo krajem aprila - početkom maja, bundevu, suncokret, zelenu salatu, grašak, kupus.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Tamo gdje su ličinke muha djelovale, sadnice se ili ne pojavljuju ili izlaze s velikim prazninama, krevet izgleda kao da je sijač na brzinu bacio nekoliko šaka sjemena, umjesto da ih ravnomjerno rasporedi po cijeloj površini. Zapravo, sjeme nije imalo vremena za klijanje i nicanje, ličinke ih potpuno pojedu. Otkrivanje štetočina nije lako. Dugo, dugo treba da zavirite u tlo prije nego što primijetite sivo-smeđu muhu koja se vrzma oko same površine tla. Ovdje će naseliti svoje proždrljivo potomstvo - ličinke koje jedu sjeme i sadnice. Prilično je teško riješiti se klicine muhe s mjesta.

Ne nalazeći kultivirane sadnje, zadovoljna je izdancima i sjemenom korova, iako se, ako ima "omiljeni" meni - izdanke krastavaca, graška, graha, bundeve, rotkve i zelene salate, prvenstveno uzima za njih. Tokom leta muva uspijeva roditi nekoliko generacija ličinki. Njegov nastanak obično započinje pojavom "naušnica" na brezi. Ličinke muhe ulaze u posude sa sadnicama iz baštenskog tla, pa je bolje koristiti kupljeno zemljište.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Šta raditi i kako se možeš boriti protiv toga? Najbolji način je tretirati sjeme Gigamom prije sjetve, jer će zbog toga postati nejestive za larve muhe. Sijajte sjeme samo u toplo zemljište (14 … 20 ° C). Kada su dugo u zemlji, jer im nedostaje toplote za klijanje, često postaju lak plijen ličinki muha.

Pitajte bilo kojeg vrtlara: kakvu rajčicu preferira, a prije svega će imenovati sorte s velikim, ukusnim i slatkim plodovima, a tek onda se sjetiti plodnih. I ovdje nisam izuzetak. Paradajz je popularna kultura, posebno je radosno kada plod herojske veličine lomite sočnom, svijetlom, medenom, apetitnom pulpom, na primjer, olimpijska vatrena sorta - žuta s crvenim iskrama razbacanim po površini ploda, vaga oko 500 grama.

U paradajzu velikih plodova pulpa je mnogo bogatija kalijumom nego kod sorti sa srednjim i malim plodovima. Kao što znate, ovaj element normalizira rad kardiovaskularnog sistema i uklanja višak tečnosti iz tijela. Mesnati paradajz bogat je fosforom, cinkom, kalcijumom, natrijumom, a u koži ima silicijum. Paradajz je prvak među nosačima vitamina C. U tome nije inferioran ne samo od naranče, već i od limuna. Također je bogat karotenom, folnom kiselinom i nizom vitamina B skupine.

Rajčica je korisna za anemiju zbog soli željeza koje sadrži, a također je i antiskorbutično povrće. Inače, po sadržaju željeza paradajz je superiorniji od piletine, ribe i mlijeka. Svi ovi elementi izuzetno su važni za punopravnu mentalnu aktivnost, obnavljanje i rast tkiva, posebno kostiju i nervnog, za stvaranje hormona. I, naravno, rajčica je izvor žutih pigmenata, prvenstveno likopena, tvari koja neutralizira slobodne radikale kisika i beta-karotena iz kojeg se vitamin A sintetizira u ljudskom tijelu.

Zanimljivo je kako su hranjive tvari raspodijeljene u plodovima rajčice: pulpa srednjeg dijela bogatija je suhim tvarima na bazi šećera, a u sjemenskim gnijezdima ima više kiselina, manje vlakana i pektina. U plodovima modernih krupnoplodnih sorti udio pulpe veći je od udjela sjemenskih komora. Zbog toga su puno slađi i ukusniji od običnih rajčica.

Sorte rajčica u boji

Amateri povrtari ponekad uzgajaju paradajz ne zato da bi dobili prehrambene proizvode, već da bi iznenadili susjedovu obitelj nečim neobičnim: bijelim, zeleno-brončanim, prugastim i pjegavim plodovima, čupavim, poput breskve žute i baršunaste, supervelike, poput Ruske veličine, neobičnog oblika ploda, poput zvona žutog, u obliku papra, Među paradajzom ima mnogo egzotičnog. Paradajza u obliku banane ima kada plodovi dosegnu dužinu od 15-20 cm; nazivamo ih tako: Crvena i žuta banana, Khokhloma, Chukhloma, Špageti, Sabelka, Icicles, Žuta raketa, Američka duga, Pink stela, Gospin prst. Postoje prugasti paradajz - divlje svinje, Don Juan, biber prugasti, Tigar, Avyuri dvobojni, Vatromet, Zarya, Olimpijski plamen.

Postoji sorta lubenica koja ima narančasto-crveno meso, rano sazrijeva, vrlo je ukusna. Postoji paradajz vrlo složene cvasti, ili uzmemo istu rusku veličinu - ove godine nam je dao prve plodove teške 1507 grama. I sorta bikova srca - prije je bila samo ružičasta, sada je već u bijeloj, žutoj, crvenoj, narančastoj boji, a povrtari je izuzetno poštuju zbog jedinstvenog mesnatog i medenog okusa.

Ranije su mnogi vjerovali da boja plodova paradajza treba biti crvena, ali općenito treba biti ružičasta, jer je zasićenija korisnim tvarima od crvene. U Kini i Japanu uzgajaju se samo ružičaste, a crvene sorte samo za preradu na pire krompiru, soku, tjestenini.

Žuti paradajz je također biološki aktivan, dolazi na drugo mjesto nakon ružičastog. Svi su već navikli na crveni paradajz, pa je ponekad odnos prema žutim oprezan, ali uzalud. Sorte poput Zlatne operete, Zlatnih kupola, dinja, francuskog diva, limunskog diva, altajskog žutog, žute kruške, žutog kardinala, žute japanske rake, ananasa bile bi ukras svakog svečanog stola.

Paradajz sa velikim plodovima narandže je mnogo manji. Najveća plodna sorta je argentinsko čudo - težak više od 500 g sa vrlo ukusnom bogatom pulpom, altajska naranča, Zlatni zmaj, Pepeljuga, Midas, Mandarina Gross nisu loši.

Po mom mišljenju, od sorti s bijelim ognjištima su zanimljive - Snježnobijela, Snježna kugla, Slivovodni bijeli, Snježna kugla, Snježna kugla.

Od paradajza sa smeđim plodovima smatram najboljim sortama: mulat, negritanka, crni slon, crna ljepotica, crni John, ciganin, crna trešnja, crni div, crni beduin, crna kruška, crni princ.

Sve ove rajčice koristim i svježe i za preradu. Evo jednog od mojih omiljenih recepata: Kuhanje rajčice u mesnom kolutiću. Dakle, mljeveno meso, sitno nasjeckani luk, jaje, krekeri, vodu i sjemenke kima dobro promiješajte. Dobivenu masu stavite u podmazan oblik prstena i pecite u pećnici. Izrežite oguljeni paradajz različitih boja s kože i popržite na ugrijanom margarinu, dodajte kiselo mlijeko, sol, papar i zagrijte. Mesni prsten stavite na topli tanjur, u sredinu stavite sotiranu rajčicu i pospite sjeckanim začinskim biljem.

Za 6 porcija trebat će vam: 750 g paradajza, 300 g mljevenog mesa, 1 glavica luka, 1 sirovo jaje, 2 žlice vode, 30 g ribanih krekera, 1/2 kašičice sjemenki kima, mljevena crvena paprika, 30 g margarina, 3/4 šolje pavlake ili kiselog mleka, 1 kašika nasjeckanog bilja (peršun, kopar, bosiljak), sol. Dobar tek svima!

Gotovo je nemoguće kupiti voće paradajza različitih oblika i boja, kao i herojsko voće u trgovinama: osjetljivo je, stoga se slabo transportira i održava svježim najviše tjedan dana. Da biste uživali u takvom čudu, trebate uzgojiti barem nekoliko grmova na svojoj web lokaciji. Paradajz se sadi po stopi od najviše tri biljke po kvadratnom metru. Agrotehnologija je općenito prihvaćena, potrebno je samo intenzivnije gnojenje, formiranje u jednu stabljiku, kao i normalizacija cvjetova: u cvatu ne ostaje više od tri. Na jugu se mogu uzgajati bez vezivanja, ali puštajući ih da slobodno rastu i vuku se.

Priprema stakleničkih kreveta za paradajz nije teška. Raspršite u kantu ili čak ispod dvije kante zrelog komposta po kvadratnom metru grebena. U proljeće ga ponovo kopamo, ali malo dublje. Bliže jesenskim mrazevima pripremamo mješavinu tla: zreli mrvičasti kompost miješamo s vrtnom zemljom i čuvamo do proljeća.

Glavna stvar je uzgajati visokokvalitetne sadnice, bit će dobrih, jakih, ranih sadnica - a rajčica će rasti baš kako treba! I evo jednog važnog pojašnjenja. Visokim sortama paradajza treba 130-150 dana od sadnje do sazrijevanja plodova, a gdje ih dobiti, čak i kada se uzgajaju pod filmom? Jasno je da što više ovih dana imamo za sadnice koje uzgajamo u zatvorenim uvjetima, brže će kasnije cvjetati, jajnici i plodovi biljke u stakleniku će se stvarati prijateljskije. Evo naše kalkulacije: do 100 dana - više od polovine svog života - provodi sadnice u zatvorenom i na verandi vrtne kućice.

Zamislite koliko produžujemo povoljnu sezonu rasta, približavajući sazrijevanje dugo očekivanih plodova! Prvi paradajz sazrijeva kod nas početkom jula, a nakon deceniju ili dvije sakupljamo ih u kante. Krajem avgusta, kada počinje hladiti i razara raza, bijela žetva je već ubrana. Nedavno nam paradajz nije pocrnio ni na granama ni na prozorskoj dasci. Hvala, želio bih naglasiti, zimska navala i rane zdrave sadnice.

Svima koji žele uzgajati zanimljive sorte paradajza mogu ponuditi više od 600 njihovih imena, kao i druge zanimljive povrtlarske kulture. Sjeme je moguće poslati pouzećem. Za narudžbe se šalje katalog s detaljnim opisom sorti koje treba poslati; za slanje potrebna vam je velika koverta s povratnom adresom i pečatom. Napišite: Brižan Valerij Ivanovič, ul. Kommunarov, 6, čl. Chelbasskaya, Kanevsky okrug, Krasnodarski kraj, 353715.