Kako Izgraditi Roštilj - štednjak Za Ljetne Vikendice I Ljetovanje

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kako izgraditi roštilj - moderan i prestižan štednjak za ljetne vikendice i ljetovanje

Nedavno je postalo vrlo moderno i prestižno imati roštilj u svojoj dači ili na parceli - ovo je nešto poput ruske peći, gdje možete kuhati razna mesna i riblja jela na otvorenoj vatri.

Francuska riječ za roštilj je meso bika pečeno na otvorenoj vatri. U ove svrhe postoji mnogo opcija za peći, koje se na zapadu nazivaju roštiljem. Bavim se građevinom od prirodnog kamena, pa bih želio podijeliti svoje iskustvo gradnje roštilja od prirodnih materijala, i uz male financijske troškove. Takva struktura ukrasit će bilo koji dio vaše vikendice ili vikendice. Ovaj roštilj je jednostavno napraviti, pa to može učiniti svaki vlasnik - ne zahtijevaju nikakve posebne vještine; građena je od prirodnog kamena, uz to je i višenamjenska, odnosno u njoj možete kuhati mesna i riblja jela, pržiti, dinstati, sušiti pa čak i pušiti proizvode.

Kada započinjete graditi roštilj, trebali biste odabrati prikladno mjesto, odnosno treba vam mala površina, oko 2-3 m2, trebala bi biti u centru rekreacijskog područja, po mogućnosti nedaleko od kuće, pored ribnjak ili alpski tobogan. Sam roštilj na kraju će ukrasiti vaše rekreacijsko područje. Iz iskustva želim reći da roštilj treba biti pod nadstrešnicom ili imati svoj krov. Ponavljam da postoji mnogo mogućnosti za izgradnju roštilja, ali ponudit ću vam najjednostavniju, multifunkcionalnu i praktičnu opciju.

Izgradnja bi trebala započeti od temelja, mora odgovarati području roštilja. Ispod njega se iskopa rov dubok oko 30 cm, koji se nasipa ruševinama ili šljunkom, temeljito prolije vodom i zbije. Ovo je takozvani jastuk, na njega treba položiti metalnu mrežu ili nekoliko ojačavajućih šipki, koje se postavljaju u obliku rešetke. Nakon toga izrađujemo oplatu visoku oko 10 cm od dasaka oko jastuka i popunjavamo je betonom. Za nekoliko dana započet ćemo graditi sam roštilj.

Tijekom postupka gradnje trebat će vam oko 15 običnih plinskih silikatnih blokova, oko 150 komada opeke od peći, 6-8 kanta gline, jedna vreća cementa i pijesak srednje zrna dobro opran vodom. Od alata trebat će vam zidarski čekić, lopatica, obična lopata, par kanta od deset litara, dvije posude od 80-100 litara u obliku bačve, u kojima ćete morati pripremiti glinenu žbuku, i kutija (kanta) za pripremu pješčano-cementnog maltera.

Kako pripremiti glineni malter? Da biste to učinili, uzmite šest kanti crvene gline, sameljite je i stavite u bačvu, napunivši vodom do vrha. Nakon 5-7 dana, glina se temeljito miješa s vodom, sve dok se ne stvori homogena masa, koja konzistencijom podsjeća na žele.

Zatim, uzevši 2-3 kante glinenog rastvora, sipajte ga kroz sito u kutiju. Tamo stavimo i 2-3 kante prethodno prosijanog pijeska, dodamo oko litre cementa i temeljito promiješamo. Rješenje treba biti srednje konzistentno. Kako utvrditi da je otopina gline normalna - odnosno takva otopina koja ne puca kada se peć zagrije? Postoji vrlo jednostavan način: zagrabite malo žbuke ivicom gleterice i nagnite je za 45 stupnjeva, ako je žbuka skliznula s gleterice ne ostavljajući tragove u obliku ostataka, tada je takvo rješenje, kako kažu, normalno.

Pored toga, trebat će vam pijesko-cementni mort. Napravljen je od ispranog, po mogućnosti riječnog pijeska proporcionalno cementu 3: 1. Za suočavanje s roštiljem trebat će vam oko jedne tone kamenja - obična kaldrma veličine nogometne lopte, po mogućnosti crvene i bordo boje. Treba odabrati kaldrmu kod koje je barem jedna od stranica bila ravna, a okrenuta će biti prednja. Ako je takvih kaldrma malo, tada ih je lako usitniti običnim čekićem. Vrijedno je zadati 2-3 udarca rubom čekića, a kaldrma se najčešće nabode u 2-3 dijela, dok će rascijepljeni dijelovi u pravilu imati ravnu površinu. Izradivši jastuk i pripremajući građevinski materijal, prelazimo izravno na izgradnju roštilja. Predlažem vam roštilj sa sljedećim elementima:

1. Dio peći.
2. Woodpile.
3. Dvije ploče.
4. Umivaonik.
5. Krov.

Počnimo ovako: od plinskih silikatnih blokova postavljamo postolje za roštilj drvnom pilom, odnosno nišom za ogrjev. Visina postolja je oko 70 cm, veličina drva je po vašem nahođenju, ali računajte tako da stane ogrjev za 2-3 kamina. Zidanje je izvedeno na cementno-pjeskovitom malteru. Nakon toga krenite u izgradnju same peći. Da biste to učinili, potrebno vam je oko 150 komada cigle od peći, jer ćete iz njega postaviti sam dio izgaranja i dimnjak, odnosno dimnjak.

Kao što možete vidjeti iz dijagrama, podlogu postavljamo u dva reda opeke, polaganje se vrši na prethodno pripremljenom glinenom malteru. Cigla se polaže uz peć, dok bi joj rubovi trebali stršiti naprijed za 1/3, jer će u budućnosti cijeli roštilj biti obložen prirodnim kamenom. Sama pećnica može biti izrađena poput drvene gomile, pravokutna ili u obliku luka, u potonjem slučaju luk morate napraviti od dasaka. Veličina dijela peći: trebala bi biti 5-7 cigli u širinu i 3 cigle u dubinu. Ako napravite pod poput luka, tada gornji redovi opeke trebaju biti obješeni u obliku klina. Za čvrstoću preklapanja treba koristiti armaturu.

Sljedeća faza je izgradnja dimnjaka, odnosno dimnjaka, također na glinenom malteru od opeke od peći, koji su položeni ravno jedan na drugi. Ne zaboravite umetnuti ventil u dimnjak, kao i donijeti mali zavoj, takozvani zub, duž stražnjeg zida, što će poboljšati propuh. Izradivši štednjak i dimnjak od plinsko-silikatnih blokova, na istom nivou sa štednjakom stvorite nišu u obliku kugle u koju smjestite umivaonik i otvorite slavinu za vodu. Na stražnjoj strani roštilja napravite male niše s dna i vrha za kante s vodom, dok je poželjno da ih zatvore vrata.

Šta će vam topla voda? Uvjerit ćete se u njegovu potrebu kad više puta morate prati ruke tijekom kuhanja. Takav je sistem vrlo praktičan, jednostavan i, kao što ćete se i sami uvjeriti, neophodan. Radi praktičnosti, također na bočnim stranama roštilja, trebali biste napraviti radne površine na koje ćete postavljati posuđe i proizvode tijekom njihove pripreme. Izrađujemo niše za kante i umivaonik od plinsko-silikatnih blokova na cementno-pjeskovitom malteru. Ploče mogu biti izrađene od drveta ili odlivene od betona otkrivanjem njihove površine običnim zidnim pločicama. Položite sve ostale praznine iz blokova silikatnih gasova.

Ako odlučite napraviti krov nad roštiljem, tada u uglovima s četiri strane prilikom polaganja položite okomite cijevi na koje će se držati krovni okvir (vidi dijagram). Preporučujem da svoju strukturu pokrijete kaldrmom - vrlo je lijepa, udobna i izdržljiva. Tehniku oblaganja takvih konstrukcija opisao sam u članku: "Podrum vaše kuće od prirodnog kamena", koji će biti objavljen u sljedećem broju časopisa. Ne zaboravite instalirati i instalirati rasvjetu i električnu utičnicu ispod krova roštilja.

Da bi vaš roštilj bio višenamjenski, napravite kutiju od ugljena od metala s rešetkom za ražnjeve i tanjurima za kuhanje pečenja i ribe. Da bi se sve brže kuhalo, ne zaboravite napraviti ventil u obliku pećnice. Preporučljivo je sagraditi roštilj ispod velike nadstrešnice, gdje možete unaprijed napraviti stol i sjedala od kamena. Da bi se smanjile znatiželjne oči, piramidalna ili stupasta tuja ili smreka mogu se posaditi oko roštilja u obliku živice.

Želim vam uspjeh i dobar tek!