Držanje Koze Na Selu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Gnjavaža oko držanja ovog ljubimca u zemlji isplati se ukusnim i zdravim mlijekom

Koze su životinje, moglo bi se reći, višenamjenske. Uzgajaju se za proizvodnju mlijeka, mesa i raznih vrsta sirovina (puh, vuna, kože od ovčje kože i kože). Ovisno o tome, razlikuju se četiri glavna "kozja" smjera: mliječni proizvodi, puh, vuna i gruba vuna miješani (mlijeko, puh i vuna - pomalo od svega).

Mliječne koze daju 450-550 kilograma mlijeka godišnje. Sadržaj masti je 3,8-4,5 posto. U najboljim farmama, uz pravilno hranjenje i održavanje, mliječnost doseže i do hiljadu kilograma. Kozje mlijeko je vrlo vrijedan, lako probavljiv proizvod, posebno vrijedan za prehranu djece i ljudi sa bolestima želuca. U odnosu na kravlje, kozje mlijeko je više kalorično, sadrži više suve tvari, masti, bjelančevina, mineralnih soli. Takođe se koristi za preradu u sir i mliječne proizvode (jogurt, svježi sir, kefir). Proizvodi od kozjeg mlijeka imaju nježan ukus. Istina, ulje se slabo skladišti.

Kozje meso je ekvivalentno ovčetini u hranjivim i ukusnim svojstvima. Trup tovljene koze sadrži 20-28 kilograma mesa i 4-6 kilograma masti. U trupu djeteta starog 7-10 mjeseci, 12, odnosno 1,5 kilograma. Od koza pušaka pasmine dobije se runo puha do 0,2-0,5 kilograma. Maksimalno je do dva kilograma. Kozji puh je izuzetne finoće (15-20 mikrona), mekoće, relativne čvrstoće i niske toplotne provodljivosti. Koristi se za pletenje ažurnih šalova (poznati Orenburg) i šalova.

Vuna specijaliziranih pasmina vune, prvenstveno angorske, homogena je, odlikuje se velikom čvrstoćom, elastičnošću, elastičnošću i jakim svilenkastim sjajem, izvrsnim predenjem i dobrom sposobnošću bojenja. Ova vuna je poznata kao moher. Angora vuna u svom čistom obliku i pomiješana s ovčjom vunom koristi se za izradu visokokvalitetnih zavjesa, pliša, somota, tkanina za odijelo, tepiha, kao i za raznu pleteninu. Koze krznenog tipa prave se od kože ovih koza. Kožne koze se prerađuju u premium chevro, krom i druge vrste kože. Husky se pravi od kože koza.

Jasno je da seljani, ljetni stanovnici koji drže koze, vjerojatno neće uspjeti postići visoku mliječnost, runo vune i puha, jer je ogromna većina njihovih životinja bezrasla. Stoka je vrlo raznolika prema pasminskim karakteristikama: ovo uključuje razne lokalne koze. Daju malo mlijeka - 100-200 litara godišnje, malo runo pahuljice - 75-150 grama, mali dio grube vune - 0,5-1,2 kilograma i malu mesnu trup. Živa težina im je 30-45 kilograma. Ali da bi se od tih čak i neoplodnih koza maksimalno iskoristilo, potrebno ih je pravilno hraniti i održavati.

Kozara treba biti suha, čista, prostrana, svijetla, dobro prozračena, zimi topla, a ljeti prohladna. Koze se ne boje hladnoće, ali ne podnose vlagu, propuh, zagušljiv, ustajao zrak. U vlažnoj zagušljivoj sobi često se razbole (posebno mlade životinje), kosa im se napari i počne prerano da se liši. Zimi je normalna temperatura kozje rute 6-7 stepeni Celzijusa. Prozori u njemu trebaju biti postavljeni na visini od najmanje 1,8 metara od poda, tako da koza rogovima ne može razbiti staklo. Pod treba biti drven, od dobro blanjanih dasaka, čvrsto postavljenih.

Nekoliko puta tokom godine potrebno je krečiti zidove u kozjoj kući. Ova mjera je neophodna ne samo za čistoću, već i za dezinfekciju prostorija. Za krečenje se kilogram živog vapna razrijedi u jednoj kanti vode. Ne držite piliće u istoj sobi s kozama, jer od njih mogu proći kožni paraziti. Mlade koze od pet mjeseci treba držati u odvojenoj sobi od koza.

Sada, kada ćemo uzeti u obzir da je odabrana potrebna prostorija za koze, potrebno je naučiti kako ih pravilno hraniti. Koze treba hraniti tri puta dnevno: ujutro u 6-7 sati, popodne u 12-13, uveče u 18-19 sati. Intervali između hranjenja trebaju biti jednaki ako je moguće. Koze se muzu nakon ili tokom hranjenja. Glavna hrana za koze je trava prirodnih pašnjaka, ostaci (trava koja je iste godine rasla na mjestu košenja), sijeno, silaža, slama i koncentrati. Trava pašnjaka glavna je i najjeftinija ljetnja hrana za koze. Njena hranjiva vrijednost ovisi o botaničkom sastavu bilja i vegetacijskoj sezoni biljaka. Što više mahunarki i žitarica ima u biljnom bilju, to je veća hranjiva vrijednost zelene krme.

Mlada trava bogata je kalcijumom i vitaminima, posebno karotenom. Odnosno takve supstance koje su tijelu koze potrebne za normalan razvoj. Pašnjaci se u tijelu koze probavljaju za 75-85 posto. Silaž, krompir, rutabagas, stočna repa, mrkva, repa koriste se kao sočna hrana i kao izvor vitamina A (karotena). Takva krma ne samo da se dobro probavljaju od samih životinja, već doprinosi i probavi drugih, posebno grubih krmiva. Zajedno sa sočnom hranom, koze jedu i slamu.

Često se (posebno zimi) koncentrirana hrana koristi za hranjenje koza. Sadrže mnogo hranljivih sastojaka, ali malo vitamina i minerala. Stoga, da bi se prehrana životinja diverzificirala, potrebno je nastojati koristiti što više različitih krmiva. Što je njihov sastav raznolikiji, to je cjelovitiji. Pored toga, osušene drvene metle s lišćem mogu zamijeniti do polovine ukupne količine krme za životinje koja je potrebna kozi. Tri do pet suvih metli breze, topole, vrbe, vrbe, jasike, jasena, lipe, bagrema, planinskog jasena (svaka teška oko dva kilograma) ekvivalent su kilogramu livadnog sijena srednje kvalitete. Kozje metle beru se u junu-julu. Koze se mogu hraniti mladim izdancima smreke (smrekova noga), koji sadrže mnogo vitamina.

U ličnoj podružnici možete uspješno hraniti otpad od hrane: kore od krumpira, vrhove povrća, ostatke tečnih jela: juhe, boršč. Približni dnevni obroci mliječne koze dati su na dijagramu (u kilogramima):

jedan.	Sijeno srednjeg kvaliteta - 2,5 Korenine (stočna repa, tikva, kupus) - 1,5 Pšenične mekinje - 0,4 Laneni kolač - 0,1
2	Sjeno djeteline - 2,0 Ovsena slama - 0,5 Sočna hrana - 1,5 Pšenične mekinje - 0,5
3	Livada ili šumsko sijeno - 2.0 Proljetna slama - 0.6 Kuhinjski otpad (gust) - 1.3 Mekinje ili mješovita hrana - 0.7

Pored glavnog proizvoda - mlijeka, puh se dobija i od koza. Mora se sakupljati tokom prirodnog preljevanja prije nego što se zaustavi i začepi kičmom. Awn - duga i gruba kosa, između ostalog i kraća. Pahuljica se obično počešlja dva puta: prvi put na početku molt i drugi put nakon 15-20 dana. Puh prvog vrednuje se više od drugog, jer gotovo ne sadrži zaštitna (gruba) vlakna. Četkanje je potrebno u čistoj, suvoj, svijetloj sobi. Da bi raščešljali paperje, pažljivo su stavili koze na bok na sto i zavezali tri noge: dvije prednje i jednu stražnju. Možete i jarce vezati za rogove i vrat za stub i u tom položaju raščešljati paperje.

Češlji od kozjeg paperja

Prvo se dlake češljaju rijetkim češljevima (slika 1, položaj a), dok se biljni ostaci i stajski gnoj uklanjaju s runa, a mali dio dlake se češlja. Počinju prvo češljati vrat, zatim prsa, lopatice i stražnji dio tijela na jednoj strani životinje, pa na drugoj. Rezultirajući dolje se presavija odvojeno.

U istom slijedu, glavno paperje se češlja čestim češljevima (slika 1, položaj b). Češljevi se mogu izrađivati od čelične žice promjera 2-3 milimetra. Učvršćen je na drvenoj lopatici: u rijetkom češlju 6-8 zuba, u čestom češlju - 14-16 zuba. Češalj se vodi u smjeru rasta pletenica odozgo prema dolje - od leđa do trbuha. Ne pritiskajte previše češalj da ne biste povredili kožu.

Nakon drugog puta, koze se mogu ošišati. Koze svih pasmina strižu se u proljeće. Vrijeme šišanja ovisi o vremenskim prilikama, ugojenosti životinja, vremenu janjenja matica i tako dalje …

Mokre životinje ne treba šišati, jer se sirova vuna brzo zagrijava i pogoršava. Ako su životinje mokre, mora im se omogućiti da se osuše. Ošišane koze treba zaštititi od prehlade i opeklina. Stoga, prvih dana nakon striženja, za vrijeme jakog vjetra, hladne kiše i tijekom najtoplijeg dijela dana, životinje treba držati u zatvorenom.

Ljetni stanovnici koji će držati muzarsku kozu ni u kom slučaju je ne bi smjeli kupiti kao "svinju u boku". Potreban je informiran, ispravan izbor.

Koje osobine mogu poslužiti kao kriterij?

Prije svega, morate obratiti pažnju na porijeklo, oblik tijela, znakove mliječnosti i starost. Koza mora biti jaka, izdržljiva i plodna. Zdrava koza ima energičan izgled, sjajnu glatku dlaku koja pokriva tijelo, jake kosti i gustu tanku kožu. Dobra mliječna koza ima duboka, prilično široka prsa, široka ravna leđa, zaobljena rebra, voluminozan trbuh, široko postavljene ravne noge s jakim kopitnim rogom. Tijelo je blago bačvastog oblika.

Vime muzne koze treba biti sferičnog ili kruškolikog oblika, ne obrastati vunom, elastično na dodir. Nakon mužnje, koža na vjetru mliječnog mlijeka prekriva se sitnim borama. Ako kozje vime ostane veliko nakon mužnje, smatra se masnim i nije u stanju proizvesti veliku količinu mlijeka. Viseće vime koje se u hodu mota s jedne strane na drugu i vime koje je podijeljeno u dva režnja ili s kratkim sisama smatra se opakim.

Oblik i dužina ušiju, boja, prisustvo ili odsustvo naušnica na vratu ili drugi znakovi koji nisu povezani s mliječnošću nisu od praktične važnosti pri odabiru koze.

Koze imaju tendenciju da pokazuju najveću mliječnost nakon druge ili treće koze. Dakle, odabirom koze, nemojte pogriješiti, a onda ćete dobiti izvor takvih rijetkih i izuzetno korisnih proizvoda kao što su mlijeko, meso, jogurt, svježi sir i kefir.