Kohlrabi: Zalijevanje I Prihrana, Uzgoj U Zaštićenom Tlu

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Pročitajte prethodni dio. ← Koleraba: hranjiva vrijednost, način uzgoja sadnica i nerasta

Zalijevanje i hranjenje kelerabe

Kohlrabi vrlo reagira na rahljenje tla i zalijevanje. Sustavno rahljenje tla, pravovremeno zalijevanje ubrzavaju rast biljaka, blagotvorno utječu na veličinu prinosa i kvalitet stabljika.

Nedostatak vlage u tlu uzrokuje usporavanje rasta kolerabe, prerano lignificiranje stabljika, a takođe uzrokuje i cvjetanje biljaka, posebno kod sorti koje rano sazrijevaju. Najučinkovitija metoda za dobivanje visokokvalitetnih stabljika, posebno na laganim tlima, je navodnjavanje.

Površinsko navodnjavanje tla povoljno utječe na razvoj korijenskog sistema i na kvalitet korijenskih usjeva. Od svih metoda zalijevanja kelerabe poželjnije je prskanje: osigurava stvaranje stabljika nježnije pulpe. Rahljanje smanjuje isparavanje vlage iz tla, osigurava bolju izmjenu plina u njemu i doprinosi uništavanju korova.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Što se češće rastresi tlo, biljke se brže i bolje razvijaju. Početkom ljeta, kada biljke imaju deficit vlage, poželjno ju je popustiti nakon svake kiše ili zalijevanja kako bi zadržala vlagu u tlu. Tokom perioda rasta, keleraba se jednom prihranjuje mineralnim đubrivima po stopi: 5-10 g amonijum nitrata i 7-10 g kalijum hlorida po 1 m². Dobri rezultati se daju hranjenjem rastvorom kaše (1 dio kaše za 3-4 dijela vode) ili živinskim gnojem (1 dio izmeta za 8-10 dijelova vode). Kupusne uši, kupusnjava, kupusnjača nanose veliku štetu biljkama kelerabe. Protiv njih se koriste iste metode borbe kao i protiv štetnika bijelog kupusa. Kohlrabi se ne preporučuje za mazanje, jer to uzrokuje kašnjenje u rastu matičnih kultura i pogoršava njihov kvalitet.

Kada i kako ubrati kolerabu

Koleraba se konzumira u mladoj dobi, kada zadebljali dio stabljike u ranim sortama ima promjer ne veći od 6-10 cm. Stare stabljike postaju hrapave i neprikladne za hranu. Koleraba se bere odsijecanjem stabljika direktno u samoj osnovi. U isto vrijeme odrežite sve listove, osim dva ili tri mala vrška. Otrgavanje lišća se ne preporučuje, jer to ne samo da narušava izgled usjeva, već dovodi i do njegovog brzog propadanja. Mladi listovi ranih sorti mogu se koristiti za hranu. Kasne sorte beru se pre početka upornog hladnog vremena u septembru ili u prvoj polovini oktobra. Mogu biti promjera do 15-25 cm. Odrežite listove odsječenih stabljika, ostavljajući peteljke duge 2-4 cm. Biljke kelerabe namijenjene dugotrajnom skladištenju najbolje je brati zajedno s korijenjem. Sa 1 m2 možete dobiti 4-5 kg kelerabe.

Uzgajanje kelerabe u zaštićenom tlu

Koljasti kupus može se uspješno uzgajati u plastenicima, žarištima, skloništima za male filmove. U plastenicima, korabu se može uzgajati kao glavnu kulturu na prvom zavoju prije krastavca ili paradajza ili kao brtvilo. Treba imati na umu da uzgoj kelerabe zajedno s krastavcima dovodi do stvaranja izdužene stabljike. Razlog tome je visoka temperatura koju treba održavati za krastavac. Kolerabi je potrebna niža temperatura. Kada se uzgaja u plastenicima, posebnu pažnju treba obratiti na kvalitet sadnica.

Obično je potrebno 8-10 tjedana od sadnje sadnica do potrošačke zrelosti kelerabe. Iz staklenika se berba kolerabe može dobiti krajem maja. Sadnice se sade u hladne staklenike ili pod filmske skloništa krajem marta - početkom aprila na razmaku od 20x20 cm. Noću i po hladnom vremenu biljke su dodatno prekrivene filmom ili lutrasilom. Koleraba se često zalijeva u zaštićenom tlu, ali umjereno staklenici i skloništa za filmove trebaju biti dobro provjetravani.

Biljke kelerabe možete posaditi u staklenik za uzgoj na jesen. Da bi to učinili, prvo se uzgajaju na otvorenom polju. Krajem juna - početkom jula, sjeme se sije direktno na gredice, kao i kada se uzgaja u prehrambene svrhe. Prije nastupa mraza, biljke se iskopaju sa grumenom zemlje i odmah presađuju u tlo staklenika ili staklenika, istovremeno sprečavajući zaustavljanje rasta biljaka. Na početku mraza staklenici su izolirani, za toplog vremena se otvaraju. U plastenicima su biljke dodatno prekrivene filmom ili lutrasilom, koji se uklanjaju kada nastupi toplo vrijeme. U oktobru će stabljike dostići ekonomsku zrelost. Koleraba se dobro čuva na 0 … + 1 ° S i vlažnosti zraka 90-95%.

Pročitajte sljedeći dio. Recepti sa kelerabom →