Kako Uzgajati Mrkvu: Sjetva, Prorjeđivanje, Zalijevanje, Prihrana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Šta treba crvenoj djevojci s pletenicom na ulici?

Zašto vrtlari toliko vole šargarepu? Imaju šest stotina kvadrata na kojima su i kuća, i kupalište, i štala, i zdenac, i jablani, šljive, kruške i sve bobice, domaće i egzotične, i more cvijeća … Koliko zemlje ostaje za povrće?

Na takvom komadu zemlje plodored jednostavno nije izvediv. Istodobno se ne može bez plodoreda, inače će bolesti i štetnici izaći van, a to su nepotrebni problemi.

Za vrtlare, a razlikujem vrtlare od vrtlara koji žive u selu, lakše je promatrati plodored, jer im nije dato šest hektara zemlje, već nekoliko puta više. Sela su se nalazila na područjima u kojima je tlo po prirodi izvorno bilo "stvarno", a vrtlar je odnio uglavnom neugodnosti, na primjer močvare ili močvarna područja, gdje sloj tla uglavnom nije bio veći od 5-10 cm. web stranice stvorene godinama. I svejedno, trebalo ga je neprestano "održavati" na potrebnom nivou kako se plodnost ne bi smanjivala.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Da biste uzgajali lijepu, glatku mrkvu s visokim sadržajem karotena, na jesen morate raditi na vrtu. Ova kultura dobro uspijeva u rastresitom, prozračnom tlu s visokim sadržajem humusa i kiselosti od pH 5,5-6,0 ili 6,5. Profesor VA Borisov vjeruje da je tlo s pH 6,0-7,1 pogodno za mrkvu, sadržaj humusa najmanje 2%, debljina sloja humusa najmanje 35-40 cm, a nivo podzemne vode nije veći od 1 metar.

U mom području voda nije na dubini od 1,5 bajoneta lopate. Tako da nemam pravo tražiti najveći prinos lijepe šargarepe, ali takva šargarepa je takođe prikladna.

Stajnjak se obično unosi pod prethodni usev. Ali u ovom slučaju teško je nešto savjetovati, jer nije poznato koliko je stajskog gnoja uvedeno pod prethodni usjev, koliko je već "pojelo" hranjive sastojke, koliko je ostalo za mrkvu. Prema standardnim standardima, mogu savjetovati: na jesen izvršite duboko kopanje, možete koristiti jednu bajonetnu lopatu ili jednu i po. Ovisi o vrsti šargarepe. Postoje sorte s dužinom korijena 10-14 cm, a ima i onih koje narastu do 20-25 cm.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Možda je neko obratio pažnju na to kako se mrkva uzgaja na poljima Lenjingradske oblasti. Izrađeni su uski visoki grebeni, žljebovi između njih su duboki, do koljena odrasloj osobi. Nekad smo išli na sponzorirane državne farme da korovimo mrkvu i beremo. Kad smo plijali, uvijek smo se iznenadili: je li moguće da nešto izraste iz ovih sadnica? A onda su došli u državnu farmu na berbu i opet se iznenadili: kakva je lijepa, svijetla, velika mrkva porasla! Bilo je vrlo kišnih sezona, kada voda iz brazdi nije imala vremena da ode, tada su zapeli čak i traktori koji su na prikolicama prevozili kutije mrkve. Ali korijeni su i tada bili lijepi. A bilo je godišnjih doba - ni jedne kiše. I niko nikada nije zalijevao polja šargarepom.

Samo što će agronomi zasijati na vrijeme, sjeme će pasti u vlažno tlo, a za vrijeme korenja korov smo nagomilali u brazde. A zadržali su i vlagu. Donio sam ovaj primjer kako se vrtlari ne bi pozivali na loše vrijeme koje je, kažu, dovelo do loše berbe mrkve. Možete i bez zalijevanja. Glavna stvar je stvoriti labavi, prozračni greben mrkve, a vlaga će dolaziti iz samog tla.

Preporučljivo je napuniti pijesak na slijedeći način: za 1 m² dodajte dvije kante busena, dvije kante tresetnog komposta, 1 kantu humusa i 1 žlica. kašika superfosfata, 2 žlice. kašike azofoske.

Krevet na glinenom, podzolskom tlu napunit ćemo drugačije: dodajte 1-2 kante pijeska, 1-2 kante tresetnog komposta, 1 kantu humusa, 0,5 kante stare piljevine, 1 žlica. kašika superfosfata, 2 žlice. kašike azofoske.

U vrtni krevet, na kojem je osnova već osiromašeni treset, dodajte 0,5 kante grubog pijeska, 1 kantu humusa, 1 kantu travnjaka, 1 žlica. kašika uree, 1 kašika. kašika superfosfata, 1 kašika. kašika kalijum sulfata.

Da biste ispunili sve zahtjeve mrkve za tlom, morat ćete temeljito poraditi. Ako više nemate snage za takav posao, ne biste trebali uzgajati mrkvu. Ako nemate snage kopati duboko u vrt, onda nemojte uzgajati sorte s dugim korijenom. Nema snage ni mogućnosti da se krevet poboljša pijeskom, tresetom - u ovom slučaju dodajte još humusa. Nema humusa - dodajte još komposta.

Ispod šargarepe stavljam samo humus i mineralna đubriva, jer smatram da mojoj zemlji ništa drugo ne treba. Vrtlarima koji imaju dobra, plodna i lagana tla je lakše. Pod prethodni urod donijeli su stajsko gnojivo, a na proljeće će vrtnom gredici dodati humus - i sve je spremno za sjetvu mrkve. Na primjer, prije 40 godina, kada smo živjeli u Rostovu na Donu, imali smo vrtnu parcelu na kojoj je sloj humusa dosezao jedan metar! Tamo sam samo zalijevao mrkvu u vrtu. U to je vrijeme od gnojiva za vrtlare postojao samo "Riga mix", i doveden je na kopanje. Mrkva je odlično porasla, ali samo uz zalijevanje, jer je tamo vruće vrijeme.

Sjetio sam se svoje nekadašnje baštenske parcele i odmah mi je pao na pamet jedan smiješni incident vezan za mrkvu. Na tom mjestu živjeli su ježevi, povremeno je sa mnom lasica padala u staju, a ponekad sam vidio i kako je odskočila. Vrt i zečevi posjetili. Ispalo je da su prilično arogantan "narod". Na verandi, otvorenoj sa svih strana, nalazio se veliki okrugli stol prekriven krpom, sa širokim klupama oko stola.

Jednom sam došao na lokaciju, a veliki zec je sjedio na klupi za stolom. Počeo sam mu prigovarati što sam se, kažu, već umorio od brisanja prljavštine sa stola. Dugo je vrtio glavom, izvirivao oči, kao skamenjen. Morao sam da zamahnem metlom na njega. Vjerovatno je čekao djevojku, ali pojavio sam se u pogrešno vrijeme. Do jeseni sam primijetio da su moji vrhovi mrkve počeli nestajati. I bilo je prerano za berbu. Vrhovi su izgledali kao da ih je neko posjekao. Pomislio sam da su možda pacovi boleli. U to vrijeme vrhovi više nisu bili na trećini kreveta.

Jednom je radila kao grablja kraj kreveta sa šargarepom. A kad se uspravila i naslonila na grabulje, ugledala je zeca kako sjedi na krevetu ispod loze Isabelle. Sjedi, gleda me i ne miče se. Počeo sam mu prigovarati, kažu, sad razumijem ko jede vrhove šargarepe. I on mirno sjedi i gleda me usredotočeno, hipnotizirajući. Nazvao sam ga arogantnim jer je očito čekao da napustim vrt sa šargarepom da bih nastavio njegov posao. Obećao sam mu da ću sada zalijevati mrkvu i rano ujutro ubrati cijeli korijen, a vrhove ostaviti njemu. U bajkama pišu da zečevi sami vade mrkvu iz tla. A za mene, za razliku od bajke, nijedna mrkva nije bila izgrižena, iako su se njeni vrhovi vidjeli iz tla. Dobro, malo rastreseno, sad do poante. Dakle,

Sjetva mrkve

Mrkva se smatra žetvom nalik vuci. Stoga vrtlari koriste razne tehnike za ubrzavanje klijanja sjemena. Sjeme se namače jedan dan ili se opere pod slavinom, neki produžuju ovaj postupak i do dva dana. Zatim se sjeme mora staviti u hladnjak na 2-5 dana. Ili je možete zakopati u hladno tlo 10-12 dana prije sjetve do dubine bajoneta lopate. A na dan sjetve trebate ih izvaditi iz tla, sušiti 20-25 minuta i sijati.

Kažu da takvo sjeme niče 4-5. Dan. Nisam koristio nijedan od ovih načina pripreme sjemena za sjetvu, pa ne mogu sa sigurnošću preporučiti nijedan. Sjeme mrkve ne obrađujem ni na koji način, sijem ga direktno u vrt. Ali tlo je u ovo doba još uvijek hladno, odnosno ja sijem, kako narod kaže, u "blato". Na našim prostorima to se događa krajem aprila i početkom maja.

Moj vrtni krevet već je pripremljen od jeseni, ali na proljeće ga iskopam vilama, poravnam tlo i napravim utore duboke 1,5-2 cm. Tamo nalijem superfosfat - 1 kašičica na dva tekuća metra brazde i sijem sjemenke mrkve. Ako je gornji sloj tla malo suh, tada prolijem žlijeb vodom i odmah posipam sjeme. Zatim žljeb posipam rastresitom zemljom (bez grudica), malčiram cijeli krevet humusom i čvrsto zatvorim filmom. Nakon 10-15 dana mrkva počinje nicati, a ja odmah uklanjam film. Ako usjeve prvo prekrite lutrasilom, tlo pod njim se brzo isušuje, a sjemenu je zaista potrebna vlaga za klijanje.

Neću imenovati sorte koje sijem u svoje gredice - svako bi ih trebao odabrati za svoje tlo, sada ih je tako veliki asortiman. Ne imenujem ih, ne zato što ih držim u tajnosti, već zato što je bilo slučajeva: preporučit ću sorte koje mi daju dobru žetvu, a vrtlari se potom žale da nisu uspjeli. Dakle, metodom pokušaja i pogrešaka potražite svoje sorte i hibride, uključujući mrkvu.

Sjeme počinje klijati na temperaturi tla od + 4 … + 5 ° C. Na temperaturi od + 16 … + 18 ° C, sadnice se pojavljuju za dvije sedmice, a na temperaturi od + 20 ° C, sadnice niču za 8-10 dana. Sve je to uslovno, jer mnogo toga zavisi od kvaliteta i snage sjemena, od prisustva vlage u tlu … Optimalna temperatura za aktivni rast mrkve je + 20 … 25 ° C.

Neko je izmislio vrijeme sjetve šargarepe za zimsko čuvanje korenskih usjeva. Oni omogućavaju sjetvu sjemena posljednjih dana juna i prve dekade jula. Za našu zonu (60. paralela) ovi izrazi nisu prikladni. Pretpostavimo da odabrana sorta ima sezonu rasta od 130 dana. Vjerujemo da će porasti 15. jula. To znači da će vegetirati u julu 15 dana, u avgustu 30 dana, u septembru 30 dana. Ukupno joj je dodijeljeno samo 75 dana. Kažu da i tokom oktobra možete mrkvu držati u bašti. Ali u oktobru je temperatura tla već 10 ° S, a mrkva treba + 20 … 25 ° S. A ako ova sorta još uvijek ima vegetacijsku sezonu od 180 dana ?! Pročitajte opis sorte na vrećicama i razmislite koliko dugo treba vašoj sorti.

Ne koristim ovo vrijeme sjetve, jer znam da od toga neće biti ništa. Ali komšija je u to vrijeme pokušao sijati. A onda su se svi susjedi nasmijali: ispostavilo se da je rani setveni period mrkve bio izvrstan, ali onaj kasni - porasla je jedna sitnica. Zamolila me da smislim nešto za poboljšanje žetve, ali što se možete sjetiti ako temperatura tla više nije bila iznad + 10oS, a noću je bila još hladnija. Čak i ako sijemo sjeme 1. juna, tada najranije sorte neće imati vremena za sazrijevanje.

Ili drugi slučaj: 28. aprila odlučio sam da posijem hibrid mrkve s dugim, velikim korijenima. Ali njegova sezona rasta je 180 dana. Tako će ustati 10. maja. Mrkva će vegetirati do kraja septembra 144 dana, ali ovom hibridu treba 180 dana da potpuno sazri. Na prvi pogled, moja mrkva je postala velika, čvrsta. Ali znao sam da će - tokom skladištenja početi brzo klijati. Ako uzgajate i takvu šargarepu, onda je stavite odvojeno i prije svega je upotrijebite: za zimske pripreme, na primjer, dobre su i pite s mrkvom, torte od sira. Sad, planirajući novu sezonu, odlučio sam: pokušaću sijati mrkvu 30. aprila.

Udaljenost između korijenja nakon prorjeđivanja: za ranu destilaciju 3 cm, između redova 20 cm, za jesensku berbu 6 cm, između redova - 20-25 cm. Ponekad uzgajam rane sorte s razmakom redova od 10 cm, ali jedan red uklanjam potpuno kada će mrkva izrasti iz malog prsta. Ovi korijenski usjevi koristit će se u kulinarske svrhe - ne idite u Sankt Peterburg po mrkvu iz okolice Vyborga ako od prošlogodišnje berbe ne ostane ništa.

Mnogo godina, za ranu berbu, sijala sam mrkvu u stakleniku blizu paradajza u jednom redu. Sjeme sam posijao čim iskopam greben u stakleniku, napunim ga svim potrebnim. Ovaj red je odlično pomogao ljeti. Ali jednog dana neki glodavac - rovjak ili pacov pojeo je gotovo sve korijenske usjeve, a ostali su samo vrhovi korijenskih usjeva i uvenuli vrhovi. Više ne sijem mrkvu u plasteniku.

Prorjeđena mrkva

Ako ste pažljivo pripremili greben, posijali sjeme na vrijeme, mrkva je nikla zajedno, ali niste proredili sadnice, i dalje ćete dobiti repove umjesto normalnih usjeva korijena. Stručnjaci preporučuju prvo prorjeđivanje nakon pojave prvog pravog lista. Želim reći da neće biti velikih problema ako sadnice prorijedite čak i nakon pojave drugog lista. To je upravo ono što radim - prorijedim nakon formiranja drugog lista. Neki vrtlari zimi mirno "sijeju" sjeme mrkve pastom na traku toaletnog papira. Tada nećete morati proređivati usjeve. Nedostatak ove tehnologije je taj što se događa da ne proklijaju sva sjemena, pa se u redovima pojave rupe.

Drugo i posljednje prorjeđivanje radim u trenutku kad je korijen usjeva velike ružičaste boje već formiran. Primijetio sam da se najbolja žetva dobije kada se prorijedi samo jednom: razmak između biljaka odmah ostavljam 6 cm, a razmak u redovima - 20 cm.

Celo leto je šargarepa u mom vrtu prekrivena lutrasilom. Čim se pojave izdanci, uklonim film s grebena i prekrivam mrkvu lutrasilom tako da ne ometa rast vrhova mrkve. Kišna vlaga ili vlaga nakon zalijevanja zalijevanjem lako prodiru kroz pokrivajući materijal. Tada se lutrasil lako suši, njiše se na vjetru. Ispod takvog skloništa nema kore na tlu, i što je najvažnije - biljke ne oštećuju lisne uši, lisne bube, mušice mrkve. Opuštanje pod lutrasilom nije potrebno. Ali kad prorijedim sadnice, odmah opustim zemlju.

Zalijevanje

Ne zalijevam šargarepu namjerno. Ali ako i dalje trebate zalijevati, ako je, recimo, tlo vrlo suho, zalijevajte duboko - do 30 cm duboko, za to će biti potrebno oko 30 litara po 1 m². Ako se zalijevaju često, ali plitko, onda su korijeni usjevi ružni, rastu u širinu s korijenjem. Uz pretjerano zalijevanje, vrhovi i jezgra snažno rastu.

Prihrana

Šargarepu jednom hranim kalijum sulfatom odmah nakon drugog proređivanja, oko druge polovine juna. Možete pogledati količinu gnojiva na vreći sjemena, jer postoje naučna dostignuća o tome šta mrkva treba na različitim vrstama tla. Ali svugdje, s takvim prelivima, kalij u njima trebao bi biti tri do šest puta više od azota. Mnogi vrtlari koriste gnojivo Uniflor.

Prema tablicama V. N. Molodtsova, mrkvu je potrebno hraniti osam puta u sezoni. Ali postoji količina gnojiva na 1 kg proizvoda, polovicu treba primijeniti tijekom sjetve, a ostatak treba podijeliti na gnojidbu. Možda to rade na velikim poljima, pa je u prodavnicama mrkva duga, ujednačena, lijepa i gotovo potpuno bez jezgre. Mislim da je pravilno uzgajan, jer da je bio sa nitratima, ne bi se dugo čuvao.

Grananje je takav razvoj korijena usjeva kada prestaje rasti u dubinu, već raste u širinu, formirajući nekoliko korijena. Rezultat je ružna šargarepa. Razlozi za to: prijavili ste stajnjak za sadnju; prorijeđeni usjevi u kojima biljka ima veliku površinu za hranjenje; suša; plitko zalijevanje; plitko kopanje tla; glinovita tla. Želim napomenuti da se na glinovitom tlu dobijaju sorte sa stožastim korijenskim usjevima kao što je sorta Shantane i gore. više grananja, sorte sa cilindričnim korijenjem.

Mrkva je cijenjena zbog visokog sadržaja karotena. Utvrđeno je da je sinteza karotena u plodovima bolja na temperaturi vazduha od + 15 … + 21 ° C. Znanstvenici su otkrili da je karoten u mrkvi u obliku alfa, beta i gama izomera ugljenih hidrata. Beta izomeri su od najveće vrijednosti. Prisustvo karotena povezano je s intenzitetom boje korijena: crvena ima više beta-karotena, narančasta - više alfa-karotena.

Kada je sadržaj alfa-karotena nizak, korijenje poprima gorak ukus tokom skladištenja. Ovaj ukus ponekad dobija mrkva uzgajana na pjeskovitom tlu.

Ponekad naiđete na žuto korijenje. To znači da su to bile sjemenke mrkve. Naši uzgajivači stvarali su sorte u srednjoj Rusiji sa visokim sadržajem karotena i malom jezgrom. Ali nakon propasti državnih farmi, proizvodnja sjemena prebačena je u južne regije kako bi tamo dobila seme u jednoj sezoni u neposrednoj kulturi. A ima i puno divlje šargarepe, pa ponekad dobijemo žute korijene od unakrsnog oprašivanja njima. To nisu azijske sorte, kako neki kažu, ovo je kršenje tehnologije sjemena.

Tokom toplotne obrade, naučnici smatraju da se karoten uništava prepolovljeno. Ne razumijem zašto pola, a ne sve? Ali to nije zastrašujuće: naučili smo uzgajati takve sorte paprike, gdje je sadržaj karotena veći od mrkve, zato ne brinite - samo ćemo pojesti više paprike - to je rješenje problema.

Nakon termičke obrade karoten i drugi vitamini se gube. A elementi u tragovima ostaju. Zašto su zaboravljeni? Potrebni su nam baš kao i vitamini. A mrkva sadrži gvožđe, kalijum, kalcijum, magnezijum, mangan, fosfor, likopen, bioflavonoide, vitamin C, beta-karoten, biotin, folnu kiselinu. Zato uzgajajte mrkvu u svojim krevetima i jedite je za zdravlje! Želimo vam dobru žetvu u novoj sezoni!