Agrotehnologija Za Uzgoj Patlidžana

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

• Karakteristike kulture

• Agrotehnika patlidžana

  • Datumi sjetve patlidžana
  • Tretman sjemena patlidžana
  • Načini uzgoja sadnica patlidžana
  • Sadnice patlidžana i briga o njima

Karakteristike kulture

Patlidžan. Variety Universal

Ova kultura je veoma popularna među stanovnicima Krasnodarskog kraja, drugim južnim regionima Rusije, u Ukrajini (gdje se patlidžani s ljubavlju nazivaju "plavim"). Ali, na primjer, na sjeverozapadu Rusije, u Sibiru, patlidžani i danas ostaju rijetka kultura, a za mnoge čak i egzotika.

Zašto se to događa? Prvo, verovatno zato što se patlidžani ne jedu sirovi i ne znaju svi od njih pripremiti razna jela. Drugo, patlidžani su topliji i svjetloljubiviji od paradajza i paprike, a nije sasvim lako dobiti primjetnu žetvu njihovih plodova čak i od dobrih sadnica - ova biljka ne podnosi presađivanje dobro. Pa vrijedi li trošiti vrijeme i energiju na uzgoj tako hirovite i nepouzdane kulture u smislu žetve?

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Moj brat i ja mislimo da to vrijedi. Prije svega zato što patlidžan ima poseban, neuporediv ukus. Malo će onih koji su isprobali vješto pripremljena jela od patlidžana (usput, nije ih toliko teško pripremiti) odbiti probati ih ponovo. Plodovi ove biljke imaju i vrijedna dijetetska i ljekovita svojstva: njihova konzumacija pomaže u uklanjanju kolesterola, suho lišće se koristi za liječenje gihta, bolesti jetre itd.

Većina jela od patlidžana povećavaju vam apetit. Treba imati na umu samo činjenicu da patlidžani sadrže vrlo malo kiselina, pa je konzerviranje bez octene kiseline opasno zbog mogućnosti botulizma.

Patlidžani su, poput paprike, po prirodi višegodišnje biljke, ali u našoj se klimi uzgajaju kao jednogodišnje biljke. Ova biljka ima dugačak korenit i adventivan korijen dug do 50 cm. Odsustvo dodatnih korijena eliminira potrebu za hranjenjem biljaka nakon sadnje u zemlju.

Listovi patlidžana su veliki, gotovo okrugli, nježni, često s ljubičastom bojom. Kroz lišće zbog svoje veličine dolazi do snažnog isparavanja vlage, pa patlidžani uopće ne podnose sušu. Biljke patlidžana su razgranate, visine od 30 do 100 cm, ovisno o sorti. Njihove stabljike, posebno s nedostatkom vlage, brzo okreću drvo odozdo. Zbog toga ne podnose presađivanje dobro i ne stvaraju dodatne korijene od debla.

Cvjetovi patlidžana su biseksualni, pojedinačni, prilično veliki i lijepi, boja im može biti od plave do ljubičaste, a plodnice su žarko žute. Ova biljka, kao i njeni srodnici - paprika i paradajz, samooprašuju se. Plodovi patlidžana su cilindrični, kruškoliki, sferični, jajoliki. Najčešće su ljubičaste (ali postoje sorte s narančastim, zelenim, smaragdnim, žutim, bijelim, pa čak i crvenim plodovima). Masa zrelih plodova je od 50 do 500 g, ovisno o sorti. Mesnati su, ali nisu sočni.

Agrotehnika patlidžana

Sezona rasta patlidžana je oko 160 dana, pa se sjeme za sadnice mora sijati najkasnije do 10. marta (osim sorti koje rano sazrijevaju). Patlidžan je vrlo svjetlosna biljka, ne podnosi ni kratko zasjenjenje.

A budući da je ovo biljka kratkog dana, tokom prvih 10-15 dana nakon klijanja ima dovoljno svjetlosti 12-14 sati za rano dozrijevajuće sorte i 10-12 sati za južne sorte. Osvjetljenje treba biti jako i svijetlo, tako da sadnice morate uzgajati samo na prozorskim daskama s južnom orijentacijom. Ili trebate osigurati dodatno osvjetljenje za sadnice patlidžana. Tlo za njegovu obradu mora biti nužno rastresito, lagano sa neutralnom reakcijom.

Datumi sjetve patlidžana

Stručnjaci smatraju da bi optimalna starost sadnica prilikom sadnje u zemlju trebala biti približno 60-70 dana. Na našem području sadi se u zemlju krajem prve dekade maja, što znači da je sjeme potrebno posijati da bi se dobile sadnice oko druge polovine marta. Ova se preporuka temelji na činjenici da u ranijim rokovima sjetve sadnice prerastu i puštaju vrlo loše korijenje.

U sjevernijim regijama, gdje se patlidžani uzgajaju u plastenicima ili žarištima, vrijeme sjetve sjemena za sadnice već se mora izračunati uzimajući u obzir klimu, ali mislim da je čak i tamo, u dobrim plastenicima s vrućim tlom, sasvim moguće sadite sadnice u zemlju sredinom maja, pa, stoga, u ovom slučaju trebate ranije sijati sjeme za sadnice: za sorte koje rano sazrijevaju - od 1. do 15. marta, za kasnije - čak i krajem februara.

Pravilnim uzgojem sadnica patlidžana u saksijama, iz kojih se kasnije, kada se posadi u zemlju, može ukloniti bez ometanja zemljane kome, biljke čak i s jajnikom normalno će puštati korijen, a jajnik neće otpasti. Prednost ranije sjetve je u tome što sadnice stare 60-70 dana imaju samo pupoljke, a 80-90-dnevne imaju cvjetove i čak (u rano sazrijevajućim sortama) jajnik. Sjetvom ranije produžit ćemo sezonu rasta patlidžana i ubrzati vrijeme ploda, što znači da možemo dobiti veću berbu.

Tretman sjemena patlidžana

Za sjetvu je bolje koristiti sjeme prethodne godine. Sjeme patlidžana zagrijava se četiri sata na temperaturi od + 25 … + 30 ° C i 40 minuta na + 50 ° C, obrađuje se kalijum permanganatom (držite u 1% rastvoru 20 minuta, a zatim isperite vodom). Zatim se natapaju u rastvoru bioloških stimulansa - aloe ili mumije. Bolje je koristiti biološki aktivnu vodu - snijeg, kišu ili magnetiziranu vodu.

Sjeme možete natopiti infuzijom pepela (1 kutija šibica na 1 litru vode, ostaviti jedan dan, a zatim procijediti). Za one vrtlare koji nemaju vremena za takvu preliminarnu pripremu, ostaje najjednostavniji način: sjeme namočite 2-3 dana prije sjetve u gazi navlaženoj kišom ili snježnom vodom.

Zemlja za sadnice mora biti rastresita, propusna i plodna. U to trebate dodati stari istrulili stajnjak ili kompost (do 1/3 zapremine) i mineralna gnojiva: 40 g superfosfata, 20-30 g kalijumove soli (ili 40-60 g pepela) i 10 g amonijev nitrat ili druga azotna gnojiva. Ove se preporuke moraju točno poštivati, jer su patlidžani skloni bolestima u mršavom i nedovoljno propusnom tlu, razvijat će se tako polako i loše da ljeti neće imati vremena za berbu.

Kao što znate, patlidžani su vrlo osjetljivi na bolest "crne noge", pa se prije sjetve sjemena zemlja mora dezinficirati - zalijevati tamnoljubičastom otopinom kalijum permanganata ili (manje poželjno) zagrijavati kipućom vodom. Bez ovih mjera predostrožnosti, većina vaših sadnica možda neće preživjeti da bi bila posađena u zemlju.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Načini uzgoja sadnica patlidžana

A ovo je takođe patlidžan

Budući da patlidžani ne podnose presađivanje, uključujući branje, neki vrtlari radije uzgajaju sadnice bez branja i to odmah u posude veličine 10x10 cm. U svaku od njih posiju po 3 sjemenke. Nakon nicanja ostaje najjača biljka, a ostale se iščupaju.

Ako ćete izvršiti branje, onda je bolje sijati sjeme u kutije ne veće od 10 cm na dubinu od 1,5 cm na svaka 3 cm jedna od druge (baš kao paradajz i paprika). Bez obzira na to da li se sadnice uzgajaju sa ili bez pijuka, svaki grm mora nužno rasti u posebnom loncu, iz kojeg se može ukloniti prije sadnje u zemlju, bez ikakvih smetnji u korijenskom sustavu.

Sadnice patlidžana i briga o njima

Sadnice se pojavljuju 7-12 dana nakon što se sjeme natopi. Na temperaturama nižim od + 20 ° C, patlidžani možda uopće neće niknuti. Nakon nicanja, sadnice treba odmah smjestiti na najsvjetlije i relativno hladno mjesto. Prva 3-4 dana poželjno je održavati temperaturu + 17 … + 20 ° C danju i do + 10 ° C noću. Tada se dnevna temperatura može postepeno povećavati na + 25 … + 27 ° S, a noćna do + 15 … + 18 ° S. Ovo podešavanje se vrši jednostavnim pomicanjem sadnice sa vanjskog okvira prozora. Nakon pojave prvog pravog lista, odbacite male, manjkave biljke - one još uvijek neće dati normalnu žetvu.

Odabir se vrši u fazi prvog pravog lista. Mora se provoditi pažljivo, nastojeći da se ne nabora ili ošteti kičma. Nakon zarona sadnica se mora produbiti do kotiledona, a istovremeno je važno osigurati da se korijen ne savija. Kada uzgajate sadnice u posudama bez branja, ne trebate ih puniti zemljom do samog vrha, tako da ima mjesta za dodavanje zemlje na listove kotiledona. Zemlju posipajte postepeno - u roku od dvije do tri sedmice nakon pojave pravog lista.

Ronjene sadnice potrebno je zasjeniti nekoliko dana, a zatim ih postepeno privikavati na sunce, pokrivajući prozorsko staklo tankim papirom ili novinama za vrijeme sunca (prvo u dva sloja, a zatim u jedan). Poznato je da branje odgađa razvoj bilo koje sadnice, posebno patlidžana. Stoga, ako ćete obaviti branje, posijajte sjeme, po mogućnosti deset dana ranije. Istodobno, neki su uzgajivači povrća sigurni da, iako ronjene sadnice malo zaostaju na početku svog razvoja, tada u njima raste više bočnih korijena i oni jačaju.

Zalijevanje sadnica

Sorte patlidžana Ljubičasta glava

Patlidžan je prilično hirovita kultura. Ne podnose isušivanje zemlje u krevetima ili stajaću vodu. Zalijevajte ih samo toplom vodom, bez čekanja da lišće uvene. Ali nemojte zalijevati zasade ako je tlo još uvijek mokro. Pokušajte spriječiti da voda zalijeva na lišću prilikom zalijevanja, jer to može dovesti do gljivičnih bolesti.

Krajem aprila ili maja, kada se stabljike počnu ukrućivati odozdo, ponekad pucaju na površini tla. Istovremeno, sadnice počinju ležati, iako u početku ne uvenu i imaju potpuno zdrav izgled. U tom slučaju, sadnica se mora posuti dezinficiranom zemljom 3-4 cm, zalijevati i vezati za tanki klin. Obično su ove mjere dovoljne, cijev će se ispraviti.

Prije sadnje patlidžana na otvoreno tlo, trebate ih postupno stvrdnuti iznoseći ih u zrak. Ali u isto vrijeme, sadnice mogu biti oštećene i ležati od naleta vjetra. Stoga je poželjno svaku sadnicu vezati za klin. I obavezno zalijevajte obilno.

Budući da su patlidžani vrlo osjetljivi na hladnoću, mogu se ostaviti u zraku preko noći samo ako je vanjska temperatura najmanje + 7 … + 8 ° S. Rezultati otvrdnjavanja mogu se vidjeti već trećeg ili četvrtog dana: sadnice će postati veće, stabljike i lišće poprimit će plavkastu ili ljubičastu nijansu, karakterističnu za zdrave biljke.

Prihrana sadnica

U periodu uzgoja sadnica, preporučuje se biljke hraniti dva puta. Prvi put 15 dana nakon zarona: za 10 litara vode 0,5-0,7 g amonijevog nitrata, 1,5-2 g superfosfata, 1-1,5 g kalijumove soli. Ova količina rastvora obično je dovoljna za hranjenje 10 biljaka. Nakon 10 dana provodi se drugo hranjenje: razrijediti 50 g ptičjeg izmeta u 1 litri vode, ostaviti 5 dana, a zatim razrijediti ovu količinu 10 puta. Preporučljivo je kombinirati prihranu sa navodnjavanjem toplom vodom (+ 25 ° C). Tjedan dana prije sadnje sadnica u zemlju korisno je folijarno hraniti biljke mikroelementima: 0,5 g kalijum permanganata, 0,3 g bakar sulfata, 0,3 g borne kiseline na 1 litru vode. Jedna litra ove otopine može se raspršiti preko lišća gotovo stotinu biljaka.

Posebne tehnike za uzgoj sadnica. Tačku rasta u nekim biljkama možete priklještiti nakon petog pravog lista. Nakon toga, sadnice će prestati rasti tri tjedna, ali razvoj će se nastaviti - pojavit će se bočni pupoljci. Kao rezultat, sadnice će postati puno zdravije i manje. Takve će biljke biti prikladnije za transport, lakše će se ukorijeniti u zemlji. A budući da plodovi patlidžana samo rastu na bočnim izdancima, takvo stezanje kod mnogih sorti može dati značajan porast prinosa. Ponekad se savjetuje štipanje nakon sadnje u zemlju, ali u ovom slučaju možda neće biti dovoljno vremena za razvoj bočnih izbojaka.

Sadnja sadnica patlidžana u zemlju

Vrijeme sadnje biljaka patlidžana na stalno mjesto u vrtnu gredicu ili u staklenik približno je isto kao za sadnice paradajza i paprike. Ovdje je važno uzeti u obzir lokalne klimatske prilike. Na otvorenom polju prvo morate odabrati i pripremiti mjesto.

Poželjno je da bude povišeno i sunčano, a tlu je potrebno rastresito i plodno, na kojem prije nekoliko godina nije usjevalo nijedno usjevno ulje - krompir, paradajz, paprika, fizalis. Na strani s koje vjetar češće puše, budući krevet mora biti zaštićen kako ne bi lomio mlade biljke. U staklenicima također morate pažljivo pripremiti krevete.

A kada sadite sadnice, morate dodati i na otvoreno tlo i u staklenik, uz to, za svaki kvadratni metar, 1-2 kante humusa ili komposta, 1 litru drvenog pepela i mineralna gnojiva - 60-70 g nitrophoska. Prilikom sadnje sadnica, razmak između biljaka mora biti 30-40 cm, a između redova 50-60 cm.

Prije sadnje u zemlju, sadnice treba dobro zalijevati, tada će sadnice lakše izdržati presađivanje, a bit će zgodnije ukloniti ih iz posuda, neće biti oštećenja na korijenju. Biljke patlidžana s grumenom zemlje stavljaju se u zemlju okomito, malo dublje nego što su rasle u posudama. Nakon sadnje zalijevati toplom vodom. Kao i bilo koje druge sadnice, i sadnice patlidžana najbolje je saditi po oblačnom vremenu ili u večernjim satima, kada ne moraju odmah doći pod jarke i vruće zrake sunca. Tokom preživljavanja biljaka, poželjno je nekoliko dana ih lagano zasjenjivati pokrivnim materijalom ili filmom.

Njega patlidžana

Nakon sadnje na stalno mjesto, biljkama je potrebna ista briga kao i ostalim usjevima koji vole toplotu. Sastoji se od redovnog zalijevanja (8-10 puta ljeti: 5-6 l / m², u plastenicima - 1-2 puta tjedno, ovisno o vremenskim prilikama), u prihranjivanju, rahljanju tla i borbi protiv štetočina i bolesti - verticillium wilting, siva trulež, pauka, bijela muha, u srednjoj traci i na jugu, biljku je oštetila koloradska zlatica.

Tlo se ne smije osušiti, jer šteti biljkama, jer se njihov korijenov sistem nalazi u gornjem sloju tla. Zalijevajte patlidžan obilno, ali samo toplom vodom. Zatim pažljivo olabavite tlo nakon zalijevanja na malu dubinu od 3-5 cm. Nepravilno zalijevanje uvelike utječe na rast biljaka i buduću žetvu. Patlidžan je vrlo osjetljiv na visoku vlagu. Višak vlage dovodi do razvoja gljivičnih bolesti, a takođe otežava oprašivanje. Bolje je zalijevati samo u korijenu kako voda ne bi dospjela na lišće i cvijeće. Ne morate klijati i gomilati patlidžane.

Tokom sezone rasta, patlidžani se nakon 10-15 dana hrane otopinom divizme fermentirane 2-3 dana u omjeru (1: 5), drvenim pepelom (200 g na 10 l vode) ili pilećim izmetom u omjeru (1:15). Ako nema organskog gnojiva, može se koristiti potpuno mineralno gnojivo. U periodu masovnog cvjetanja poželjno je napraviti dva folijarna obloga s mikroelementima (2 tablete na 10 litara vode) ili dnevnom infuzijom pepela (2 čaše pepela na kantu vode).

Da biste pojačali grananje patlidžana, priščipnite vrhove stabljika na visini od 25-30 cm, ako to još niste učinili na sadnicama nakon pojave petog lista. Kada se pravilno oblikuju, biljke trebaju imati 3-4 bočna izdanka s pet do šest ravnomjerno raspoređenih plodova.

Berba

Patlidžani se uklanjaju u stanju tehničke zrelosti 26-40 dana nakon cvjetanja, ovisno o sorti. Vrlo je važno ne propustiti ove rokove, jer neobrani zreli plodovi sprečavaju rast sljedećih. Ako urod uberete prije vremena, tada će mladi plodovi početi uvenuti.

Štoviše, neukusni su jer sadrže puno kiselina i tanina. Ne mogu se dozrijevati kao paradajz. A prezrelo voće također nije pogodno za hranu - njihova pulpa postaje gruba i nejestiva. Stoga se plodovi beru poluzreli - u tehničkoj zrelosti, koja se određuje snažnim sjajem i intenzivnom bojom ploda. Ovisi o sorti, najčešće je ljubičasto-crna, ali je i bijela, i žuta, i zelena. U to vrijeme sjeme patlidžana je malo, a meso je nježno.

Veličina ploda tokom berbe takođe ovisi o sorti. Kod sorti s izduženim oblikom ploda duljina mu je najmanje 10 cm, kod sorti s plodovima različitog oblika vode se prema promjeru, trebao bi biti najmanje 5 cm. Da bi se smanjila sklonost uvenuću, plodovi se režu pruncem zajedno sa šalicom i peteljkom. U hladnjaku se plodovi patlidžana mogu čuvati do dvije sedmice. Prinos ove kulture u srednjoj traci je 3-5 kg / m².

Bolesti i štetočine patlidžana

Pri uzgoju patlidžana, vrtlari se mogu susresti s bolestima i štetočinama - "crnom nogom", uvenulošću, grinjama, ušima, puževima i koloradskom zlatom.

Preventivne mjere protiv bolesti sastoje se u prskanju sadnica i biljaka u zemlji bordo tečnošću (10-15 dana nakon sadnje). Kada se pojavi bolest "crna noga", potrebno je zaustaviti zalijevanje i osušiti zemlju, a zatim je opustiti i posuti drvenim pepelom. Riješiti se ove bolesti pomoći će lijek "Hom", razrijeđen u omjeru od 4 g lijeka na 1 litru vode (dovoljno je za 10 četvornih metara).

Potrebno je promatrati sadnice i odrasle biljke, posebno u plastenicima - postoje li uši i grinje? Kada se pojave lisne uši, s tim se može postupiti čisto mehanički, uklanjajući je s biljaka pincetom. Obratite posebnu pažnju na donju stranu lista. Ako ima mnogo štetnika, protiv njih se može primijeniti posebno prskanje. Dobar efekat daje prskanje infuzijom celandina: prelijte kantu svježe biljke celandina vodom, ostavite tjedan dana, a zatim infuziju razrijedite vodom tri puta. Koristi se i infuzija češnjaka: inzistirajte na 200 g pucača od belog luka u 3 litre vode, a zatim infuziju razrijedite s tri kante vode. Dobar rezultat postiže se vlaženjem lišća sapunicom.

Pročitajte sljedeći dio. Zanimljive sorte patlidžana →

Valery Brizhan, iskusni vrtlar

Photo by