Sorte I Uzgoj Celera, Priprema Sjemena, Uzgoj Sadnica Celera

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Pročitajte prethodni dio članka - Celer: hranjiva vrijednost, ljekovita svojstva, zahtjevi za uslove uzgoja

Drevni sveti povrtni celer

Sorte celera

Postoje sorte korijena, lista i peteljki. U sortama korijena hranjive i aromatične supstance koncentrirane su više u korijenu, u lisnatim, odnosno u peteljkama, u gornjem dijelu biljaka, ali ova je podjela donekle proizvoljna. Korijenov celer stvara mesnate, dobro razvijene korijenske usjeve težine do 500 g. Oblik im je od okruglastog do gotovo sfernog oblika. Pulpa je ponekad prazna. Vlaknasti bočni korijeni u većini sorti pokrivaju gotovo cijelu površinu korijena, u nekim samo donji dio.

Rozeta lišća, polurasprostranjena ili uspravna, sastoji se u prosjeku od 15-40 listova zelene ili tamnozelene boje. Listne peteljke su tanke, šuplje, rebraste, s unutarnjom brazdom. U nekim sortama peteljke imaju pigmentaciju antocijanina. Uz zadebljanu sadnju ove sorte daju dobru lisnu masu i mali (80-200 g) korijen. To uključuje sorte: Albin, Diamant, Egor, Esaul, Kaskade, Kornevoy Gribovskiy, predsjednik Republike Zaporizhia, Yudinka, Yablochny.

Celer peteljke ima vlaknasti korijenski sistem. Ne tvore korenike. Rozeta obično ima 15-20 listova, rijetko do 40, kompaktna, ponekad polurasprostranjena. Listovi su zeleni i svijetlozeleni, izvana ispupčeni, glatki. Kada se posade rijetko, stvaraju mesnate peteljke. Njihova širina doseže 3-4 cm. Sorte ove sorte uzgajaju se radi dobivanja peteljki koje nakon izbjeljivanja (zasjenjivanja) gube zelenu boju i gorčinu te poprimaju pikantan ukus. Sorte celera sa stabljikama mogu se uzgajati i u zgusnutoj sadnji za lisnatu masu. Raznolikost peteljke celera Tango je zonirana.

Lisnati celer sa vlaknastim korijenovim sistemom. Rozeta lišća kod većine sorti širi se od 50-70, a ponekad i od 200 listova. Listovi sa tankim, dugim, šupljim peteljkama. Listovi su mali, uglavnom glatkih ivica. Postoje sorte s uvijenim (valovitim) lišćem - lisnati kovrčava celer. Boja lišća je zelena, raznih nijansi, ponekad sa slabom pigmentacijom antocijanina. Sorte lisnatog celera ranije sazrijevaju i kada se zasade zgusnu, daju visok prinos lišća. Težina jedne biljke može doseći 3 kg. Uzgajaju se lisnate sorte celera: Zakhar, Tender i Parus.

Zanimljivo je da kod nas preferiraju sorte korijena celera, dok su lisnate i posebno petiolatne sorte mnogo rjeđe. U drugim zemljama (SAD, Engleska, Kanada, Italija, itd.) Su, naprotiv, češće sorte petiolata.

Uzgajanje celera

U južnim regijama možete sijati sjeme direktno u zemlju, ali to ne bi trebalo raditi na sjevernoj i središnjoj traci. Zbog duge sezone rasta celer se uzgaja uglavnom u presadnicama.

Izbor lokacije i priprema tla

Stavite celer na otvoreno polje nakon usjeva kao što su kupus, krompir, repa. Krastavac, tikvice, bundeva i paradajz takođe su dobri prethodnici. Celer se može uzgajati u godini berbe nakon ranih zelenih usjeva: zelene salate, špinata, potočarke, rotkve.

U jesen se vrši duboko kopanje na mjestu dodijeljenom celeru, što doprinosi uništavanju korova i odumiranju štetočina koji zimuju u tlu. Područja s teškim ilovastim tlima iskopavaju se u proljeće. Duboko jesenski uzgoj na njima zamjenjuje se rastresanjem na dubini od 8-10 cm. U proljeće je, nakon zadržavanja vlage na laganim površinama, potrebno duboko rahljenje tla. U područjima s teškim tlima ili na zemljištima koja se iz bilo kojeg razloga ne obrađuju od jeseni, kopanje se vrši nekoliko dana nakon ranog proljeća, plitkog rahljenja kako bi se zadržala vlaga, čim tlo sazri i lako se raspadne. U suho proljeće, za duboku obradu tla, ima smisla koristiti alate za obradu koji dobro rahle tlo i ne prevrću ga - alati za vrtlarenje poput ravnih rezača.

Kada se celer uzgaja kako bi se dobio korijen, organska gnojiva se primjenjuju pod prethodnikom. Ispod celera, namijenjenog za dobivanje zelja, na svaki kvadratni metar nanosi se 4-5 kg humusa, tresetnog komposta ili čak stajskog gnoja (ako su tla siromašna organskom tvari). Mineralna đubriva se primenjuju u količini: 30-50 g fosfora i 15-20 g azota i kalije. Štoviše, ako uvjeti tla dopuštaju (parcela ne poplavi u proljeće i gnojiva se ne isperu), 2/3 fosforno-kalijumskih gnojiva može se primijeniti na jesen, ostatak i azotna gnojiva - tijekom proljeća punjenje tla. Prilikom primjene mineralnih gnojiva u proljeće, superfosfat se mora primjenjivati istovremeno s organskim gnojivima, azotnim i kalijumskim gnojivima - pod rastresanjem tla prije sadnje. Prilikom upotrebe složenih gnojiva (ekofoski, nitrofoska, azofoska, Kemira, itd.)) u količini od 30-50 g po 1 m² uvode se na proljeće.

Kada uzgajate celer u zoni ne-crne zemlje na teškim, preplavljenim tlima, potrebno je napraviti gredice ili grebene.

Priprema sjemena, sjetva, uzgoj i presađivanje sadnica

Zbog duge sezone rasta celer se uzgaja uglavnom u presadnicama. Razlog tome je i činjenica da su njegove sjemenke male, sadnice vrlo slabe, sadnice se pojavljuju polako. Da bi se ubrzalo klijanje, prije sjetve sjeme se moči tri dana u toploj vodi (vodu treba mijenjati najmanje dva puta dnevno). Nakon namakanja, sjeme se posipa u tankom sloju između vlažne krpe i drži na toplom 7-10 dana dok se ne pojave klice.

Sadnice se pripremaju u filmskim plastenicima, žarištima, za to možete koristiti prozore i loggie gradskog stana. Sjeme celera sije se krajem februara - početkom marta u kutije za sjeme napunjene mješavinom tla. Razmak između redova prilikom sjetve sjemena je 5-8 cm. Potrošnja sjemena kod uzgoja presadnica sa krampom od 0,5-0,6 g po 1 m², bez pijuka - 0,2 g po 1 m². Sjeme je odozgo prekriveno zemljom slojem od 0,5-1 cm.

Berba se vrši u vrijeme kada biljke imaju 2-3 prava lista. Biljke uranjaju u posude veličine 3x3 ili 4x4 cm. Prilikom ronjenja škola je uronjena u zemlju do podnožja lišća, ali tako da ne napuni središnji pupoljak. Uzgoj sadnica bez branja i bez saksija je prihvatljiv. Kada se celer uzgaja bez branja, treba prorijediti sadnice kako bi se izbjeglo izvlačenje biljaka. Ako je potrebno, prorjeđivanje se ponavlja. Sve biljke izvađene tokom proređivanja mogu se iseći u prazne kutije ili na vrtnom krevetu u stakleniku (u stakleniku). Kada presadite jato celera, korijenje trebate stegnuti za 1/3 njegove dužine ako je veće od 6-7 cm.

Za uzgoj sadnica u gradskom stanu vrlo je dobro koristiti prozorske prozorske klupe ili stalke opremljene hladnim fluorescentnim lampama. Udaljenost između polica polica trebala bi biti najmanje 40-50 cm, što će olakšati brigu o biljkama i pružiti im mogućnost nesmetanog razvoja.

U posljednje vrijeme, takozvani mali volumen ili sadnice dobivene u zapremini supstrata, koja je 5-10 puta manja od uobičajene, postaju sve više i više rašireni u "uzgoju povrća u zatvorenom". Njegova glavna prednost je ušteda površine za uzgoj sadnica, osiguravanje zadane optimalne gustoće biljaka pri transportu do mjesta sadnje, a kod sadnje na otvorenom terenu također značajno štedi troškove ručnog rada. Međutim, u ovom slučaju, rasa u razvoju biljaka je značajno izgubljena.

Za vrtlare amatere zanimljiva je takozvana buket metoda uzgoja sadnica celera. U ovom slučaju, sjeme (5-7 kom.) Sije se u posude promjera 4-5 cm, ravnomjerno ih raspršujući po površini tla, tako da tijekom uzgoja ne tlače jedno drugo. U ovom slučaju se ne vrši branje, već se uz jako zadebljanje sadnice prorijede.

Briga o biljkama u periodu uzgoja sadnica celera sastoji se u zalijevanju, rahljanju i regulaciji mikroklime. Temperatura, svjetlost, hranljivost i vlaga su odlučujući faktori u uzgoju visokokvalitetnih sadnica. Najbolja temperatura za uzgoj sadnica celera je + 16 … + 20 ° S. Maksimalna temperatura tokom dana ne bi trebala biti viša od + 25 ° S, noću - više od + 18 ° S, minimalna ne bi trebala biti niža od + 5 ° S. Relativna vlažnost zraka pri uzgoju sadnica celera trebala bi biti 60-70%. Prostorija treba jaku ventilaciju. Smanjenje temperature tla, koje se često opaža kod uzgoja sadnica na balkonu, loggii ili verandi, inhibira rast sadnica.

1,5-2 sedmice prije sadnje biljaka na stalno mjesto, preporučljivo je davati tekuće gnojidbu: za 1 kantu vode, 30 g azota, 30 g fosfora i 20 g kalijumskih gnojiva; ili 1 dio divizma na 10 dijelova vode i po 20 g dvostruke superfosfatne i kalijumove soli; ili 1 dio kaše na 3 dijela vode i po 20 g dvostruke superfosfatne i kalijumove soli. Bolje je da prilikom hranjenja otopina ne dođe na biljke - može doći do opeklina. Nakon hranjenja, sadnice se zalijevaju čistom vodom iz zalijevajuće cjedila za ispiranje gnojiva koje je palo na lišće.

Nekoliko dana prije sadnje na stalno mjesto, klijaju se sadnice namijenjene otvorenom terenu. U staklenicima se okviri prvo uklanjaju danju, a zatim noću. U stakleniku se vrata i otvori za vazduh otvaraju preko dana. Ventilacija je takođe uređena na lođi. Vrlo je pogodno za kaljenje sadnica uzgajanih u kutijama ili kontejnerima. Posude s biljkama za dan iznose se izvan objekta za uzgoj, a noću se ponovo unose unutra. Prije sadnje, sadnice se ostavljaju na otvorenom terenu 1-2 dana.

U dobi od 60-70 dana od nicanja ili 40-50 dana nakon branja, sadnice celera spremne su za sadnju na stalno mjesto. Sadi se na otvorenom terenu sa 4-5 listova u drugoj polovini maja - početkom juna, obično nakon sadnica kupusa.

Tijekom odabira sadnica, biljke se pažljivo uklanjaju iz vlažnog tla, vodeći računa da ne ometaju korijenov sistem.

Celer je najbolje saditi po oblačnom ili čak kišovitom vremenu, uz zalijevanje. Biljke su produbljene do baze lišća, ali bez punjenja središnjeg pupoljka. Na krevetima se celer sadi u 3-4 reda, na grebenima - u dva reda. Da bi se dobilo zelenilo, sade se s razmakom između redova 20-30 cm i u redu 15-20 cm.

Da bi se dobili korijenski usjevi, površina hranjenja se povećava na 40x40 cm. Veliki korijenski usjev može se dobiti i zgusnutom sadnjom (kao kod uzgoja na zelenilu). Da biste to učinili, potrebno je pravovremeno (početkom avgusta) izvršiti prorjeđivanje biljaka, uklanjajući ih nakon jednog.

Da bi se dobile velike peteljke, biljke se postavljaju na razmaku od 40-70 cm između redova i 40-50 cm u redu. Dubina sadnje je 1-1,5 cm dublja nego u plastenicima ili plastenicima, ali ne više. Kada se sadi duboko, stvaraju se jako razgranati i mali korijeni.

Nega i čišćenje sadnje

Briga za sadnju celera sastoji se u opuštanju, plijevljenju, zalijevanju, hranjenju. Kako se pojavljuju korovi i stvara kora, tlo između redova i u brazdama se nekoliko puta opušta tokom vegetacije. Prvo otpuštanje vrši se na malu dubinu (4-5 cm), čim se pojave prve sadnice korova. Naknadno otpuštanje između redova i u brazdama vrši se po potrebi ili nakon previjanja. Duboko rahljenje (12-15 cm) vrši se kada je tlo jako zbijeno kao rezultat čestih i jakih kiša ili obilnog zalijevanja prskanjem.

Prvo prihranjivanje mineralnim gnojivima vrši se 15-20 dana nakon presađivanja. Unesite za svaki kvadratni metar 20 g amonijum nitrata i 10-15 g superfosfata i kalijum hlorida. Gnojiva u tečnom ili, u ekstremnim slučajevima, u suhom obliku primjenjuju se prije kiše ili zalijevanja. U ovom slučaju možete napraviti prihranu kompostnom travom, razrjeđujući je vodom u omjeru 1: 3. 2-3 tjedna nakon prvog hranjenja, napravite drugo. Pri uzgoju celera za zelje sastav gnojiva je isti kao i za prvo prihranjivanje.

Da bi se dobili veliki usjevi korijena, azotna gnojiva se isključuju iz prihrane ili se njihova količina prepolovljuje, istovremeno se povećava količina kalijevih gnojiva, dovodeći ih do 20-30 g po 1 m²; superfosfata dati 10-15 g po 1 m². U neplodnim područjima, nedovoljno napunjenim hranjivim tvarima, kao i u slučaju kišovitog vremena, preporučljivo je izvršiti treće prihranjivanje s istim gnojivima i u istom omjeru kao i drugo.

Da bi se od stabljike celera dobile osjetljive stabljike, one se izbjeljuju pomoću dasaka, koje se postavljaju s obje strane duž reda. Jednostavnija tehnika je hranjenje biljaka, koja se izvodi u septembru po suvom vremenu. Hilling se ponavlja svake dvije sedmice. Na malim krevetima za izbjeljivanje možete koristiti trake gustog tamnog papira. Omotavaju peteljke biljaka od tla do lisnih ploha.

Selektivna berba celera započinje krajem jula - početkom avgusta. Berbu završiti prije početka stabilnog mraza. Listove je moguće sjeći dva puta u periodu od 10. do 10. avgusta do oktobra. Ukupan prinos celera sa dvostrukim rezanjem i završnom berbom korenskih usjeva iznosi 2 kg po 1 m². Tijekom berbe ulijeva se celer, nastojeći da ne ošteti lišće i korijenje. Kod biljaka peteljke, sorte lišća i korijena, bočni korijeni i požutjeli listovi su odsječeni. Kod korijenskih sorti namijenjenih dugotrajnom skladištenju, svi listovi se pažljivo odsjeku, pazeći da ne oštete korijen.

Uzgajanje celera u plastenicima

Uzgajanje u proljeće i ljeto sadnjom sadnica. Sadnice cele sade se u filmske plastenike i žarišta, ovisno o raspoloživosti toplote, u martu - početkom aprila, pod malim skloništima - u aprilu. Za sadnice se sjeme sije u januaru - februaru. Kratkoročno (u roku od 5-8 dana) dodatno osvjetljavanje sadnica ubrzava rast sadnica i poboljšava kvalitet sadnica.

Celer u plastenicima sadnjom sadnica uzgaja se i kao glavna kultura i kao kompaktor. Za uzgoj na zelenilu u staklenicima poželjne su lisne sorte celera, kao najranije sazrijevajuće, i peteljke koje u usporedbi s lisnatim tvore manji broj listova, ali po težini nisu inferiorne od njih.

Korijenske sorte u ovom slučaju daju najmanji prinos. Pripremljene unaprijed, sade se 40-50-dnevne sadnice sa 4-5 istinskih listova prema shemi 25x15 cm, kada se glavne sadnje sabiju s celerom, prolazi se smanje na 10-15 cm, a redom - gore do 5 cm. Kada uzgajate celer u stakleniku, oslobodite mjesta preostala nakon sadnje krastavaca ili paradajza. U ovom slučaju, sadnice se postavljaju uz bočne strane grebena. Oni ga takođe sade kao glavnu kulturu, zauzimajući cijelu površinu staklenika, 80-100 komada po 1 m².

Pri uzgoju celera prihrana se vrši lako rastvorljivim mineralnim kompleksnim gnojivima, najbolje kristalnim (rastvorom) u količini od 15-25 g ili 40-50 g amonijum nitrata i 20-30 g superfosfata i kalijum hlorida po 10 litara. Potrošnja pripremljenog rastvora - sipajte 1 kantu u 1-2 m². Berbu započinju 50-70 dana nakon iskrcavanja sadnica. Kada se sadi u martu, celer se može ubrati u junu. Produktivnost u slučaju jednokratne berbe pri uzgoju celera u plastenicima kao glavnoj kulturi iznosi do 4-7 kg po 1 m². Kada se sadi kao zaptivač, to je 1,5-3 kg sa 1 m². Prinos zelenila sa 4-5 rezova dostiže do 8-10 kg po 1 m².