Laminaria - Dar Mora, Jačanje Zdravlja

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

A kakav je to kupus i na kojim "gredicama" raste?

Morski plodovi su ukusni, i što je najvažnije, zdravi, uključujući morske alge.

Štaviše, raste kod nas u obilju u obalnim zonama Bijelog, Barentsovog, Karskog mora - u evropskom dijelu zemlje i u gotovo svim morima Tihog okeana, ispirući obale naše zemlje na Dalekom istoku na primjer u Ohotskom jezeru i Japanu.

Naravno, kako kažu, „Ne možete bez poteškoća izvući ribu iz ribnjaka“- isto se može reći i za vađenje morskih algi ili algi.

Morske alge su trgovačko ime smeđih algi koje pripadaju rodu Laminaria iz porodice Laminaria. U ovom rodu ima mnogo vrsta, uključujući nekoliko desetina jestivih, ali kod nas se beru uglavnom tri vrste - alga (Laminaria digitata) i saharina (Laminaria saccharina) - u sjevernim morima, te ista saharina alga i Japanska alga (Laminaria japonica) - na Dalekom istoku.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Alge raščlanjene prstima, poput druge dvije vrste, formiraju prostrane šikare na mjestima sa stalnim kretanjem vode, blizu otvorenih obala. Obično stvaraju prave šikare u obalnom pojasu na dubini od 8-20 metara, a na kamenju i kamenju alge odlaze u vodu i do dubine od 35 m.

Sve tri vrste ovih lamelarnih morskih algi imaju sličnu strukturu - zeleno-smeđi dugački lamelarni talus nalik vrpci, vrsta lista širine 4-50 cm i dužine od 1 do 12 m (a ponekad i do 20 m). Na dnu lista ploča prelazi u deblo peteljke duljine od 3 do 70 cm i završava se suženim formacijama-rizoidima, kojima je alga pričvršćena za stjenovito dno.

Postoje, naravno, ove vrste i razlike. U talusu raščlanjenom nepcem alga gusti, komadi dlančastih talija dužine 70-160 cm i više, širina im je 3,5-14 cm, rubovi ploča su glatki.

Alga saharina talusa su gusti, kožni, naborani komadi ploča u obliku lista, rjeđe - cijele ploče duge 10-110 cm ili više, 5-40 cm široke, rubovi ploča su valoviti.

Japanska alpa Thallus - gusta, gusta, kožasta. Trakasti komadi ploča ili cijele pločice talusa, presavijeni po dužini, ponekad s prekidima duž ivica i u sredini, dužine 40-130 cm i više, širine 7-15 cm, rubovi ploča su čvrsti i valovita.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Kelp se razmnožava sporama, nakon njihovog stvaranja alge umiru. Životni vijek algi je od dvije do četiri godine, ovisno o klimatskim uvjetima. Boja talusa svih algi varira od svijetlo maslinaste do crveno-smeđe, pa čak i crno-zelene.

Od davnina su stanovnici primorskih sela cijenili pozitivna svojstva morskih algi. Japanci i Kinezi koristili su ga i koristili u hrani. Štaviše, sada su čak počeli stvarati "povrtnjake" koje je napravio čovjek za uzgoj i dobivanje više algi. Istovremeno, primijećeno je da u tim zemljama neke bolesti gotovo da i ne postoje, na primjer gušavost (povećana štitnjača) i skrofula. U tim zemljama alga se u narodnoj medicini koristi od davnina. I nije slučajno da u Japanu i Kini ima toliko stogodišnjaka.

Moderna istraživanja naučnika pokazala su da je alga vrijedan izvor minerala. Sadrži obilje soli joda, broma, kobalta, kalijuma, natrijuma, magnezijuma. Uz to, alge sadrže proteine, ugljikohidrate, vitamine A, C, D, E, B1, B2, B12. Upravo te tvari određuju korisna svojstva morskih algi.

Napokon, alginska kiselina koja je u njoj, kao analog voćnog pektina, učinkovito uklanja radionuklide, teške metale (živu, olovo itd.) Iz tijela. Jod - liječi bolesti štitnjače, snižava krvni pritisak, poboljšava viskoznost krvi; magnezijum ima vazodilatacijska, antiseptička svojstva, pojačava izlučivanje žuči; fosfor je osnovni element zuba i kostiju; kalijum - regulira ravnotežu vode, normalizira srčani ritam; mangan - poboljšava mišićne reflekse i pamćenje, smanjuje nervozu i razdražljivost; vlakna normalizuju nivo holesterola; polisaharid manitol lako i uspješno uklanja toksine i toksine. Vitamini prisutni u njemu također igraju pozitivnu ulogu.

Stanovnici naših regija, daleko od morskih obala, morske alge mogu pronaći u apotekama. Tamo se prodaje sušen u vrećama od 100 grama. U trgovinama možete pronaći slatkiše s algama, kao i konzervirane u metalnim limenkama i u obliku gotovih vitaminskih salata, na primjer, s majonezom ili octom.

U zemljama Dalekog Istoka, u primorskim zonama u kojima raste alga, već se stoljećima koristi u liječenju različitih bolesti. U evropskim zemljama počeo se upotrebljavati ne tako davno. Morske alge propisane su, na primjer, kao dodatni lijek za hipertireozu (hiperfunkciju štitnjače), kod blagih oblika Gravesove bolesti. Takođe se preporučuje, kao što je gore navedeno, za prevenciju guše, ateroskleroze i kao blagi laksativ za hronični zatvor, kronični i akutni enterokolitis, proktitis.

Terapijski učinak morskih algi prvenstveno je rezultat prisustva organskih jedinjenja joda u njima. Na primjer, da bi se održala normalna ravnoteža joda, dovoljno je da osoba unese 30 g svježe alge dnevno. Dokazano je da ovaj jod poboljšava asimilaciju proteina, asimilaciju fosfora, kalcijuma i gvožđa, aktivira brojne enzime.

Pod njegovim uticajem viskoznost krvi opada, krvni pritisak opada. Proizvodi pripremljeni s dodatkom morskih algi u dozama koje odgovaraju dnevnoj potrebi za jodom (200 mcg dnevno) preporučuju se za upotrebu u područjima u kojima se osjeća nedostatak joda - za prevenciju strume. Na primjer, tamo se peče hljeb s dodatkom osušenih i nasjeckanih morskih algi u brašno.

Kelp takođe pomaže u smanjenju nivoa holesterola u krvi, pa je propisan za aterosklerozu. Za to se preporučuje uzimanje infuzije morskih algi. Da biste je pripremili, sameljite alge u prah. Jedna kašičica praha mora se preliti sa pola čaše kipuće vode i insistirati na četvrt sata. Uzimajte ovu infuziju tri puta dnevno tokom mjesec dana.

Postoji još jedno važno svojstvo algi. U našem tehnogenom dobu je vrlo tražen. Koristi se kao protuotrov za bolesti gornjih disajnih puteva kod osoba koje rade sa barijumovim solima i radionuklidima. Ovdje utječe pozitivan učinak alginske kiseline prisutne u tim algama, koja veže štetna jedinjenja.

U ovom slučaju se koristi udisanje (udisanje parom). Da bi se to učinilo, jedna čajna žličica osušene alge infuzira se sat vremena u čaši vode (200 ml). Ova infuzija se prokuha i stvara para. Udisanje se vrši 5 minuta. Tok tretmana sastoji se od 10 sesija.

Morske alge preporučuju se kao blagi laksativ za kronični zatvor. Njegovo djelovanje je slično fiziološkom, laksativnom djelovanju povrća i voća. U ovom slučaju koristite alg u prahu. Uzima se noću po pola ili cijelu kašičicu. Prašak se sipa u čašu vode, prelije sa pola čaše vode, prah se promiješa i popije. Male čestice morskih algi snažno bubre i iritiraju receptore crijevne sluznice, doprinoseći njenom pražnjenju.

Za liječenje gihta i zglobova pogođenih reumom, stanovnici primorskih regija prave kupke s dodatkom morskih algi. Ovaj postupak ublažava bol.

Sada stanovnici drugih regija mogu uzimati ljekovite kupke - opće ili stopalne - za bolesti zglobova. Da biste to učinili, koristite sušene morske alge koje se prodaju u ljekarnama. Kupka se priprema na sljedeći način: jedno pakiranje suhe morske alge treba sipati u kantu vode zagrijane na 45 ° C. Savjetuje se takvo kupanje noću. Nakon postupka preporučuje se nošenje toplih čarapa na nogama. Infuzija koja se koristila za kupku može se koristiti još 3-4 puta, samo je trebate zagrijati. Ukupno se za kurs preporučuje 12-15 postupaka.

U narodnoj medicini prah od algi koristi se kod anemije, bolesti želuca. Takođe, alg u prahu koristi se za zagrijavanje obloga - kod osteohondroze, neuritisa, miozitisa. Da bi se to učinilo, paket ili nekoliko paketa (ovisno o veličini komprese) morskih algi prelije se vodom na temperaturi od 50 ° C, inzistira, zatim se voda ocijedi, a kupus istisne iz vlage i nanese do bolnog mjesta, prekriven filmom odozgo, i držan tamo nekoliko sati (do pet sati). Stručnjaci preporučuju da se na oblog stavi grijaća podloga ili vreća s zagrijanim čistim pijeskom ili krupnom soli kako bi se pojačao toplinski učinak.

Morske alge sadrže tvari za dugovječnost, pa je poželjno uzimati ih starijim osobama, poštujući preporučenu stopu.

Kontraindikacije

Morske alge ne možete koristiti tokom trudnoće i dojilja. Stručnjaci to objašnjavaju činjenicom da jod, prodirući kroz placentu, može prouzrokovati abnormalnosti u razvoju djeteta.

Kelp je kontraindiciran za one koji imaju preosjetljivost na jod, kao i za ljude koji imaju dijatezu, urtikariju i čireve. A takođe i sa nefritisom (upalna bolest bubrega). S obzirom na visoku biološku aktivnost morskih algi, treba ih jesti umjereno. Također se ne preporučuje njegova upotreba dulje vrijeme, jer je višak joda opasniji od nedostatka. Kao i uvijek, prije početka liječenja tradicionalnom medicinom, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom.

E. Valentinov