Sadržaj:

Recept Za Kavijar Od Tikvica
Recept Za Kavijar Od Tikvica

Video: Recept Za Kavijar Od Tikvica

Video: Recept Za Kavijar Od Tikvica
Video: Jednostavne Polpete od Tikvica i Svježeg Sira / Simple Zucchini Fritters with Fresh Cheese 2024, April
Anonim
Povrće
Povrće

Tikvice su same rasle ove sezone. Ljeti ih je bilo dovoljno za hranu, a na jesen je bilo zaliha voća. Imam tri biljke koje su razvile i urodile plodom na kompostu - sorte srži Kuand i Aeronaut.

Uspio sam zalihu kavijara od tikve za zimu. Naša porodica je voli. Ranije smo takav kavijar radili prema receptu u kojem je povrće prvo trebalo pržiti, a sada ga dinstamo. Evo njenog recepta:

Za kavijar su vam potrebni: 1 kg tikvica, 1 kg crvene rajčice, 0,5 kg slatke crvene paprike, 0,5 kg mrkve, 0,5 kg luka, 1 čaša suncokretovog ulja, 1 žlica. kašika soli, 0,5 šalice šećera, 1 kašika. kašika octa na kraju kuhanja.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Svo povrće mora se samljeti u mlinu za meso sa finom rešetkom. Dodajte sol, šećer, puter. Stavite na vatru da krčka uz povremeno miješanje. Od trenutka ključanja kuhajte 40-45 minuta (ako su rajčice vrlo sočne, vodenaste, prvo ih morate kuhati odvojeno). Na kraju kuvanja dodajte 1 kašiku sirćeta. Vruće prebacite u sterilisane tegle, smotajte i zamotajte dok se potpuno ne ohlade.

Nedostajao mi je začin u ovom receptu, pa sam počeo dodavati češnjak, komad ljute paprike, malo smanjio mrkvu i dodao tikvice.

Luiza Klimtseva, iskusna vrtlarica

Preporučuje se: