Uzgajanje Repe I Rutabaga

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Više pažnje glavnom ruskom povrću - repu i rutabagama

Repa se u Rusiji pojavio vrlo davno, počeli su je uzgajati mnogo prije pojave drugih povrtarskih biljaka. Bilo je od velike važnosti u ishrani Rusa sve do širenja krompira.

Repa nije hranila samo seljake, lutalice, gradske stanovnike i ratnike, već se servirala i na carskim i bojarskim stolovima. Jeli su je pečenu, kuvanu, kuhanu na pari, koristili su je kao nadjev za pite, od nje pripremali složena jela, pa čak i pravili kvas. Mladi listovi fermentirali su, a zimi su od njih kuhali kupusovu čorbu i variva.

U Rusiji se repa smatrala glavnim povrćem sve do 18. veka i igrala je istu ulogu kao i krompir sada. Bilo je to najjeftinije povrće. Ne bez razloga i danas postoji izreka: "Jeftinija od kuhane na pari."

Od davnina su ljudi znali da je repa dobra za zdravlje. Kada su naučili određivati hemijski sastav biljaka, to se potvrdilo.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Repa je bogata energijom i plastičnim tvarima. U njemu su pronašli proteine i ugljene hidrate. Stearini, karotenoidi, fosfatidi i masne kiseline, antocijani i niz drugih jedinjenja identifikovani su u korjenastom povrću. Repa je bogata vitaminima. Dakle, po količini vitamina C često nadmašuje pomorandže, limune, bijeli kupus, rotkvice, paradajz, maline i jagode gotovo dva puta, stolnu repu i luk 6 puta, krastavce i šargarepu 12 puta. Pored askorbinske kiseline, u njoj se nakupljaju vitamini B1, B2, B5, PP, karoten (kod žuto-mesnih sorti). Repa sadrži minerale važne za ljudski organizam - kalijum, kalcijum, fosfor, magnezijum, gvožđe.

Šećera ima više u repu nekih sorti nego u relativno slatkim jabukama.

Prisustvo gorušičinih ulja repi daje osobit ukus i miris, au kombinaciji sa fitoncidima - baktericidna svojstva.

U domaćoj narodnoj medicini repa se smatrala lijekom. Na sjeveru se dugo koristi kao antiskorbutično sredstvo. Sok od repe s medom smatra se kardiovaskularnim stimulansom. Odvar ili sok od repa pije se kod jakog hladnog kašlja i promuklosti. Mješavinom pasirane sirove repe i gusje masti (2: 1) podmazuju se područja ozeblina. U naučnoj medicini se široko koristi kao dijetetski prehrambeni proizvod za brojne bolesti.

Rutabaga - bila je popularna kod naših predaka kao i repa. U mnogočemu je slična repi, ali premašuje je po hranjivoj vrijednosti. Bogatiji je vitaminom C, koji je ujedno i vrlo otporan na zimsko skladištenje i ključanje šveđanina, što ga čini posebno vrijednim proizvodom zimi i rano proljeće, kada nedostaje vitamina. Korijensko povrće sadrži puno šećera, koje predstavljaju glukoza i fruktoza, tvari pektina. Sadržaj niacina i vitamina B6 je prilično visok. Korijenski usjevi sadrže mnogo veće količine kalijuma, fosfora i sumpornih soli. Ljudi smatraju da su knedle dobar diuretik i ekspektorans. Jela od njega preporučuju se kod gojaznosti. Sok od šveđana koristi se za ubrzavanje zacjeljivanja teško ožiljačnih rana nakon opekotina.

Zahtjevi za repu i rutabagu za poljoprivrednu tehnologiju

Sijati

Repa i rutabaga su biljke dugog dana. To znači da je kratki dan njihov razvoj spor.

Budući da ove kulture predstavljaju dvogodišnje korijenje, u prvoj godini formiranje korijena s kratkim danom je sporije nego s dugim.

Oni su manje zahtjevni za intenzitet svjetlosti od repe, mrkve, celera. Stoga se mogu uzgajati kao usjevi za sabijanje uz rubove grebena, duž staza.

Vrućina

Repa i rutabage su biljke otporne na hladnoću. Njihovo sjeme počinje klijati na temperaturi od 1-2 ° C, ali optimalna temperatura za njihovo klijanje je 9-11 ° C. Sadnice mogu izdržati kratkotrajne mrazeve do -3.. -4 ° S, odrasle biljke do -6 … -8 ° S. Optimalna temperatura za rast i razvoj biljaka je 15-17 ° C. Sa značajnim padovima temperature, rast usporava i moguća je pojava "cvijeća" s grubim drvenastim korijenom. Prekomjerna vrućina negativno utječe na repu i rutabagas. Pri produženoj temperaturi od 20 ° C, korijenski usjevi nastaju grubo i gube svoja dijetalna svojstva.

Vlaga

Repa i rutabaga imaju slab korijenov sistem, za razliku od repe, mrkve. Stoga su im za formiranje usjeva potrebna dovoljno vlažna tla i velika vlažnost zraka. Međutim, njihova potreba za vodom u različitim fazama rasta i razvoja se mijenja: oni su najzahtjevniji za vlagu tijekom klijanja sjemena, kada se pojave sadnice, na početku formiranja pravog lišća i u periodu intenzivnog formiranja korijenskih usjeva (jedan mesec dana pre berbe). Zalivanje u tim periodima u odsustvu kiše značajno povećava prinos korenskih kultura.

U uvjetima zračne suše, repu i rutabage snažno utječu na štetočine, posebno na zemljanu buhu, koja u nekim sezonama može u potpunosti uništiti sadnice, posebno repu.

Prehrambeni režim

Repa i rutabaga zauzimaju jedno od prvih mjesta nakon krompira i kupusa u pogledu uklanjanja hranjivih sastojaka iz tla.

Unos dušika, fosfora, kalijuma u repu i šveđanin mnogo je energičniji nego u repu. Stoga možemo zaključiti da oni više reagiraju na uvođenje mineralnih gnojiva u prvim razdobljima rasta i razvoja od repe i mrkve.

Ne preporučuje se nanošenje svježeg gnojiva za stajnjak ispod repa, rutabagasa. Na siromašna podzolska tla u jesen se unosi truli stajski gnoj ili humus.

Repa i rutabagas smatraju se tolerantnim na povećanu kiselost rastvora tla, iako je optimalni pokazatelj pH 6-7. Repa na kiselim tlima više je pogođena kobilicom nego rutabaga.

Vapnenje kiselog tla vrši se u jesen pod prethodnom kulturom. Uz jaku kiselost uvodi se 500-600 g kreča, sa prosjekom - 300-400 g. Kalcij veže višak mobilnih oblika aluminijuma, mangana i željeznog oksida, štetnih za biljke, što smanjuje prinos. Pored makronutrijenata, repa i rutabaga vrlo reagiraju na uvođenje elemenata u tragovima.

Bor je najvažniji - povećava prinos usjeva, sadržaj šećera i otpornost na bolesti. Bakar i magnezijum su uključeni u metabolizam, povećavaju sadržaj hlorofila u ćelijama.

Tlo i prethodnici

Najbolja tla za repu i rutabage su ilovasta i pjeskovita ilovača, bogata humusom. Izaberite lokaciju na kojoj se u posljednje 3-4 godine nije uzgajalo povrće iz porodice krstaša (rotkvica, rotkvica, kupus svih vrsta). Repa, rutabagas dobro uspijevaju na oplođenim tlima. Najbolji prethodnici repe i rutabagasa: paradajz, krastavac, zeleni usjevi, tikva, rani krompir.

Jesensko kopanje vrši se na dubini od 22-25 cm uz unošenje istrulog stajnjaka.

Na proljeće se zemlja kopa do dubine od 18-10 cm i za drljanje se primjenjuje potpuno mineralno gnojivo - 70-80 g ekofoskog po 1 m².

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Sorte repe i rutabage

Najrasprostranjenija sorta repa je Petrovskaja 1. Karakteriziraju je ravni i zaobljeni ravni koreni svijetlo žute boje, meso je žuto, sočno, slatko. Sorta je srednje rana, plodna. Relativno otporan na bakteriozu i fomozu. Dugotrajno skladištenje je zadovoljavajuće. Pogodno za uzgoj na različitim vrstama tla.

Od sorti rutabaga, nenadmašna, nadaleko poznata je Krasnoselskaya. Korijenski usjevi su ravni ili ravno zaobljeni. Kora im je u donjem podzemnom dijelu žuta, rjeđe svijetložuta, glava sivozelena, često s tragovima obojenja antocijanina. Pulpa je čvrsta, intenzivno žuta, slatka. Super rana sorta, plodna. Dobro podnosi kiselost tla. Održavanje kvaliteta zimi je visoko. Sorta je nestabilna u kobilici. Otporan na cvijeće.

Uzgajanje repe i rutabaga

Posijte repu u dva razdoblja - rano proljeće (kraj aprila - početak maja) i ljeto (sredina juna - početak jula). Repa prvog datuma sjetve koristi se ljeti, a drugi period koristi se za skladištenje zime. Shema sjetve - 15x3 cm, dubina sjetve - 1,5 cm. Sadnice se prorjeđuju na međusobnoj udaljenosti 6-8 cm 15-20 dana nakon sjetve. Istodobno se usjevi kore, a zatim se opuštaju prolazi.

Dobar učinak postiže se nanošenjem 20 g superfosfata i 20-30 g pepela po 1 m² na brazde prilikom sjetve. U prvom periodu biljnog života, a posebno nakon prorjeđivanja, usjevi se zalijevaju. Otpuštanje međuredova, uklanjanje korova, zalijevanje i prihranjivanje vrše se po potrebi. Hrane se 1-2 puta tokom vegetacije rastvorom ekofoski - 50 g po kanti vode.

Rutabaga je, u usporedbi s repom, kultura kasnog sazrijevanja (potrebno je 90-120 dana od sjetve do sazrijevanja). Uzgaja se sadnicama ili sjetvom sjemena direktno na otvoreno tlo.

Za sadnice sjetva sjemena vrši se sredinom travnja na izoliranim grebenima u redove na svakih 5 cm. Sadnice se prorijede, ostavljajući 5-6 cm između biljaka u nizu. Sadnice se zalijevaju, hrane, izoliraju u hladnim noćima, tlo se olabavi, film se podiže radi ventilacije, spunbond. Sva briga je ista kao i za kupus.

Krajem maja - početkom juna, sadnice se sade u redove na svakih 45-60 cm na stalno mjesto, dodajući u rupe 1 g superfosfata i 2 g pepela, zatim zalijevaju i posipaju suvom zemljom. Biljke se postavljaju u nizu na udaljenosti od 20-30 cm jedna od druge. Za suvog vremena švedski se sistematski zalijeva i rahli tlo. Tjedan dana nakon sadnje sadnica daju se otopinom gnojnice ili divizme (2 kg na 10 litara vode za 20 biljaka), a početkom jula, nakon korenja, kompletnim mineralnim gnojivom (ecofos) 50 g na 10 litre vode sa dodatkom mikroelemenata: 1 g borne kiseline, bakar sulfata, magnezijum sulfata. Mjesec dana nakon sadnje biljke se prihranjuju drvenim pepelom od 50 g na 10 litara vode i brišu.

Metodom uzgoja bez sjemena, sjeme rutabage na otvorenom terenu sije se krajem aprila - početkom maja na grebene s razmakom između redova 40-45 cm, a u red između rupa - 15-18 cm. Zapečaćene su do dubine od 20 cm, nekoliko komada po rupi.

U trenutku pojave trećeg pravog lista sjetva se prorjeđuje, ostavljajući biljke u redovima na međusobnoj udaljenosti od 20-30 cm i istovremeno korovajući. U budućnosti se provodi ista briga kao i kod uzgoja sadnica repa.

Repa i rutabaga imaju isti kompleks bolesti i štetočina kao i druge krstonosne biljke (rotkvice, kupus itd.), Pa zbog toga zahtijevaju slične mjere (kemijske, biološke i agrotehničke) za zaštitu.

Da bi se dobila rana proizvodnja šveda, selektivno se beru korijeni usjevi promjera 10-12 cm. Za jesensku i zimsku potrošnju repa i šveda beru se na kraju vegetacije u jednom koraku, sprječavajući njihovo smrzavanje. Čišćenje se vrši po suvom vremenu. Listovi se režu na udaljenosti od 1-1,5 cm od glave korijena.

Korijenski usjevi čuvaju se u podrumima, podrumima. Oštećeni i bolesni uzorci bacaju se neposredno pre skladištenja. Optimalna temperatura za čuvanje repe i rutabaga je 0.. -10 ° S. Relativna vlažnost zraka 90-95%. Dobro dokazana metoda čuvanja rutabagasa i repe u plastičnim vrećama. To stvara uvjete za povećanje koncentracije ugljen-dioksida i relativne vlažnosti zraka, što doprinosi boljem očuvanju korijenskih usjeva.