Kavmel - Slično Lubenici, Ali Ne I Lubenici

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Kavbuz je zanimljiva novost koja je oduševila svojim okusom i aromom

U mojoj vrtnoj praksi već su više puta uzgajane dinje i male lubenice, a ovaj put dobio sam (na poklon) sjeme hibrida lubenice koje je svojim izgledom, veličinom i bojom podsjećalo na pravu lubenicu.

2008. godine sam ih posijao, uzgajao sadnice, a zatim ih posadio u vrt. Bilo je vrlo zanimljivo što će se dogoditi i pomno sam pratio razvoj nove tvornice.

Vrt sam pripremio na isti način kao i za sadnju tikvica i bundeva, tj. napunjen organskom materijom i hranom za kalijum. To je ljeto dinjama i tikvicama bilo teško zbog niskih noćnih temperatura. Stoga je razvoj nepoznatog povrća išao polako, ali je jedna od tri zasađene biljke preživjela i tek je u kolovozu narastao dugi bič s lijepim lišćem lubenice i sitnim cvjetovima poput lubenice.

Vodič za

vrtlare Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Ispostavilo se da je plod jedini, bio je izdužen i lijepo prugaste boje. Porasla je do septembra i sazrela. A kad sam ga izrezao, dao je sjemenke, a meso mu je imalo laganu aromu lubenice bez trunke šećera i vrlo neutralnog okusa.

Koristila sam ga svježeg u salati, zajedno s ostalim povrćem, a sjeme sam sačuvala za sjetvu sljedeće sezone. Prošle godine sam ponovila svoje iskustvo u uzgoju ovog slatkog povrća. Ovaj put već sam imao tri hibridna grmlja, a plodovi su se sami brzo izlili, izgledali su ljepši pred našim očima i izgledali su kao prave lubenice. A oblik im je bio okrugliji, a težina se pokazala prilično impresivnom - 2-3 kilograma.

Kad je sazreo, požurio sam da kušam ovu polu-lubenicu i ponovo pripremio salatu sa paradajzom, paprikom, svježim krastavcima i lukom zelene salate. Odjenula sam ovu salatu sa pavlakom.

Ispalo je vrlo ukusno, ali moram napomenuti da je trenutna polu-lubenica imala manje arome lubenice, ali je pulpa bila slađa nego prošle godine. Općenito, ovo povrće bi se moglo i jednostavno jesti rezanjem na komade (i bilo bi lijepo saznati o njegovoj hranjivoj vrijednosti). Meso mu je bilo bijelo, gušće, a kad se jede sirovo, proizvodilo je krckanje.

Odlučio sam da ću i dalje koristiti novitet u svom vrtu. U budućnosti namjeravam koristiti polu-lubenicu ne samo sirovu u salatama u salatama, već i za pripremu umjesto tikvica u onim salatama gdje se koriste, ili za kiseljenje, umjesto tikvica, a također u asortimanu sa paprika i paradajz umjesto krastavaca. Ukratko, mislim da će se imati gdje okrenuti, spremajući zalihe za zimu. Ne govorim o pravljenju naših omiljenih palačinki ili palačinki - također umjesto tikvica. Izgleda da ćete od njega dobiti nježni kavijar, ali možete ga samo pržiti.

Znam da se na jugu lubenice soli, što znači da postoji još jedna moguća upotreba. Ukratko, opseg kreativnosti u kulinarskoj nabavi je ogroman. A oni koji vole praviti džem, onaj od polu lubenice moći će skuhati odličan džem s limunom, kakav smo nekada kuhali od tikvica. Provjerio sam mogućnosti korištenja ovog hibrida umjesto tikvica, ali takođe možete provesti slične eksperimente zamjenom bundeve u receptima. Moram pokušati. Svima koje zanima ova novina želim uspjeh u njenom uzgajanju i korištenju. A ako je neko ranije uzgajao takvu polu-lubenicu, neka podijeli svoje iskustvo.