Mineralna Gnojiva - Korist Ili šteta (2. Dio)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

← Pročitajte prethodni dio članka

Zašto podcjenjujemo značaj agrokemije i mineralnih gnojiva u porastu poljoprivrede

Možemo li sada pokrenuti pitanje smanjenja upotrebe mineralnih gnojiva? Ne! Možemo li se prebaciti na alternativno i biološko, organsko uzgoj? Ne! Ovo je povratak u srednji vijek, namjerno napredovanje naše države prema gladi.

Evo nekoliko dokaza iz publikacija stranih naučnika.

Prilikom prelaska na nove metode u poljoprivredi, pitanje povećanja prinosa je vrlo važno. Iskustva stranih zemalja uvjerljivo pokazuju da prilikom biologizacije poljoprivrede nije moguće postići visoke prinose. U studijama provedenim prema uputama FAO-a - o mogućim posljedicama prelaska na alternativnu poljoprivredu (bez upotrebe ili s minimalnom količinom hemikalija) - zaključeno je da će se prinosi žitarica smanjiti za 10-20%, krompira i šećera repa - za 35%. Prema uopštenim podacima za SRN, država će primiti sledeće smanjenje prinosa: pšenica - za 20-30%; raž - za 30; zob - 20; ječam - 30; krumpir - za 55%. Na univerzitetima država Iowa i California (USA), koristeći modele linearnog programiranja, procijenili su moguće promjene u američkoj poljoprivrednoj proizvodnji tokom tranzicije s tradicionalnih na alternativne metode. Analiza je pokazala da će se u ovom slučaju žetva pšenice (ovisno o regiji) smanjiti za 40-44%, krmne kulture zrna - za 41-48, soja - za 30-49, pamučna vlakna - za 13-33%. U poljoprivrednom modelu razvijenom za Holandiju, u kojem se analiziraju mogućnosti uklanjanja upotrebe mineralnih gnojiva, prinos poljskih usjeva uzima se jednak 70% postignutog nivoa.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Na osnovu duge studije, Odbor za biologizaciju poljoprivrede u Holandiji zaključio je da je čisto biološki sistem moguć samo u ekstremnim slučajevima - uz značajno pogoršanje uslova okoline, jer se s biološkim uzgojem prinosi usjeva značajno smanjuju. Stručnjaci napominju da je kod uzgoja modernih sorti ratarskih kultura neophodno koristiti gnojiva, fungicide i druge hemikalije. Preporučuje se upotreba manje intenzivnih hemikalija samo u područjima zaštite izvora vode i na usjevima namijenjenim dječjoj i dijetetskoj prehrani. U ostalim proizvodnim uvjetima, potpuna biologizacija poljoprivredne proizvodnje još nije moguća. Čak i sa rastom cijena žita za 70% i krompira za 100%, biološka poljoprivreda je ekonomski neisplativa.

U Njemačkoj su u svim godinama uzgoja ozime pšenice koristeći alternativnu tehnologiju dobili znatno niži prinos od tradicionalnog. U nekim su slučajevima biološke metode ipak dale zadovoljavajući rezultat, što se objašnjava visokim nivoom plodnosti ovih zemljišta i posljedicama prethodno primijenjenih mineralnih gnojiva. Prosečno, tokom četiri godine bez upotrebe hemikalija, prinos pšenice sorte Ares iznosio je 50,3 c / ha, Krake - 48,3 i Okapija - 48,7 c / ha, a kod đubriva i pesticida - veći za 30, 32 i 31, odnosno.%. Kvalitet proizvoda dobivenih tradicionalnim i alternativnim uzgojem od velike je važnosti za procjenu poljoprivrednih sistema. Često se raspravlja o dva aspekta ovog problema - hranjivoj vrijednosti i sigurnosti za zdravlje ljudi i životinja. Pristalice biologizacije poljoprivrede ističu svoju prednost upravo na ovim pozicijama.

Što se tiče prvog aspekta (hranjiva vrijednost hrane), nema uvjerljivih dokaza o povećanju sadržaja korisnih hranjivih sastojaka u hrani dobivenim alternativnim poljoprivrednim praksama. U devetogodišnjem eksperimentu u Skandinavskom istraživačkom centru (Švedska), u uvjetima dva plodoreda, uspoređivana je kvaliteta proizvoda uzgajanih u tradicionalnim i biološkim poljoprivrednim sistemima. U prvom slučaju korištena su mineralna gnojiva i pesticidi, u drugom - samo organska gnojiva i biološki proizvodi. Količina hranjivih sastojaka (NPK) koje biljke isporučuju oba sistema bila je praktično ista. Na farmama Savezne Republike Njemačke postignuti su slični rezultati. U nekim godinama je kvaliteta pšenice u biološkom uzgoju bila čak i gora nego u tradicionalnom načinu uzgoja: masa 1000 zrna je manja,1-3% - niži sadržaj proteina, manji volumen hljeba. U eksperimentima s krompirom, "biološki" gomolji sadržavali su znatno manje azotnih supstanci i jednaku količinu fosfora i kalijuma od gomolja dobivenih tradicionalnim sistemom uzgoja.

Takođe, nije pronađena veza između sistema uzgoja i sigurnosti proizvoda za zdravlje ljudi i životinja (u drugom aspektu). Na primjer, u Švicarskoj komisija stručnjaka nije pronašla razliku između "biološkog" i "običnog" povrća. U Saveznoj Republici Njemačkoj udruženje potrošača također je došlo do zaključka da proizvodi organskog uzgoja nisu ništa bolji od ostalih. U Austriji istraživači preispituju blagodati "biološke" hrane, jer nije dokazano da su oni koji je jedu zdraviji i dulje žive.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Međutim, ne možemo odbaciti rezultate nekih studija, posebno u Velikoj Britaniji, koje dokazuju da u biološkom uzgoju postoji više preduvjeta (i samo preduvjeta) za dobivanje proizvoda s optimalnom hranjivom vrijednošću i ekološkom čistoćom. Poznato je da su nitrati, kalijum i teški metali najotrovniji za ishranu ljudi i životinja. Pri biologizaciji poljoprivrede pretpostavlja se da će količina ovih tvari u biljnim proizvodima biti manja. Dokazi, međutim, još nisu dostupni. Treba imati na umu da na akumulaciju toksičnih supstanci u biljkama utječu i drugi faktori - osvjetljenje, niska plodnost tla, pH tla i drugi.

Organska gnojiva, posebno ako se koriste pogrešno, mogu prouzrokovati prekomjerno nakupljanje nitrata u biljkama. Eksperimenti su pokazali da doze stajnjaka od 20 do 60 t / ha nemaju značajan uticaj na nivo nitrata. Koncentracija nitrata u sijenu višegodišnjih trava uzgajanih unošenjem 80 t / ha stajskog gnoja bila je 1,2 puta veća od MPC. Važan je i način unošenja stajskog gnoja: neravnomjernom primjenom na terenu formiraju se površine s povećanim sadržajem - do 150-200 t / ha i više, što isključuje prijem ekološki prihvatljivih proizvoda. Tokom hemikalizacije poljoprivrede alarmantno je da hranjiva, gnojiva i ostaci pesticida ulaze u vode tijekom erozije vode, vjetra i navodnjavanja kišom i topljenim vodama.

Utvrđeno je da primjena gnojiva povećava protok zagađivača u izvore vode. Što se više tla ispire tijekom erozije, to više minerala ulazi u podzemne i površinske vode. U biološkim sistemima gubitak tla je znatno manji: na „organskim“farmama u Sjedinjenim Državama iznosi 8 t / ha godišnje, a na tradicionalnim farmama - 32 t / ha. To pokazuje koliko je snažan zagađujući učinak konvencionalne poljoprivrede ako sa svakog hektara oranog pluga u prosjeku uđe u izvore vode (kg / ha): azot - 35,2-64,2; fosfor - 2,2-3,3; kalijum - 8,1-10,5; kalcijum - 10,4-16,9 i magnezijum - 3,7-7,6. Međutim, za to se ne mogu kriviti gnojiva. Ne ispiru se sama gnojiva, već se ispire sve tlo u kojem su gnojiva korištena. Uvijek će se više elemenata isprati s plodnog tla nego sa siromašnog tla.

Nešto različiti obrasci ispiranja elemenata mineralne ishrane biljaka izvan sloja korijena i ulaska u podzemne vode. U tim slučajevima nije utvrđena značajna razlika između bioloških i tradicionalnih metoda uzgoja.

Na osnovu svega navedenog možemo zaključiti da prelaskom na biološke poljoprivredne sisteme dolazi do naglog pada prinosa, a posebna nutritivna vrijednost "bioloških" proizvoda još nije dokazana. Trenutno su mineralna gnojiva izrađena u skladu s GOST-om i preporučena od strane agrokemijske znanosti, podložna pravilima njihove upotrebe, i sama su sigurna, a proizvodi od povrća, voća i bobičastog voća uzgajani na njihovoj osnovi također su ekološki sigurni.

Želimo uspjeh svim vrtlarima i ljetnim stanovnicima!

Gennady Vasyaev, vanredni profesor, glavni specijalista Sjeverozapadnog regionalnog naučnog centra Ruske poljoprivredne akademije, Olga Vasyaeva, vrtlarica

amater