Jela Od Repe

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Repa sa topljenim sirom

Repa - 1 kom., Topljeni sir - 1 pakovanje, biljno ulje - 1 kašika. kašika.

Repu i sir naribajte na gruboj ribež. Stavite sloj repe u posudu za salatu, a zatim sve to prekrijte slojem topljenog sira, prelijte biljnim uljem.

Repa u mlečnom sosu

Repa - 200 g, brašno - 1 kašičica, mleko - 5 kašika. kašike, biljno ulje - 1 kašika. kašika, začinsko bilje - malo, sol i šećer - po ukusu.

Korenje povrća ogulite, narežite na male kockice, poparite kipućom vodom, prokuhajte bez soli i stavite u cjedilo. Maslac sameljite sa brašnom, zagrejte, ohladite, razblažite prokuhanim mlekom, dodajte sol i šećer u granulama i pustite da smeša proključa. Rezanje prelijte rezultirajućim umakom, začinite ga šećerom, solju, promiješajte i zagrijte. Prije posluživanja posudu prelijte uljem i pospite sjeckanim koprom ili peršunom.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Repa pečena u pavlaci

Repa - 150 g, pavlaka - 2 kašike. kašike, luk - 20 g, začinsko bilje - malo, sol - po ukusu.

Ogulite repu, stavite na lim za pečenje s malo vode, pecite dok se ne omekša, ohladi, isecite na tanke ploške, dodajte sitno nasjeckani luk, sol, dodajte kiselu pavlaku i promiješajte. Prije posluživanja dodajte jelo vrhnjem i pospite sjeckanim koprom i peršunom.

Repa sa mljevenim mesom

Repa - 6-8 kom., Govedina (pulpa) - 400 g, margarin - 100 g, jaje - 1 kom., Pola luka, beli hleb - 2 kriške, brašno - 1 kašika. kašika, biber, sol, muškatni oraščić po ukusu.

Pripremite mleveno meso. Da biste to učinili, meso dvaput provucite kroz mlin za meso, dodajte mu maslac, jaje, namočeni hljeb, prženi sitno sjeckani luk, a zatim sve dobro promiješajte. Mljeveno meso mora biti vrlo pahuljasto. Operite repu, kuhajte dok se napola ne skuha, odrežite vrh, pažljivo uklonite sredinu oštrim nožem ili žlicom i ostalo. Ovako pripremljenu repu zatvorite poklopcima, zamotajte koncem, stavite u šerpu i, dodajući malo vode, pirjajte dok ne omekša ispod poklopca. Pripremite umak od pulpe od repa i brašna i prelijte jelo pre služenja.

Repa punjena grizom

Repa - 10 kom., Griz - 1/4 šolje, mlijeko - 1 šalica, maslac - 3 kašike. kašike, sir - 25 g, sol - po ukusu.

Ogulite repu, isperite, prelijte vrućom vodom i kuhajte dok se napola ne skuha. Zatim izvadite sredinu i skuhajte uklonjenu sredinu, zatim ih protrljajte kroz sito, a zatim pomiješajte sa grizom koji ste prethodno skuhali u mlijeku, dodajući sol i maslac. Repu napunite pripremljenim mljevenim mesom, stavite u podmazanu tavu, pospite naribanim sirom, podmažite maslacem i pecite u rerni 20-25 minuta.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Repa sa sosom

Repa - 8 kom., Jaje - 4 kom., Krema - 1 šalica, šećer - 1 žlica. kašika, sol i šećer po ukusu.

Oljuštite repu, narežite je na kockice i skuhajte u neslanoj vodi. Kuhanu repu bacite u cjedilo i pustite da se juha ocijedi.

Pripremite umak: odvojite žumanjke od bjelanjaka. Žumanjke sipajte u malu šerpu, sameljite sa šećerom, dodajte vrhnje. Nalijte malo vode u veliku šerpu, prokuhajte i u nju stavite malu šerpu sa smešom. Smjesu kontinuirano miješajte, pustite da se zgusne, a zatim dobro istucite. Dodajte tučeni snijeg od bjelanjaka. Kuhanu repu stavite na tanjire i prelijte umakom. Ovo staro rusko jelo obično se ranije koristilo kao prilog za kuvani jezik.

Juha od patke s repom

Patka - 1 kom., Repa - 2 kom., Brašno - 1 tbsp. kašika, voda - 2 litre, maslac - 50 g, stolno vino - 1 čaša, sol i drugi začini - po ukusu, začinsko bilje - kopar.

Nasjeckajte patku na dijelove i pržite na maslacu u šerpi tako da komadi dobro porumene. Razrijedite brašno toplom vodom, ulijte ga u lonac s patkom, na isto mjesto stavite oguljenu repu, sve prelijte vodom i kuhajte pod poklopcem na laganoj vatri dok patka ne bude kuhana. Kad je repa kuhana, izvadite je, protrljajte kroz sito, razrijedite juhom i nalijte natrag u juhu. Dodajte čašu stolnog vina, sol, začine, prokuhajte i sklonite s vatre. Stavite nasjeckano zelenilo u posudu sa supom.

Pročitajte i:

Recepti od repa