Dvobojni Paradajz

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Rijetke sorte dvobojnih i raznobojnih rajčica oduševit će vas izvrsnim ukusom i ljepotom

Šta, čini se, može iznenaditi sve naše omiljene paradajze? Čak su i cvjetovi trešnje, koji su donedavno bili egzotični i ukusni, čvrsto ušli u naš život. Međutim, paradajz još uvijek ima neobičnu boju pulpe na zalihama. Sorte koje pripadaju grupi

Bi-Color su dvobojne sorte paradajza neujednačene boje plodova na kojima se izmjenjuju različito obojena područja.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Karakteristike dvobojnih rajčica

Primjećujem da su to upravo područja različitih boja, na primjer, poput rumene bačve na jabukama, a ne pruge i potezi, poput prugastih rajčica. Karakterizira ih i raznobojna pulpa. Na primjer, u sredini - crvena, a na bokovima ploda - naranča prošarana drugom bojom ili samo narančasta izvana i grimizna iznutra. Egzotično, i jedino - reći će skeptici …

Oglasna ploča

Prodaja mačića Prodaja štenaca Prodaja konja

Ali nije sve tako jednostavno - u pogledu okusa, dvobojne sorte zaslužuju najvišu ocjenu okusa. U našoj porodici svi koji su se bavili njihovim uzgojem, a zatim i sakupljanjem plodova, odmah su ih zavoljeli. Nije stvar samo u neverovatnoj lepoti ploda, već i u ukusu. Sok od njih poprima svojstva sosa bez praktično dodanih začina. Ovaj sok koristimo za pripremu ukusnog boršča i drugih jela s umakom od rajčice. Svježe voće je vrlo ukusno u salatama, jer ima predivan mekan i sladak ukus. Uz to, imaju dijetalna svojstva: sadrže malo kiselina, a visok sadržaj likopena čini ih najboljim i najpristupačnijim lijekom. Loše je samo jedno - šteta ih je pojesti! Najveći broj sorti u ovoj grupi su rajčice s velikim zaobljenim plosnatim plodovima. Gotovo svi oni mogu doseći 700-1000 grama!Ali postoje sorte u obliku srca.

Sorte paradajza

Neke sorte ovih paradajza neobične su boje, ali imaju vrlo dobar ukus. Na primjer, ovo uključuje sortu paradajza

Cherokee Purple. Plodovi su mu izvana ljubičasto-crni i imaju zeleno meso s crvenkasto-ljubičastom bojom. Ova rajčica ima slatkast okus s primjesama crnog vina i kiselog octa.

White Wonder i Borney`S Cross (dvobojni) neobični su bijeli paradajz s ružičasto-bijelim mesom. Obje sorte imaju slatko voće s niskom kiselošću, a Borney's Cross paradajz ima bogatiji okus.

Basinga dvobojna- veliki, lijepi dvobojni paradajz voćnog okusa. Ušli smo u prvih stotinu najboljih rajčica za uzgoj u amaterskim vrtovima. Ova je sorta toliko česta i popularna među američkim i evropskim vrtlarima da su čak zaboravili odakle je potekla. Vrlo ubrano i nepretenciozno. Sredina sezone, visok. Raznolikost za otvoreno tlo i staklenike.

Paradajz

Velika bijela ružičasta pruga (velika bijela s ružičastim prugama) - plodovi blijedo breskve boje s ružičastim rumenilom i kremom od breskve. Okus je vrlo sladak, nejasno podsjeća na dinju. Prinos je vrlo visok, a otpornost na bolesti dobra. Visoka sorta za otvoreno tlo i staklenike.

Burrackerova omiljena dvobojna crvena(SAD) - dobro lisnat grm, visok do dva metra, neodređen. Boja ploda ružičasto / žuta, prugasta. Plod je velike veličine i izvrsnog je okusa. Zlatne pruge čine ga ružičastim, a ne prugastim. Ali u sljedećim četkama može se pronaći samo trag žutih poteza. Težina ploda do 500 g. Pulpa je zrnasta, vrlo slatka. Mirisni ukus.

Costoluto Genovese (Costoluto Genovese) - visok, sredina sezone. Ovo je stara talijanska sorta, plodovi su rebrasti, gusti, mesnati, ružičasti, težine 250-400 g, aromatični, vrlo dobri za sok od paradajza.

Plamen(Flame) je kompaktna sorta koja datira iz 1800. godine. Savršeno za uzgoj u posudama i malim plastenicima. Pulpa je zlatno ružičaste boje sa crvenim prugama. Plod je bogatog slatkastog okusa i otporan je na pukotine. Izvrsno izgleda u salatama. Zahvaljujući svom ukusu omiljen je kod mnogih vrtlara. Sorta je neodređena.

Georgia Streak (Gruzijska prugasta) - neodređena sorta, visina veća od 2 metra, plodna, okusa - bez kiseline, vrlo slatka, prilično stabilna.

Isis Candy dvobojna(Isis cherry dvobojni bombon) - srednje rano (110-115 dana). Biljka je odlučna, srednje velika, blago lisnata, visoka 0,8-1 m. List je velik, tamnozelen. Na glavnoj stabljici formira se 5-6 grozdova sa po 14-28 plodova. Peteljka je zglobna. Plod je ovalni, glatki, čvrsti. Boja nezrelog ploda je zelena, a zrelog ploda trešnja. Težina ploda 15-25 g. Okus je odličan, vrlo sladak. Produktivnost - 5-6 kg / m2.

Njemačka narančasta smokva(Narančasta jagoda) je stara njemačka sorta velikih rajčica. Voće je u obliku srca, iznutra mesnato, praktički bez sjemenki sa dobrim starim ukusom pravog seoskog paradajza. Njihova težina je do 600 grama. Sorta je plodna, grozd je složen, u grozdu ima do deset plodova različitih veličina. Visok, neodređen. Raznolikost srednje sazrijevanja, dugotrajnog plodonošenja, za otvoreno tlo i staklenike.

Žuta i ružičasta baka Viney - visoke, srednje kasne, ravno okrugle žute plodove ružičastih mrlja i poteza teške 300-400 g, imaju najveću ocjenu okusa.

Oaxacan Jewel(Oaxanovo blago) - neodređeni grm, do 2 m. List krompira. Voće je ravno okruglo, žuto-narančasto s rubinom "kapom", mrljama i prugama, izvrsnog ukusa. Set je bio dobar - imali smo 14 četkica na tri debla, drugi grm je ušao u dva debla - bilo je manje četki. Plodovi težine od 100 do 600 g. Oblik im je zaobljene fasete. Okus je vrlo dobar, slatkoće, kvaliteta zadržavanja nije loša, ali s vremenom postaje mekana. Jedna od najboljih sorti paradajza u našoj kolekciji.

Narandža iz Rusije - krupnoplodna dvobojna, žuto-narančasto-crvena (gornja žuta, srednje crvena). Plodovi su okruglo-ravno izduženi. Šećer i mesnato na pauzi. Praktično bez sjemena. Prosječna masa ploda 500 g. Prinos, odličan ukus.

Ananas u boji(Dvobojni ananas) vrlo je plodna i ukusna vrsta dvobojnih rajčica koje se tope u ustima. Plodovi su veliki, teški i do 600 g. Uspješno se uzgaja i na otvorenom terenu i u plastenicima. Sorta je prilično rana, visoka, neodređena, otporna na bolesti.

Pink Accordeon - krupnoplodni ružičasti, rebrasti paradajz izvrsnog ukusa. Visokorodan. Težina ploda 300-500 g. Plod do jeseni. Visok. Srednje sazrijeva. Za otvoreno tlo i staklenike.

Dvobojni žuti kamen - ove rajčice poput jabuka postaju crvene sa strane na koju padaju sunčeve zrake. Unutra su plodovi trobojni - crveno-narančasto-žuti, izvrsnog voćnog ukusa. Srednje veličine 100-200 g. Popustljiv i nepretenciozan.

Zebra Giant (dvobojna)(Zebra gigant) - veliki dvobojni paradajz sa izraženim prugama na koži. Plodovi teški do kilograma i ukusnog voćnog okusa. Praktično nema komora za seme. Šećer na pauzi. Neodređeno, za otvoreno tlo i staklenike.

Njemački prugasti- nova srednje kasna sorta njemačkih uzgajivača s vrlo ukusnim krupnim plodovima prosječne mase 1000 g, često stvara plodove do 1500 g. Sorta će se zasigurno zaljubiti u vrtlare zbog uspješnog sadržaja krupnoploda, neodređenost i produženo sazrijevanje plodova. Naizmjenično punjenje i sazrijevanje rajčice tijekom ljeta čini ovu sortu vrlo pogodnom za uzgoj za tržišnu prodaju. Plodovi su plosnato-okrugli, blago rebrasti, ružičastocrveni sa žutom kapom na vrhu, od koje se žute pruge postupno zamagljuju. Vrlo dekorativno, ukusno i jedinstveno!

Grejpfrut (Aelita)- rano-srednja biljka (90-100 dana), neodređena sa prijateljskim prinosom. Plodovi su izduženo-okruglo-ovalni, slični plodovima grejpa - glatki, lijepi, glatki, mesnati, vrlo slatki, otporni na pucanje, dobro podnose transport i dugo se čuvaju bez gubitka tržišnog izgleda. Boja plodova je na početku žuto-bež, a kad potpuno dozre postepeno prelazi u jarko crvenu. Biljka visoka do 1,8 m na otvorenom terenu, na zatvorenom - više od 2,5 m.

Zarya je grm do 2,5 m, zanimljiva plodna sorta. Plodovi težine do 1 kg, okruglog oblika, boje ploda od bijelo-žute do crvene, ugodnog slatkog okusa i zrnaste pulpe s visokim sadržajem šećera i karotena. Produktivnost do 7 kg po grmu.

Rak iz Japana(grimizno-crvena) originalna je velikoplodna sorta koja iznenađuje svojim ekstravagantnim oblikom ploda. Srednje kasna sorta, odredni grm, visok 90 cm i više (ovisno o mjestu rasta), jednostavna četka s 3-4 grimizno-crvene velike, do 1 kg, mesnatih plodova. Zanimljivog su oblika - ravni, razvučeni, rebrasti, slični velikom raku. Pulpa je vrlo nježna, ugodnog okusa šećera. Pogodno za gurmanske salate i za preradu zimi.

Poljski pastel - velike četke, do 20 plodova u svežnju. Koža je prekrasno obojena. Mesnato. Rode u stakleniku i na otvorenom polju do kasne jeseni. Biljke su otporne na nepovoljne uslove rasta. Vrlo plodno. Voće za univerzalnu upotrebu.

Goveđe srce + ružičasti med(ovu sortu je stvorio križanje dvije vrlo poznate sorte rajčice od strane uzgajivača iz Kubana N. Khilenka) - visoka biljka (150-170 cm), prosječni prinos je do 5 kg po grmu na otvorenom polju i do 10-12 kg u plastenicima. Što se tiče sazrijevanja, spada u srednju sezonu - sazrijevanje nakon izbijanja izbojaka događa se u roku od 125-132 dana. Ima najmanju točku vezivanja za peteljku, nema ni trunke tvrdih niti, plodnih. Okus je medeno-slatkast.

Čudo od čokolade- originalna srednje rana sorta s velikim plodovima boje mliječne čokolade. Grm je determinantnog tipa, na otvorenom polju doseže visinu do 80 cm, u zaštićenom - do 1,5 m. Plodovi su plosnato zaobljeni, težine 250-400 g, kada sazriju, dobijaju zanimljiv boja. Gusti i slatki, imaju izvrstan slatkasti ukus svojstven tamnobojnim sortama, a blago nezrelo voće je posebno ukusno. Sortu karakteriše konstantno visok prinos - do 6 kg po 1 m2. Plodovi su pogodni za svježu konzumaciju i sve vrste prerade.

To su oni, egzotični dvobojni - raznobojni paradajz. Posadite ih - i uživajte u neverovatnom ukusu i lepoti - nećete požaliti.

Biljni hranjivi balzam

A kako bi sve ove sorte bile dobre za vas, napravite im hranjivi melem i hranite ih dva ili tri puta u sezoni. Ovaj recept koristimo već dugi niz godina. Sviđa nam se što sadrži: bor, bakar, mangan, gvožđe, jod. Zovemo je biljni melem.

Dakle, dvjestolitarsku bačvu na 1/3 napunimo pokošenom travom (bilo kojim korovom), dodamo pola žličice kalijum permanganata i borne kiseline, 1 žlica bakarnog i željeznog vitriola, 1 kg krede, pola boce joda, 100 g Baikal M-1 , dvije kante komposta (pilećeg stajnjaka), 0,5 kg šećera ili džema, štapić kvasca.

Umiješam pojedine komponente u kantu vode i ulijem ih u bačvu. Sve dobro promiješam i pokrijem filmom. Izdržim sedam dana, s vremena na vrijeme promiješam. Kada se hranimo sa 10 litara vode, uzimamo 2 litre infuzije i hranimo sve biljke koje uzgajamo. Procijeđena infuzija može se koristiti i za folijarno hranjenje.

Infuziju počinjemo pripremati čim trava naraste. Bačvu stavimo u staklenik, tijekom fermentacije oslobađa se dodatna toplota, koja je biljkama toliko potrebna u proljeće i ugljični dioksid, koji je za njih koristan.

Obično čiste biljne infuzije daju ne baš ugodnu aromu, ali ova nije toliko otrovna. Savjetujem vam da mu dodate još puno valerijane. Neutrališe neprijatne mirise. Za sezonu napravimo dvije takve praznine, jer u vrtu imamo poprilično "klijenata" za balzam.

Za one koji žele jesti mesnatu, slatku i mirisnu rajčicu, koja praktički ne sadrži sjeme, možemo ponuditi gore navedene i druge sorte za uzgoj kako na otvorenom terenu tako iu plastenicima. Za narudžbe ćemo vam poslati katalog u vašoj adresi sa vlastitim adresama. Zahtjev za katalog možete poslati i na e-adresu: [email protected]. Pišite na: Valery Brizhan i Igor Ivanovič: Kommunarov st., 6, stanica Chelbasskaya, okrug Kanevskaya, Krasnodarski teritorij, 353715. Igor Brizhan, iskusni vrtlar

Fotografija autora