Uzgoj Sibirskog Divljeg Belog Luka

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Sibirski divlji beli luk ili pobednički luk (Allium victorialis) - skladište vitamina i zdravlja

Svijet zelenog višegodišnjeg luka raznolik je. Ono što ne možete upoznati! I sa listovima nalik šaci (batun, vlasac-luk, Altaj), i s remenom (nalik sluzi) i žljebastim (praziluk, mirisni, kosi itd.). Ali samo dvije vrste luka imaju lišće široko poput listova đurđevka.

U svakodnevnom životu nazivaju ih istim - divlji bijeli luk, iako su to različite vrste, svaka sa svojim vlastitim asortimanom. Jedan - prema botaničkoj klasifikaciji, medvjeđi luk (Allium ursinum) - u Rusiji se nalazi u Ciscascasu i na jugozapadu evropskog dijela zemlje, drugi - luk za pobjedu (Allium victorialis) - u zapadnom i istočnom dijelu Sibiru, kao i na Dalekom Istoku. U zapadnom Sibiru se naziva i tikvom. Pobjednički luk je primjetno veći od medvjedog: ima tri lista (medvjeđi imaju dva), dugačak do 20 cm, širok do 8 cm, visina stabljike do 70 cm (medvjeđi - do 40 cm). Naraste ranije (ispod snijega!), Raste duže - do avgusta, dok u zračnom dijelu medvjeda odumire početkom jula.

Vrtlarski priručnik

Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studiji pejzažnog dizajna

Sibirski divlji beli luk je nepretenciozniji. Raste u neutralnim i blago kiselim zemljištima. Za medvjeđi luk tlo mora biti vapneno. Konačno, luk iz Sibira je znatno superiorniji u otpornosti na mraz u odnosu na svoj evropski kolega, što je takođe važno.

Tko god je jednom u rukama držao sočnu, tijesnu stabljiku divljeg bijelog luka koji je škripao u prstima, tko je udahnuo osvježavajući miris tajge, tko je jednom okusio opori, neusporedivi okus zbog kojeg čovjek pusti suzu, zasigurno će htjeti iskusiti ove senzacije opet i opet … To je lako učiniti ako u svom vrtu uzgajate divlji češnjak.

Zapravo, divlji beli luk nije vrganj i savršeno se ukorjenjuje u kulturi. Poljoprivredna tehnologija sibirskog divljeg bijelog luka je jednostavna: lukovice hiberniraju u tlu, ne treba ih pokrivati zimi, presađuju se svakih 5-6 godina. Sadnju je najbolje postaviti u sjenu drveća. To ne znači da divlji beli luk ne voli sunce. Činjenica je da se period aktivne vegetacije završava listanjem drveća, a biljke imaju vremena dobiti svoj dio životvornih zraka. Ali tijekom perioda mirovanja, žarulje će biti zaštićene hladom od pregrijavanja i isušivanja.

Zemlja bi trebala biti rastresita i dobro oplođena, jer će divlji češnjak rasti na jednom mjestu nekoliko godina. Obrađeni sloj tla trebao bi biti debeo 40 cm - glavnina korijena prodire do te dubine. Luk za pobjedu razmnožava se uglavnom vegetativno - dijeljenjem višegodišnjih grmova. Lukovice se presađuju u periodu mirovanja - od sredine jula do septembra - tako da puštaju korijenje na novom mjestu prije mraza. Udaljenost između biljaka u redu je 20 cm, između redova - 40 cm. Lukovice su posađene plitko, tako da mreža koja prekriva lukovicu ostaje napola prekrivena zemljom.

Ramson je zahtjevan za vlagom, ali samo tijekom aktivne sezone rasta (do sredine juna) - u to vrijeme mora se zalijevati. Režim hranjenja uobičajen je za višegodišnji luk: u rano proljeće dajte azot-mineral za pojačavanje ponovnog rasta lišća, nakon cvatnje - mineral - za rast novih korijena, polaganje kćerinskih lukovica i povećanje zimske čvrstoće. Ramson se takođe može razmnožavati sjemenom. Sije se svježe ubrano prije zime. Sadnice se pojavljuju u proljeće. Biljke se polako razvijaju iz sjemena - cvjetaju 4-5 godina.

Oglasna ploča

Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Lišće i peteljke koriste se kao hrana za pobjednički luk prije cvjetanja, dok su sočni. Od biljaka uzmite ili dva gornja lista, ostavljajući donji da završi biološki ciklus, ili u potpunosti odsjecite najveće primjerke - njihove lukovice imaju dovoljno hranjivih sastojaka da biljke prezimi i normalno se razvijaju sljedeće godine.

Ramson je pravo blago zdravlja. Sadrži 15 puta više vitamina C od limuna. Njegovo lišće i reznice sadrže više mikroelemenata od ostalog zelenog luka, bogati su karotenom, esencijalnim uljima, fitoncidima, saponinima, ugljikohidratima, limunskom i drugim organskim kiselinama, alkaloidima, flavonoidima i drugim korisnim tvarima.

Nije iznenađujuće što se divlji bijeli luk široko koristi u narodnoj medicini za aterosklerozu, koronarne bolesti srca, bolesti štitnjače, kronični gastritis, bronhitis, u medicinskoj prehrani u liječenju dijabetesa melitusa, kao najraniji multivitaminski, antiskorbutični, tonik, antimikrobni i antihelmintsko sredstvo, stimulirajući seksualni nagon, koje poboljšava pokretljivost crijeva.

Ramson se koristi svjež u salatama, okroshki, ljutim začinima za mesna jela umjesto češnjaka, pite se pune jajima i pirinčem, dodaju u mljevene okruglice, pržene s jajem. Ramsonovi su pripremljeni za buduću upotrebu.

Nedavno, kada je zamrzivač u porodici prestao biti rijetkost, počeli su ga zamrzavati za zimu u plastičnim kesama. U Sibiru se divlji češnjak tradicionalno fermentira poput kupusa. Nedostatak ove metode je stvaranje neugodnog mirisa. Sada je popularan sljedeći recept za konzerviranje divljeg bijelog luka: oguljene i oprane stabljike s lišćem blanširaju se 2 minute u kipućoj vodi, slože u čiste staklene posude, preliju vrućom slanom vodom (2 žlice na 1 litru vode), dodaju se začini po ukusu (lovorov list, zrna bibera, sjemenke kima, hren itd.), 1 kašika. kašika octene esencije i 2 kašike. kašike biljnog ulja, prokuhane, smotane sterilnim poklopcima i umotane u bundu dok se potpuno ne ohlade, čuvane u podrumu.

Za sve koji žele uzgajati ovu rijetku čudotvornu biljku na svojoj lokaciji, rado ću poslati sjeme i lukovice sibirskog divljeg bijelog luka i drugog luka (anzurski, mirisni, kosi, sibirski rezun). Njih, kao i lukovice i sjeme više od 200 drugih rijetkih biljaka, možete naručiti iz kataloga. Pošaljite označenu kovertu s vašom adresom - za tjedan dana u njoj ćete dobiti katalog besplatno. Katalog se može dobiti i e-poštom - pošaljite zahtjev na e-mail: [email protected]