Kruška Na Sjeveru (2. Dio)

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

← Pročitajte prethodni dio članka

Sorte krušaka

Kao rezultat intenzivnog uzgojnog rada uzgajane su nove, ekonomski mnogo vrednije sorte.

Posljednjih godina, zahvaljujući naporima uzgajivača, sortiment krušaka promijenio se do neprepoznatljivosti, a vrtlarima se otvorio širok izbor novih sorti različitih perioda sazrijevanja. Dakle, Državni registar uzgajivačkih dostignuća u sjeverozapadnom regionu uključuje nove sorte kao što su Lada i Čižovskaja (ljeto), Otradnenskaja (jesen), Belorusskaja kasno (zima). Pored toga, za vrtlare sjeverozapada bilo bi zanimljivo testirati sorte preporučene za južnije regije u vrtovima s najpovoljnijom mikroklimom, na primjer, Vidnaya, Dječja, Katedrala, Petrovskaya, Skorospelka iz Mičurinska (ljeto), Bere Moskovskaya, Velesa, Vernaya, Thumbelina, Memory of Zhegalov, Rogneda (jesen), Ilya Muromets (zima) i neke druge strane sorte.

Asortiman regiona Volga-Vyatka i Ural također se radikalno promijenio. Nedavno je nadopunjen značajnim brojem novih sorti, koje su po svojim ekonomski vrijednim karakteristikama znatno superiornije od sortimenta koji je bio dostupan ranije. Takve novine u domaćem uzgoju uključuju: Krasulya, Lel, Fairytale (ljeto), Berezhenaya, Dekabrinka, Krasnobokaya, Larinskaya, Myth, Moskvichka, Svarog, Uralochka (jesen). Lokalni vrtlari također bi trebali potražiti nove sorte iz drugih regija i isprobati ih u svojim vrtovima.

Ispod su kratki opisi nekih od najzanimljivijih, sa moje tačke gledišta, sorti krušaka uključenih u Državni registar, kao i sorti koje su obećavajuće za široka ispitivanja u kolektivnim, dvorišnim i poljoprivrednim vrtovima.

Sorte krušaka uključene u Državni registar

Baškirsko ljeto

Rana ljetna sorta Baškirskog istraživačkog instituta za poljoprivredu. Uključeno u Državni registar za Volgo-Vjatku i Ural. Stablo srednje snage sa zaobljenom piramidalnom, stisnutom krošnjom srednje gustoće. Plodovi su ispod prosječne veličine (70-80 g), u obliku bergamota, zelenkasto-žuti u trenutku uklonjive zrelosti i svijetložuti, bez rumenila prilikom konzumiranja. Bijela pulpa srednje gustine, nježna, sitnozrnasta, sočna začinske arome, dobrog ukusa. Hemijski sastav plodova: suva tvar - 16,4%, šećeri - 7,9%, titrabilne kiseline - 0,48%, askorbinska kiselina - 5,3 mg / 100 g. Nakon berbe, plodovi se čuvaju najviše 15 dana. Plod daje plodove 6. godine. Sorta je zimovita, otporna na sušu, otporna na kraste, plodna.

Baškirska jesen

Ranojesenska sorta. Izvedeno na istom mestu. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je srednje veličine, brzorastuće, sa širokom piramidalnom krošnjom srednje gustoće. Vrsta ploda je mješovita - plodovi se postavljaju na ringlete, koplja i grančice voća. Plodovi su ispod prosječne veličine (80-92 g), izduženi kruškoliki, jednodimenzionalni, pravilnog oblika. Boja u trenutku uklonjive zrelosti je žućkasto-zelena sa smeđe-crvenim rumenilom, u stanju zrelosti potrošača je zelenkasto-žuta, pokrovna boja je u obliku svijetlo mutnog crvenog rumenila na manjem dijelu voće. Pulpa je zelenkasta, srednje gustine, nježna, sitnozrnasta, sočna, slatko-kisela, srednjeg okusa. Hemijski sastav plodova: suva tvar - 20,1%, šećeri - 7,2%, titrirane kiseline - 0,52%, askorbinska kiselina - 7,1 mg / 100 g. Voće dozrijeva krajem avgusta - početkom septembra i može se čuvati 40 dana, voće za univerzalnu upotrebu. Plod daje plodove 6. godine. Sorta je plodna, otporna na kraste.

Bjeloruski kasno

Zimski razred. Uzgajan u Bjeloruskom istraživačkom institutu za voćarstvo. Sorta je uključena u Državni registar za sjeverozapadni i centralni region. Stablo je srednje veličine sa zaobljenom gustom krošnjom. Plodovi su srednje veličine (110-120 g) pravilnog širokog kruškolikog oblika. Koža je gusta, hrapava, glavna boja je žućkastozelena, ponekad se na sunčanoj strani pojavi ružičasto rumenilo. Pulpa je bijela, srednje gustine, sočna, sasvim zadovoljavajućeg slatko-kiselog okusa s laganom osvježavajućom kiselinom. Hemijski sastav plodova: suva materija - 14,5%, šećeri - 9,3%, kiseline - 0,1%, askorbinska kiselina - 12,1 mg / 100 g. Zrelost uklanjanja nastupa sredinom kraja septembra. U januaru-februaru plodovi stiču zrelost potrošača i mogu se čuvati u frižideru do marta-aprila. Sorta je djelomično samooplodna. Prinos sorte je dobar,međutim periodičan tokom godina. Krasta u epifitoznim godinama zahvaćena je umjereno. Zimska čvrstoća na nivou Bessemyanka (iznad proseka).

Berezhenaya (bere žuta poboljšana, bere žuta)

Nova jesenska sorta. Uzgajan na stanici za hortikulturnu selekciju Sverdlovsk. Uključeno u Državni registar za regiju Volga-Vyatka. Stablo je srednje veličine s okruglom, čvrstom krošnjom. Plodovi su srednje veličine, težine 90-120 g, jednodimenzionalni, u obliku kruške ili jajasti, pravilnog oblika, svijetložute boje, bez pokrivne boje. Kremasta pulpa srednje gustine, nježna, vrlo sočna, bez kamenih ćelija, vrlo dobrog slatko-kiselog okusa, ugodne arome. Hemijski sastav plodova: suva materija - 14,0%, šećeri - 11,2%, titrirane kiseline - 0,72%, askorbinska kiselina - 9,3 mg / 100 g, P-aktivne supstance - 362,9 mg / 100 g Period branja je iz treće decenije od septembra do početka oktobra. Zrelost potrošača nastupa od početka oktobra do početka decembra. Maksimalna kvaliteta čuvanja voća je 75 dana. Sorta je vrlo otporna na zimu,cvjetovi su otporni na proljetne mrazeve, na njih ne utječe krasta, visok prinos.

Messenger

Ljetna sorta sazrijevanja. Izvedeno na istom mestu. Uključeno u Državni registar za regiju Volga-Vyatka. Stablo je slabo. Krošnja je okrugla, srednje gustine. Plodovi su mali (50-60 g), kruško-ovalnog oblika. Boja plodova je žuta, površina im je rebrasta. Pulpa je kremasta, nježna, sitnozrnasta, sočna, dobrog slatkog okusa. Hemijski sastav plodova: suva materija - 15,0%, šećeri - 12,0%, titrirane kiseline - 0,69%, askorbinska kiselina - 5 mg / 100 g, P-aktivne supstance - 125,3 mg / 100 g. Sredinom avgusta i čuvano za ne više od nedelju dana. Sorta je zimovita, otporna na kraste, plodna, s redovnim plodonosom. Plod daje plodove 6. godine nakon sadnje u vrtu.

Dekabrinka

Period zrenja u jesen. Selekcijska sorta Južno-uralskog istraživačkog instituta za uzgoj voća i povrća i krumpira (YUNIIPOK). Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo srednje veličine sa zaobljenom krošnjom. Plodovi su kruškolikog oblika, tamnozeleni sa blagim bordo rumenilom na manjem dijelu ploda, srednje ili ispod prosječne veličine (težine 100 g, velike do 120 g). Pulpa je bijela, gruba, sočna, blago aromatična, kiselo-slatka, dobrog ukusa. Hemijski sastav plodova: suva tvar - 15,6%, šećeri - 9,6%, titrirane kiseline - 0,62%, askorbinska kiselina - 8,7 mg / 100 g. Sazrijeva krajem druge dekade septembra i može se čuvati 1-3 mjeseci. Voće se konzumira uglavnom svježe. Sorta ima vrlo kasno razdoblje cvjetanja. Zimsko otporan, plodonosan, počinje rađati u 6-7. Godini. Otporan na grinje i kraste.

Crveno-strana

Jesenska sorta, uzgajana u YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je srednje snage, odlikuje se snažnim rastom u mladosti, s početkom ploda, rast naglo opada. Crohnova rijetka, zaobljena. Plodovi su srednje veličine (težina 130 g, krupni do 150-180 g), jednodimenzionalni, pravilnog kruškolikog oblika, zeleni, zelenkasto-žuti kada sazriju s prekrasnim zamućenim rumenilom maline na manjem dijelu ploda. Tijekom skladištenja pulpa postaje vrlo sočna, nježna, blago se topi, slatko-kisela, dobrog ukusa. Voće dostiže zrelu zrelost krajem druge dekade septembra i čuva se 1 do 3 mjeseca. Sorta je zimovita, plodna. Razlikuje se visokom otpornošću na krastu i kruškaste grinje. Plod počinje u 4.-5. Godini.

Krasulia

Nova ljetna sorta YUNIIPOK selekcije. Uključeno u Državni registar za Ural. Stabla su srednje velika s tankom zaobljenom krošnjom. Plodovi su poput bergamota, okrugli, zelenkasto-žuti sa narančasto-crvenim rumenilom na većini plodova, ispod prosječne veličine, prosječne težine 90 g, maksimalne težine do 120 g. Pulpa je kremasta, rastresita, sitna -zrnato, polumasno, vrlo sočno sa začinima i srednje arome, vrlo dobrog ukusa. Hemijski sastav: suva materija - 13,0%, šećeri - 11,2%, kiseline - 0,49%, askorbinska kiselina - 8,5 mg / 100 g. Voće se čuva u frižideru do 15 dana. Plod počinje u 5. godini. Sorta je zimski otporna, otporna je na kraste i kruškaste žučne grinje. Prinos je visok - do 40 kg sa desetogodišnjih stabala.

Lada

Sorta ranog ljetnog perioda sazrijevanja. Uzgajan na Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji pod nazivom K. A. Timiryazev (Moskovska poljoprivredna akademija). Uključeno u Državni registar za sjeverozapadnu i centralnu regiju. Stablo srednje jačine sa stožastom krošnjom srednje gustine. Voće se formira na granama različitih vrsta: mladim (1-2 godine starim) voćnim formacijama i jednogodišnjim granama. Plodovi ispod prosječne veličine (težine 100-110 g), pravilne jajolike, svijetložute, atraktivne pokrivne boje - u obliku slabog svijetlocrvenog zamagljenog rumenila. Nježna hrđavost, vidljiva samo na dršci. Pulpa je žućkastobijela, srednje sočna, sitnozrnasta, kiselo-slatka, dobrog ukusa slabe arome. Sadrži suvu tvar - 15,7%, šećere - 7,2%, titrabilne kiseline - 0,27%, P-aktivne tvari - 92 mg / 100 g. Plodovi dozrijevaju sredinom avgusta. U normalnim uvjetima skladištenja, zrelost potrošača traje 10-15 dana, a na 00 C u hladnjaku - 40-60 dana. Sorta je zimski otporna, otporna na kraste, redovito se rađa, visoko je produktivna - 40-50 kg plodova s desetogodišnjih stabala, plodovi se ne mrve, vrlo su dostupni na tržištu. Sorta ulazi u sezonu plodova 3-4 godine nakon pupanja u rasadniku.

Larinskaya

Raznoliko jesensko razdoblje sazrijevanja, uzgajano u YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je veliko, brzo rastuće, s krošnjom srednje gustine, nepravilnog oblika. Plodovi su jednodimenzionalni, kratkog oblika kruške, grudasti, zeleni, svijetložuti kad sazriju, prilično atraktivni, srednje veličine, teški 110 g, veliki - do 140 g. Pulpa je kremasta, gusta, sočna, sitnozrnasta slatko i kiselo, dobrog ukusa. Hemijski sastav voća: suva tvar - 13,8%, šećeri - 9,7%, kiseline 0,8%. Plodovi sazrijevaju početkom septembra i mogu se čuvati 1,5-2 mjeseca. Dobro za svježu konzumaciju, za preradu u kompote, sokove, sušeno voće. Plod daje plodove u 5. godini nakon sadnje u vrtu. Sorta je vrlo zimovita, srednje otporna na sušu, otporna na gljivične bolesti i kruškaste grinje. Godišnji prinos je visok - do 46 kg po stablu u dobi od deset godina.

Lel

Ljetna sorta selekcije Istraživačkog instituta za hortikulturu Sibira nazvana po M. A. Lisavenku (NIISS). Uvršten je u Državni registar za Ural, Zapadni Sibir i Istočni Sibir. Stablo je srednje veličine s eliptičnom, srednje zadebljanjem, dobro lisnatom krošnjom. Prevladavajući tip voćnih formacija su voćne grančice. Plodovi su ispod prosjeka, teški 70-75 g, široki su u obliku kruške. Glavna boja u trenutku dozrijevanja je zelenkasta, u punoj zrelosti je zelenkasto-žuta, pokrovna boja je u obliku tamnocrvenog rumenila i pruga na malom dijelu površine ploda. Pulpa je bijela, nježna, polumasna, sočna, slatko-kisela sa začinima, vrlo dobrog ukusa. Hemijski sastav plodova: šećeri - 11,9%, titrirane kiseline - 0,51%, askorbinska kiselina - 4,8 mg / 100 g, P-aktivna jedinjenja - 290 mg / 100 g. Plodovi dozrijevaju krajem druge dekade avgusta i mogu se čuvati najviše tjedan dana. Koriste se svježe i za pripremu kompota. Plod daje plod u 4. godini. Visok prinos, redovno rodanje. Sorta je zimski otporna, otporna na gljivične bolesti sa plodovima kvalitetnog deserta. Zahtijeva vlagu.

Mit

Kasnojesenska sorta YUNIIPOK selekcije. Uključeno u Državni registar za regije Volgo-Vyatka i Zapadni Sibir. Stablo je srednje veliko ili visoko, brzo raste, usko-piramidalne krošnje srednje gustine. Plodovi su jednodimenzionalni, poput bergamota ili kratke kruške, zelenožute boje, kada su zreli, zlatnožuti bez rumenila, mali (prosječna težina 50-65 g, veliki - do 95 g). Kremna pulpa srednje gustine, sočna, dobrog slatko-kiselog okusa, sadrži: suva tvar - 14,8%, šećeri - 10,2%, kiseline - 0,92%. Plodovi sazrijevaju u drugoj polovini septembra i čuvaju se 1-3 mjeseca. Preporučuje se za svježu konzumaciju, preradu u sokove, konzerve, suho voće. Prosječna zimska čvrstoća. Razlikuje se povećanom otpornošću cvijeća na proljetne mrazeve. Sorta je otporna na gljivične bolesti i kruškaste grinje,počinje rađati u 4.-5. godini nakon sadnje u vrtu i brzo povećava prinos na 50 kg po stablu.

Moskovčanin

Raznolikost jesenskog sazrijevanja, uzgajana u Moskovskoj poljoprivrednoj akademiji. Uključeno u Državni registar za Volga-Vyatka i Centralni region. Stablo srednje snage s gustom stožastom krošnjom. Glavna vrsta ploda je prstenasta, iako se plodovi formiraju i na kopljima, voćnim grančicama, jednogodišnjim granama sa vršnih i bočnih pupoljaka. Plodovi su srednje veličine (težine 125 g), širokog kruškolikog oblika, šareni, zelenkastožuti, pokrovne boje nema ili je vrlo slab, u obliku blagog rumenila. Rđavost kože je često jaka sa nepravilnim mrljama. Pulpa je bijela, gusta, vrlo sočna, polumasna, s granulacijama u blizini srca, dobrog slatko-kiselog ukusa s jakom aromom. Hemijski sastav voća: suva materija - 16,2%, šećeri - 9,5%, kiseline - 0,48%, P-aktivne supstance - 220 mg / 100 g. Uklonjeni su sa drveta u drugoj polovini septembra; potrošačku zrelost stječu nakon kratkog skladištenja do sredine oktobra, zadržavaju dobar ukus 25-30 dana, a kada se čuvaju u hladnjaku na 00 C80-100 dana. Plodna sorta - do 40-50 kg po stablu, otporna na krastu i truljenje plodova; Odlikuje se redovnim plodonosom, ranom zrelošću (plod počinje rađati 3-4. Godine nakon sadnje), velikom tržišnošću plodova. Prosječna zimska čvrstoća. Voće za univerzalnu upotrebu.rana zrelost (počinje plodonositi 3-4. godine nakon sadnje), velika tržišnost plodova. Prosječna zimska čvrstoća. Voće za univerzalnu upotrebu.rana zrelost (počinje plodonositi 3-4. godine nakon sadnje), velika tržišnost plodova. Prosječna zimska čvrstoća. Voće za univerzalnu upotrebu.

Svarog

Ranojesenska sorta NIISS selekcije. Uvršten je u Državni registar za Volga-Vjatku, zapadno-sibirski i istočno-sibirski region. Stablo je srednje veličine sa zaobljenom zadebljalom krošnjom. Plodovi su ispod prosječne veličine (mase do 80 g), tupog stožastog ili širokog kruškolikog oblika. Glavna boja ploda tokom konzumacije je žuta; pokrovni - u obliku slabog crvenog zamagljenog i prugastog rumenila. Celuloza ploda je kremasta, nježna, polumasna, sočna, slatko-kisela, ugodne i lagane arome, dobrog ukusa. Hemijski sastav voća: šećeri - 9,5%, titrabilne kiseline - 0,44%, askorbinska kiselina - 9,5 mg / 100 g, P-aktivna jedinjenja - 125 mg / 100 g. Branje voća događa se krajem septembra, počinje zrelost potrošača. početkom oktobra. U sobnim uvjetima, plodovi se čuvaju 15-20 dana, u hladnjaku - do januara. Plod daje plodove u 4-5. Godini. Zimska čvrstoća sorte je zadovoljavajuća. Visoko otporan na gljivične bolesti. Rodi redovito, ali umjereno.

Otradnenskaya

Jesenska sorta NIISS selekcije. Uključeno u Državni registar za sjeverozapadnu i centralnu Crnomodru regiju. Stablo je ispodprosječne snage s nepravilnom okruglo-ovalnom krošnjom. Često formira skeletne grane pod oštrim uglom, koje se potom slome pod težinom ploda.

Plod je uglavnom koncentriran na mladim ringletima i kopljima. Plodovi su srednje veličine (težine 120-140 g), dvostruko konični ili okrugli, blago rebrasti, žućkastozeleni, zamagljenih rumenila, crveni. Pulpa je žućkasto-bijela, kiselo-slatka bez arome, slabo sočna, srednje gustine, sitnozrnasta, prilično dobrog okusa, sadrži: suvu tvar - 15,8%, šećere - 8,2%, slobodne kiseline - 0,3%, P-aktivne tvari - 137 mg / 100 g. Uklonjiva zrelost plodova javlja se u trećoj dekadi septembra, potrošačka - nakon 15-20 dana. Rok trajanja - 25-30 dana ili više, u hladnjaku na 00 C - do 100-120 dana. Sorta se odlikuje visokom zimskom čvrstoćom, otpornošću na kraste, ranim sazrijevanjem (plod započinje u 4-5. Godini nakon sadnje) i prenosivosti. Djelomično samooplodna. Berba sa drveta do 30-40 kg. Plod je redovan. Od plodova se dobijaju visokokvalitetni džem, kompoti i drugi prerađeni proizvodi.

Sjajno

Ljetna sorta uzgajana na YUNIIPOK-u. Uključeno u Državni registar za Ural. Stablo je visoko, brzorastuće, s gustom usko-piramidalnom krošnjom. Plodovi su jednodimenzionalni, vrlo lijepi, pravilnog kruškolikog oblika, žuto-zeleni sa rumenilom na osunčanoj strani, natprosječne veličine (prosječna težina 180 g, maksimalna težina do 250 g). Bijela pulpa, srednje gustine, nježna, polumastan, vrlo sočan, dobrog slatkog okusa sa začinima i blagom aromom. Jedna od najukusnijih sorti krušaka na Uralu. Plodovi sazrijevaju krajem ljeta i čuvaju se najviše 10 dana. Sorta je zimski otporna, otporna je na kraste i kruškaste žučne grinje. Prosječni godišnji prinos. Plodovi na drvetu čvrsto se drže. Koristi se za svježu potrošnju i sokove.

Uralochka

Izvedeno na istom mestu. Period zrenja je kasna jesen. Uključeno u Državni registar za regije Volgo-Vyatka i Zapadni Sibir. Drveće je srednje veličine s raširenom, zaobljenom krošnjom. Plodovi su zelenkastožuti, kada sazriju zlatno-žuti bez rumenila, mali, prosječne težine 44 g, veliki - do 60 g, kratki kruškoliki, pravilnog oblika. Kremasta pulpa, srednje gustine, sitnozrnasta, sočna, dobrog slatko-kiselog ukusa sa srednjom aromom, sadrži: suvu tvar - 14,8%, šećere - do 12,0%, kiseline - 0,8%. Plodovi dozrijevaju sredinom septembra. Dostignuvši zrelu zrelost, plodovi se drže na drvetu 7-10 dana, a zatim se zajedno mrve. Može se čuvati do 30 dana. Sorta ima izvanrednu zimsku čvrstoću drva i cvjetnih pupova,u regiji Čeljabinsk nije imao značajnih oštećenja nakon zime 1978/79. kada je temperatura zraka pala na -48,3 ° C. Ranoplodni, plod se javlja u 4. godini, prinos brzo raste, sorta daje do 39 kg plodova sa sedmogodišnjeg stabla. Rađa i nakon jakih proljetnih mrazeva; tako je na mrazu od -7 ° C tokom cvjetanja 1985. prinos iznosio 21,6 kg po stablu. Otpornost na sušu je prosječna, oštećenja od krasta nisu primijećena.

Chizhovskaya

Raznovrstan ljetni izbor selekcije Moskovske poljoprivredne akademije. Uključeno u Državni registar za regije Sjeverozapadne, Srednje i Srednje Volge. Stablo je srednjega rasta s uskom piramidalnom krošnjom koja s godinama postaje piramidalna. Većina plodova formira se na mladim ringletima i godišnjim granama formiranim od bočnih pupova. Plodovi prosječne veličine težine 120-140 g su u obliku kruške, svijetložute ili žute boje tijekom razdoblja zrelosti potrošača. Boja pokrova je odsutna ili je vrlo slabo izražena u obliku zamagljenog ružičastog rumenila. Pulpa je svijetložuta ili gotovo bijela, srednje sočna, polumasna, topljiva, dobrog slatko-kiselog osvježavajućeg okusa. Hemijski sastav plodova: suva tvar - 16,5%, šećeri - 9,1%, titrabilne kiseline - 0,45%, P-aktivne tvari - 166 mg / 100 g. U godinama tipičnim za vremenske prilike, plodovi sazrijevaju u trećoj dekadi avgusta i mogu se jesti odmah. Traju 20-30 dana, a na 00 C u frižideru - 60-120 dana. Sortu odlikuje visoka zimska čvrstoća, rano sazrijevanje (plod započinje u 3-4. Godini nakon kalemljenja, ponekad donosi plod već u rasadniku druge godine nakon kalemljenja). Otporan je na krastu, ali u vlažnim godinama plodovi mogu pucati i biti pod utjecajem truljenja plodova. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg sa desetogodišnjeg stabla.ali u vlažnim godinama plod može pucati i biti pod utjecajem truljenja ploda. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg sa desetogodišnjeg stabla.ali u vlažnim godinama plod može pucati i biti pod utjecajem truljenja ploda. Produktivnost je stabilna i visoka - do 30-60 kg sa desetogodišnjeg stabla.

Pročitajte ostatak članka →

Kruška na sjeveru:

dio 1, dio 2, dio 3, dio 4, dio 5