Malina - Rubus Idaeus - Karakteristike Kulture I Ljekovita Svojstva - Raj Od Maline - 1

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

U divljini su maline bile poznate starim Grcima i Rimljanima. A u kulturu je uveden negdje u 4. vijeku nove ere. Prve sorte maline pojavile su se u zapadnoj Evropi tek u 16. veku. Što se tiče Rusije, prve pouzdane informacije o njenim kulturnim zasadima datiraju otprilike iz 17. vijeka. Danas je malina rasprostranjena u područjima s umjerenom i hladnom klimom u svim zemljama i na svim kontinentima (osim, naravno, Antarktike), a njene brojne sorte razlikuju se po veličini, boji i ukusu plodova.

Sve vrste malina nećete vidjeti u našim vrtovima - ovdje su i žute, crvene, pa čak i crne. Zapravo, maline bi se s pravom mogle pripisati čisto ljekovitim biljkama, ako ne zbog nevjerovatnog nježnog okusa i slasne arome njegovih plodova. Kao rezultat toga, malina je danas jedna od najpopularnijih jagodičastih kultura u našoj zemlji. Po površini koju zauzima u amaterskim vrtovima treća je nakon jagoda i crnog ribiza. Međutim, prinos maline je izuzetno nizak. Kvaliteta berbe takođe ostavlja mnogo želja - veličina bobica i njihov ukus.

Štoviše, neki vrtlari maline smatraju gotovo korovom. I u tome ima malo istine. Napokon, puzi bezbožno, a bobičastog voća gotovo i nema - zato, malo otkinuti od grma. A praviti džem za zimu - to u pravilu ne dolazi u obzir.

Istodobno, ova kultura ima puno prednosti: odlikuje se izvanrednom ranom zrelošću (prva berba može se dobiti druge godine nakon sadnje, a to je brže od ribiza i ogrozda), godišnjim plodonosom, kasnim cvjetanjem (uslijed čega gotovo uvijek odlazi od proljetnih mrazeva) i dobrog uroda (iako samo uz dobru njegu). Ako ne stvorite optimalne uvjete za rast maline, tada praktično neće biti berbe. Općenito, to, kao, zapravo, na Uralu i bilo kojoj drugoj kulturi, od vrtlara zahtijeva puno.

A šta je uobičajeno raditi s nama u većini slučajeva? Najgora su mjesta pod malinom, maline su posađene, a zatim im je dozvoljeno da rastu kako žele. Kao rezultat, stablo maline brzo preraste, nije bilo berbe, niti je bilo berbe. Nakon što su nekoliko godina promatrali svu tu sramotu, vrtlari dolaze do zaključka da je bolje saditi krumpir nego zauzeti dragocjenih stotinjak kvadratnih metara potpuno beskorisne maline, od koje nećete dobiti rod. Ali, vjerovatno je svako od nas sakupljao šumsku malinu i dolazio, ako smo imali puno sreće, po grmlju, čije su grane doslovno bile posute ukusnim i prilično velikim bobicama.

I tada se postavlja potpuno prirodno pitanje: zašto maline na vrtnim parcelama (sortnim, a ne nekim divljim) ne daju rod. Možda bi vrijedilo pažljivije pogledati one grmlje posute bobicama u šumskoj malini, obraćajući pažnju na uslove u kojima rastu. A tada će uspjeh biti zagarantiran - i bit će dovoljno svježih bobica za jesti, a vi uspijete napraviti džem i zamrznuti ih da se dignu.

Istina, nikoga ne odvraćam od branja šumskih malina: šta god kažete, aroma šume ne može se porediti s aromom vrta. Ali jedno se ne miješa u drugo. I šumska se berba ne događa uvijek, ali vrtna berba je ovdje, uvijek vam je pri ruci, samo ispružite ruku. Pored toga, maline su dobre u bilo kojem obliku - i svježe i prerađene. I što se od toga ne priprema! Džem, džem, džem, kompot, sokovi, sirupi, marmelada, sljez, likeri, bezalkoholna pića, likeri, likeri, likeri, vino itd. Bobice se jedu svježe, s mlijekom ili kajmakom, s njima se peku pite i pravi kvas od malina. Generalno, ima gdje lutati fantazijom.

Sjetite se i koliko je malina ukusna i zdrava, pa je vrijedno uzgajati je na web mjestu. Štaviše, vrtne maline vrlo brzo i zahvalno odgovaraju na pravilnu njegu. Od svih bobica najviše volim maline (možda, naravno, zato im stvaram najudobnije uvjete), ali s druge strane sa svoje vrlo malene maline sakupljam vrlo pristojnu berbu - 25- 30 kg. To je ono što uspijevam prikupiti za radne predmete i koliko se jedu svježe maline - ali ko broji?

Na globalnom tržištu maline

U razvijenim zemljama naše planete ova izvanredna bobica odavno je cijenjena i uzgaja se u velikim količinama. Istina, malina je apsolutno neprenosiva, pa se berba obično prodaje smrznuta. Po količini globalne potražnje smrznuta malina je na drugom mjestu, možda, samo nakon vrtnih jagoda. Najveći proizvođači i izvoznici smrznute maline su Čile, Srbija i Poljska. Na primjer, obim proizvodnje smrznute maline u Čileu doseže 20-25 hiljada tona godišnje. Složite se da su brojke prilično impresivne. Međutim, potražnja za smrznutom malinom ostaje stabilna, a cijene nastavljaju rasti. Ovo vjerovatno govori o nečemu, zar ne? Pa zar zaista nismo u mogućnosti pružiti sebi tako korisne proizvode? Ali malina nije paradajz, mnogo je manje izbirljiva - i sadnice ne treba uzgajati šest mjeseci,a sasvim je moguće i bez staklenika.