Korisna Svojstva Maline

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2024-01-10 09:03

Zašto je bobica maline popularna među Rusima vrijedna?

Malina je jedna od najpopularnijih kultura u uzgoju jagodičastog voća. U Rusiji raste gotovo svugdje gdje se čovjek bavi poljoprivredom. U prirodnim uslovima prati ga doslovno za petama. Obratite pažnju barem na ceste: tamo ćete zasigurno pronaći grmlje divljih malina.

U uzgoju malina je široko rasprostranjena u vikendicama i na domaćinstvima: Rusi je uzgajaju na ukupnoj površini većoj od 20 hiljada hektara. Vrtlari amateri pružaju malinama prikladne uglove u svojim vrtovima.

Tržišne cijene malina tradicionalno se i stalno drže na visokom nivou, pa je uzgoj nepretenciozne biljke u vrtu i na privatnom zemljištu, kao i na komercijalnim farmama, u svakom slučaju isplativo.

Popularnost ove kulture objašnjava se velikom plastičnošću - sposobnošću rasta u raznim prirodnim i klimatskim zonama, a često i u onim gdje se mnoge druge jagodičaste biljke zamrzavaju, vytuyut, oštećuju kasnim proljetnim mrazevima, pate od nedostatka vlage u vrućim ljetnim danima. Nepretencioznost biljke omogućava vam da je sadite i uzgajate na samom početku razvoja vrtne parcele.

× Vrtlarski priručnik Rasadnici biljaka Prodavnice robe za vikendice Studija pejzažnog dizajna

Malinu odlikuje rana zrelost (prva berba može se dobiti čak i na sadnicama), godišnji rod, kasno cvjetanje, uslijed čega biljke rijetko oštećuju ponovljeni proljetni mrazovi.

Ova kultura ima dug period cvjetanja i plodanja, koji je određen nizom sorti s velikom amplitudom razdoblja sazrijevanja: od super rane sorte Meteor, koja počinje sazrijevati krajem juna - početkom jula (centralni regioni Rusije), do datuma stalnog smanjenja temperature vazduha na -4 ° C sredinom oktobra (remontantne sorte poput Indijskog leta).

U istorijski utvrđenim mjestima komercijalnog uzgoja maline na ličnim parcelama, produktivnost biljaka može doseći i do 5 kg po grmu. Korištenje novih modernih sorti omogućuje dovođenje prosječnog prinosa maline na 2,5-3 kg po grmu, a čak i vrtlari u Sibiru i na Uralu, gdje uslovi za uzgoj bobica nisu baš jednostavni, često sakupljaju nekoliko kanta bobica sa njihove stranice. Grmovi maline daju berbu 10 godina, a uz odgovarajuću brigu i odsustvo zaraze na lokaciji - 15 godina.

× Oglasna ploča Mačići na prodaju Štenad na prodaju Konji na prodaju

Bobice ove kulture odlikuju se divnim ukusom i aromom i bogate su hemijskim sastavom. Sadrže organske kiseline, šećere, aromatične i mineralne supstance, vitamine C, P, K1, B1, B2, B9, D, E, P, PP. U 100 g malina, 0,8-1,2 g proteina, 0,9-1,4 g organskih kiselina, 3-8 g šećera, 3-5 g vlakana, 0,6-3 mg gvožđa, 0,3 -1 mg bakra, do 27,3 mg kalcijuma, 45 mg fosfora, 127 mg kalijuma, 3,9 mg natrijuma, 24 mg magnezijuma, 3 mg cinka, 15 mg mangana.

Njegove bobice sadrže prosječnu količinu vitamina C (30-75 mg na 100 g bobica). Ovisi o vremenskim prilikama i vremenu berbe. Sadržaj ostalih vitamina u malinama je beznačajan: karoten - 0,1-0,6; B1 - 0,01-0,09; B2 - 0,05-0,09; E - 0,4-1,4; PP - 0,6-0,8; K - 0,4-0,6 mg na 100 g bobica.

Malina sadrži 2-3 mg na 100 g željeza. Po visokom udjelu željeza ističe se među ostalim bobičastim kulturama i nije inferiorna u odnosu na grožđe. Malinu karakteriše intenzivna akumulacija još jednog elementa u tragovima - bakra (1 mg na 100 g bobica). Zbog kombinacije hematogenih mikroelemenata (gvožđe, bakar i folna kiselina) maline su korisne za anemiju.

Tvari sadržane u njegovim bobicama tijelo lako apsorbira, pospješuju asimilaciju proizvoda, neutraliziraju organske kiseline životinjskog porijekla, poboljšavaju metabolizam i obavljaju preventivnu ulogu.

Skladna kombinacija šećera, organskih kiselina, vitamina i hematogenih jedinjenja čini maline dijetetskim proizvodom, korisnim za prevenciju i liječenje raznih bolesti. Dugo se koriste kao blago dijaforetsko i antipiretično sredstvo (posebno korisno za početak prehlade, gripe, upale grla), jer sadrže hlapljive antibiotike koji djeluju antiseptički, kao i salicilnu kiselinu.

Infuzija lišća i stabljika koristi se kod bolesti grla, infuzija cvijeća - kod hemoroida, mast od svježeg lišća - kod akni i osipa, odvar cvijeća - za pranje aknama, erizipelom i konjunktivitisom.

Pored svježe potrošnje, značajan dio usjeva prerađuje se u sokove, konzerve, kompote, želee, sljez, piće itd.

U posljednje vrijeme široko se koristi način konzerviranja bobica smrzavanjem. Ekstrakti maline koriste se u proizvodnji sladoleda, slatkiša, parfimerije i kozmetologije.

Malina je dobra medonosna biljka zbog produženog razdoblja cvatnje i obilja nektara koji vam omogućava da sa 1 hektara dobijete 60-116 kg meda.

U usporedbi s drugim voćnim i bobičastim kulturama, malina ima niz prednosti: lagana njega, brzina i lakoća razmnožavanja, brz i godišnji prinos, kasno cvjetanje, što pomaže u očuvanju cvijeća od oštećenja ponavljanim proljetnim mrazevima, kao što je gore spomenuto, itd.

Zbog dostupnosti visokorodnih sorti dobivenih posljednjih godina i pouzdano osiguravajući rentabilnost proizvodnje, malina je čvrsto postala jedna od ekonomski isplativih kultura.

Posljednjih godina pojavile su se remontantne sorte malina, čije se rodanje nastavlja do samog mraza. I sada u kasnu jesen, kada su višednevne kiše već ugasile raznobojnost otpalog lišća, a čini se da u praznom vrtu nije ostala niti jedna živa iskra, kao pozdrav iz sparnog jula, poklon indijskog ljeta - u krajnjem uglu vrta na vrhovima izdanaka ispod kišobranskog lišća, poput vrelog ugljena, čarobne bobice trepere, sazrijevaju.

Maline su neka vrsta filozofije. Kažu da se sok od maline razrijeđen vodom iz bunara može piti, sanjajući o najuzvišenijem.