Uzgoj Zimskog češnjaka, Zanimljive Sorte, Korisna Svojstva

2024 Autor: Sebastian Paterson | [email protected]. Zadnja izmjena: 2023-12-16 13:48

Mnogo godina zaredom moj brat i ja uzgajamo ozimi češnjak, dobivajući, po mom mišljenju, prilično dobru žetvu: do 3,5-4,5 kg po 1 m². Gredice za ovu kulturu odvojili smo samo na mjestu gdje su ranije rasle mahunarke, kupus, sjemenke bundeve. Jednom su posadili češnjak u gredice nakon krumpira, tako da na jesen nije bilo ništa za berbu. Ispostavilo se da "mlađi brat" luka jednostavno ne može podnijeti takvo susjedstvo.

Uzgoj zimskog belog luka

Zimski češnjak mora biti zasađen na takav način da ima vremena da pušta korijene prije početka mraza. U rano proljeće, sadnice se pojavljuju čim se snijeg otopi. A proljeće treba saditi u proljeće, što ranije, dok u tlu ima puno vlage. Ne treba se bojati mraza - ova biljka je otporna na hladnoću. Za sadnju je poželjno odabrati najveće češnje češnjaka s vanjske strane glave. Trudim se da karanfilić u sredini žarulje nikada ne koristim u takve svrhe. Obično sadimo ispod motokultivatora, na dubinu od 10 cm, klinčić postavimo od klinčića na udaljenost od 20-25 cm, prolaze učinimo širokim - do 50 cm. Tako se češnjak osjeća lagodnije i ne ometa jedni druge i prikladno je brinuti se o tome. Prvo u vrtni krevet dodamo kompost sa "Baikal-1", kao i superfosfat i pepeo u pećnici.

U proljeće, čim se pojave izdanci i zemlja se malo osuši, češnjak se može hraniti bilo kojim složenim gnojivom, rasipajući ga po vrtu po stopi od 20 g po 1 m². Nakon što se gnojivo rasprši, vrtni krevet možete zalijevati. Obično za zalijevanje stavimo "gramofone" i obilno napunimo. Slijedi uobičajena briga: redovno rahljenje, uklanjanje korova, zalijevanje. Nakon formiranja strelica prestajemo hraniti i zalijevati.

Ako bijeli luk uzgajamo ne u svrhu razmnožavanja, strelice se odmah uklanjaju kada se pojave. Vrtlari imaju uvjerenje: žetva će biti bolja ako se strijele razbiju. Tačno, prinos raste na 30-35%. Ali ja nikada ne izbacujem strelice, ja ih podižem. U vrtnim krevetima češnjak obično sazrije brže od luka. Neke domaćice, kako bi ubrzale sazrijevanje, malo oslobađaju lukovice od zelenila. Ne izbijamo sve strelice, ostavljamo nekoliko komada da dobijemo malu količinu lukovica koje sadimo na jesen za uzgoj jednog zuba - tako se ažurira sadni materijal.

Češnjak uklanjamo u trenutku kada ljuske koje prekrivaju lukovice počnu pucati. Vrlo je važno da ovdje ne zakasnite i ne žurite s čišćenjem, inače su zubi tromi i loše uskladišteni. Pažljivo ga izdubimo kako ne bismo oštetili karanfilić ili vrat luka. Češnjak odmah uzmemo iz vrta, jer glave ne možete ostaviti na suncu, one će dobiti opekline i trulež. Češnjak sušimo ispod nadstrešnice ili na tavanu 30-35 dana. Za to vrijeme stabljika odaje plastične tvari zubima. Skraćujemo ga prugerom na dva centimetra, ne može se napraviti manji panj - ljuska glave može prerano puknuti, a onda će se način skladištenja pogoršati. U isto vrijeme odabiremo najproduktivnije i najzdravije glavice za jesensku sadnju. Zimski češnjak se dobro čuva do marta u kutiji na hladnom i suvom mjestu s temperaturom od 4 … 6 ° C.

Zimski češnjak se isporučuje samo na velike udaljenosti od avgusta do oktobra, kada je suvo i toplo vreme. Nije pogodan za otpremu ni zimi, a još više u proljeće.

Zanimljive sorte belog luka

Tokom godina uzgoja zimskog češnjaka odlučila sam se za sedam sorti - pet strelica i dvije nestrelice, o kojima želim malo razgovarati.

Omiljena u pogledu ranog sazrijevanja je sorta Bessonovsky, glave su joj žuto-ljubičaste, zubi izduženi, težine 8-15 g, glava uz dobru njegu naraste do 100 g, svaka s do 10 zuba. Okus ovog češnjaka je mirisni sa izraženom oštrinom, sazrijeva dvije sedmice ranije od svih ostalih sorti.

Na drugom mjestu je sorta Alekseevsky. Najveći je i najsnažniji, zubi narastu do 25 g s ljubičastom bojom, okruglo su izduženi, u glavi ih je od 4 do 6 komada, dobre su kakvoće držanja i nježne arome belog i slatkog luka. Ova sorta nije jako začinjena. Gredice ovog bijelog luka ugodne su oku kad se pojave strelice.

Titan trećeg razreda izvrsna je sorta za potrebe domaćinstva s dobrim prinosom. Glave su prilično velike, težine od 50 do 150 g, šesterozubi sa smeđim ljuskama, zubi su okruglo izduženi-ravni, gusti, ugodne arome i oštrine. Grmlje je nisko, ali moćno. …

Sorta Moskal je nešto manja, sa četiri velika zuba, ali ima moćne grmlje. U dobrim vremenskim uslovima daje i dobru žetvu.

A peti razred je Tyanshansky - s prilično velikom glavom do 150 g i velikim brojem izduženih zuba, ljubičaste boje. To je najdugovječnija sorta zimskog bijelog luka.

Sorte Tonus i Shirokolistny dobro je utkati u pletenice, listovi i stabljika su im elastični, ne stvaraju strelice, glave su prilično velike - do 120 g s bijelim ljuskama. Zubi im nisu toliko veliki - do 10-12 g blago začinjenog okusa, do 15 komada u glavi, glave se čuvaju do aprila.

Za osiguranje postavljamo i male gredice jarog češnjaka od dvije sorte - Orlovskog - najvećeg zuba i Jelenovskog velike glave, koje savršeno leže do sljedeće berbe. Za eksperiment, zube su im posadili prije zime. Glave su bile veće, ali kvalitet čuvanja nije bio isti, bolje ih je posaditi na skladištenje rano u proljeće.

Korisna svojstva belog luka

Kultura češnjaka jedna je od najstarijih, njezina starost prelazi 2000 godina. Dugo je cijenjen kao pojačavač i afrodizijak, kao ljekovita kultura. Divlji oblik kultiviranog bijelog luka je dugački luk, ili divlji bijeli luk, i dalje ga ima na livadnim padinama i u klisurama planinskih padina Srednje Azije. Tamo je upoznat s kulturom, kao i u jugozapadnoj Aziji. Bio je široko razveden u starom Egiptu. Po naredbi cara Nerona, rimski legionari redovno su dobivali beli luk kako bi "zadržali borbeni duh".

U davna vremena češnjak je bio široko korišten: liječio se ugrizima zmije i škorpiona, miješan s medom nanosio je mjesto ugriza psa, visoko su cijenjena njegova antihelmintska, protuupalna i dezinfekcijska svojstva. Koristi se beli luk kao lek za kašalj, otežano disanje. Za žuticu su koristili beli luk pomešan sa vinom i korijanderom. Ovo povrće je korišteno za dezinfekciju vode lošeg kvaliteta i liječenje gastrointestinalnih bolesti.

Ulje češnjaka vrlo je ljekovito, koje ublažava moždane vazospazme, grčeve u srcu, otežano disanje, propisuje se kod skleroze, a ujedno je i izvrstan vazodilatator. Priprema se ovako: ogulite glavicu belog luka srednje veličine, zgnječite u kašu. Stavite u staklenu posudu i ulijte čašu nerafiniranog suncokretovog ulja. Stavite u hladnjak na donju policu. Sutradan uzmite limun, zgnječite ga, odrežite vrh (na mjestu gdje se pričvrsti za granu), iscijedite 1 kašičicu soka i ocijedite u žlicu, dodajte tamo 1 žličicu ulja od bijelog luka, promiješajte. Uzimati tri puta dnevno 30 minuta prije jela. Kurs je od 1 do 3 meseca. Zatim jednomjesečna pauza i ponovite kurs.

Evo takvog našeg povrća i ljekara - bijelog luka.